วิจัย

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ - งานวิจัย

วิจัย

การผสานความแม่นยำและความเกี่ยวข้อง

ความมุ่งมั่นในการวิจัย

César Ritz Colleges Switzerland ใช้กลยุทธ์การวิจัยที่มุ่งเน้นการพัฒนาความเข้าใจด้านการเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในองค์กร
มีการใช้แนวทางสหวิทยาการเพื่อขยายผลลัพธ์ของการวิจัยไปสู่กระบวนการทางธุรกิจในอุตสาหกรรมการโรงแรม การท่องเที่ยว และบริการ

งานวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ตรวจสอบประเด็นปัญหาปัจจุบันโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรม เป็นผู้นำ วางกลยุทธ์ และรักษาความยั่งยืนขององค์กรด้านการโรงแรม การท่องเที่ยว และบริการ
ทีมวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยในหัวข้อต่างๆ เช่น ภาวะผู้นำในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา กลยุทธ์ทางการเงิน และรูปแบบธุรกิจที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เช่น ธุรกิจที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการให้บริการระยะยาว หรือระบบอัตโนมัติทางธุรกิจ

ปัจจุบัน ทีมวิจัยดำเนินการวิจัยโดยใช้วิธีการเชิงแนวคิด เชิงคุณภาพ เชิงปริมาณ และแบบผสมผสาน พร้อมทั้งยึดมั่นในหลักการเสรีภาพและความซื่อสัตย์ทางวิชาการ และสร้างความสอดคล้องกันอย่างลงตัวระหว่างการวิจัย การสอน และการบริการ

กิจกรรมการวิจัยที่ CRCS

แนวทางการวิจัยในปัจจุบันของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ได้แก่:

  • การเป็นผู้นำและการบริหารทรัพยากรบุคคล ในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ด้วยโครงการ “การเป็นผู้นำในยุคแห่งการเคลื่อนไหว”
  • กลยุทธ์และนวัตกรรม เพื่อการบริการที่ดีขึ้น ภายใต้โครงการ “วางกลยุทธ์เพื่อการบริการที่ดีขึ้น”
  • ความยั่งยืนในการดำเนินงาน ภายใต้โครงการ “ความยั่งยืนทางธุรกิจในชีวิตประจำวัน”
โดรา

César Ritz Colleges Switzerland ได้รับการรับรองให้เป็นสถาบันผู้ลงนามในปฏิญญาว่าด้วยการประเมินผลงานวิจัย (DORA) แล้ว
สถาบันของเรานำแนวทางของ DORA มาใช้ในการคัดเลือกเกณฑ์สำหรับวัดผลผลิตทางการวิจัย

DORA มุ่งเน้นที่คุณค่าของผลงาน:

  • ลดการไล่ตามค่าผลกระทบของวารสาร (JIF)
  • ส่งเสริมการปฏิบัติวิทยาศาสตร์เปิด
  • ปรับปรุงความเข้มงวดและความสามารถในการทำซ้ำ
  • เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานร่วมกัน
     

DORA ส่งเสริมคุณค่าของผลงานทางวิชาการทุกประเภท:

  1. บทความวารสาร
  2. บทความฉบับร่าง
  3. ชุดข้อมูล
  4. ซอฟต์แวร์
  5. โปรโตคอล
  6. สื่อการวิจัย
  7. นักวิจัยที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี
  8. ผลกระทบต่อสังคมและการเปลี่ยนแปลงนโยบาย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดตามเว็บไซต์ทางการของพวกเขา

 

สัญลักษณ์อ้างอิง

เรามีส่วนร่วมในการพัฒนาองค์ความรู้ในธุรกิจการบริการผ่านนวัตกรรมที่ขับเคลื่อนด้วยการวิจัยด้านภาวะผู้นำ การเป็นผู้ประกอบการ และความยั่งยืน

ดร. ฮอร์เก อาร์นันซ์

อดีตคณบดีและรองศาสตราจารย์

กิจกรรมการวิจัย

โต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ (IRR)

การประชุมวิจัยสำหรับนักวิจัยและผู้ปฏิบัติงานที่สนใจด้านการเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในอุตสาหกรรมบริการ การโรงแรม และการท่องเที่ยว จัดขึ้นทุกสองปีตั้งแต่ปี 2020

คุณกำลังทำวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในอุตสาหกรรมการโรงแรม การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ และยังคงสงสัยอยู่หรือไม่ว่าจะทำให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้นได้อย่างไร?
แล้วมาร่วมงานประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ (IRR) ที่จัดขึ้นในเดือนมีนาคมและกันยายนของทุกปีกันเถอะ!

  • กรุณาส่งอีเมลสอบถามเกี่ยวกับการส่งผลงานและการลงทะเบียนไปที่ Evelina.Gillard@cesarritzcolleges.edu
การอภิปรายกลุ่ม
  • การเป็นผู้นำเพื่อสุขภาวะที่ดี: การป้องกันภาวะผู้นำที่ขาดความเอาใจใส่เพื่อพัฒนาการบริหารจัดการบุคลากรและลดความเครียดในองค์กร
  • บทบาทของอาหารต่อสุขภาวะในที่ทำงาน (การประชุมสุดยอดด้านสุขภาพ มหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา)
  • การเป็นผู้นำอย่างมีสไตล์: การใช้ภาวะผู้นำตามสถานการณ์และความฉลาดทางอารมณ์อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสนับสนุนการตัดสินใจที่ซับซ้อน
คนอื่น
  • การอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการวางแผนธุรกิจ และการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ
  • การนำเสนอข้อมูล STR และการเข้าถึงข้อมูลสำหรับการเปรียบเทียบมาตรฐานโรงแรม
  • การวิจัยเชิงประยุกต์เกี่ยวกับโมเดลธุรกิจร่วมกับพันธมิตรในอุตสาหกรรมอย่าง Blue Horizon
คณะกรรมการวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์

คณะกรรมการวิจัย 

คณะกรรมการวิจัยประเมินคุณภาพงานวิจัยและทบทวนความเป็นไปได้ของโครงการวิจัยเฉพาะเรื่องจากมุมมองทางวิชาการ ส่วนคณะกรรมการจริยธรรมการวิจัยกำหนดข้อกำหนดด้านจริยธรรมการวิจัยสำหรับโครงการที่เกี่ยวข้องกับคณะของเราให้สอดคล้องกับมาตรฐานทางวิชาการของสถาบันอุดมศึกษาในสวิตเซอร์แลนด์ อนุมัติโครงการที่นักศึกษาของเราอาจได้รับเชิญให้เข้าร่วม และอนุมัติโครงการวิจัยของคณาจารย์ที่อาจมีข้อกังวลด้านจริยธรรม

การวิจัยระหว่างประเทศ

การวิจัยเครือข่ายระดับนานาชาติ 

  • การเป็นสมาชิกในสมาคมวิชาชีพระหว่างประเทศ เช่น สภาการศึกษาด้านโรงแรม ร้านอาหาร และสถาบันแห่งยุโรป (EuroCHRIE) ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการศึกษาการท่องเที่ยวและการบริการระดับนานาชาติ (THE-ICE) และสถาบันการจัดการ (AoM)
  • ความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยชั้นนำด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์และสถาบันวิจัย เช่น มหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตท (สหรัฐอเมริกา) มหาวิทยาลัยเดอร์บี (สหราชอาณาจักร) และโรงเรียนการโรงแรมเดอะเฮก (เนเธอร์แลนด์)
  • ความร่วมมือกับ STR ผู้นำระดับโลกด้านการเปรียบเทียบมาตรฐานสำหรับอุตสาหกรรมโรงแรม
  • การมีส่วนร่วมของคณาจารย์ในกิจกรรมวิจัยที่จัดโดยสมาคมวิชาชีพ และพันธมิตรจากมหาวิทยาลัยและภาคอุตสาหกรรม เช่น งานพบปะสังสรรค์ “Research Café” ที่ The Hague Hotel School, “Hotel Data Conference” โดย STR หรือการประชุม Oxford Symposium on Food and Cookery ประจำปี
  • การจัดกิจกรรมสร้างเครือข่ายงานวิจัย
นักศึกษาได้รับรางวัลผลงานวิจัยที่ Cesar Ritz

กิจกรรมการวิจัยของนักศึกษา 

การวิจัยที่นำโดยนักศึกษาถูกบูรณาการเข้ากับหลักสูตรระดับปริญญาตรีและปริญญาโท โดยเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะและความรู้ความเข้าใจด้านการวิจัยผ่านวิทยานิพนธ์ กิจกรรมเหล่านี้ซึ่งนับเป็นหน่วยกิต จะอยู่ภายใต้การดูแลของคณาจารย์ด้านการวิจัยที่มีสาขาความสนใจตรงกับนักศึกษา รางวัลนักวิจัยดีเด่น หัวหน้างานดีเด่น และผู้ประเมินดีเด่น สำหรับงานวิจัยที่นำโดยนักศึกษา จะมอบให้ปีละสองครั้ง ผลงานของนักศึกษาที่พัฒนาภายใต้การดูแลของคณาจารย์และผ่านกระบวนการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ จะถูกนำเสนอในงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ เช่น การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ (International Research Roundtable) หรือการประชุมสัมมนาโรงเรียนการโรงแรมแห่งกรุงเฮก (The Hague Hotel School Symposium) ซึ่งจัดขึ้นทุกสองปี  

รางวัลงานวิจัย

รางวัลงานวิจัย

รางวัลงานวิจัยดีเด่นของนักศึกษาจะมอบให้แก่โครงการวิจัยของนักศึกษาที่ทำเสร็จสมบูรณ์ในแต่ละภาคการศึกษา
มีรางวัลทั้งหมดสี่ประเภทหลัก (วิทยานิพนธ์, แผนธุรกิจ, การให้คำปรึกษา และงานวิจัยอิสระ):

  • ประเภทรางวัลปกติ: วิทยานิพนธ์, แผนธุรกิจ, การให้คำปรึกษา สำหรับโครงการธุรกิจแบบบูรณาการ ที่มีผลการเรียนยืนยันแล้ว โดยนักศึกษาปริญญาโท
  • รางวัลพิเศษ: ทุนการศึกษาอิสระ มอบให้แก่โครงการวิจัยของนักศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทท่านอื่น ๆ โดยพิจารณาจากคำแนะนำของอาจารย์ที่ปรึกษา

หากโครงการได้รับ รางวัลงานวิจัยนักศึกษาดีเด่น คณะกรรมการวิจัยจะมอบใบประกาศเกียรติคุณที่เกี่ยวข้องให้แก่:

  • รางวัลนักวิจัยนักศึกษาดีเด่น
  • รางวัลอาจารย์ที่ปรึกษางานวิจัยดีเด่นสำหรับนักศึกษา
  • รางวัลผู้ตรวจทานงานวิจัยนักศึกษาดีเด่น

ผลงานตีพิมพ์ที่คัดเลือกและ César Ritz Colleges Switzerland แนวทางการวิจัยเชิงสถาบัน

César Ritz Colleges Switzerland ทำการวิจัยต้นฉบับและวิจัยเชิงประยุกต์เพื่อส่งเสริมความรู้ที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในด้านการประกอบการและการจัดการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และการบริการCésar Ritz Colleges Switzerland มุ่งเน้นไปที่การประกอบการและการจัดการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การโรงแรม และการบริการ การเน้นที่องค์กรนี้ยังช่วยให้ CRCS สามารถแยกตัวออกจากสถาบันสวิสอื่น ๆ ที่มุ่งเน้นไปที่การช่วยเหลืออุตสาหกรรมการบริการโดยรวมหรือสังคมในวงกว้าง ความร่วมมือด้านการวิจัยครอบคลุมหลายสถาบันในยุโรปและอเมริกาเหนือ รวมถึงมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool มหาวิทยาลัยบริติชแห่งเอ็กซีเตอร์ หรือ Penn State Berks ในสหรัฐอเมริกา

อีกหนึ่งจุดเด่นที่โดดเด่นของCésar Ritz Colleges Switzerland วิจัยเชิงแปลผลที่เปลี่ยนผลการวิจัยให้กลายเป็นข้อเสนอแนะทางการจัดการที่เกี่ยวข้องสำหรับผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากการแนะนำ "Food Expert Talks" ร่วมกับสถาบันรับรองมาตรฐาน THE-ICE สำหรับโรงเรียนการโรงแรม การร่วมมือกับวารสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญเพื่อเสนอคำแนะนำเชิงปฏิบัติสำหรับผู้จัดการ รายงานการวิจัยของ ICHRIE ณ เดือนมกราคม 2023 สำหรับการประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติที่Brig รวมถึงความร่วมมือเพื่อสร้างองค์ความรู้ที่สามารถนำไปปฏิบัติได้กับผู้นำต่างๆ เช่น สถาบันฝรั่งเศส Paul Bocuse

ท้ายที่สุด ทักษะการวิจัยที่หลากหลายCésar Ritz Colleges Switzerland ช่วยให้สามารถทำผลงานวิจัยที่เสริมสร้างซึ่งกันและกันได้ในด้านการวิจัยเชิงประยุกต์ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรให้บริการCésar Ritz Colleges Switzerland ผ่าน 3 แนวทางหลัก:

  • บรรทัดที่ 1 "ผู้นำที่ก้าวไปข้างหน้า""
  • บรรทัดที่ 2 "กลยุทธ์เพื่อการบริการที่ดีขึ้น""
  • บรรทัดที่ 3 "ความยั่งยืนทางธุรกิจประจำวัน""
    ซึ่งCésar Ritz Colleges Switzerland จากCésar Ritz Colleges Switzerland มีส่วนร่วมในฐานะทีมสหวิทยาการ
ผู้นำที่เคลื่อนไหวอยู่เสมอ

Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., & Untong, A. (2023). การวิเคราะห์ผลกระทบของวิกฤตการณ์ที่ก่อให้เกิดความปั่นป่วนต่อการสนับสนุนการท่องเที่ยวของประชาชน บทเรียนจาก COVID-19 เศรษฐศาสตร์การท่องเที่ยว, 0(0). https://doi.org/10.1177/13548166231219038

Gillard, E. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ความชอบธรรมขององค์กรและความแข็งแกร่งในการบริหารทรัพยากรบุคคล' [การนำเสนอ], Legitimacy Research, ทศวรรษหน้าของการวิจัยความชอบธรรม: การพัฒนาทฤษฎีความชอบธรรมหลายระดับ, การประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนาเอกสารและคณะผู้เชี่ยวชาญ, มหาวิทยาลัยโลซาน (โลซาน สวิตเซอร์แลนด์), 8-9 พฤษภาคม 2023 การประชุมโต๊ะกลมวิจัยที่มีการแข่งขันสูง ได้รับทุนสนับสนุนจากมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติสวิส และได้รับการสนับสนุนจาก E4S ศูนย์วิสาหกิจเพื่อสังคมที่ก่อตั้งโดยมหาวิทยาลัยโลซาน, IMD และ EPFL เพื่อส่งเสริมความยืดหยุ่น ความยั่งยืน และการมีส่วนร่วมในระบบเศรษฐกิจ หน้าหลัก – โลซาน | Legitimacy Research (legitimacy-research.org)

Gillard, E., Beijer, S. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ความแข็งแกร่งในการบริหารทรัพยากรมนุษย์: แหล่งที่มา กระบวนการ และผลลัพธ์' รายงานการประชุมประจำปีของสถาบันการจัดการ (บอสตัน สหรัฐอเมริกา) 4-8 สิงหาคม 2023 การประชุมวิจัยชั้นนำด้านการจัดการที่มีบทความที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ; มีส่วนช่วยในการวางรากฐานสำหรับการวิจัยประยุกต์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการบริหารทรัพยากรมนุษย์และประสิทธิภาพขององค์กร ความแข็งแกร่งในการบริหารทรัพยากรมนุษย์: แหล่งที่มา กระบวนการ และผลลัพธ์ | รายงานการประชุมของสถาบันการจัดการ (aom.org)

Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ภาวะผู้นำแบบเสรีนิยมเชิงพลวัต: การสำรวจเชิงแนวคิดในบริบทของหุ่นยนต์ ปัญญาประดิษฐ์ และระบบอัตโนมัติในการบริการในองค์กรด้านการบริการ' [การนำเสนอ] การประชุมวิจัยด้านการบริการนานาชาติครั้งที่ 4 The Hague Hotelschool (อัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์) 8-9 มิถุนายน 2023 – เอกสารการทำงานร่วมกันเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ภาวะผู้นำแบบเสรีนิยมในบริบทของระบบอัตโนมัติในการบริการ ได้รับการยอมรับหลังจากการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในการประชุมสัมมนาชั้นนำของอุตสาหกรรมด้านการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรด้านการบริการ; ความร่วมมือของทีม CRCS กับมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool

Cavelzani A. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ภาวะหมดไฟของพ่อแม่ที่ทำงานในช่วงการระบาดของโควิด-19 ตัวอย่างทางคลินิกและนัยยะเชิงการจัดการ' วารสารนานาชาติว่าด้วยสิ่งแวดล้อม สถานที่ทำงาน และการจ้างงาน [ได้รับการยอมรับให้ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2023] – บทความวารสารวิชาการที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ เขียนโดยผู้เขียนคนเดียว นำเสนอข้อเสนอแนะเชิงการจัดการเกี่ยวกับแนวปฏิบัติด้านทรัพยากรมนุษย์ที่ส่งเสริมความสมดุลระหว่างชีวิตการทำงานและชีวิตส่วนตัว โดยอิงจากกรณีศึกษา 3 กรณีที่แตกต่างกันของพ่อแม่ที่ทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการในช่วงการระบาดของโควิด-19 และช่วงล็อกดาวน์ ซึ่งจบลงด้วยการละเลยและทารุณกรรมลูกของตนเอง https://www.inderscienceonline.com/doi/10.1504/IJEWE.2023.134522

Fuereder, N., Cavelzani, A., Forster, C. (2023) 'การตอบสนองของผู้นำที่ยืดหยุ่นต่อวิกฤตการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจอย่างต่อเนื่อง' [การนำเสนอผลงานวิจัย] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 4 วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ( Brig ตเซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – การนำเสนอผลงานวิจัยที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับสถาบันเทคโนโลยีลินซ์ (ออสเตรีย) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีเคมนิทซ์ (เยอรมนี)

Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., Untong, A. (2022). 'การสนับสนุนการท่องเที่ยวของประชาชนหลัง COVID-19' [การนำเสนอ] – การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 8 ของสมาคมเศรษฐศาสตร์การท่องเที่ยวระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัย Perpignan Via Domitia (Perpignan, ฝรั่งเศส), 28 มิถุนายน - 1 กรกฎาคม 2022 – เอกสารการประชุมโดย ดร. Jorge Arnanz ผู้จัดการโครงการที่ Cesar Ritz Colleges Switzerland https://iate2021perpignan.com/wp-content/uploads/2022/06/Full-program-IATE-2022.pdf

Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (2022) 'A Typology for Aligning Laissez-faire Leadership Conceptualizations, Antecedents, and Outcomes' [เอกสารนำเสนอ], การประชุมวิจัยด้านการบริการนานาชาติครั้งที่ 3 The Hague Hotelschool (อัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์), 9-10 มิถุนายน 2022 – เอกสารวิจัยร่วมมือเกี่ยวกับรูปแบบภาวะผู้นำแบบปล่อยปละละเลย (laissez-faire leadership) ได้รับการยอมรับหลังจากการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในการประชุมวิชาการชั้นนำของอุตสาหกรรมด้านการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ; ความร่วมมือของทีม CRCS และมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool. ONLINE-Final-programme-detailed-Research-Symposium-2022.pdf (hotelschool.nl)

Gillard E., Cavelzani A., Arnanz J., Andid H. (2021) 'การนำด้วยสไตล์: การใช้ภาวะผู้นำตามสถานการณ์และความฉลาดทางอารมณ์อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสนับสนุนสถานการณ์ที่ซับซ้อน 'การตัดสินใจ' การประชุมสุดยอดผู้นำ 'ความเป็นผู้นำที่มีจริยธรรมและครอบคลุม' กลยุทธ์สำหรับโลกหลังโควิด [การนำเสนอ] มหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา (แทมปา สหรัฐอเมริกา) 28-30 กันยายน 2021 – งานวิจัยเชิงแปลผลที่รวมอยู่ในหลักสูตร MOOC เรื่องภาวะผู้นำที่มีจริยธรรมและครอบคลุม ซึ่งอธิบายวิธีการเป็นผู้นำตามสถานการณ์เพื่อป้องกันการขาดความร่วมมือ ทีม CRCS ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool วิทยากร – การประชุมสุดยอดผู้นำ ( The Leadership Summit)

วางแผนกลยุทธ์เพื่อการบริการที่ดีขึ้น

Legg, M. และ Ampountolas, A. (2023) 'ความชอบในการฟังเพลงมีบทบาทอย่างไรต่อข้อเสนอในห้องแสดงสินค้าของคาสิโน' วารสารการวิเคราะห์การตลาด หน้า 1-13 – วารสารชั้นนำอันดับ 1 ของ Scimago; ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับ ดร. Mark Legg จาก Penn State Berks (สหรัฐอเมริกา) ความชอบในการฟังเพลงมีบทบาทอย่างไรต่อข้อเสนอในห้องแสดงสินค้าของคาสิโน | วารสารการวิเคราะห์การตลาด (springer.com)

Ampountolas, A., Menconi, G., & Shaw, G. (2023). 'ข้อเสนอการวิจัย Metaverse: ตัวกลางออนไลน์', Tourism Economics , เผยแพร่ครั้งแรกทางออนไลน์เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2023 – วารสารชั้นนำระดับ Q1 ของ Scimago; ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับทีมวิจัย CRCS และศาสตราจารย์ Gareth Shaw, มหาวิทยาลัย Exeter (สหราชอาณาจักร) ข้อเสนอการวิจัย Metaverse: ตัวกลางออนไลน์ - Apostolos Ampountolas, Giuseppina Menconi, Gareth Shaw, 2024 (sagepub.com)

Ossola, P. และ Grechi, D. (2023) 'รถบ้านมือสอง: การประเมินปัจจัยกระตุ้นการซื้อและพฤติกรรมการขอคำแนะนำหลังการขาย' [การนำเสนอ] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 4 วิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ( Brig เซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – การนำเสนอผลงานวิจัยที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ซึ่งมีส่วนช่วยในการออกแบบกลยุทธ์การตลาดที่ดีขึ้น ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับมหาวิทยาลัย Insubria (อิตาลี)

Gillard E. (2022) 'บทบาทของเทคโนโลยีในบริการหุ่นยนต์จากมุมมองของพนักงาน: การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบ' การประชุม European Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (EuroCHRIE) 2022 เอกสารฉบับเต็ม มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์วิทเทนบอร์ก (อาเปลโดร์น ประเทศเนเธอร์แลนด์) 25-27 ตุลาคม 2022 หน้า 24-32 – บทความวิจัยที่เขียนโดยผู้เขียนคนเดียว ได้รับเชิญให้ตีพิมพ์ในรายงานการประชุมหลังจากการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในการประชุมระดับชั้นนำของอุตสาหกรรมด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว มีส่วนช่วยในการวิจัยประยุกต์ด้านการจัดการทรัพยากรมนุษย์ การลงทุนเชิงกลยุทธ์ในทรัพยากรทางเทคโนโลยี และนวัตกรรม

ความยั่งยืนทางธุรกิจในชีวิตประจำวัน

Ossola, P., Grechi, D. (2023) 'รถบ้านมือสอง: การประเมินปัจจัยกระตุ้นการซื้อและพฤติกรรมการขอคำแนะนำหลังการขาย' [การนำเสนอผลงานวิจัย] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ ครั้งที่ 4 วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ( Brig สวิตเซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – การนำเสนอผลงานวิจัยที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับมหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (อิตาลี)

เมนโคนี, จี. (2022) 'อาหารเมดิเตอร์เรเนียน: โครงการความยั่งยืนขององค์กรเพื่อส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีในที่ทำงานและนอกเหนือจากนั้น การทบทวนวรรณกรรม' [การนำเสนอผลงานวิจัย] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 3 วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ( Brig เซอร์แลนด์) 31 สิงหาคม - 2 กันยายน 2022 – ผลงานวิจัยฉบับเดียวที่ต่อยอดจากงานวิจัยเชิงประยุกต์ในบริบทของการเสวนาผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของ THE-ICE ซึ่งนำโดย ดร. เมนโคนี งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนภายในองค์กรในฐานะตัวอย่างของทางเลือกที่ยั่งยืนที่ผู้จัดการสามารถนำไปใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานด้านบริการโดยส่งผลดีต่อสุขภาพของพนักงาน https://the-ice.org/what-we-do-2/food-expert-talks/

Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P. Pavione, E., Gibson, JA (2022) 'ทำไมฉันถึงเป็นเจ้าของรถตู้เก่าและฉันก็ยังรักมันอยู่ แม้ว่ามันจะมีปัญหาอยู่ตลอดเวลา?' [การนำเสนอ] – การประชุมประจำปีครั้งที่ XXIV ของ SIET หัวข้อ การขนส่ง การท่องเที่ยว และการพัฒนาอย่างยั่งยืน มหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (วาเรเซ อิตาลี) 8-9 กันยายน 2022 – งานวิจัยเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในรถตู้และการท่องเที่ยวด้วยรถตู้ นำเสนอในการประชุมที่จัดโดยฟอรัม 'ความยั่งยืนในลอมบาร์เดีย' และ SIET สมาคมชั้นนำของอิตาลีที่รวบรวมนักวิจัยและนักการศึกษาในสาขาการขนส่งและหัวข้อที่เกี่ยวข้อง ( http://www.sietitalia.org ); ความร่วมมือของทีมวิจัย CRCS กับผู้เขียนร่วมที่มหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (อิตาลี) http://www.sietitalia.org

Crotti, D., Grechi, D., Maggi, E., Ossola, P. (2021) 'การลงทุนด้านการท่องเที่ยวด้วยจักรยานและโอกาสในการพัฒนาท้องถิ่น กรณีศึกษาแหล่งท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี' ใน Zamparini, L. (บรรณาธิการ) การขนส่งที่ยั่งยืนและแหล่งท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยซาเลนโต (ซาเลนโต อิตาลี) : Emerald Publishing Limited, หน้า 159-178 – บทเกี่ยวกับการท่องเที่ยวด้วยจักรยานในฐานะโอกาสในการพัฒนาท้องถิ่นสำหรับแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่ง เพื่อส่งเสริมแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน ในหนังสือที่ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการขนส่ง การท่องเที่ยว และความยั่งยืน ผ่านกรณีศึกษาขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมหลายประเทศ ความร่วมมือด้านการวิจัยของ CRCS กับผู้เขียนร่วมที่มหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (อิตาลี) https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/S2044-994120210000013013/full/html

การสื่อสารด้านการสอน การเรียนรู้ และการพัฒนา

Sigala, M., Beattie, M., Cavelzani, A., (2023) 'อนาคตของการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ' [การอภิปรายกลุ่ม] การประชุมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 4 วิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ( Brig สวิตเซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – ความร่วมมือระหว่างประเทศในการจัดอภิปรายกลุ่มได้มอบโอกาสในการเรียนรู้และพัฒนาแก่ผู้เข้าร่วมการประชุมวิจัย นักศึกษา และบุคลากรของวิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ การอภิปรายกลุ่มประกอบด้วยการนำเสนอของ ดร. Marianna Sigala (มหาวิทยาลัย Sheffield Hallam สหราชอาณาจักร) ในหัวข้อ “การขาดแคลนแรงงานและทักษะและความสามารถในอนาคตของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ” ดร. Mark Beattie (มหาวิทยาลัย Washington State สหรัฐอเมริกา) ในหัวข้อ “แนวโน้มการสรรหาบุคลากรในปัจจุบันในธุรกิจการบริการระหว่างประเทศ” และ ดร. Alessandro Cavelzani (วิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์) ในหัวข้อ “ความเครียด ความฉลาดทางอารมณ์ และการบริหารเวลาในที่ทำงาน”

วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ (2023) 'ข้อเสนอแนะด้านการจัดการจากงานวิจัย' วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ทีมวิจัย หน้า 1-7 – รายงานของสถาบันที่นำเสนอผลกระทบเชิงปฏิบัติจากบทความที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในวารสารหรือเอกสารการประชุมที่ตีพิมพ์โดยสมาชิกทีมวิจัยของวิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์

Menconi, G. (2022) ข้อคิดเกี่ยวกับทฤษฎีโครงสร้างนิยมในยุค Metaverse [โปสเตอร์] การประชุม European Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (EuroCHRIE) 2022 มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์ Wittenborg (Apeldoorn ประเทศเนเธอร์แลนด์) 25-27 ตุลาคม 2022 – โปสเตอร์ที่เขียนโดยผู้เขียนคนเดียวและได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ วิเคราะห์ความสำคัญของ Metaverse สำหรับผู้ประกอบการโรงแรม นำเสนอในการประชุมระดับชั้นนำของอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว https://www.researchgate.net/publication/368337237_Reflections_on_the_Theory_of_Constructivism_in_the_Metaverse_Time

Genin D. (2021) 'Why Confused Students Learn Better: Confessions of an Evil Teacher', Harvard Business Publishing Education, Teaching Center, Inspiring Minds: Get Practical Teaching Advice and Inspiration from the Best in Class, 6.07.2021. Available from: https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better [Accessed 14th July 2021] – บทความเชิงลึกด้านการสอนที่ตีพิมพ์โดยผู้เขียนคนเดียวบนแพลตฟอร์มที่มุ่งเน้นความเป็นเลิศด้านการสอนและมีผลกระทบไปทั่วโลก https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better

การสื่อสารงานวิจัยอื่นๆ

Zhao, X., Chen, Q., & Zhang, H. (2023) 'การลงทุนของบริษัทและความเป็นอิสระทางการเงิน: แนวทางเศรษฐศาสตร์ต้นทุนธุรกรรมและวงจรชีวิตของบริษัท' วารสารเศรษฐศาสตร์การจัดการและการตัดสินใจ หน้า 1–28 – บทความวารสารวิชาการที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ร่วมเขียนโดย ดร. Zhang, Haitao อาจารย์ประจำวิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ การลงทุนของบริษัทและความเป็นอิสระทางการเงิน: แนวทางเศรษฐศาสตร์ต้นทุนธุรกรรมและวงจรชีวิตของบริษัท - Zhao - 2023 - วารสารเศรษฐศาสตร์การจัดการและการตัดสินใจ - Wiley Online Library

Gillard E. (2021) 'กลยุทธ์การทุจริตเชิงกระบวนการในบริการสาธารณะ' รายงานการประชุมประจำปีของสถาบันการจัดการ (สถานที่เสมือนจริง สหรัฐอเมริกา) 29 กรกฎาคม - 4 สิงหาคม 2021 กลยุทธ์การทุจริตเชิงกระบวนการในบริการสาธารณะ | รายงานการประชุมสถาบันการจัดการ (aom.org)

Dogru T., Hanks L., Ozdemir O., Kizildag M., Ampountolas A., Demirer I. (2020) 'Airbnb มีผลกระทบที่เหมือนกันหรือไม่? การตรวจสอบผลกระทบของ Airbnb ต่อโรงแรมที่มีโครงสร้างองค์กรที่แตกต่างกัน' วารสารการจัดการการบริการระหว่างประเทศ 86, หน้า 1-10. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431920300037

Gazzola P., Grechi D., Ossola P., Pavione E. (2019) 'บริษัทเพื่อประโยชน์สาธารณะที่ได้รับการรับรองเป็นแนวทางใหม่ในการสร้างธุรกิจที่ยั่งยืน: ตัวอย่างจากอิตาลี' ความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กรและการจัดการสิ่งแวดล้อม 26 (6), หน้า 1435-1445. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/csr.1758

Ampountolas A. (2018) 'การพยากรณ์ความไม่แน่นอนของความต้องการโรงแรมโดยใช้แบบจำลอง VAR แบบเบย์เซียนอนุกรมเวลา' เศรษฐศาสตร์การท่องเที่ยว 25 (5) หน้า 734-756 การพยากรณ์ความไม่แน่นอนของความต้องการโรงแรมโดยใช้แบบจำลอง VAR แบบเบย์เซียนอนุกรมเวลา - Apostolos Ampountolas, 2019 (sagepub.com)

Gazzola P., Pavione E., Grechi D., Ossola P. (2018) 'การท่องเที่ยวด้วยจักรยานเป็นตัวขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักหรือห่างไกล: ประสบการณ์ของภูมิภาคเทือกเขาแอเพนไนน์ทางตอนเหนือของอิตาลี', ความยั่งยืน, 10 (6), 1863. https://www.mdpi.com/2071-1050/10/6/1863

Gillard E., Chen MH, Lv WQ (2018) 'การทุจริตเชิงกระบวนการในอุตสาหกรรมโรงแรมในอเมริกาเหนือ' วารสารการจัดการการบริการระหว่างประเทศ 72 หน้า 154-167 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431917306953

หลักการชี้นำด้านการสอน การวิจัย และบริการทางวิชาการ

เสรีภาพทางวิชาการ ความเป็นอิสระ และความซื่อสัตย์ทางวิทยาศาสตร์

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ดำเนินกิจกรรมด้านการสอน การวิจัย และบริการทางวิชาการให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์เชิงกลยุทธ์ของวิทยาลัย
กิจกรรมเหล่านี้ดำเนินการภายใต้หลักการของเสรีภาพทางวิชาการ ความเป็นอิสระ และความซื่อสัตย์สุจริตทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งรวมถึงความน่าเชื่อถือ ความซื่อสัตย์ ความเคารพ และความรับผิดชอบ 

ความต่อเนื่องของการสอน การวิจัย และการบริการทางวิชาการ

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ได้นำระบบการประกันคุณภาพมาใช้ ซึ่งช่วยให้สามารถตรวจสอบและประเมินผลการสอน การวิจัย และบริการทางวิชาการได้อย่างต่อเนื่องและเป็นระยะ  

การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

ระบบการประกันคุณภาพมุ่งเน้นไปที่การปฏิบัติตามเกณฑ์คุณภาพทางวิชาการที่กำหนดไว้ในหลักการและวัตถุประสงค์ของเขตการอุดมศึกษาแห่งยุโรป  

แนวทางที่เป็นระบบ ความโปร่งใส และความสม่ำเสมอ

ระบบการประกันคุณภาพทำให้มั่นใจได้ว่าวิทยาลัยเซ ซาร์ ริทซ์จะปฏิบัติตามเกณฑ์ที่ใช้ในการรับนักศึกษา การประเมินผลการเรียน และการมอบปริญญาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเกณฑ์เหล่านี้กำหนดขึ้นตามพันธกิจของวิทยาลัยเซ ซาร์ ริทซ์ในฐานะสถาบันอุดมศึกษา
วิทยาลัย เซ ซาร์ ริทซ์ กำหนด สื่อสาร และประยุกต์ใช้เกณฑ์ดังกล่าวให้สอดคล้องกับหลักการของวิธีการที่เป็นระบบ ความโปร่งใส และความสม่ำเสมอ

ดาวน์โหลดโบรชัวร์ สมัครเลย