วิจัย

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ - งานวิจัย

วิจัย

การผสานความแม่นยำและความเกี่ยวข้อง

ความมุ่งมั่นในการวิจัย

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ใช้กลยุทธ์การวิจัยที่มุ่งเน้นการพัฒนาความเข้าใจด้านการเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในองค์กร
มีการใช้แนวทางสหวิทยาการเพื่อขยายผลลัพธ์ของการวิจัยไปสู่กระบวนการทางธุรกิจในอุตสาหกรรมการโรงแรม การท่องเที่ยว และบริการ

งานวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ตรวจสอบประเด็นปัญหาปัจจุบันโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรม เป็นผู้นำ วางกลยุทธ์ และรักษาความยั่งยืนขององค์กรด้านการโรงแรม การท่องเที่ยว และบริการ
ทีมวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยในหัวข้อต่างๆ เช่น ภาวะผู้นำในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา กลยุทธ์ทางการเงิน และรูปแบบธุรกิจที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เช่น ธุรกิจที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของการให้บริการระยะยาว หรือระบบอัตโนมัติทางธุรกิจ

ปัจจุบัน ทีมวิจัยดำเนินการวิจัยโดยใช้วิธีการเชิงแนวคิด เชิงคุณภาพ เชิงปริมาณ และแบบผสมผสาน พร้อมทั้งยึดมั่นในหลักการเสรีภาพและความซื่อสัตย์ทางวิชาการ และสร้างความสอดคล้องกันอย่างลงตัวระหว่างการวิจัย การสอน และการบริการ

กิจกรรมการวิจัยที่ CRCS

แนวทางการวิจัยในปัจจุบันของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ได้แก่:

  • การเป็นผู้นำและการบริหารทรัพยากรบุคคล ในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ด้วยโครงการ “การเป็นผู้นำในยุคแห่งการเคลื่อนไหว”
  • กลยุทธ์และนวัตกรรม เพื่อการบริการที่ดีขึ้น ภายใต้โครงการ “วางกลยุทธ์เพื่อการบริการที่ดีขึ้น”
  • ความยั่งยืนในการดำเนินงาน ภายใต้โครงการ “ความยั่งยืนทางธุรกิจในชีวิตประจำวัน”
โดรา

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้รับการรับรองให้เป็นสถาบันที่ลงนามในปฏิญญาว่าด้วยการประเมินผลงานวิจัย (DORA)
สถาบันของเรานำแนวทางของ DORA มาใช้ในการคัดเลือกเกณฑ์สำหรับวัดผลผลิตทางการวิจัย

DORA มุ่งเน้นที่คุณค่าของงาน:
ลดการแข่งขันเพื่อเพิ่มค่าดัชนีผลกระทบของวารสาร (Journal Impact Factor หรือ JIF) ส่งเสริมแนวทางการวิจัยแบบเปิด (Open Science) ปรับปรุงความเข้มงวดและความสามารถในการทำซ้ำ และเสริมสร้างความร่วมมือ DORA ส่งเสริมคุณค่าของผลงานวิชาการทุกประเภท

  1. บทความวารสาร
  2. บทความฉบับร่าง
  3. ชุดข้อมูล
  4. ซอฟต์แวร์
  5. โปรโตคอล
  6. สื่อการวิจัย
  7. นักวิจัยที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี
  8. ผลกระทบต่อสังคมและการเปลี่ยนแปลงนโยบาย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการได้ที่ https://sfdora.org/

 

สัญลักษณ์อ้างอิง

เรามีส่วนร่วมในการพัฒนาองค์ความรู้ในธุรกิจการบริการผ่านนวัตกรรมที่ขับเคลื่อนด้วยการวิจัยด้านภาวะผู้นำ การเป็นผู้ประกอบการ และความยั่งยืน

ดร. ฮอร์เก อาร์นันซ์

อดีตคณบดีและรองศาสตราจารย์

กิจกรรมการวิจัย

โต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ (IRR)

การประชุมวิจัยสำหรับนักวิจัยและผู้ปฏิบัติงานที่สนใจด้านการเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในอุตสาหกรรมบริการ การโรงแรม และการท่องเที่ยว จัดขึ้นทุกสองปีตั้งแต่ปี 2020

คุณกำลังทำวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในอุตสาหกรรมการโรงแรม การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ และยังคงสงสัยอยู่หรือไม่ว่าจะทำให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้นได้อย่างไร?
แล้วมาร่วมงานประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ (IRR) ที่จัดขึ้นในเดือนมีนาคมและกันยายนของทุกปีกันเถอะ!

  • กรุณาส่งอีเมลสอบถามเกี่ยวกับการส่งผลงานและการลงทะเบียนไปที่ Evelina.Gillard@cesarritzcolleges.edu
การอภิปรายกลุ่ม
  • การเป็นผู้นำเพื่อสุขภาวะที่ดี: การป้องกันภาวะผู้นำที่ขาดความเอาใจใส่เพื่อพัฒนาการบริหารจัดการบุคลากรและลดความเครียดในองค์กร
  • บทบาทของอาหารต่อสุขภาวะในที่ทำงาน (การประชุมสุดยอดด้านสุขภาพ มหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา)
  • การเป็นผู้นำอย่างมีสไตล์: การใช้ภาวะผู้นำตามสถานการณ์และความฉลาดทางอารมณ์อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสนับสนุนการตัดสินใจที่ซับซ้อน
คนอื่น
  • การอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการวางแผนธุรกิจ และการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ
  • การนำเสนอข้อมูล STR และการเข้าถึงข้อมูลสำหรับการเปรียบเทียบมาตรฐานโรงแรม
  • การวิจัยเชิงประยุกต์เกี่ยวกับโมเดลธุรกิจร่วมกับพันธมิตรในอุตสาหกรรมอย่าง Blue Horizon
คณะกรรมการวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์

คณะกรรมการวิจัย 

คณะกรรมการวิจัยประเมินคุณภาพงานวิจัยและทบทวนความเป็นไปได้ของโครงการวิจัยเฉพาะเรื่องจากมุมมองทางวิชาการ ส่วนคณะกรรมการจริยธรรมการวิจัยกำหนดข้อกำหนดด้านจริยธรรมการวิจัยสำหรับโครงการที่เกี่ยวข้องกับคณะของเราให้สอดคล้องกับมาตรฐานทางวิชาการของสถาบันอุดมศึกษาในสวิตเซอร์แลนด์ อนุมัติโครงการที่นักศึกษาของเราอาจได้รับเชิญให้เข้าร่วม และอนุมัติโครงการวิจัยของคณาจารย์ที่อาจมีข้อกังวลด้านจริยธรรม

การวิจัยระหว่างประเทศ

การวิจัยเครือข่ายระดับนานาชาติ 

  • การเป็นสมาชิกในสมาคมวิชาชีพระหว่างประเทศ เช่น สภาการศึกษาด้านโรงแรม ร้านอาหาร และสถาบันแห่งยุโรป (EuroCHRIE) ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการศึกษาการท่องเที่ยวและการบริการระดับนานาชาติ (THE-ICE) และสถาบันการจัดการ (AoM)
  • ความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยชั้นนำด้านวิทยาศาสตร์ประยุกต์และสถาบันวิจัย เช่น มหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตท (สหรัฐอเมริกา) มหาวิทยาลัยเดอร์บี (สหราชอาณาจักร) และโรงเรียนการโรงแรมเดอะเฮก (เนเธอร์แลนด์)
  • ความร่วมมือกับ STR ผู้นำระดับโลกด้านการเปรียบเทียบมาตรฐานสำหรับอุตสาหกรรมโรงแรม
  • การมีส่วนร่วมของคณาจารย์ในกิจกรรมวิจัยที่จัดโดยสมาคมวิชาชีพ และพันธมิตรจากมหาวิทยาลัยและภาคอุตสาหกรรม เช่น งานพบปะสังสรรค์ “Research Café” ที่ The Hague Hotel School, “Hotel Data Conference” โดย STR หรือการประชุม Oxford Symposium on Food and Cookery ประจำปี
  • การจัดกิจกรรมสร้างเครือข่ายงานวิจัย
นักศึกษาได้รับรางวัลผลงานวิจัยที่ Cesar Ritz

กิจกรรมการวิจัยของนักศึกษา 

การวิจัยที่นำโดยนักศึกษาถูกบูรณาการเข้ากับหลักสูตรระดับปริญญาตรีและปริญญาโท โดยเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะและความรู้ความเข้าใจด้านการวิจัยผ่านวิทยานิพนธ์ กิจกรรมเหล่านี้ซึ่งนับเป็นหน่วยกิต จะอยู่ภายใต้การดูแลของคณาจารย์ด้านการวิจัยที่มีสาขาความสนใจตรงกับนักศึกษา รางวัลนักวิจัยดีเด่น หัวหน้างานดีเด่น และผู้ประเมินดีเด่น สำหรับงานวิจัยที่นำโดยนักศึกษา จะมอบให้ปีละสองครั้ง ผลงานของนักศึกษาที่พัฒนาภายใต้การดูแลของคณาจารย์และผ่านกระบวนการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ จะถูกนำเสนอในงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ เช่น การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ (International Research Roundtable) หรือการประชุมสัมมนาโรงเรียนการโรงแรมแห่งกรุงเฮก (The Hague Hotel School Symposium) ซึ่งจัดขึ้นทุกสองปี  

รางวัลงานวิจัย

รางวัลงานวิจัย

รางวัลงานวิจัยดีเด่นของนักศึกษาจะมอบให้แก่โครงการวิจัยของนักศึกษาที่ทำเสร็จสมบูรณ์ในแต่ละภาคการศึกษา
มีรางวัลทั้งหมดสี่ประเภทหลัก (วิทยานิพนธ์, แผนธุรกิจ, การให้คำปรึกษา และงานวิจัยอิสระ):

  • ประเภทรางวัลปกติ: วิทยานิพนธ์, แผนธุรกิจ, การให้คำปรึกษา สำหรับโครงการธุรกิจแบบบูรณาการ ที่มีผลการเรียนยืนยันแล้ว โดยนักศึกษาปริญญาโท
  • รางวัลพิเศษ: ทุนการศึกษาอิสระ มอบให้แก่โครงการวิจัยของนักศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทท่านอื่น ๆ โดยพิจารณาจากคำแนะนำของอาจารย์ที่ปรึกษา

หากโครงการได้รับ รางวัลงานวิจัยนักศึกษาดีเด่น คณะกรรมการวิจัยจะมอบใบประกาศเกียรติคุณที่เกี่ยวข้องให้แก่:

  • รางวัลนักวิจัยนักศึกษาดีเด่น
  • รางวัลอาจารย์ที่ปรึกษางานวิจัยดีเด่นสำหรับนักศึกษา
  • รางวัลผู้ตรวจทานงานวิจัยนักศึกษาดีเด่น

ผลงานตีพิมพ์ที่คัดเลือก และแนวทางการวิจัยเชิงสถาบันของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์

งานวิจัยเชิงสร้างสรรค์และประยุกต์ของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ส่งเสริมความรู้ที่นำไปใช้ได้จริงเกี่ยวกับการเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในธุรกิจโรงแรม การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ กลยุทธ์การวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ มุ่งเน้นไปที่การเป็นผู้ประกอบการและการจัดการในธุรกิจโรงแรม การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ การเน้นที่ องค์กรนี้ยังช่วยให้ CRCS แตกต่างจากสถาบันอื่นๆ ในสวิตเซอร์แลนด์ ที่มุ่งเน้นการสนับสนุนอุตสาหกรรมบริการโดยรวมหรือสังคมในวงกว้าง ความร่วมมือด้านการวิจัยครอบคลุมหลายสถาบันในยุโรปและอเมริกาเหนือ รวมถึงมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool , มหาวิทยาลัยเอ็กเซเตอร์แห่งสห ราชอาณาจักร หรือ มหาวิทยาลัยเพนน์สเตทเบิร์กส์ ในสหรัฐอเมริกา

อีกหนึ่งจุดเด่นของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ คือการวิจัยเชิงประยุกต์ โดยแปลงผลการวิจัยให้เป็นข้อเสนอแนะด้านการจัดการที่เกี่ยวข้องกับผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมการโรงแรม การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเปิดตัว “Food Expert Talks” ร่วมกับสถาบันรับรองมาตรฐาน THE-ICE สำหรับโรงเรียนการโรงแรม การร่วมมือกับวารสารวิชาการที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิเพื่อจัดทำข้อเสนอแนะเชิงปฏิบัติสำหรับผู้จัดการ และรายงานการวิจัยของ ICHRIE ณ เดือนมกราคม 2023 สำหรับการประชุมโต๊ะกลมวิจัยระดับนานาชาติ Brig ตลอดจนความร่วมมือในการสร้างองค์ความรู้ที่นำไปปฏิบัติได้จริงกับผู้นำต่างๆ เช่น สถาบัน ปอล โบกูส แห่งฝรั่งเศส

สุดท้ายนี้ ทักษะการวิจัยที่หลากหลายช่วยให้ทีมงานของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ สามารถสร้างคุณูปการที่เสริมซึ่งกันและกันในการวิจัยประยุกต์ที่เกี่ยวข้องกับองค์กรด้านการโรงแรม การท่องเที่ยว และบริการ การวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ แบ่งออกเป็น 3 ด้าน ได้แก่ ด้านที่ 1 “การเป็นผู้นำในยุคแห่งการเปลี่ยนแปลง” ด้านที่ 2 “การวางกลยุทธ์เพื่อการบริการที่ดีขึ้น” และด้านที่ 3 “ความยั่งยืนทางธุรกิจในชีวิตประจำวัน” ซึ่งนักวิจัยของวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ร่วมกันทำงานในฐานะทีมสหวิทยาการ

ผู้นำที่เคลื่อนไหวอยู่เสมอ

Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., & Untong, A. (2023). การวิเคราะห์ผลกระทบของวิกฤตการณ์ที่ก่อให้เกิดความปั่นป่วนต่อการสนับสนุนการท่องเที่ยวของประชาชน บทเรียนจาก COVID-19 เศรษฐศาสตร์การท่องเที่ยว, 0(0). https://doi.org/10.1177/13548166231219038

Gillard, E. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ความชอบธรรมขององค์กรและความแข็งแกร่งในการบริหารทรัพยากรบุคคล' [การนำเสนอ], Legitimacy Research, ทศวรรษหน้าของการวิจัยความชอบธรรม: การพัฒนาทฤษฎีความชอบธรรมหลายระดับ, การประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนาเอกสารและคณะผู้เชี่ยวชาญ, มหาวิทยาลัยโลซาน (โลซาน สวิตเซอร์แลนด์), 8-9 พฤษภาคม 2023 การประชุมโต๊ะกลมวิจัยที่มีการแข่งขันสูง ได้รับทุนสนับสนุนจากมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติสวิส และได้รับการสนับสนุนจาก E4S ศูนย์วิสาหกิจเพื่อสังคมที่ก่อตั้งโดยมหาวิทยาลัยโลซาน, IMD และ EPFL เพื่อส่งเสริมความยืดหยุ่น ความยั่งยืน และการมีส่วนร่วมในระบบเศรษฐกิจ หน้าหลัก – โลซาน | Legitimacy Research (legitimacy-research.org)

Gillard, E., Beijer, S. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ความแข็งแกร่งในการบริหารทรัพยากรมนุษย์: แหล่งที่มา กระบวนการ และผลลัพธ์' รายงานการประชุมประจำปีของสถาบันการจัดการ (บอสตัน สหรัฐอเมริกา) 4-8 สิงหาคม 2023 การประชุมวิจัยชั้นนำด้านการจัดการที่มีบทความที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ; มีส่วนช่วยในการวางรากฐานสำหรับการวิจัยประยุกต์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการบริหารทรัพยากรมนุษย์และประสิทธิภาพขององค์กร ความแข็งแกร่งในการบริหารทรัพยากรมนุษย์: แหล่งที่มา กระบวนการ และผลลัพธ์ | รายงานการประชุมของสถาบันการจัดการ (aom.org)

Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ภาวะผู้นำแบบเสรีนิยมเชิงพลวัต: การสำรวจเชิงแนวคิดในบริบทของหุ่นยนต์ ปัญญาประดิษฐ์ และระบบอัตโนมัติในการบริการในองค์กรด้านการบริการ' [การนำเสนอ] การประชุมวิจัยด้านการบริการนานาชาติครั้งที่ 4 The Hague Hotelschool (อัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์) 8-9 มิถุนายน 2023 – เอกสารการทำงานร่วมกันเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ภาวะผู้นำแบบเสรีนิยมในบริบทของระบบอัตโนมัติในการบริการ ได้รับการยอมรับหลังจากการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในการประชุมสัมมนาชั้นนำของอุตสาหกรรมด้านการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรด้านการบริการ; ความร่วมมือของทีม CRCS กับมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool

Cavelzani A. (กำลังจะตีพิมพ์ในปี 2023) 'ภาวะหมดไฟของพ่อแม่ที่ทำงานในช่วงการระบาดของโควิด-19 ตัวอย่างทางคลินิกและนัยยะเชิงการจัดการ' วารสารนานาชาติว่าด้วยสิ่งแวดล้อม สถานที่ทำงาน และการจ้างงาน [ได้รับการยอมรับให้ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2023] – บทความวารสารวิชาการที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ เขียนโดยผู้เขียนคนเดียว นำเสนอข้อเสนอแนะเชิงการจัดการเกี่ยวกับแนวปฏิบัติด้านทรัพยากรมนุษย์ที่ส่งเสริมความสมดุลระหว่างชีวิตการทำงานและชีวิตส่วนตัว โดยอิงจากกรณีศึกษา 3 กรณีที่แตกต่างกันของพ่อแม่ที่ทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการในช่วงการระบาดของโควิด-19 และช่วงล็อกดาวน์ ซึ่งจบลงด้วยการละเลยและทารุณกรรมลูกของตนเอง https://www.inderscienceonline.com/doi/10.1504/IJEWE.2023.134522

Fuereder, N., Cavelzani, A., Forster, C. (2023) 'การตอบสนองของผู้นำที่ยืดหยุ่นต่อวิกฤตการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจอย่างต่อเนื่อง' [การนำเสนอผลงานวิจัย] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 4 วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ( Brig ตเซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – การนำเสนอผลงานวิจัยที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับสถาบันเทคโนโลยีลินซ์ (ออสเตรีย) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีเคมนิทซ์ (เยอรมนี)

Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., Untong, A. (2022). 'การสนับสนุนการท่องเที่ยวของประชาชนหลัง COVID-19' [การนำเสนอ] – การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 8 ของสมาคมเศรษฐศาสตร์การท่องเที่ยวระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัย Perpignan Via Domitia (Perpignan, ฝรั่งเศส), 28 มิถุนายน - 1 กรกฎาคม 2022 – เอกสารการประชุมโดย ดร. Jorge Arnanz ผู้จัดการโครงการที่ Cesar Ritz Colleges Switzerland https://iate2021perpignan.com/wp-content/uploads/2022/06/Full-program-IATE-2022.pdf

Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (2022) 'A Typology for Aligning Laissez-faire Leadership Conceptualizations, Antecedents, and Outcomes' [เอกสารนำเสนอ], การประชุมวิจัยด้านการบริการนานาชาติครั้งที่ 3 The Hague Hotelschool (อัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์), 9-10 มิถุนายน 2022 – เอกสารวิจัยร่วมมือเกี่ยวกับรูปแบบภาวะผู้นำแบบปล่อยปละละเลย (laissez-faire leadership) ได้รับการยอมรับหลังจากการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในการประชุมวิชาการชั้นนำของอุตสาหกรรมด้านการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ; ความร่วมมือของทีม CRCS และมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool. ONLINE-Final-programme-detailed-Research-Symposium-2022.pdf (hotelschool.nl)

Gillard E., Cavelzani A., Arnanz J., Andid H. (2021) 'การนำด้วยสไตล์: การใช้ภาวะผู้นำตามสถานการณ์และความฉลาดทางอารมณ์อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสนับสนุนสถานการณ์ที่ซับซ้อน 'การตัดสินใจ' การประชุมสุดยอดผู้นำ 'ความเป็นผู้นำที่มีจริยธรรมและครอบคลุม' กลยุทธ์สำหรับโลกหลังโควิด [การนำเสนอ] มหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา (แทมปา สหรัฐอเมริกา) 28-30 กันยายน 2021 – งานวิจัยเชิงแปลผลที่รวมอยู่ในหลักสูตร MOOC เรื่องภาวะผู้นำที่มีจริยธรรมและครอบคลุม ซึ่งอธิบายวิธีการเป็นผู้นำตามสถานการณ์เพื่อป้องกันการขาดความร่วมมือ ทีม CRCS ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์แห่งเนเธอร์แลนด์ The Hague Hotelschool วิทยากร – การประชุมสุดยอดผู้นำ ( The Leadership Summit)

วางแผนกลยุทธ์เพื่อการบริการที่ดีขึ้น

Legg, M. และ Ampountolas, A. (2023) 'ความชอบในการฟังเพลงมีบทบาทอย่างไรต่อข้อเสนอในห้องแสดงสินค้าของคาสิโน' วารสารการวิเคราะห์การตลาด หน้า 1-13 – วารสารชั้นนำอันดับ 1 ของ Scimago; ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับ ดร. Mark Legg จาก Penn State Berks (สหรัฐอเมริกา) ความชอบในการฟังเพลงมีบทบาทอย่างไรต่อข้อเสนอในห้องแสดงสินค้าของคาสิโน | วารสารการวิเคราะห์การตลาด (springer.com)

Ampountolas, A., Menconi, G., & Shaw, G. (2023). 'ข้อเสนอการวิจัย Metaverse: ตัวกลางออนไลน์', Tourism Economics , เผยแพร่ครั้งแรกทางออนไลน์เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2023 – วารสารชั้นนำระดับ Q1 ของ Scimago; ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับทีมวิจัย CRCS และศาสตราจารย์ Gareth Shaw, มหาวิทยาลัย Exeter (สหราชอาณาจักร) ข้อเสนอการวิจัย Metaverse: ตัวกลางออนไลน์ - Apostolos Ampountolas, Giuseppina Menconi, Gareth Shaw, 2024 (sagepub.com)

Ossola, P. และ Grechi, D. (2023) 'รถบ้านมือสอง: การประเมินปัจจัยกระตุ้นการซื้อและพฤติกรรมการขอคำแนะนำหลังการขาย' [การนำเสนอ] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 4 วิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ( Brig เซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – การนำเสนอผลงานวิจัยที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ซึ่งมีส่วนช่วยในการออกแบบกลยุทธ์การตลาดที่ดีขึ้น ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับมหาวิทยาลัย Insubria (อิตาลี)

Gillard E. (2022) 'บทบาทของเทคโนโลยีในบริการหุ่นยนต์จากมุมมองของพนักงาน: การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบ' การประชุม European Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (EuroCHRIE) 2022 เอกสารฉบับเต็ม มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์วิทเทนบอร์ก (อาเปลโดร์น ประเทศเนเธอร์แลนด์) 25-27 ตุลาคม 2022 หน้า 24-32 – บทความวิจัยที่เขียนโดยผู้เขียนคนเดียว ได้รับเชิญให้ตีพิมพ์ในรายงานการประชุมหลังจากการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในการประชุมระดับชั้นนำของอุตสาหกรรมด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว มีส่วนช่วยในการวิจัยประยุกต์ด้านการจัดการทรัพยากรมนุษย์ การลงทุนเชิงกลยุทธ์ในทรัพยากรทางเทคโนโลยี และนวัตกรรม

ความยั่งยืนทางธุรกิจในชีวิตประจำวัน

Ossola, P., Grechi, D. (2023) 'รถบ้านมือสอง: การประเมินปัจจัยกระตุ้นการซื้อและพฤติกรรมการขอคำแนะนำหลังการขาย' [การนำเสนอผลงานวิจัย] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติ ครั้งที่ 4 วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ( Brig สวิตเซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – การนำเสนอผลงานวิจัยที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ความร่วมมือด้านการวิจัยระดับนานาชาติกับมหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (อิตาลี)

เมนโคนี, จี. (2022) 'อาหารเมดิเตอร์เรเนียน: โครงการความยั่งยืนขององค์กรเพื่อส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีในที่ทำงานและนอกเหนือจากนั้น การทบทวนวรรณกรรม' [การนำเสนอผลงานวิจัย] การประชุมโต๊ะกลมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 3 วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ( Brig เซอร์แลนด์) 31 สิงหาคม - 2 กันยายน 2022 – ผลงานวิจัยฉบับเดียวที่ต่อยอดจากงานวิจัยเชิงประยุกต์ในบริบทของการเสวนาผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของ THE-ICE ซึ่งนำโดย ดร. เมนโคนี งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนภายในองค์กรในฐานะตัวอย่างของทางเลือกที่ยั่งยืนที่ผู้จัดการสามารถนำไปใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานด้านบริการโดยส่งผลดีต่อสุขภาพของพนักงาน https://the-ice.org/what-we-do-2/food-expert-talks/

Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P. Pavione, E., Gibson, JA (2022) 'ทำไมฉันถึงเป็นเจ้าของรถตู้เก่าและฉันก็ยังรักมันอยู่ แม้ว่ามันจะมีปัญหาอยู่ตลอดเวลา?' [การนำเสนอ] – การประชุมประจำปีครั้งที่ XXIV ของ SIET หัวข้อ การขนส่ง การท่องเที่ยว และการพัฒนาอย่างยั่งยืน มหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (วาเรเซ อิตาลี) 8-9 กันยายน 2022 – งานวิจัยเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในรถตู้และการท่องเที่ยวด้วยรถตู้ นำเสนอในการประชุมที่จัดโดยฟอรัม 'ความยั่งยืนในลอมบาร์เดีย' และ SIET สมาคมชั้นนำของอิตาลีที่รวบรวมนักวิจัยและนักการศึกษาในสาขาการขนส่งและหัวข้อที่เกี่ยวข้อง ( http://www.sietitalia.org ); ความร่วมมือของทีมวิจัย CRCS กับผู้เขียนร่วมที่มหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (อิตาลี) http://www.sietitalia.org

Crotti, D., Grechi, D., Maggi, E., Ossola, P. (2021) 'การลงทุนด้านการท่องเที่ยวด้วยจักรยานและโอกาสในการพัฒนาท้องถิ่น กรณีศึกษาแหล่งท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี' ใน Zamparini, L. (บรรณาธิการ) การขนส่งที่ยั่งยืนและแหล่งท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยซาเลนโต (ซาเลนโต อิตาลี) : Emerald Publishing Limited, หน้า 159-178 – บทเกี่ยวกับการท่องเที่ยวด้วยจักรยานในฐานะโอกาสในการพัฒนาท้องถิ่นสำหรับแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่ง เพื่อส่งเสริมแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน ในหนังสือที่ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการขนส่ง การท่องเที่ยว และความยั่งยืน ผ่านกรณีศึกษาขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมหลายประเทศ ความร่วมมือด้านการวิจัยของ CRCS กับผู้เขียนร่วมที่มหาวิทยาลัยอินซูเบรีย (อิตาลี) https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/S2044-994120210000013013/full/html

การสื่อสารด้านการสอน การเรียนรู้ และการพัฒนา

Sigala, M., Beattie, M., Cavelzani, A., (2023) 'อนาคตของการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการ การท่องเที่ยว และองค์กรบริการ' [การอภิปรายกลุ่ม] การประชุมวิจัยนานาชาติครั้งที่ 4 วิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ( Brig สวิตเซอร์แลนด์) 14-16 มีนาคม 2023 – ความร่วมมือระหว่างประเทศในการจัดอภิปรายกลุ่มได้มอบโอกาสในการเรียนรู้และพัฒนาแก่ผู้เข้าร่วมการประชุมวิจัย นักศึกษา และบุคลากรของวิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ การอภิปรายกลุ่มประกอบด้วยการนำเสนอของ ดร. Marianna Sigala (มหาวิทยาลัย Sheffield Hallam สหราชอาณาจักร) ในหัวข้อ “การขาดแคลนแรงงานและทักษะและความสามารถในอนาคตของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ” ดร. Mark Beattie (มหาวิทยาลัย Washington State สหรัฐอเมริกา) ในหัวข้อ “แนวโน้มการสรรหาบุคลากรในปัจจุบันในธุรกิจการบริการระหว่างประเทศ” และ ดร. Alessandro Cavelzani (วิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์) ในหัวข้อ “ความเครียด ความฉลาดทางอารมณ์ และการบริหารเวลาในที่ทำงาน”

วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ (2023) 'ข้อเสนอแนะด้านการจัดการจากงานวิจัย' วิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์ สวิตเซอร์แลนด์ ทีมวิจัย หน้า 1-7 – รายงานของสถาบันที่นำเสนอผลกระทบเชิงปฏิบัติจากบทความที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิในวารสารหรือเอกสารการประชุมที่ตีพิมพ์โดยสมาชิกทีมวิจัยของวิทยาลัยซีซาร์ ริทซ์

Menconi, G. (2022) ข้อคิดเกี่ยวกับทฤษฎีโครงสร้างนิยมในยุค Metaverse [โปสเตอร์] การประชุม European Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (EuroCHRIE) 2022 มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์ Wittenborg (Apeldoorn ประเทศเนเธอร์แลนด์) 25-27 ตุลาคม 2022 – โปสเตอร์ที่เขียนโดยผู้เขียนคนเดียวและได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ วิเคราะห์ความสำคัญของ Metaverse สำหรับผู้ประกอบการโรงแรม นำเสนอในการประชุมระดับชั้นนำของอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว https://www.researchgate.net/publication/368337237_Reflections_on_the_Theory_of_Constructivism_in_the_Metaverse_Time

Genin D. (2021) 'Why Confused Students Learn Better: Confessions of an Evil Teacher', Harvard Business Publishing Education, Teaching Center, Inspiring Minds: Get Practical Teaching Advice and Inspiration from the Best in Class, 6.07.2021. Available from: https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better [Accessed 14th July 2021] – บทความเชิงลึกด้านการสอนที่ตีพิมพ์โดยผู้เขียนคนเดียวบนแพลตฟอร์มที่มุ่งเน้นความเป็นเลิศด้านการสอนและมีผลกระทบไปทั่วโลก https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better

การสื่อสารงานวิจัยอื่นๆ

Zhao, X., Chen, Q., & Zhang, H. (2023) 'การลงทุนของบริษัทและความเป็นอิสระทางการเงิน: แนวทางเศรษฐศาสตร์ต้นทุนธุรกรรมและวงจรชีวิตของบริษัท' วารสารเศรษฐศาสตร์การจัดการและการตัดสินใจ หน้า 1–28 – บทความวารสารวิชาการที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ ร่วมเขียนโดย ดร. Zhang, Haitao อาจารย์ประจำวิทยาลัย Cesar Ritz ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ การลงทุนของบริษัทและความเป็นอิสระทางการเงิน: แนวทางเศรษฐศาสตร์ต้นทุนธุรกรรมและวงจรชีวิตของบริษัท - Zhao - 2023 - วารสารเศรษฐศาสตร์การจัดการและการตัดสินใจ - Wiley Online Library

Gillard E. (2021) 'กลยุทธ์การทุจริตเชิงกระบวนการในบริการสาธารณะ' รายงานการประชุมประจำปีของสถาบันการจัดการ (สถานที่เสมือนจริง สหรัฐอเมริกา) 29 กรกฎาคม - 4 สิงหาคม 2021 กลยุทธ์การทุจริตเชิงกระบวนการในบริการสาธารณะ | รายงานการประชุมสถาบันการจัดการ (aom.org)

Dogru T., Hanks L., Ozdemir O., Kizildag M., Ampountolas A., Demirer I. (2020) 'Airbnb มีผลกระทบที่เหมือนกันหรือไม่? การตรวจสอบผลกระทบของ Airbnb ต่อโรงแรมที่มีโครงสร้างองค์กรที่แตกต่างกัน' วารสารการจัดการการบริการระหว่างประเทศ 86, หน้า 1-10. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431920300037

Gazzola P., Grechi D., Ossola P., Pavione E. (2019) 'บริษัทเพื่อประโยชน์สาธารณะที่ได้รับการรับรองเป็นแนวทางใหม่ในการสร้างธุรกิจที่ยั่งยืน: ตัวอย่างจากอิตาลี' ความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กรและการจัดการสิ่งแวดล้อม 26 (6), หน้า 1435-1445. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/csr.1758

Ampountolas A. (2018) 'การพยากรณ์ความไม่แน่นอนของความต้องการโรงแรมโดยใช้แบบจำลอง VAR แบบเบย์เซียนอนุกรมเวลา' เศรษฐศาสตร์การท่องเที่ยว 25 (5) หน้า 734-756 การพยากรณ์ความไม่แน่นอนของความต้องการโรงแรมโดยใช้แบบจำลอง VAR แบบเบย์เซียนอนุกรมเวลา - Apostolos Ampountolas, 2019 (sagepub.com)

Gazzola P., Pavione E., Grechi D., Ossola P. (2018) 'การท่องเที่ยวด้วยจักรยานเป็นตัวขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักหรือห่างไกล: ประสบการณ์ของภูมิภาคเทือกเขาแอเพนไนน์ทางตอนเหนือของอิตาลี', ความยั่งยืน, 10 (6), 1863. https://www.mdpi.com/2071-1050/10/6/1863

Gillard E., Chen MH, Lv WQ (2018) 'การทุจริตเชิงกระบวนการในอุตสาหกรรมโรงแรมในอเมริกาเหนือ' วารสารการจัดการการบริการระหว่างประเทศ 72 หน้า 154-167 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431917306953

หลักการชี้นำด้านการสอน การวิจัย และบริการทางวิชาการ

เสรีภาพทางวิชาการ ความเป็นอิสระ และความซื่อสัตย์ทางวิทยาศาสตร์

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ดำเนินกิจกรรมด้านการสอน การวิจัย และบริการทางวิชาการให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์เชิงกลยุทธ์ของวิทยาลัย
กิจกรรมเหล่านี้ดำเนินการภายใต้หลักการของเสรีภาพทางวิชาการ ความเป็นอิสระ และความซื่อสัตย์สุจริตทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งรวมถึงความน่าเชื่อถือ ความซื่อสัตย์ ความเคารพ และความรับผิดชอบ 

ความต่อเนื่องของการสอน การวิจัย และการบริการทางวิชาการ

วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ได้นำระบบการประกันคุณภาพมาใช้ ซึ่งช่วยให้สามารถตรวจสอบและประเมินผลการสอน การวิจัย และบริการทางวิชาการได้อย่างต่อเนื่องและเป็นระยะ  

การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

ระบบการประกันคุณภาพมุ่งเน้นไปที่การปฏิบัติตามเกณฑ์คุณภาพทางวิชาการที่กำหนดไว้ในหลักการและวัตถุประสงค์ของเขตการอุดมศึกษาแห่งยุโรป  

แนวทางที่เป็นระบบ ความโปร่งใส และความสม่ำเสมอ

ระบบการประกันคุณภาพทำให้มั่นใจได้ว่าวิทยาลัยเซ ซาร์ ริทซ์จะปฏิบัติตามเกณฑ์ที่ใช้ในการรับนักศึกษา การประเมินผลการเรียน และการมอบปริญญาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเกณฑ์เหล่านี้กำหนดขึ้นตามพันธกิจของวิทยาลัยเซ ซาร์ ริทซ์ในฐานะสถาบันอุดมศึกษา
วิทยาลัย เซ ซาร์ ริทซ์ กำหนด สื่อสาร และประยุกต์ใช้เกณฑ์ดังกล่าวให้สอดคล้องกับหลักการของวิธีการที่เป็นระบบ ความโปร่งใส และความสม่ำเสมอ

ดาวน์โหลดโบรชัวร์ สมัครเลย