研究
研究
厳密さと実用性を融合させる
研究への取り組み
セザール・リッツ・カレッジ・スイスは、組織における起業家精神と経営に関する理解を深めることに重点を置いた研究戦略を採用しています。
ホスピタリティ、観光、サービス産業におけるビジネスプロセスへの研究成果の応用を広げるため、学際的なアプローチが採用されています。
セザール・リッツ・カレッジの研究チームは、ホスピタリティ、観光、サービス業界における組織の革新、リーダーシップ、戦略策定、および持続可能性の実現を目的として、現在の課題について調査を行っています。
セザール・リッツ・カレッジの研究チームは、変化の激しい環境におけるリーダーシップ、財務戦略、そして長期的なサービスやビジネスの自動化を基盤とした革新的なビジネスモデルなど、多岐にわたるテーマについて研究成果を発表しています。
現在、当チームは、学術の自由と誠実さの原則を堅持し、研究、教育、および社会貢献活動の相乗的な連携を図りながら、概念的、質的、量的、および混合手法を用いた研究を行っています。
セザール・リッツ・カレッジにおける現在の研究分野は以下の通りです：
- 変化の激しい環境におけるリーダーシップと人的資源管理――プロジェクト「Leading on the Move」
- 「より良いサービスに向けた戦略策定」プロジェクトを通じた、サービス向上のための戦略とイノベーション
- 「日常業務の持続可能性」プロジェクトを通じた、事業運営の持続可能性。
セザール・リッツ・カレッジ・スイスは、「研究評価に関する宣言（DORA）」の署名機関として認定されました。
当校は、研究生産性の評価基準を策定する際、DORAを参考にしています。
DORAは、研究そのものの価値に焦点を当てています：
ジャーナルのインパクトファクター（JIF）の追求を減らし、オープンサイエンスの実践を促進し、研究の厳密性と再現性を高め、共同研究を強化します。DORAは、あらゆる学術的成果の価値を推進しています：
- 学術論文
- プレプリント
- データセット
- ソフトウェア
- プロトコル
- 研究資料
- 十分な訓練を受けた研究者
- 社会への影響と政策の変更
詳細については、公式ウェブサイト（https://sfdora.org/）をご覧ください。
私たちは、リーダーシップ、起業家精神、そして持続可能性に関する研究に基づくイノベーションを通じて、ホスピタリティ業界における知識の進展に貢献しています。
ホルヘ・アルナンツ博士
元学部長・准教授
研究イベント
- 国際研究円卓会議（IRR）
サービス、ホスピタリティ、観光産業における起業家精神と経営に情熱を注ぐ研究者および実務家を対象とした研究会議で、2020年から隔年で開催されています。
ホスピタリティ・観光業界やサービス組織における起業家精神・経営に関する研究を行っており、どうすれば世界をより良い場所にできるかについて考え続けている方へ。
毎年3月と9月に開催される「国際研究円卓会議（IRR）」にぜひご参加ください！- 投稿や登録に関するご質問は、Evelina.Gillard@cesarritzcolleges.edu までメールでお問い合わせください。
- パネルディスカッション
- ウェルビーイングを重視したリーダーシップ：組織における人材管理の向上とストレス軽減に向けた「不在のリーダーシップ」の防止
- 職場におけるウェルビーイングにおける食の役割（ウェルネス・サミット、南フロリダ大学）
- 「スタイルを重視したリーダーシップ：複雑な意思決定を支える状況対応型リーダーシップと感情的知性の効果的な活用」
- その他
- 事業計画策定および定量的・定性的データ分析に関するワークショップ
- STRのプレゼンテーションおよびホテルベンチマークのためのデータアクセス
- 業界パートナーであるBlue Horizonとのビジネスモデルに関する応用研究
研究委員会
研究委員会は、学術的観点から研究の質を評価し、個々の研究プロジェクトの実現可能性を検討します。研究倫理委員会は、スイスの高等教育機関の学術基準に沿って、本学が関与するプロジェクトに対する研究倫理上の要件を定め、本学の学生が参加を要請される可能性のあるプロジェクトを承認するとともに、倫理上の懸念が生じる可能性のある教員の研究プロジェクトについても承認を行います。
国際的な研究ネットワーク
- 欧州ホテル・レストラン・機関教育評議会（EuroCHRIE）、国際観光・ホスピタリティ教育卓越センター（THE-ICE）、および経営学会（AoM）などの国際的な専門団体への加盟
- ワシントン州立大学（米国）、ダービー大学（英国）、ハーグ・ホテル・スクール（オランダ）など、主要な応用科学系大学や研究機関との連携
- ホテル業界のベンチマーク調査における世界的リーダーであるSTRとの提携
- 専門団体や大学・産業界のパートナーが主催する研究イベントへの教員の参加。例：ハーグ・ホテル・スクールでのネットワーキングイベント「リサーチ・カフェ」、STR主催の「ホテル・データ・カンファレンス」、あるいは毎年開催される「オックスフォード・フード・アンド・クッキング・シンポジウム」など
- 研究ネットワーク構築イベントの開催
学生の研究活動
学生主導の研究は、学士課程および修士課程のカリキュラムに組み込まれており、卒業論文を通じて研究スキルと意識を養う機会が設けられています。これらの単位取得活動は、学生が関心を持つ研究分野を専門とする研究教員の指導の下で行われます。学生主導の研究に対して、「最優秀学生研究者賞」、「最優秀指導教員賞」、「最優秀査読者賞」が年2回授与されます。 教員の指導の下で作成され、ピアレビューの審査を通過した学生の研究成果は、隔年で開催される「国際研究円卓会議」や「ハーグ・ホテル・スクール・シンポジウム」などの国際会議で発表されます。
研究賞
最優秀学生研究賞は、各学期に完了した学生の研究プロジェクトに対して授与されます。
賞には、4つの異なる部門（学位論文、ビジネスプラン、コンサルティング、および自主研究）があります：
- 通常の受賞部門：修士課程の学生による、成績が確定した「学位論文」、「ビジネスプラン」、「統合ビジネスプロジェクトに関するコンサルティング」
- 特別賞部門：独立研究賞。指導教員の推薦に基づき、その他の学士課程および修士課程の学生による研究プロジェクトに授与される。
当該プロジェクトが「最優秀学生研究賞」を受賞した場合、研究委員会は以下の賞状を授与します：
- 最優秀学生研究者賞
- 最優秀学生研究指導者賞
- 最優秀学生研究査読者賞
主な出版物およびスイス・セザール・リッツ・カレッジの研究分野
セザール・リッツ・カレッジ・スイス（CRCS）の独創的かつ実践的な研究は、ホスピタリティ、観光、サービス組織における起業家精神と経営に関する実用的な知見を生み出しています。CRCSの研究戦略は、ホスピタリティ、観光、サービス組織における起業家精神と経営に焦点を当てています。このように組織に 重点を置くことで、CRCSは 、例えばサービス産業全体やより広範な社会への貢献に重点を置く他のスイスの教育機関とは一線を画しています。 研究協力は、オランダの応用科学大学である ハーグ・ホテルスクール、英国のエクセター大学、米国ペンシルベニア州立大学バークス校など、ヨーロッパおよび北米の複数の教育機関に及んでいます。
セザール・リッツ・カレッジ・スイスが特に注力しているもう一つの特徴は、 研究成果をホスピタリティ、観光、サービス業界の実務者にとって有益な経営上の提言へと転換するトランスレーショナル・リサーチです 。これは、ホスピタリティ専門学校向けのTHE-ICE認定 機関との共同企画「Food Expert Talks」の開始や、経営者向けの実践的な提言を掲載する査読付き学術誌との連携によって実証されています。 ICHRIEリサーチレポート （2023年1月時点）や、フランスのポール・ボキューズ・インスティテュートといったリーダー機関との実用的な知見の共有に向けた連携などが、その実証Brig。
最後に、多様な研究スキルを持つセザール・リッツ・カレッジ・スイス（César Ritz Colleges Switzerland）のチームは、ホスピタリティ、観光、サービス業界に関連する応用研究において、互いに補完し合う形で貢献しています。セザール・リッツ・カレッジ・スイスの研究は、ライン1「Leading on the Move」、ライン2「Strategizing for Better Service」、ライン3「Daily Business Sustainability」の3つの研究分野に体系化されており、同校の研究者たちは学際的なチームとしてこれらに貢献しています。
- 動きながら先導する
Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., & Untong, A. (2023). 破壊的危機が住民の観光支援に及ぼす影響の解明：COVID-19からの教訓。 Tourism Economics, 0(0).https://doi.org/10.1177/13548166231219038
Gillard, E. (2023年刊行予定) 「組織の正当性と人的資源管理の強み」 [発表], レギティマシー研究, 『レギティマシー研究の次の10年：多層的レギティマシー理論の進展』, 論文開発ワークショップおよび専門家パネル, ローザンヌ大学（スイス、ローザンヌ）, 2023年5月8日～9日. – スイス国立科学財団の助成を受け、ローザンヌ大学、IMD、EPFLによって設立された「E4S（Enterprise for Society Center）」の支援による、採択競争率の高い研究円卓会議。経済におけるレジリエンス、持続可能性、包摂性を促進することを目的としている。 ホーム – ローザンヌ | 正当性研究 (legitimacy-research.org)
Gillard, E., Beijer, S. (2023年刊行予定) 「人的資源管理の強み：その源泉、プロセス、および成果」, 経営学会年次大会論文集 （米国ボストン）、2023年8月4日～8日 – 査読付き論文が発表される経営学分野の主要な研究会議。人的資源管理と組織パフォーマンスに関する今後の応用研究の基盤を築く一助となる。 『人的資源管理の強み：その源泉、プロセス、および成果』 | 経営学会年次大会論文集 (aom.org)
Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (2023年刊行予定) 「ダイナミック・ラッセルフェア・リーダーシップ：ホスピタリティ組織におけるロボティクス、人工知能、およびサービス自動化の文脈における概念的探求」[発表], 第4回国際ホスピタリティ研究会議。ハーグ・ホテルスクール（オランダ、アムステルダム）、2023年6月8日～9日 – ホスピタリティ、観光、サービス組織における主要な業界シンポジウムにおいて、査読を経て採択された、サービス自動化の文脈におけるラッセル・フェア・リーダーシップの応用に関する共同ワーキングペーパー。CRCSチームとオランダの応用科学大学であるハーグ・ホテルスクールとの共同研究。
Cavelzani A. (2023年刊行予定) 「新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミック下における共働き親のバーンアウト：臨床事例と管理上の示唆」, 『International Journal of Environment, Workplace and Employment』 [2023年4月に掲載決定]。 – 単著の査読付き学術論文 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックおよびロックダウン期間中、観光・ホスピタリティ業界で働く3組の親の事例に基づき、ワークライフバランスを促進する人事施策に関する経営的提言を提示する。これらの事例は、最終的に自身の子供へのネグレクトや虐待に至るものだった。 https://www.inderscienceonline.com/doi/10.1504/IJEWE.2023.134522
Fuereder, N., Cavelzani, A., Forster, C. (2023) 「長期化するトラウマ的危機に対するレジリエントなリーダーシップの対応」 [口頭発表], 第4回国際研究円卓会議。 セザール・リッツ・カレッジ・スイス（スイス、Brig）、2023年3月14日～16日。– 査読付き学会発表論文；リンツ工科大学（オーストリア）およびケムニッツ工科大学（ドイツ）との国際共同研究
Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., Untong, A. (2022). 「COVID-19後の観光に対する住民の支持」[発表] –第8回国際観光経済学会会議. ペルピニャン・ヴィア・ドミティア大学（フランス、ペルピニャン）、2022年6月28日～7月1日。– スイス・セザール・リッツ・カレッジのプログラム・マネージャー、ホルヘ・アルナンツ博士による学会発表論文。 https://iate2021perpignan.com/wp-content/uploads/2022/06/Full-program-IATE-2022.pdf
Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (2022) 「ラッセル・フェア型リーダーシップの概念化、先行要因、および成果を統合するための類型論」[口頭発表]、 第3回国際ホスピタリティ研究シンポジウム。ハーグ・ホテルスクール（オランダ、アムステルダム）、2022年6月9日～10日。– ホスピタリティ、観光、サービス組織分野における主要な業界シンポジウムに対し、ピアレビューを経て採択されたラッセ・フェール型リーダーシップに関する共同ワーキングペーパー。CRCSチームとオランダの応用科学大学であるハーグ・ホテルスクールとの共同研究。 ONLINE-Final-programme-detailed-Research-Symposium-2022.pdf (hotelschool.nl)
Gillard E., Cavelzani A., Arnanz J., Andid H. (2021) 「スタイルを活かしたリーダーシップ： 複雑な意思決定を支援するための状況対応型リーダーシップと感情的知性の効果的な活用 意思決定の支援」、 リーダーシップ・サミット『倫理的かつ包摂的なリーダーシップ： ポスト・コロナの世界に向けた戦略」 [発表]。 南フロリダ大学（米国タンパ）、 2021年9月28日～30日 – 倫理的かつ包摂的なリーダーシップに関するMOOCプログラムに含まれるトランスレーショナル・リサーチ。状況に応じたリーダーシップの取り方を通じて、従業員の離反を防ぐ方法を解説。CRCSチームはオランダの応用科学大学であるハーグ・ホテルスクールと共同研究を実施。登壇者 – リーダーシップ・サミット
- より良いサービスに向けた戦略の策定
Legg, M. and Ampountolas, A. (2023) 「音楽の聴取嗜好がカジノのショールームにおけるオファーに与える影響」, 『Journal of Marketing Analytics』, pp.1-13. – Scimago Q1 最高評価ジャーナル；ペンシルベニア州立大学バークス校（米国）のマーク・レッグ博士との国際共同研究。 音楽の聴取嗜好がカジノのショールーム提供に果たす役割 | Journal of Marketing Analytics (springer.com)
Ampountolas, A., Menconi, G., & Shaw, G. (2023). 「メタバース研究の提言：オンライン仲介業者」, 『Tourism Economics』, 2023年2月19日オンライン初公開。– Scimago Q1 最高評価ジャーナル；CRCS研究チームおよびエクセター大学（英国）のガレス・ショー教授との国際共同研究。 メタバース研究の提言：オンライン仲介業者 - アポストロス・アンポウンタラス、ジュゼッピーナ・メンコーニ、ガレス・ショー、2024年 (sagepub.com)
Ossola, P.、および Grechi, D. (2023) 「中古RV車：購入動機とアフターサービスに関する助言を求める行動の評価」[発表]、 第4回国際研究円卓会議。 セザール・リッツ・カレッジ・スイス（スイス、Brig）、2023年3月14日～16日。– より優れたマーケティング戦略の策定に寄与する査読付き論文発表。インスブリア大学（イタリア）との国際共同研究。
Gillard E. (2022) 「従業員の視点から見たロボット化サービスにおけるテクノロジーの役割：系統的文献レビュー」, 欧州ホテル・レストラン・機関教育評議会（EuroCHRIE）2022年大会、論文集、 ウィッテンボルグ応用科学大学（オランダ、アペルドールン）、2022年10月25日～27日, pp. 24-32. – ホスピタリティおよび観光分野における主要な業界会議において、ピアレビューを経てプロシーディングスへの掲載を招待された単独執筆の会議論文。人的資源管理、技術資源への戦略的投資、およびイノベーションに関する応用研究への貢献。
- 日々のビジネスにおける持続可能性
Ossola, P., Grechi, D. (2023) 「中古RV車：購入動機とアフターサービスに関する助言を求める行動の評価」 [口頭発表], 第4回国際研究円卓会議。 セザール・リッツ・カレッジ・スイス（スイス、Brig）、2023年3月14日～16日。– 査読付き学会発表論文；インスブリア大学（イタリア）との国際共同研究
Menconi, G. (2022) 「地中海式食事：職場内外のウェルビーイングに向けた企業のサステナビリティ・イニシアチブ。文献レビュー」 [口頭発表], 第3回国際研究円卓会議。 セザール・リッツ・カレッジ・スイス（スイス、Brig）、2022年8月31日～9月2日。 – メンコーニ博士が主導するTHE-ICE Food Expert Talksの文脈におけるトランスレーショナル・リサーチを拡張した、単著のワーキングペーパー。本研究は、従業員の健康的な生活様式に好影響を与えることで、管理職がサービス業務の生産性を向上させるために取り入れることができる持続可能な選択肢の一例として、組織内における地中海式食事法の適用について解説している。 https://the-ice.org/what-we-do-2/food-expert-talks/
オッソラ, P., グレキ, D., ガッツォラ, P., パヴィオーネ, E., ギブソン, J.A. (2022) 「なぜ私は古いバンを所有し、いつも何かしらのトラブルを抱えているにもかかわらず、それを愛しているのか？」 [発表] – SIET 第24回年次大会「交通、観光、持続可能な開発」 インスブリア大学（イタリア、ヴァレーゼ）、2022年9月8日～9日。– フォーラム「Sustainability in Lombardia」および、交通および関連分野の研究者や教育者を結集するイタリアを代表する協会であるSIETが主催した本会議において、バンライフおよびバンツーリズムに関する研究が発表された。（http://www.sietitalia.org）が主催した会議で発表された。「バンライフ」および「バンツーリズム」に関する研究。CRCS研究チームは、インスブリア大学（イタリア）の共著者らと共同で研究を行った。 http://www.sietitalia.org
Crotti, D., Grechi, D., Maggi, E., Ossola, P. (2021) 「サイクリング観光への投資と地域開発の機会：イタリア北西部にある自然観光地の事例」, Zamparini, L. (編) 『持続可能な交通と観光地』. サレント大学（イタリア、サレント）：Emerald Publishing Limited、pp. 159-178。– 複数の国にまたがる大規模な事例研究を通じて、交通、観光、持続可能性の関係を検証する本書において、持続可能な開発アプローチを推進するための複数の観光地における地域開発の機会としてのサイクリング・ツーリズムに関する章。CRCSによるインスブリア大学（イタリア）の共著者との共同研究。 https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/S2044-994120210000013013/full/html
- 教育、指導、学習および人材開発に関するコミュニケーション
セザール・リッツ・カレッジ・スイス（2023）『研究に基づく経営上の提言』 セザール・リッツ・カレッジ・スイス、研究チーム、 pp. 1-7. – セザール・リッツ・カレッジの研究チームメンバーが学術誌や会議録に発表した査読付き論文から導き出された実践的な示唆をまとめた機関報告書
メンコーニ, G. (2022) メタバース時代における構成主義理論に関する考察 [ポスター発表], 欧州ホテル・レストラン・機関教育評議会（EuroCHRIE）2022年大会。ウィッテンボルグ応用科学大学（オランダ、アペルドールン）、2022年10月25日～27日。– ホスピタリティおよび観光業界を代表する会議において発表された、ホテル経営者にとってのメタバースの重要性を分析した、単著による査読付きポスター発表。 https://www.researchgate.net/publication/368337237_Reflections_on_the_Theory_of_Constructivism_in_the_Metaverse_Time
ジェニン・D. (2021) 「なぜ混乱している学生の方がよく学ぶのか：悪の教師の告白」、 ハーバード・ビジネス・パブリッシング・エデュケーション、ティーチング・センター、『Inspiring Minds: 一流の教育者から実践的な指導のアドバイスとインスピレーションを得る』、 2021年7月6日。参照元：https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better [2021年7月14日閲覧] – 世界的な影響力を持つ優れた教育に特化したプラットフォームに掲載された、単著による教育学的洞察。 https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better
- その他の研究関連情報
Zhao, X., Chen, Q., & Zhang, H. (2023) 「企業の投資と財務的自律性：取引費用経済学および企業ライフサイクルアプローチ」, 『Managerial and Decision Economics』, pp. 1–28. – スイス・セザール・リッツ・カレッジで教鞭を執る張海涛博士が共著した査読付き学術論文。 企業の投資と財務的自律性：取引費用経済学および企業ライフサイクルアプローチ - 趙 - 2023 - Managerial and Decision Economics - Wiley Online Library
Gillard E. (2021) 「公共サービスにおける手続き的腐敗戦略」, 経営学会年次大会論文集 （オンライン開催、米国）、2021年7月29日～8月4日。 公共サービスにおける手続き的腐敗戦略 | 経営学会年次大会議事録 (aom.org)
Dogru T., Hanks L., Ozdemir O., Kizildag M., Ampountolas A., Demirer I. (2020) 「Airbnbの影響は均一か？ 異なる組織構造を持つホテルに対するAirbnbの影響の検証」, 『International Journal of Hospitality Management』, 86, pp. 1-10. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431920300037
Gazzola P., Grechi D., Ossola P., Pavione E. (2019) 「持続可能なビジネスを実現する新たな手法としての認定ベネフィット・コーポレーション：イタリアの事例」. 『企業の社会的責任と環境経営』26巻6号、 pp. 1435-1445. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/csr.1758
Ampountolas A. (2018) 「時系列ベイズVARモデルを用いたホテル需要の不確実性の予測」, 『Tourism Economics』, 25 (5), pp. 734-756. 時系列ベイズVARモデルを用いたホテル需要の不確実性の予測 - アポストロス・アンポントラス、2019年 (sagepub.com)
Gazzola P., Pavione E., Grechi D., Ossola P. (2018) 「あまり知られていない、あるいは辺境の地域の持続可能な開発を牽引する自転車観光：北イタリアのアペニン山脈地域の事例」, 『Sustainability』, 10 (6), 1863. https://www.mdpi.com/2071-1050/10/6/1863
Gillard E., Chen M.H., Lv W.Q. (2018) 「北米ホテル業界における手続き上の不正」, 『International Journal of Hospitality Management』, 72, pp. 154-167. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431917306953
教育、研究、および学術支援の指針
- 学問の自由、独立性、および科学的誠実性
セザール・リッツ・カレッジは、その戦略的目標に沿って、教育、研究、および学術的活動に取り組んでいます。
これらの活動は、学術の自由、独立性、および信頼性、誠実さ、尊重、説明責任を含む科学的誠実性という原則に基づいて行われています。- 教育、研究、および学術活動の継続
セザール・リッツ・カレッジでは、教育、研究、および学術サービスの成果について、継続的なモニタリングと定期的な評価を行うことを可能にする品質保証体制を整備しています。
- 継続的改善
この品質保証システムは、欧州高等教育圏の原則と目標に定められた学術的品質基準を満たすことを目的としています。
- 体系的なアプローチ、透明性、一貫性
品質保証システムにより、Céセザール・リッツ・カレッジが、同校の使命に沿って定められた学生の入学、成績評価、および学位授与に関する基準を継続的に満たしていることを保証しますセザール・リッツ・カレッジセザール・リッツ・カレッジが高等教育機関として掲げる使命に基づき策定された、学生の入学、成績評価、および学位授与に関する基準を、セザール・リッツ・カレッジが継続的に満たすことを保証する。
Céセザール・リッツ・カレッジは、体系的なアプローチ、透明性、一貫性という原則に沿って、こうした基準を策定、周知、適用しています。