Diploma de licență obținută la César Ritz Colleges este cea mai bună investiție pe care a făcut-o familia mea

Cum a fost experiența ta în ansamblu la César Ritz Colleges Switzerland?

Obținerea diplomei de licență la César Ritz Colleges a fost cea mai bună investiție pe care familia mea a făcut-o până acum. Am învățat despre fiecare departament al unui hotel și am dobândit diverse competențe soft. Întâlnirile cu lectori invitați ne-au oferit o rețea solidă de profesioniști încă înainte de absolvire. Cunoștințele și experiența dobândite m-au ajutat să fiu mai încrezător, mai concentrat și mai motivat. 

Vă rugăm să ne prezentați planul dumneavoastră de afaceri. 

În cadrul César Ritz Colleges, planul de afaceri – ca parte a modulului „Înființarea unei afaceri” – reprezintă o ocazie excelentă de a dezvolta o mentalitate antreprenorială și de a învăța să realizeze analize de sector.

Ce ți s-a cerut să faci și cum ai abordat proiectul?

Planul meu de afaceri viza deschiderea unui restaurant de lux. Am lucrat în fiecare zi, studiind exemple de planuri de afaceri din biblioteca facultății și programând interviuri cu profesioniști din domeniu. Am ales orașul Zurich, apoi am cercetat reglementările comerciale și procedurile de înregistrare de acolo. Am petrecut o zi în Zurich făcând fotografii și analizând potențialii concurenți din zona țintă. În cele din urmă, am discutat cu bucătari din restaurante elvețiene pentru a înțelege cum funcționează aprovizionarea cu produse alimentare în Elveția și pentru a crea un meniu.

Profesorul meu a fost uimit și încântat de proiectul meu. Cred că cheia succesului a fost faptul că mi-a plăcut cu adevărat ideea, că mi-am imaginat-o și că am discutat-o cu oameni din domeniu.

Cum vei folosi această experiență pentru a te pregăti pentru viitor?  

Intenționez să prezint acest plan de afaceri investitorilor din Zurich, deoarece César Ritz Colleges m-a ajutat să elaborez un plan foarte profesionist, care include tot ce este necesar pentru a deschide un restaurant imediat.