ความสำคัญของการทำงานเป็นทีม

คุณชอบอะไรมากที่สุดเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในสวิตเซอร์แลนด์และการเรียนที่วิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์?

ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับการอยู่ที่สวิตเซอร์แลนด์ แต่สิ่งที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับการเรียนที่ César Ritz คือความสัมพันธ์ที่ฉันสร้างขึ้นกับนักเรียนและอาจารย์ – ฉันได้เพื่อนดีๆ มากมายที่นั่น! ทุกวิชาน่าสนใจ ฉันคิดว่าวิชาที่ฉันชอบที่สุดคือวิชาที่ได้ทำงานในครัว Bistro Park กับเชฟ Rando และนักเรียนคนอื่นๆ จากวิชา Cuisine of Europe Le Bouveret ตั้งอยู่ในส่วนที่สวยงามของสวิตเซอร์แลนด์ และฉันชอบการไปเที่ยวในบริเวณโดยรอบ รวมถึงทะเลสาบและเมืองเอเวียงด้วย Montreux รวมถึงการเดินทางไป Lavey-les-Bains และทำกิจกรรมอื่นๆ ในวันเสาร์กับเพื่อนของผม โจเอา

คุณเรียนอะไรมา?

ฉันโชคดีที่ได้เรียนหลักสูตรพิเศษที่ผสมผสานระหว่างหลักสูตรการโรงแรมและศิลปะการทำอาหาร ตอนนี้ฉันทำทุกอย่างที่จำเป็นเพื่อให้ได้รับปริญญากิตติมศักดิ์แล้ว ฉันวางแผนที่จะกลับไปสวิตเซอร์แลนด์เพื่อเข้าร่วมพิธีรับปริญญา Brig !

ตอนนี้คุณกำลังทำอะไรอยู่?

ฉันเพิ่งเสร็จสิ้นการฝึกงานครั้งที่สามและครั้งสุดท้ายที่โรงแรม Jumeirah's Burj Al Arab ในดูไบ ตอนนี้ฉันกลับมาอยู่ที่บ้านในบรัสเซลส์กับครอบครัวเป็นเวลาสองสามเดือน ฉันตื่นเต้นมากที่จะได้กลับไปดูไบในช่วงกลางเดือนธันวาคมเพื่อเริ่มงานประจำเต็มเวลาครั้งแรกที่โรงแรม Jumeirah's Marsa Al Arab ในแผนกอาหารและเครื่องดื่ม นี่เป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับฉัน 

คุณชอบอะไรมากที่สุดเกี่ยวกับการฝึกงานครั้งล่าสุดของคุณ?

ฉันมักจะนึกถึงผู้คนที่ฉันได้พบเจอเสมอ ฉันเป็นคนที่ชอบทำงานเป็นทีม ดังนั้นฉันจึงชอบทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงานในแผนกจัดเลี้ยงส่วนตัวมาก สำหรับฉันแล้ว การมีสัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อนร่วมงานเป็นสิ่งสำคัญมาก มันก็เหมือนกันกับตอนที่ฉันฝึกงานครั้งแรกกับทีมงานที่ห้องอาหารเลควิวในโรงแรมเซซาร์ ริทซ์ คอลเลจส์

ในส่วนของงานนั้น ฉันชอบการจัดเตรียมรถเข็นสำหรับนำอาหารไปส่งที่ห้องพักให้แขกเป็นพิเศษ การจัดทุกอย่างให้ดูดี สะอาด และเป็นระเบียบเรียบร้อยนั้นสำคัญมาก เพราะฉันเป็นคนมีระเบียบค่ะ

วันทำงานปกติของคุณเป็นอย่างไรบ้าง?

การอาศัยอยู่ในโอเอซิสวิลเลจเป็นที่พักที่สวยงามของพนักงานจูเมราห์ สำหรับฉันแล้วมันสะดวกสบายมาก เพราะมีรถบัสรับส่งไปและกลับจากโรงแรมจูเมราห์ บูร์จ อัล อาหรับ ทุกเช้า อาหารทุกมื้อก็มีให้ครบ ฉันจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการซื้อของและทำอาหารเอง ตารางงานของฉันกำหนดไว้ตายตัวตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น โดยมีวันหยุดคือวันอังคารและวันพุธ เมื่อฉันมาถึงที่ทำงานในชุดยูนิฟอร์มที่ดูดี ฉันต้องเริ่มเก็บรถเข็นที่ใช้สำหรับบริการอาหารเช้า คัดแยกและรีไซเคิลผ้าปูโต๊ะ ฯลฯ ฉันมีแอปพิเศษในโทรศัพท์เพื่อบอกว่าฉันต้องไปที่ห้องไหนเพื่อเก็บรถเข็น รวมถึงคำสั่งอาหารเช้าและอาหารกลางวันของลูกค้าใหม่ บางครั้งช่วงเวลาอาหารอาจยุ่งมาก และฉันต้องเรียนรู้เมนูและส่วนผสมต่างๆ เพื่อจัดเตรียมรถเข็นให้ถูกต้อง ฉันทำงานกับนียาซเพื่อนร่วมงานของฉัน และเราช่วยเหลือซึ่งกันและกัน

คุณชอบอะไรเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในดูไบ?

ฉันรู้สึกว่าดูไบเป็นบ้านของฉัน โดยเฉพาะโอเอซิสวิลเลจ ที่นั่นมีทุกอย่างที่ฉันต้องการ มีสระว่ายน้ำ ร้านค้า ร้านทำผม ร้านซักรีด ฟิตเนส สนามบาสเก็ตบอล และสนามเด็กเล่นในร่ม ฉันจำทุกอย่างได้ขึ้นใจและมีเพื่อนอยู่ที่นั่นที่ฉันสามารถไปเที่ยวด้วยได้ ฉันชอบแสงแดดในดูไบและร้านค้าที่น่าทึ่ง แม้ว่าบางครั้งมันจะร้อนเกินไปก็ตาม!

คุณมีสถานที่ท่องเที่ยวโปรดในดูไบไหม?

สถานที่โปรดของฉันคือห้างสรรพสินค้า Emirates Mall เพราะบางครั้งฉันก็ไปที่นั่นกับเพื่อนๆ และดื่มเครื่องดื่มด้วยกัน มันอยู่ไม่ไกลจาก Oasis Village เท่าไหร่

มีอะไรที่คุณคิดถึงเกี่ยวกับช่วงเวลาเรียนในโรงเรียนบ้างไหม?

ฉันมีความทรงจำดีๆ มากมายจากโรงเรียนในเบลเยียม รวมถึงจากวิทยาลัยเซซาร์ ริทซ์ ในสวิตเซอร์แลนด์ ฉันมีอัลบั้มรูปเพื่อเก็บความทรงจำดีๆ เหล่านั้นไว้ ฉันเก็บความทรงจำดีๆ เหล่านั้นไว้ในใจเสมอ 

คุณได้เรียนรู้อะไรบ้างนับตั้งแต่เริ่มฝึกงาน?

สิ่งสำคัญที่สุดที่ฉันได้เรียนรู้คือการไม่ขี้อายอีกต่อไป ฉันเคยกลัวการพูดคุยกับคนใหม่ๆ และกลัวการลองทำสิ่งใหม่ๆ แต่ตอนนี้ฉันมั่นใจมากขึ้น เป็นอิสระมากขึ้น และกล้าที่จะผจญภัยมากขึ้น

อะไรทำให้คุณรู้สึกภาคภูมิใจในผลงานของคุณ?

ฉันทุ่มเทให้กับงานอย่างเต็มที่ และสามารถทำงานหนักและตั้งใจได้ แม้ว่าจะมีคนรอบข้างเร่งรีบก็ตาม ในไม่ช้าฉันจะได้เป็นพนักงานประจำของโรงแรมหรูที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และฉันภูมิใจในงานที่ฉันทำมาตลอดจนถึงจุดนี้ และภูมิใจที่ไม่เคยยอมแพ้ โรงแรมนั้นเป็นโรงแรมที่ยอดเยี่ยมในเมืองที่สวยงาม หลังจากได้รับการฝึกอบรมแล้ว ฉันรู้ว่าฉันสามารถทำงานได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องมีใครสั่งการ ฉันยังภูมิใจในสิ่งที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มประเภทต่างๆ สำหรับอาหารเช้าแบบอาหรับ อเมริกัน หรืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และฉันก็ภูมิใจในสิ่งที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดด้านอาหารและอาการแพ้ต่างๆ ด้วย 

มีอะไรที่คุณอยากให้คนอื่นรู้เกี่ยวกับคุณบ้าง?

ฉันสามารถนำความสุขและความรักมาสู่ทีมใดก็ได้ เราทุกคนแตกต่างกัน และเราทุกคนมีสิ่งต่างๆ ที่จะนำเสนอ – ฉันสามารถร้องเพลง แสดงละคร และเต้นได้ (รวมถึงเบรกแดนซ์และมูนวอล์ค) และผู้คนชอบทำงานกับฉันจริงๆ ทีมงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มที่ Lakeview เคยบอกว่าพวกเขาเรียนรู้จากฉันมากมาย และการมีฉันอยู่ในทีมช่วยลดความเครียดได้ดีเมื่อทุกอย่างวุ่นวาย การมีทีมที่ดีคือการทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ แม้ว่าเราทุกคนจะแตกต่างกันก็ตาม