教員

アレッサンドロ・カヴェルザーニ博士は、過去15年にわたり心理療法士として活動しており、国際関係精神分析学会（International Association for Relational Psychoanalysis）の会員です。イタリア・ミラノのイタリア関係精神分析研究所（SIPRE）にて臨床心理学および関係精神分析の博士号（PsyD）を取得し、同じくミラノのIULM大学にてコミュニケーション心理学の博士号（PhD）を取得しました。 活発な研究者としても活動するアレッサンドロは、リーダーシップに焦点を当てた論文を発表し続けている。

オッソラ博士は、セザール・リッツ・カレッジの准教授であり、イタリアのパヴィア大学で経営学の博士号を取得しています。彼女の授業は、起業家精神、スタートアップ、イノベーション、経営学に焦点を当て、学生が社会に大きな影響を与えるベンチャー事業を立ち上げるよう促しています。研究分野は高齢化と長寿にあり、ホスピタリティ、ライフスタイル、イノベーションがいかにして年齢に配慮した社会を育むことができるかを探求しています。 彼女は、高齢者のための栄養と食事体験、高齢者に優しいホスピタリティ、認知症に配慮した観光、55歳以上の人々の旅行動機に関するプロジェクトに携わっています。また、ICHRIE内の特別関心グループ「The Business of Ageing in Hospitality」の共同設立者でもあります。彼女の活動は、認知症の人々と介護者を支援する社会的インパクトスタートアップのCEOとしての過去の経験に基づいています。 現在は、「Progetto Rughe ODV」の副会長を務めるとともに、「Alzheimer Fest APS」の共同設立者でもある。

ジュゼッピーナ・メンコーニ博士は、ダラム大学で計算化学の博士号を、ピエモンテ・オリエンターレ大学で数学の修士号を取得しています。セザール・リッツ・カレッジに入職する前は、ロンドンで数年間、投資銀行業務に従事していました。また、ダービー大学で高等教育のポストグラデュエート・サーティフィケート（PGCert）を取得しており、TEDxのスピーカーでもあります。

ケイハン・タジェディニ博士は、戦略経営および国際ビジネスの専門家です。研究分野は、ホスピタリティ経営、起業家精神、サービスイノベーションに重点を置いています。これまで様々な国で生活し、仕事をしてきた経験から、グローバルな視点、異文化理解に関する実践的な知見、そして異文化間トレーニングのノウハウを身につけています。

アナスタシア・ブラコフスキー氏は、ブルゴーニュ高等商科学校（Ecole Supérieure de Commerce de Bourgogne）でワインビジネスの修士号を取得し、サンクトペテルブルク国立大学で経済学・金融学の学士号、ピエール・メンデス・フランス大学で学士号を取得しています。ワイン教育とマーケティングの専門知識を活かし、「ワインと料理のペアリング」、「飲料・ミクソロジー」、「ワイン・飲料マネジメント」、「食のトレンド」などの科目を担当しています。

シルヴァナ・ナバロ氏は、フェニックス大学でグローバル・マネジメントのMBAを取得し、ノーザンアリゾナ大学でホテル・レストラン経営学の理学士号を取得しています。宴会・イベント、フード＆ビバレッジ、そして人事分野での経歴を持ち、15年以上の業界経験を有しています。エヴィアン・リゾートをはじめ、フォーシーズンズ、スターウッド、ヒルトン、モーベンピックといった著名なホテルチェーンで勤務してきました。

オルガ・ラリーナ博士は、10年以上の教育経験を有しています。キエフ国立経済大学にて世界経済および国際経済関係学の博士号を取得し、知的資本の発展に焦点を当てた地域の国際競争力に関する論文を執筆しました。経済学の確かな専門知識を活かし、戦略的ホテル経営、経済学、公共政策の講義を担当しています。

張海涛博士は、10年以上にわたる教育および実務経験を有しています。中国東北財経大学の助教授を務めたほか、スイスの企業でオペレーティング・マネージャーを歴任しました。英国サリー大学にて、ファイナンス、会計、国際経営学の博士号および修士号を取得しています。また、オーストラリア公認会計士（CPA）の資格も保有しています。 張博士は現在も、企業財務、会計実務、投資戦略に焦点を当てた研究を続け、学術論文を発表しています。

ユーリ・バラバントセフ氏は、金融学の学士号（副専攻：経済学）を取得し、マサチューセッツ大学でMBA、ダービー大学で高等教育のポストグラデュエート・サーティフィケート（PGCert）を取得しています。2001年に教育分野でのキャリアをスタートさせ、米国、フランス、そして現在はスイスにおいて、金融および統計学関連の講座を担当しています。

ドメニコ・アンドレア・カタノソ氏は、マサチューセッツ州のフレーミングハム州立大学にて、国際ビジネスの学士号、国際プロジェクト交渉の修士号、および教育学の修士号を取得しています。同氏は、EMCC（国際エグゼクティブ・コーチング・カウンシル）の認定を受けたエグゼクティブ・コーチ兼メンターです。航空機ケータリング業界で25年間勤務し、オペレーションおよび営業管理の分野で指導的役割を担ってきました。 2020年、教育への情熱に従い学界に転身し、経営管理およびリーダーシップの講師となりました。

イタリア出身のアンドレア・ペダーチェ氏は、ボローニャ大学で法学修士号を取得し、国際法および国際刑事手続を専門としています。また、イタリアを代表する国際関係研究シンクタンクであるミラノのISPIにて、複数の専門コースを履修しました。セザール・リッツ・カレッジに入職する前は、教育分野で5年間勤務していました。

ジュディス・ベーレンファラー＝ツュルヴェラ氏は、教員資格を持つ文化マネジメントの専門家です。ヴァレー州で教員免許を取得した後、ベルン大学およびバーゼル大学にて「文化マネジメントにおける変革とイノベーション」の高度専門課程を修了しました。現在は自身のダンススクールを運営するとともに、長年にわたり外国語としてのドイツ語を教えています。

5つ星ホテルやミシュラン3つ星レストランで25年以上の経験を持つホスピタリティ業界のリーダー兼起業家。ジュメイラ・ビーチ・ホテルでの運営管理や、ゴードン・ラムゼイが手がけるミシュラン星付きレストランでの要職を歴任。
バラキー氏は、大規模かつ多様なチームを率いながら、高いサービス水準、堅調な業績、そして卓越した運営を実現しています。スタッフの能力を引き出すこと、講師として次世代の人材を育成すること、そしてフランス、スイス、英国、UAE、レバノンでの勤務経験から培われた国際的な視点を持ち合わせていることで知られ、EHL（エコール・ホスピタリティ・オブ・ローザンヌ）で取得したホスピタリティ分野のMBAを活かし、常に卓越したゲスト体験を提供しています。

ヤニック・ブイイドゥは、ホスピタリティ・マネジメントのバックグラウンドを持ち、ビジネス・トランスフォーメーション＆アントレプレナーシップのMBAを取得した、多言語を操るホスピタリティ業界のリーダーであり、現在は起業家として活躍しています。リッツ・カールトンでの10年以上にわたり、4大陸でリーダーシップを発揮し、顧客体験、従業員のエンゲージメント、および財務実績の向上を推進してきました。 2020年、彼は顧客ロイヤルティと起業家精神への情熱を世に広めるべく転身し、世界中の業界リーダー、スタートアップ、学生たちと協働しています。2つのアドバイザリー企業の共同創業者であり、スイスのスタートアップエコシステムにおいて積極的に活動する彼は、企業がプロダクト・マーケット・フィットを達成する過程において、価値を創出し、獲得し、収益化できるよう支援しています。

アドリアナ・カスティージョ・コタは、スイスを拠点とするメキシコ人デザイナーです。工業デザインを専攻し、ECALで修士号を取得した彼女は、エルメス、ヴァシュロン・コンスタンタン、バカラ、フランシス・クルクジアンといったブランドとのコラボレーション経験を持ち、プイグ社にも勤務していました。2016年には、評価とフィードバックを通じて企業文化を強化するプラットフォーム「LUO」を共同設立しました。 LUOの「クリエイティブ・ラボ」を通じて、彼女は革新的なコンセプトを開発し、チームのダイナミクスを高める最先端のソリューションや斬新でインパクトのあるアイデアを提供するとともに、業界を横断したコンサルティングを行っています。デザイン活動と並行して、アドリアナはメキシコのTEC de Monterrey、スイスのセザール・リッツ・カレッジおよびキュリナリー・アーツ・アカデミーで教鞭をとっています。

ティモシー・リー博士は、マカオ科学技術大学（MUST）の教授兼副学部長であり、セザール・リッツ・カレッジおよびSHMSの研究員を務めています。また、SSCI Q1およびABDC（オーストラリア経営学部長協議会）のAランクに選出されている『International Journal of Tourism Research』の編集長も務めています。 学術誌、書籍、学会論文集に350本以上の研究論文を発表しており（うちSSCI収録誌に140本、ABDCのA*またはAランク誌に130本）、研究分野は医療・ウェルネス・ヘルスツーリズム、フードツーリズム、文化遺産ツーリズム、および地域の価値観を取り入れた観光開発など多岐にわたる。個人のウェブサイトは www.proftimothylee.com である。

ダイ・イン・ダニー・ハン博士は、ズイド応用科学大学の研究センター「Future of Food」の教授であり、ヨハネスブルグ大学のフード・エボリューション・リサーチ・ラボラトリーの上級研究員を務めています。モバイル拡張現実（AR）のユーザー体験デザイン分野で博士号を取得しており、ホスピタリティ、観光、外食産業の分野における没入型技術の訪問者体験を研究する数多くのプロジェクトに携わってきました。 彼の研究は主に、拡張現実（AR）、仮想現実（VR）、複合現実（MR）を活用した食体験のデザインと応用、およびそれらが消費者の心理や行動に与える影響に焦点を当てている。ダニーは、欧州ホスピタリティ・観光教育者連盟（EuroCHRIE）の理事としてベネルクス地域のエリアコンサルタントおよび研究担当ディレクターを務めたほか、様々な学術誌の編集委員も務めている。 また、クリエイティブ・オーグメンテッド・アンド・バーチャル・リアリティ・ハブ（Creative Augmented and Virtual Reality Hub）の創設メンバーであり、国際没入型技術イノベーション協会（IAITI）の副会長を務めています。ホスピタリティ、観光、ガストロノミーの分野に加え、『International Journal of Contemporary Hospitality Management』、『Psychology & Marketing』、『Computers in Human Behavior』、『International Journal of Information Management』などのビジネス、マーケティング、人間とコンピュータの相互作用に関する学術誌において、論文を発表し、定期的に査読を行っています。 

マファルダ・パトゥレイア博士は、アルガルヴェ大学経済学部にて観光学の博士号を取得しています。 彼女はINPで観光学の学位を取得し、ISCTE-リスボン大学にてコミュニケーション・文化・情報技術の修士号を取得しました。現在はルソフォナ大学観光学部長を務めるとともに、INTREPID LAB|CETRADの研究員でもあります。また、観光学の学士課程および観光・ホスピタリティ管理・イノベーション修士課程（オンライン修士）の責任者を務めています。 また、LABPATS|GESTUR-BE LAB（経営・観光・ウェルビーイング）のコーディネーターも務めている。INPの所長、ならびにINPの科学評議会、教育評議会、総評議会の議長を歴任した。24年以上の教育経験を持ち、ライフスタイル・アントレプレナー、セカンドホーム、観光地の競争力といった分野で研究を行っている。 また、EU資金による研究プロジェクト（「Table of Civilizations」や「スローフード運動」など）への積極的な参加を通じて、その専門性をさらに示しています。学術誌への論文執筆や書籍の章の執筆も行っており、博士課程および修士課程の学位審査委員も務めています。既婚で、娘が一人います。主な趣味は旅行で、これまでに50カ国以上を訪れています。

ティファニー・S・レジェンドル博士は、ヒューストン大学コンラッド・N・ヒルトン・グローバル・ホスピタリティ・リーダーシップ・カレッジの准教授です。彼女の研究と教育は、フードサービス経営、サステナビリティ、ブランディングに重点を置いています。彼女は、ビジネス・経営学、マーケティング、ホスピタリティ・観光学、昆虫学など、多岐にわたる分野で、数多くのトップクラスの査読付き論文を発表しています。レジェンドル博士は、環境への影響を低減し、環境正義を推進するため、ホスピタリティ業界の実務家たちと幅広く協力しています。 彼女はグローバル・サステナビリティ・コンソーシアム（CGS）のメンバーであり、ESG（環境、社会、ガバナンス）課題に取り組む様々な研究プロジェクトに貢献しています。さらに、Feed the Soul Foundationおよび韓国・ソウルに拠点を置く農業バイオテクノロジー企業KEIL Corporationの諮問委員も務めています。彼女の活動は、学術研究と実践的な解決策を結びつけ、より持続可能で公平かつ革新的なホスピタリティ産業を創出するという深いコミットメントを反映しています。

アルヴァロ・ディアス博士は、ISCTE-IULのハビリテーション資格を有する准教授であり、1995年に教職に就いて以来、観光、マーケティング、起業家精神の分野で培った豊富な経験を教育活動に活かしています。学術的な指導に加え、IAPMEI、GNR、ACTなどの政府機関や数多くの民間企業を含む幅広い組織に対し、専門的なコンサルティングを提供してきました。 学術面において、ディアス教授は経営学（マーケティング）および観光学を専門とし、2つの博士号を優等（cum laude）で取得しています。また、戦略学の修士号、MBA、経営学の学士号、ならびにEビジネスに関する大学院課程を修了しています。ディアス教授は多作な著者であり、28冊の著書と、Scopusに収録された240本以上の論文を発表しています。 その顕著な貢献は、2022年に授与されたGNR D. ヌーノ・アルヴァレス・ペレイラ功労メダルや表彰状など、数々の栄誉ある賞によって認められています。また、2021年と2023年には、アンダルシア州政府のインテリジェント・ツーリズム講座およびセビリア大学から研究賞を受賞しました。

クレア・ハンは、スイスのホテル経営ディプロマを取得しており、コーネル大学、WSET、スペシャルティコーヒー協会、ダービー大学から認定資格を保有しています。国際的な高級ホテルにおいて、フロント業務やVIP部門で10年以上の管理職経験を有し、さらに美術業界でも1年間の経験があります。2012年よりセザール・リッツ・カレッジ・ブヴェレで様々な役職を歴任し、現在は「ファインダイニング運営」、「レストランサービスとマネジメント」、および「F&Bマスターワークショップ」を担当しています。

ジョシー・トレイズマンシェフは、パリのセルジー＝ポントワーズ大学で学業を修了し、ブリュッセルの美術大学（Université des Beaux-Arts）にて料理デザイン学の修士号を取得しました。ミシュランの星を獲得した複数のレストランで勤務した後、メキシコとチリで自身のレストランをオープンし、その後カリナリー・アーツ・アカデミーのチームに加わりました。現在はBrig のシェフ・インストラクターを務めています。

ホルヘ・アルナンツ博士は、国際的なホテルや旅行会社でキャリアをスタートさせた後、レストラン経営者として独立しました。2015年以降、彼はさまざまな国で学部および大学院レベルにおいて、ホスピタリティ、観光、経営学の教育に携わっています。 2022年には、教育者としての役割からホスピタリティ教育分野の経営幹部職へと転身し、最初はスイスで、現在はサウジアラビアで活動しています。
彼は観光学と教育学の2つの学士号、および観光経営学の修士号と博士号を取得しています。研究分野は、観光・ホスピタリティ教育、顧客行動、リーダーシップ、循環型経済などです。