교수진

알레산드로 카벨자니 박사는 지난 15년 동안 임상 심리치료사로 활동해 왔으며, 국제 관계정신분석학회(International Association for Relational Psychoanalysis)의 회원입니다. 그는 이탈리아 밀라노에 위치한 이탈리아 관계정신분석연구소(SIPRE)에서 임상심리학 및 관계정신분석학 박사 학위(PsyD)를, 밀라노 IULM 대학교에서 커뮤니케이션 심리학 박사 학위(PhD)를 취득했습니다. 활발한 연구자로서 알레산드로는 리더십에 초점을 맞춘 논문을 지속적으로 발표하고 있습니다.

오솔라 박사는 세자르 리츠 칼리지(César Ritz Colleges)의 부교수로, 이탈리아 파비아 대학교에서 경영학 박사 학위를 취득했습니다. 그녀는 기업가정신, 스타트업, 혁신, 경영 분야를 가르치며 학생들이 영향력 있는 사업을 창출하도록 독려합니다. 연구 분야는 고령화와 장수에 중점을 두고 있으며, 호스피탈리티, 라이프스타일, 혁신이 어떻게 연령 포용적 사회를 조성할 수 있는지 탐구합니다. 그녀는 노인을 위한 영양 및 식사 경험, 고령자 친화적 호스피탈리티, 치매 친화적 관광, 55세 이상 인구의 여행 동기 등에 관한 프로젝트에 참여하고 있습니다. 또한 ICHRIE 산하 특별 관심 그룹인 '호스피탈리티 분야의 고령화 비즈니스(The Business of Ageing in Hospitality)'의 공동 설립자입니다. 그녀의 연구는 치매 환자와 간병인을 지원하는 사회적 영향력 스타트업의 CEO로 활동했던 이전 경험을 바탕으로 합니다. 현재 그녀는 '프로제토 루게(Progetto Rughe ODV)'의 부회장을 맡고 있으며, '알츠하이머 페스트(Alzheimer Fest APS)'의 공동 창립자이기도 하다.

주세피나 멘코니 박사는 더럼 대학교에서 계산화학 박사 학위를, 피에몬테 오리엔탈레 대학교에서 수학 석사 학위를 취득했습니다. 그녀는 세자르 리츠 컬리지(César Ritz Colleges)에 합류하기 전, 런던에서 수년간 투자 은행 분야에서 근무했습니다. 또한 더비 대학교에서 고등교육 전문대학원 수료증(PGCert)을 취득했으며, TEDx 연사로 활동하고 있습니다.

카이한 타제디니 박사는 전략 경영 및 국제 비즈니스 분야의 전문가입니다. 그의 연구는 호텔 경영, 기업가 정신, 서비스 혁신에 중점을 두고 있습니다. 그는 여러 국가에서 거주하며 활동해 온 경험을 바탕으로 글로벌 마인드를 갖추었으며, 문화 간 이해에 대한 직접적인 통찰력과 다문화 교육 경험을 보유하고 있습니다.

아나스타시야 부라코브스키(Anastasiia Burakovskikh) 씨는 부르고뉴 상과대학(Ecole Supérieure de Commerce de Bourgogne)에서 와인 비즈니스 석사 학위를, 상트페테르부르크 국립대학교에서 경제학 및 금융학 학사 학위를, 피에르 멘데스 프랑스 대학교에서 학사 학위를 취득했습니다. 와인 교육 및 마케팅 분야의 전문성을 바탕으로, 그녀는 와인과 음식의 조화, 음료 및 믹솔로지, 와인 및 음료 관리, 식품 트렌드 등의 과목을 가르치고 있습니다.

실바나 나바로 씨는 피닉스 대학교에서 글로벌 경영학 석사(MBA) 학위를, 노던 애리조나 대학교에서 호텔·레스토랑 경영학 학사 학위를 취득했습니다. 연회 및 이벤트, 식음료, 인사 관리 분야의 경력을 바탕으로 15년 이상의 업계 경험을 쌓았습니다. 그녀는 에비앙 리조트에서 근무했으며, 포시즌스, 스타우드, 힐튼, 모벤픽 등 유명 호텔 체인에서도 근무한 바 있습니다.

올가 라리나 박사는 10년 이상의 강의 경력을 보유하고 있습니다. 그녀는 키예프 국립경제대학교에서 세계 경제 및 국제 경제 관계학 박사 학위를 취득했으며, 지적 자본의 발전에 중점을 둔 지역 간 국제 경쟁력에 관한 주제로 박사 논문을 작성했습니다. 탄탄한 경제학 배경을 바탕으로, 그녀는 전략적 호텔 경영, 경제학, 공공 정책 과목을 가르치고 있습니다.

장하이타오(Haitao Zhang) 박사는 10년 이상의 교육 및 산업 현장 경력을 보유하고 있습니다. 그는 중국 동북재경대학교에서 조교수로 재직했으며, 스위스 기업에서 운영 관리자로 근무한 바 있습니다. 그는 영국 서리 대학교(University of Surrey)에서 재무, 회계 및 국제 경영학 분야로 박사 및 이학 석사 학위를 취득했습니다. 또한 호주 공인회계사(CPA) 자격을 보유하고 있습니다. 장 박사는 기업 재무, 회계 실무, 투자 전략을 중심으로 한 학술 연구를 지속적으로 수행하고 논문을 발표하고 있습니다.

유리 바라반체프(Yuriy Barabantsev) 씨는 금융학 학사 학위와 경제학 부전공을 취득했으며, 매사추세츠 대학교에서 MBA를, 더비 대학교에서 고등교육 전문수료증(PGCert)을 취득했습니다. 그는 2001년부터 교육계에 몸담아 왔으며, 미국, 프랑스, 그리고 현재는 스위스에서 금융 및 통계학 관련 강의를 주로 담당하고 있습니다.

도메니코 안드레아 카타노소 씨는 매사추세츠주 프레이밍햄 주립대학교에서 국제경영학 학사, 국제 프로젝트 협상 석사, 교육학 석사 학위를 취득했습니다. 그는 EMCC(국제코칭협회)의 인증을 받은 공인 경영 코치이자 멘토입니다. 그는 항공 기내식 업계에서 25년간 근무하며 운영 및 영업 관리 분야에서 리더십 역할을 수행했습니다. 2020년, 교육에 대한 열정을 따라 학계로 전향하여 경영학 및 리더십 강사로 활동하고 있습니다.

이탈리아 출신인 안드레아 페다체 씨는 볼로냐 대학교에서 국제법과 국제형사소송법을 전공으로 법학 석사 학위를 취득했습니다. 그는 이탈리아 국제관계 연구 분야의 선도적인 싱크탱크인 밀라노의 ISPI에서 여러 전문 과정을 수료했습니다. 세자르 리츠 컬리지(César Ritz Colleges)에 합류하기 전에는 교육 분야에서 5년간 근무했습니다.

주디트 바렌팔러-주르베라(Judith Bärenfaller – Zurwerra) 씨는 자격을 갖춘 교사이자 문화 경영 전문가입니다. 그녀는 발레 주(Valais)에서 교사 자격증을 취득했으며, 베른 대학교와 바젤 대학교에서 ‘문화 경영의 변화와 혁신’ 분야 고급 연구 수료 과정을 이수했습니다. 현재 그녀는 자신의 무용 학원을 운영하고 있으며, 수년 동안 외국어로서의 독일어를 가르쳐 왔습니다.

5성급 호텔과 미슐랭 3스타 레스토랑에서 25년 이상의 경력을 쌓은 호스피탈리티 업계의 리더이자 기업가로, 주메이라 비치 호텔(Jumeirah Beach Hotel)의 운영 관리 및 고든 램지(Gordon Ramsay)의 미슐랭 스타 레스토랑에서 고위직을 역임했습니다.
바라키 씨는 대규모의 다양한 팀을 이끌며 높은 수준의 서비스 기준, 탁월한 재무 성과, 그리고 운영의 우수성을 주도하고 있습니다. 직원들의 역량을 강화하고, 강사로서 차세대 인재를 양성하며, 프랑스, 스위스, 영국, 아랍에미리트, 레바논에서의 근무 경험을 통해 형성된 국제적인 시각을 접목하는 것으로 유명한 그는, EHL(에콜 호텔리에르 드 로잔)에서 취득한 호스피탈리티 MBA 학위를 바탕으로 탁월한 고객 경험을 지속적으로 제공하고 있습니다.

야닉 부이두(Yannick Bouyidou)는 호텔 경영학을 전공하고 비즈니스 혁신 및 기업가정신 분야 MBA를 취득한 다국어 구사 능력의 호텔 업계 리더 출신 기업가입니다. 리츠칼튼(The Ritz-Carlton)에서 10년 이상 근무하며 4개 대륙에서 리더십 역할을 맡아 고객 경험, 직원 참여도 및 재무 성과를 주도했습니다. 2020년, 그는 고객 충성도 및 기업가 정신에 대한 열정을 공유하기 위해 새로운 길을 모색하며 전 세계 업계 리더, 스타트업, 학생들과 협력하기 시작했습니다. 두 개의 자문 회사의 공동 창립자이자 스위스 스타트업 생태계의 핵심 인물로서, 그는 기업들이 제품-시장 적합성을 달성하는 과정에서 가치를 창출하고 확보하며 수익화할 수 있도록 돕고 있습니다.

아드리아나 카스티요 코타는 스위스를 기반으로 활동하는 멕시코 출신 디자이너입니다. 산업 디자인을 전공하고 ECAL에서 석사 학위를 취득한 그녀는 에르메스(Hermès), 바쉐론 콘스탄틴(Vacheron Constantin), 바카라(Baccarat), 프란시스 쿠르키안(Francis Kurkdjian)과 같은 브랜드와 협업했으며, 푸이그(Puig)에서 근무한 경력이 있습니다. 2016년에는 인정과 피드백을 통해 기업 문화를 강화하는 플랫폼인 LUO를 공동 설립했습니다. 그녀는 LUO의 크리에이티브 랩을 통해 팀 역동성을 높이기 위한 최첨단 솔루션과 신선하며 영향력 있는 아이디어를 제공하는 혁신적인 콘셉트를 개발하고, 다양한 산업 분야에 걸쳐 컨설팅을 제공하고 있습니다. 디자인 활동과 더불어 아드리아나는 멕시코의 TEC de Monterrey와 스위스의 César Ritz Colleges 및 Culinary Arts Academy에서 강의를 하고 있습니다.

티모시 리(Timothy Lee) 박사는 마카오과학기술대학교(MUST)의 교수 겸 부학장이며, 세자르 리츠 칼리지(César Ritz Colleges)와 SHMS의 연구원이다. 그는 SSCI Q1 및 ABDC(호주 경영대학장 협의회) A등급에 등재된 『국제관광연구저널(International Journal of Tourism Research)』의 편집장이다. 그는 학술지, 저서 및 학술대회 논문집에 350편 이상의 연구 논문을 발표했으며(이 중 SSCI 등재 저널 140편, ABDC A* 또는 A등급 저널 130편 포함), 주요 연구 분야는 의료·웰니스·건강 관광, 음식 관광, 문화유산 관광, 그리고 지역적 가치를 반영한 관광 개발 등이다. 그의 개인 웹사이트는 www.proftimothylee.com이다.

대인 대니 한(Dai-In Danny Han) 박사는 주이드 응용과학대학교(Zuyd University of Applied Sciences)의 ‘푸처 오브 푸드(Future of Food)’ 연구 센터 교수이자 요하네스버그 대학교(University of Johannesburg) 식품 진화 연구실(Food Evolution Research Laboratory)의 선임 연구원입니다. 그는 모바일 증강 현실 사용자 경험 디자인 분야에서 박사 학위를 취득했으며, 호텔·관광 및 외식 서비스 분야에서 몰입형 기술을 활용한 방문객 경험을 연구하는 다수의 프로젝트에 참여해 왔습니다. 그의 연구는 주로 증강 현실(AR), 가상 현실(VR), 혼합 현실(MR)을 활용한 향상된 식음료 경험의 설계 및 적용과, 이러한 기술이 소비자 심리 및 행동에 미치는 영향에 중점을 두고 있습니다. 대니 박사는 유럽 호텔·관광 교육자 연맹(EuroCHRIE) 이사회에서 베네룩스 지역 자문위원 및 연구 이사를 역임했으며, 다양한 학술지의 편집위원으로도 활동했습니다. 그는 크리에이티브 증강 및 가상 현실 허브(Creative Augmented and Virtual Reality Hub)의 창립 멤버이자 국제 몰입형 기술 혁신 협회(IAITI)의 부회장입니다. 그는 '국제 현대 호스피탈리티 경영 저널(International Journal of Contemporary Hospitality Management)', '심리학 및 마케팅(Psychology & Marketing)', '인간 행동 속의 컴퓨터(Computers in Human Behavior)', '국제 정보 관리 저널(International Journal of Information Management)'을 비롯한 호스피탈리티, 관광, 미식 분야는 물론 경영, 마케팅, 인간-컴퓨터 상호작용 분야의 학술지에 논문을 발표하고 정기적으로 심사하고 있습니다. 

마팔다 파툴레이아 박사는 알가르브 대학교 경제학부에서 관광학 박사 학위를 취득했습니다. 그녀는 INP에서 관광학을 전공하여 학사 학위를 취득했으며, 리스본 ISCTE 대학교에서 커뮤니케이션, 문화 및 정보 기술 분야 석사 학위를 받았습니다. 현재 루소포나 대학교 관광학과 학과장을 맡고 있으며, INTREPID LAB|CETRAD의 연구원으로 활동하고 있습니다. 또한 관광학 학사 과정과 관광 및 호스피탈리티 경영 및 혁신 석사 과정(온라인 석사)의 책임자이기도 합니다. 또한 LABPATS|GESTUR-BE 연구실(경영, 관광 및 웰빙)을 총괄하고 있습니다. 그녀는 INP의 소장을 역임했으며, INP의 과학위원회, 교육위원회 및 총회 의장을 지냈습니다. 24년 이상의 교육 경력을 보유하고 있으며, 라이프스타일 기업가, 세컨드 홈, 관광지 경쟁력 분야에서의 연구를 수행하고 있습니다. 그녀의 전문성은 '문명의 식탁(Table of Civilizations)' 및 '슬로우 푸드 운동(Slow Food Movement)'과 같은 EU 지원 연구 프로젝트에 적극적으로 참여한 사실에서도 잘 드러납니다. 그녀는 학술지 논문과 서적의 장을 집필했으며, 박사 및 석사 학위 심사위원으로 활동하고 있습니다. 기혼이며 딸이 한 명 있습니다. 주요 취미는 여행으로, 지금까지 50개국 이상을 방문했습니다.

티파니 S. 레전드르 박사는 휴스턴 대학교 콘래드 N. 힐튼 글로벌 호스피탈리티 리더십 칼리지의 부교수입니다. 그녀의 연구와 교육은 외식 서비스 관리, 지속가능성, 브랜딩 분야에 중점을 두고 있습니다. 그녀는 경영학, 마케팅, 호스피탈리티 및 관광학, 곤충학 등 다양한 학문 분야에 걸쳐 다수의 최고 수준 동료 심사 논문을 발표한 저자입니다. 레전드르 박사는 환경적 영향을 줄이고 환경 정의를 증진하기 위해 호스피탈리티 업계 실무자들과 폭넓게 협력하고 있습니다. 그녀는 글로벌 지속가능성 컨소시엄(CGS)의 회원으로서 ESG(환경, 사회, 지배구조) 문제를 다루는 다양한 연구 프로젝트에 기여하고 있습니다. 또한, 피드 더 소울 재단(Feed the Soul Foundation)과 한국 서울에 본사를 둔 농업 생명공학 기업인 KEIL 코퍼레이션의 자문위원으로도 활동하고 있습니다. 그녀의 연구 활동은 학술 연구와 실질적인 해결책을 연결하여 보다 지속 가능하고, 공정하며, 혁신적인 호스피탈리티 산업을 창출하려는 깊은 헌신을 반영하고 있습니다.

알바로 디아스(Álvaro Dias) 박사는 ISCTE-IUL의 정교수(Habilitation)로, 1995년부터 시작된 교육 활동에 관광, 마케팅, 기업가 정신 분야의 풍부한 경험을 접목하고 있습니다. 학문적 교육 외에도, 그는 IAPMEI, GNR, ACT와 같은 정부 기관을 비롯해 수많은 민간 기업을 아우르는 광범위한 조직에 전문 컨설팅을 제공해 왔습니다. 학문적으로 디아스 교수는 경영학(마케팅) 및 관광학을 전공하여 우등(cum laude)으로 두 개의 박사 학위를 취득했습니다. 또한 전략학 석사, MBA, 경영학 학사 학위를 보유하고 있으며, 전자상거래(E-business) 분야에서도 대학원 과정을 수료했습니다. 디아스 교수는 다작의 저술가로, 28권의 저서와 Scopus에 등재된 240편 이상의 논문을 출간했습니다. 그의 탁월한 공헌은 2022년 GNR D. 누노 알바레스 페레이라 공로 메달 및 표창장 수여를 비롯한 권위 있는 상들을 통해 인정받았습니다. 또한 2021년과 2023년에는 안달루시아 지방정부 산하 지능형 관광 의장단 및 세비야 대학교로부터 연구상을 수상하는 영예를 안았습니다.

클레어 헝은 스위스 호텔 경영 디플로마를 취득했으며, 코넬 대학교, WSET, 스페셜티 커피 협회(SCA), 더비 대학교에서 수료증을 취득했습니다. 그녀는 국제적인 럭셔리 호텔의 프론트 오피스 및 VIP 부서에서 10년 이상의 관리 경험을 쌓았으며, 미술 업계에서도 1년간 근무했습니다. 2012년부터 세자르 리츠 칼리지 부베레(César Ritz Colleges Bouveret)에서 다양한 직책을 맡아왔으며, 현재는 파인 다이닝 운영, 레스토랑 서비스 및 관리, F&B 마스터 워크숍을 가르치고 있습니다.

조시 트레이즈만 셰프는 파리의 세르지-퐁투아즈 대학교에서 학업을 마쳤으며, 브뤼셀 미술 대학교에서 요리 식품 디자인 석사 학위를 취득했습니다. 그는 여러 미슐랭 스타 레스토랑에서 근무했으며, 멕시코와 칠레에 자신의 레스토랑을 오픈한 후 컬리너리 아츠 아카데미 팀에 합류하여 현재 Brig 요리 강사로 재직 중입니다.

호르헤 아르난즈 박사는 국제적인 호텔 및 여행사에서 경력을 쌓은 후, 레스토랑 경영자로 독립했습니다. 2015년부터는 여러 국가에서 학부 및 대학원 과정을 대상으로 호스피탈리티, 관광, 경영학을 강의해 왔습니다. 2022년에는 교수직에서 호스피탈리티 교육 분야의 경영진 역할로 전환했으며, 처음에는 스위스에서, 현재는 사우디아라비아에서 활동하고 있습니다.
그는 관광학 및 교육학 학사 학위 2개를 보유하고 있으며, 관광 경영학 석사 및 박사 학위를 취득했습니다. 그의 연구 관심 분야는 관광 및 호스피탈리티 교육, 고객 행동, 리더십, 순환 경제 등입니다.