César Ritz Colleges'da aldığım lisans derecesi, ailemin yaptığı en iyi yatırımdır

César Ritz Colleges Switzerland'daki genel deneyiminiz nasıldı?

César Ritz Colleges'da lisans derecesi almak, ailemin bugüne kadar yaptığı en iyi yatırımdı. Bir otelin tüm bölümleri hakkında bilgi edindik ve çeşitli sosyal beceriler kazandık. Konuk konuşmacılarla tanışmak, mezun olmadan önce bile bize güçlü bir profesyonel ağ sağladı. Edindiğim bilgi ve deneyim, kendime daha fazla güvenmemi, odaklanmamı ve motivasyonumu artırmamı sağladı. 

Lütfen bize iş planınız hakkında bilgi verin. 

César Ritz Colleges'da, İş Kurma modülünün bir parçası olan iş planı, girişimci bir zihniyet geliştirmek ve sektör analizleri hazırlamayı öğrenmek için harika bir fırsattır.

Senden ne bekleniyordu ve projeye nasıl yaklaştın?

İş planım lüks bir restoran açmak üzerineydi. Her gün üniversite kütüphanesinde iş planı örneklerini inceleyip sektör profesyonelleriyle görüşmeler ayarlayarak çalıştım. Zürih’i seçtikten sonra, oradaki ticari düzenlemeleri ve kayıt süreçlerini araştırdım. Zürih’te bir günümü fotoğraf çekerek ve hedef bölgedeki potansiyel rakipleri analiz ederek geçirdim. Son olarak, İsviçre mutfağının işleyişini anlamak ve bir menü oluşturmak için İsviçre restoranlarındaki şeflerle görüştüm.

Öğretmenim projemden çok etkilendi ve memnun kaldı. Bence başarının sırrı, fikri gerçekten sevmek, zihnimde canlandırmak ve sektördeki kişilerle tartışmaktı.

Bu deneyimi geleceğe hazırlanmak için nasıl kullanacaksınız?  

Bu iş planını Zürih'teki yatırımcılara sunmayı planlıyorum, çünkü César Ritz Colleges, bir restoranı hemen açmak için gereken her şeyi içeren son derece profesyonel bir plan hazırlamama yardımcı oldu.