私たちの基本理念

セザール・リッツ・カレッジ - 基本理念

私たちの基本理念

世界をリードするビジネス教育機関として、セザール・リッツ・カレッジ・スイスは、最高水準のプロフェッショナリズムと倫理観に基づき、ホスピタリティ・リーダーシップ分野における高等教育を提供するために必要な、深い専門知識を有しています。教職員一同は、学生一人ひとりに全力を注ぐことを心がけ、教育活動のあらゆる側面において、当校のコアバリューに掲げる理念を体現するよう努めています。

CRCSを含む

多様性と包摂:あなたはここに居場所があります

「私たちは、平等、多様性、そしてコミュニティへの帰属意識を特徴とする、誰もが受け入れられる働きやすく学びやすい環境を提供しています。」

「一つになったコミュニティ」という私たちのビジョン

セザール・リッツ・カレッジ・スイスは、地域社会、学生、そして教職員のすべてと最高水準の関わりを持つことを目指し、「一体となったコミュニティ」の構築に努めています。

私たちのビジョンと取り組みは、世界の社会的・知的多様性を体現する学術コミュニティの構築を特に重視しています。セザール・リッツ・カレッジのビジョンは、多様性がもたらす可能性を十分に認識しつつ、ホスピタリティ業界をはじめとする将来のキャリアにおいて成功し、リーダーシップを発揮するために必要なスキルを学生に身につけさせ、最高水準の教育を提供することにあります。

私たちにとっての「多様性」とは

ダイバーシティとは、多様な背景、経験、アイデンティティを持つ人々が主体的な参加者となれるよう支援し、受け入れる包摂的な取り組みを通じて、コミュニティを発展させる方針のことです。

私たちにとって「インクルージョン」とは

私たちにとって、インクルージョンとは、多様な経験やアイデンティティを持つ教職員や学生が、ありのままの自分らしさを表現できる、敬意と安心感に満ちた環境を築くことです。それは、開放性、受容、そして共感の精神を育むコミュニティへの帰属意識によって特徴づけられます。インクルージョンは、ステークホルダーが私たちの環境に合わせることを求める「同調の考え方」を超えたものです。 私たちは「帰属のアプローチ」を提唱しており、私たちの環境が、それぞれの特性を持つすべての人々に自然と適合するようになると信じて、その実現に向けて取り組んでいます。

ダイバーシティとインクルージョンに関する当社の目標

高等教育機関として、私たちはインクルージョンとダイバーシティを重視する、活力に満ちた体系的な取り組みを推進することを目標としています。これにより、学生も教職員も、自身の考えがコミュニティ内で歓迎され、尊重されていると感じられるようになるでしょう。私たちは、教育界に意義ある遺産を残すべく尽力しています。

あらゆるタイプの学習者が居場所を見つけられる場所

セザール・リッツ・カレッジは、世界の社会的・知的多様性を体現する結束の固いコミュニティを誇りにしています。私たちの伝統は、一人ひとりが自身の個性や学習・生活における特性に合わせて、自然と学びや仕事への道を見出せる環境を築くことにあります。私たちは、学生が自身の学習ニーズについて話し合えるよう支援し、その可能性を最大限に伸ばせるようサポートしています。私たちは、認知の多様性を、コミュニティにとって真の価値あるものとして尊重しています。

セザール・リッツ・カレッジの服装規定

Cにおいて、すべての学生が平等に配慮されていると感じられるようにするためéセア・リッツ・カレッジの文化において、すべての学生が平等に尊重されていると感じられるよう、従来よりもはるかに包括的でジェンダーニュートラルな新しい服装規定を策定しました。 ドレスコードをダウンロードしてください。 

倫理規定

当校のキャンパスには50カ国以上の国籍の学生が集まっており、誰もが大切にされ、尊重される環境づくりに取り組んでいます。私たちは、倫理規定に示されている「思いやり」「誠実さ」「チームワーク」を体現する文化を築くべく、絶えず努力を続けています。セザール・リッツ・カレッジを、誰もが受け入れられる学びの場とし、学生たちがそれぞれの違いを共有できることを歓迎しています。

当校の教育は観光・ホスピタリティ産業の枠組みの中で行われているため、CRCSはUNWTO(国連世界観光機関)が策定した「観光に関する世界倫理綱領」の原則および条項を遵守しています。当校のすべての授業や活動、さらには独自の倫理綱領に至るまで、この世界的な枠組みの10の条項を念頭に置いて策定されており、学生、教職員、および経営陣と共有されています。

Le Bouveretのキャンパスにいるヤギたち

持続可能性

セザール・リッツ・カレッジは、 持続可能性 環境、社会、経済の各側面においてに取り組んでいます。 当カレッジは 「サステナビリティ管理計画」 を策定しており、毎年更新しています。また、キャンパスで働き、生活するすべての人々が、キャンパスの環境的持続可能性を支えるよう導くための環境方針を定めており、取り組みの方向性を示すため、毎年3つの最優先事項を選定しています

セザール・リッツ・カレッジ・スイスが、ホスピタリティ業界の持続可能性向上にどのように取り組んでいるか、詳しくご覧ください―― 一つひとつのプロジェクトを通じて

 

 

 

持続可能な開発目標

セザール・リッツ・カレッジは、カリキュラムや事業活動において、国連の持続可能な開発目標(SDGs)を取り入れています。 セザール・リッツ・カレッジ・スイスは、ホスピタリティおよび観光業界の意思決定者には、国連の持続可能な開発目標(SDGs)、特に環境の持続可能性について幅広い知識と理解が求められると考えています。同校では、観光・ホスピタリティ業界における実務への関連性と応用について認識を高めるため、すべての授業に国連のSDGsを取り入れています。 

グリーングローブ・クラブ

グリーン・グローブ・クラブは、セザール・リッツ・カレッジ(CRCS)内で持続可能な取り組みへの意識を高めることを推進しており、CRCSの全学生を代表して、前向きかつ有意義でプロフェッショナルな姿勢で活動することを目的としています。 グリーン・グローブ・クラブの目的は、学生の間で持続可能性への意識を育むこと、持続可能な開発と実践に関するカレッジの目標や趣旨を教職員や経営陣のそれとの間で調整すること、学校への誇りを高めること、学生による持続可能性に関する活動を主導・奨励すること、そしてすべての学生、スタッフ、教職員の間で持続可能性を推進するための公平なアプローチを確保することです

石鹸作り

フランスの近隣の町で、地元の職人と一緒に手作り石鹸を作ってみませんか。環境に優しい代替品について学んだり、製品にストーリー性を与える方法についても学べます。

養蜂と蜂蜜の収穫

第3学期では、セザール・リッツ校のミツバチの世話やハチミツの採取方法を学び、環境、持続可能性、マーケティングについてさらに深く理解を深めます。美味しいハチミツを味わいながら、環境保全のために個人として、またプロフェッショナルとしてどのような役割を果たせるかについて考えてみましょう。 

持続可能な政策

当校の教職員と学生は多文化的な背景を持ち、その出自も多岐にわたっています。スイスを拠点としている当校は、サステナビリティの実践において独自の文化を有しています。スイスを訪れる人々は、この国がいかに清潔であるかに気づくことでしょう。それは文化の一部であり、個人や企業が実践している多くの取り組みの成果でもあります。私たちは、サステナビリティの分野において、自らの役割を果たすよう努めています。 当カレッジの「サステナビリティ管理計画」では、教職員や学生と協力して、焼却廃棄物、エネルギー消費、食品廃棄物の削減に関する目標を策定しています。これらの優先事項にはそれぞれ、目標達成に向けた具体的な数値目標、推進要因、および活動内容が定められています。また、当カレッジの「サステナビリティ方針」では、ガイドラインや期待される取り組み、そして誰もが貢献できる方法について明示しています。

社会的持続可能性

持続可能性の重要な要素の一つに、社会的持続可能性があります。これには、組織内部のステークホルダー(学生、職員、教職員、管理部門)だけでなく、組織外部のステークホルダー(地域のパートナー、近隣住民、社会団体)への配慮も含まれます。毎学期、学生活動の一環として、さまざまな慈善活動のための資金集めが行われています。また、地域の高齢者のために夕食を振る舞ったり、学生たちが地域の清掃や環境回復プロジェクトに参加したりしています。

社会的持続可能性の核心には、誰もが自分らしくいられ、キャンパスに帰属意識を持てるようにしたいという私たちの強い願いもあります。CRCSは、世界中のあらゆる地域から集まった人々(40カ国以上の国籍が在籍しています)、学習スタイルの異なる人々、あらゆる性的指向や神経多様性を持つ人々を歓迎し、それらがすべての人の学習環境を豊かにすることを認識しています。当校の 学生たちは多文化チームで協働する方法を学び、すべての人を巻き込み、多様性を受け入れるリーダーへと成長します。また、学生が最大限の可能性を発揮し、人生やキャリアにおいて充実した日々を送れるよう、メンタルヘルスへの支援にも重点を置いています。

カーボンフットプリント

セザール・リッツ・カレッジは、「温室効果ガスプロトコル」に基づき、スコープ1およびスコープ2の炭素排出量を記録・報告しています。当カレッジは、建物や電力からの排出量を削減し、再生可能エネルギー源の利用を拡大することに取り組んでいます。セザール・リッツ・カレッジのカーボンフットプリント報告書はこちらでご覧いただけます。

 

CRCSのカーボンフットプリント

目的を持って先導する

セザール・リッツ・カレッジでは、学生たちが確固たる目的を持ってリーダーシップを発揮できるよう支援しています。具体的には、感情知性(EQ)や自己認識を養い、ビジョンと誠実さを持ちながら他者を鼓舞し導く能力を育みます。当校のプログラムは、変化に自信を持って対応し、現状に挑み、それぞれの業界や地域社会に有意義な影響をもたらすリーダーを育成します。

体験型学習と自己成長を通じて、学生たちはリーダーシップスキルを身につけるだけでなく、グローバルな職場環境で活躍するために必要なマインドセットを養います。ハーバード・ビジネス・パブリッシング・エデュケーションと提携して実施される「エクイーン・リーダーシップ・ワークショップ」や「リーダーシップ・ピラー・プログラム」といった取り組みは、学生たちが効果的にリーダーシップを発揮し、不確実な状況に適応し、組織に価値をもたらすための力を身につける手助けとなります。

没入型のコーチング、実践的なワークショップ、あるいは業界トップクラスの専門家によるメンターシップを通じて、当校の学生たちは、明確な目的意識、創造性、そして回復力を備え、ホスピタリティ業界をはじめとする様々な分野で前向きな変革を牽引できる人材として卒業していきます。

馬に関する教育

「エクイーン・リーダーシップ・ワークショップ」は、CRCSの最終学年の学生を対象とした新しいリーダーシップ研修です。CRCSの最終学年の学生だけでなく、世界中の多国籍企業や国際機関の幹部研修プログラムでもワークショップを指導しているマネジメント研修の専門家、サラ・クラスカー氏によると、馬を活用した学習の目的は、感情的知性(EQ)およびそれに関連するスキル、能力、行動を育むことにあるとのことです。 感情知能とは、自身の感情を理解し管理する能力であると同時に、共に働く人々の感情を認識し、それに良い影響を与える能力のことです。

馬のリーダーシップ
リーダーシップ・ピラー・プログラム

当校は、世界有数の名門大学の一部門であるハーバード・ビジネス・パブリッシング・エデュケーションと提携し、ホスピタリティ・観光分野の教育機関の中でも類を見ない充実したカリキュラムを提供するとともに、学生たちがグローバルな職場で活躍するために不可欠なスキルを身につけられるよう支援しています。 

「リーダーシップ・ピラー・プログラム」は、自己認識、目標設定、リーダーシップ開発という3つの主要な学習要素に焦点を当てています。 本プログラムは、学生が学業を進める中で、社会的・個人的な関係や状況を通じて、自身のリーダーシップビジョンを育むよう促します。「自己認識」の要素では、リーダーシップ開発に必要な個人の特性や、人生のバランスに対する意識を明らかにします。「目標設定」では、個人的および職業的な焦点と目的を確立するためのトピックや活動に取り組みます。「リーダーシップ開発」の要素では、リーダーシップの概念と能力について探求します。 

各プログラムのセッションでは、特定のテーマに関する1時間のワークショップや、メンターと学生による1対1のディスカッションが行われる場合があります。第1学期および第2学期には、学生は必修の入門セッションを受講し、自己認識や目標設定のスキルを養うことが求められます。第3学期から第8学期にかけては、LPPはハーバード・ビジネス・パブリッシング・エデュケーションと提携しており、学生の参加は任意となります。各学期、学生はプログラムの一環として、リーダーシップをテーマとしたコースを履修する必要があります。 

ハーバード・ビジネス・パブリッシングの教育成果は以下の通りです:

  1. まず自らの目的と価値観を明確にし、次に他者が成功するための環境を整えることで、効果的で人々を鼓舞するリーダーになる方法を学ぶ。
  2. 変化に対応する方法を学び、不確実性を、あなた自身、チーム、そして組織にとって有益な機会へと変えていく。
  3. 大きな視野で物事を捉え、既成概念に疑問を投げかけ、脅威と機会を見極めることで、いかに付加価値を生み出すかを探る。

 

6つの選択科目を修了し、「ハーバード・リーダーシップ・バンドル」の要件を満たした学生には、ハーバード・ビジネス・パブリッシング・エデュケーションより「リーダーシップ認定証」とソーシャルメディア用バッジが授与されます。また、プログラムを通じて並外れた熱意と卓越したリーダーシップを発揮した学生には、セザール・リッツ・カレッジ・スイスより「リーダーシップ・エクセレンス賞」が授与されます。 

コーチング

当社の「リーダーシップ・ピラー・プログラム」では、専属のコーチが面談を行い、さまざまな性格診断テストを実施することで、あなたの生まれ持ったリーダーシップスタイルを評価します。その後、コーチは1対1のセッションを複数回実施し、あなたの目的やビジョンを明確にし、リーダーシップにおける強みと改善すべき点を特定するお手伝いをします。このプログラムを通じて、あなたは同僚とは一線を画す、自分だけの強みを発見することができるでしょう。 経験豊富な当社のコーチ陣は、ハードスキルとソフトスキルを兼ね備えており、振り返りや指導、フィードバックを提供するとともに、次のステップへと進むようあなたを後押しします。 

このプログラムは、学生たちにキャリアを追求し、ホスピタリティおよび観光業界における変革の担い手となるためのツール、メンターシップ、そして創造的な選択肢を提供することで、数え切れないほどの学生のリーダーシップの潜在能力を引き出してきました。教員やスタッフがプログラムに積極的に関わるだけでなく、学生たちも成功を収めたビジネスリーダーたちと重要なテーマについて議論を交わし、ホスピタリティおよび観光業界の様々な専門家から直接的な知見を得ています。

 

CRCSにおける起業家精神

起業家精神あふれる

セザール・リッツ・カレッジ・スイスは、ホスピタリティ業界での経験の有無にかかわらず、皆様にホスピタリティに関する知見、スキル、そして経験という全く新しい世界を開きます。当校が提供するプログラムは、母国で働いていた頃には想像もできなかったようなグローバルな規模を誇っています。

私たちは、ホスピタリティおよび観光ビジネスの新たな領域を学生に紹介することで、先見の明を持つ人材を育成しています。セザール・リッツ・カレッジは、皆さんの知識と創造性を育み、スキルと戦略的洞察力を磨き上げ、各自が選んだ専門分野で起業家として活躍するために必要な自信を養います。 

世界経済において、起業家は競争力を維持するために、絶えず製品を考案・改良し、新たな知識を生み出し、より優れたサービスを設計することが求められています。

ビジネスプランコンテスト
創造性から起業家精神へ
体験型学習 CRCS

実践的な指導

当校の指導法は、生徒が活動に積極的に参加する実践的な体験を重視しており、こうした能動的な体験を通じて、生徒はモデルや理論を検証し、理論的な知識を応用し、将来の職場で役立つスキルを磨くことができます。

  • スレートに美しく文字を書く方法を学び、おしゃれな方法でレストランを宣伝しましょう  
  • 素晴らしいお茶を味わい、その魅力を知ろう
  • テーブルセッティングコンテストに参加する
  • 高齢者用の服を着て、高齢者の気持ちに寄り添う方法を学びましょう
  • 追加のリーダーシップコースを受講すると、ハーバード・ビジネス・パブリッシングの修了証が授与されます
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