Giảng viên

Tiến sĩ Alessandro Cavelzani đã hành nghề trị liệu tâm lý trong 15 năm qua và là thành viên của Hiệp hội Phân tích Tâm lý Quan hệ Quốc tế. Ông nhận bằng Tiến sĩ Tâm lý học Lâm sàng và Phân tích Tâm lý Quan hệ tại Viện Phân tích Tâm lý Quan hệ Ý (SIPRE) ở Milan, Ý và bằng Tiến sĩ Tâm lý học Truyền thông tại Đại học IULM ở Milan, Ý. Là một nhà nghiên cứu tích cực, Alessandro tiếp tục xuất bản các bài báo tập trung vào chủ đề lãnh đạo.

Tiến sĩ Ossola là Phó Giáo sư tại các trường Cao đẳng César Ritz và có bằng Tiến sĩ Quản trị Kinh doanh từ Đại học Pavia, Ý. Việc giảng dạy của bà tập trung vào tinh thần khởi nghiệp, các công ty khởi nghiệp, đổi mới và quản lý, đồng thời khuyến khích sinh viên phát triển các dự án có tác động tích cực. Nghiên cứu của bà tập trung vào vấn đề lão hóa và tuổi thọ, khám phá cách thức ngành khách sạn, lối sống và đổi mới có thể thúc đẩy một xã hội hòa nhập người cao tuổi. Bà tham gia vào các dự án về dinh dưỡng và trải nghiệm ăn uống cho người cao tuổi, ngành khách sạn thân thiện với người cao tuổi, du lịch thân thiện với người mắc chứng mất trí nhớ và động lực du lịch của những người trên 55 tuổi. Bà là đồng sáng lập của Nhóm Quan tâm Đặc biệt về Kinh doanh Lão hóa trong Ngành Khách sạn (The Business of Ageing in Hospitality), một nhóm chuyên môn thuộc ICHRIE. Công việc của bà được định hình bởi kinh nghiệm trước đây với tư cách là Giám đốc điều hành của một công ty khởi nghiệp có tác động xã hội, hỗ trợ người mắc chứng mất trí nhớ và người chăm sóc. Hiện tại, bà đang giữ chức Phó Chủ tịch của Progetto Rughe ODV và đồng sáng lập của Alzheimer Fest APS.

Tiến sĩ Giuseppina Menconi có bằng Tiến sĩ Hóa học Tính toán từ Đại học Durham và bằng Thạc sĩ Toán học từ Đại học Piemonte Orientale. Bà từng làm việc trong lĩnh vực ngân hàng đầu tư tại London trong nhiều năm trước khi gia nhập César Ritz Colleges. Bà cũng có chứng chỉ sau đại học về Giáo dục Đại học từ Đại học Derby và là diễn giả TEDx.

Tiến sĩ Kayhan Tajeddini là chuyên gia về quản lý chiến lược và kinh doanh quốc tế. Nghiên cứu của ông tập trung vào quản lý khách sạn, tinh thần khởi nghiệp và đổi mới dịch vụ. Ông đã sống và làm việc ở nhiều quốc gia khác nhau, điều này mang lại cho ông tư duy toàn cầu, kiến ​​thức thực tiễn về sự hiểu biết liên văn hóa và kinh nghiệm giao thoa văn hóa.

Cô Anastasiia Burakovskikh có bằng thạc sĩ về Kinh doanh rượu vang từ trường Ecole Supérieure de Commerce de Bourgogne, và bằng cử nhân về Kinh tế và Tài chính từ Đại học Quốc gia St. Petersburg và Đại học Pierre Mendès France. Với chuyên môn về đào tạo và tiếp thị rượu vang, cô giảng dạy các môn học về Kết hợp rượu vang và thực phẩm, Đồ uống & Pha chế, Quản lý rượu vang & đồ uống, và Xu hướng ẩm thực.

Cô Sylvana Navarro có bằng Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) chuyên ngành Quản lý Toàn cầu từ Đại học Phoenix và bằng Cử nhân Khoa học chuyên ngành Quản lý Khách sạn và Nhà hàng từ Đại học Bắc Arizona. Với kinh nghiệm trong lĩnh vực tiệc tùng và sự kiện, ẩm thực và nhân sự, cô có hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành. Cô từng làm việc tại Khu nghỉ dưỡng Evian và các chuỗi khách sạn nổi tiếng như Four Seasons, Starwood, Hilton và Movenpick.

Tiến sĩ Olga Larina có hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy. Bà có bằng Tiến sĩ Kinh tế Thế giới và Quan hệ Kinh tế Quốc tế từ Đại học Kinh tế Quốc gia Kyiv, luận án nghiên cứu về năng lực cạnh tranh quốc tế của các khu vực, tập trung vào phát triển vốn trí tuệ. Với nền tảng vững chắc về kinh tế, bà giảng dạy các môn Quản trị Khách sạn Chiến lược, Kinh tế và Chính sách Công.

Tiến sĩ Haitao Zhang có hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy và làm việc trong ngành. Ông từng là Trợ lý Giáo sư tại Đại học Tài chính và Kinh tế Đông Bắc, Trung Quốc, và là Giám đốc Điều hành của một công ty có trụ sở tại Thụy Sĩ. Ông có bằng Tiến sĩ và Thạc sĩ Khoa học về tài chính, kế toán và quản lý kinh doanh quốc tế từ Đại học Surrey, Anh. Ông cũng là Kế toán viên công chứng (CPA) tại Úc. Tiến sĩ Zhang tiếp tục nghiên cứu và công bố các công trình học thuật tập trung vào tài chính doanh nghiệp, thực tiễn kế toán và chiến lược đầu tư.

Ông Yuriy Barabantsev tốt nghiệp cử nhân ngành Tài chính, chuyên ngành phụ Kinh tế, có bằng MBA từ Đại học Massachusetts và chứng chỉ sau đại học về Giáo dục Đại học từ Đại học Derby. Sự nghiệp giảng dạy của ông bắt đầu từ năm 2001, tập trung vào việc giảng dạy các khóa học liên quan đến Tài chính và Thống kê tại Mỹ, Pháp và hiện nay là Thụy Sĩ.

Ông Domenico Andrea Catanoso có bằng Cử nhân Kinh doanh Quốc tế, Thạc sĩ Đàm phán Dự án Quốc tế và Thạc sĩ Giáo dục từ Đại học Framingham State, Massachusetts. Ông là một huấn luyện viên và cố vấn điều hành được chứng nhận bởi EMCC. Ông đã có 25 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ăn uống hàng không, nắm giữ các vai trò lãnh đạo trong quản lý vận hành và thương mại. Năm 2020, ông chuyển sang lĩnh vực học thuật, theo đuổi niềm đam mê giáo dục của mình, và trở thành giảng viên về quản lý kinh doanh và lãnh đạo.

Sinh ra tại Ý, ông Andrea Pedace có bằng Thạc sĩ Luật tại Đại học Bologna, chuyên ngành Luật Quốc tế và Tố tụng Hình sự Quốc tế. Ông đã tham gia một số khóa học chuyên sâu tại ISPI, Milan, viện nghiên cứu hàng đầu tại Ý về quan hệ quốc tế. Trước khi gia nhập César Ritz Colleges, ông đã có 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực giáo dục.

Bà Judith Bärenfaller – Zurwerra là một giáo viên và nhà quản lý văn hóa có trình độ chuyên môn. Bà đã nhận được chứng chỉ giảng dạy từ bang Valais và hoàn thành chương trình học nâng cao tại các trường Đại học Bern và Basel: Chứng chỉ Nghiên cứu Nâng cao về Thay đổi và Đổi mới trong Quản lý Văn hóa. Bà điều hành trường dạy nhảy riêng và đã dạy tiếng Đức như một ngoại ngữ trong nhiều năm.

Một nhà lãnh đạo và doanh nhân trong ngành khách sạn với hơn 25 năm kinh nghiệm tại các khách sạn 5 sao và nhà hàng 3 sao Michelin—bao gồm quản lý vận hành tại khách sạn Jumeirah Beach và các vị trí cấp cao tại các nhà hàng đạt sao Michelin của Gordon Ramsay.
Ông Baraky thúc đẩy các tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp, kết quả tài chính mạnh mẽ và sự xuất sắc trong hoạt động khi lãnh đạo các đội ngũ lớn và đa dạng. Được biết đến với khả năng trao quyền cho nhân viên, đào tạo tài năng tương lai với tư cách là giảng viên và mang đến một góc nhìn quốc tế được hình thành từ kinh nghiệm làm việc tại Pháp, Thụy Sĩ, Anh, UAE và Lebanon, ông luôn mang đến những trải nghiệm khách hàng đặc biệt, được hỗ trợ bởi bằng MBA về Quản trị Khách sạn từ EHL.

Yannick Bouyidou là một nhà lãnh đạo ngành khách sạn đa ngôn ngữ, nay đã trở thành doanh nhân, với nền tảng về Quản lý Khách sạn và bằng MBA về Chuyển đổi Kinh doanh & Khởi nghiệp. Hơn một thập kỷ làm việc tại The Ritz-Carlton, ông đã đảm nhiệm các vai trò lãnh đạo trên bốn châu lục, thúc đẩy trải nghiệm khách hàng, sự gắn kết của nhân viên và hiệu quả tài chính. Năm 2020, ông chuyển hướng để chia sẻ niềm đam mê về lòng trung thành của khách hàng và tinh thần khởi nghiệp, làm việc với các nhà lãnh đạo ngành, các công ty khởi nghiệp và sinh viên trên toàn thế giới. Là đồng sáng lập của hai công ty tư vấn và là một nhân tố tích cực trong hệ sinh thái khởi nghiệp Thụy Sĩ, ông giúp các doanh nghiệp tạo ra, nắm bắt và kiếm tiền từ giá trị trên con đường hướng tới sự phù hợp giữa sản phẩm và thị trường.

Adriana Castillo Cota là một nhà thiết kế người Mexico hiện đang sinh sống tại Thụy Sĩ. Với nền tảng về Thiết kế Công nghiệp và bằng Thạc sĩ từ ECAL, cô đã hợp tác với các thương hiệu như Hermès, Vacheron Constantin, Baccarat, Francis Kurkdjian và từng làm việc tại Puig. Năm 2016, cô đồng sáng lập LUO, một nền tảng củng cố văn hóa doanh nghiệp thông qua sự ghi nhận và phản hồi. Thông qua Creative Lab của LUO, cô phát triển các ý tưởng đột phá, cung cấp các giải pháp tiên tiến và những ý tưởng mới mẻ, có tác động mạnh mẽ để nâng cao tinh thần đồng đội, đồng thời cung cấp dịch vụ tư vấn cho nhiều ngành nghề khác nhau. Bên cạnh công việc thiết kế, Adriana còn giảng dạy tại TEC de Monterrey (Mexico), César Ritz Colleges và Học viện Nghệ thuật Ẩm thực ở Thụy Sĩ.

Tiến sĩ Timothy Lee là Giáo sư kiêm Phó Trưởng khoa tại Đại học Khoa học và Công nghệ Ma Cao (MUST), đồng thời là Nghiên cứu viên tại các trường Cao đẳng César Ritz và SHMS. Ông là Tổng biên tập của Tạp chí Nghiên cứu Du lịch Quốc tế, được xếp hạng SSCI Q1 và A trong ABDC (Hội đồng Hiệu trưởng các Trường Kinh doanh Úc). Ông đã công bố hơn 350 bài báo nghiên cứu trên các tạp chí học thuật, sách và kỷ yếu hội nghị (bao gồm 140 bài trên các tạp chí được lập chỉ mục SSCI và 130 bài trên các tạp chí xếp hạng A* hoặc A trong ABDC). Lĩnh vực nghiên cứu của ông bao gồm du lịch y tế/chăm sóc sức khỏe, du lịch ẩm thực, du lịch di sản văn hóa và phát triển du lịch tích hợp các giá trị địa phương. Trang web cá nhân của ông là www.proftimothylee.com

Tiến sĩ Dai-In Danny Han là giáo sư tại trung tâm nghiên cứu Tương lai của Thực phẩm thuộc Đại học Khoa học Ứng dụng Zuyd và là cộng tác viên nghiên cứu cao cấp tại Phòng thí nghiệm Nghiên cứu Tiến hóa Thực phẩm thuộc Đại học Johannesburg. Ông có bằng Tiến sĩ trong lĩnh vực thiết kế trải nghiệm người dùng thực tế tăng cường trên thiết bị di động và đã tham gia vào nhiều dự án nghiên cứu trải nghiệm của khách tham quan đối với các công nghệ nhập vai trong lĩnh vực khách sạn, du lịch và dịch vụ ăn uống. Nghiên cứu của ông chủ yếu tập trung vào thiết kế và ứng dụng các trải nghiệm ẩm thực được tăng cường bằng thực tế tăng cường, thực tế ảo và thực tế hỗn hợp, cũng như tác động của chúng đến tâm lý và hành vi người tiêu dùng. Danny từng là thành viên hội đồng quản trị của Liên đoàn các nhà giáo dục khách sạn và du lịch châu Âu (EuroCHRIE) với tư cách là Cố vấn khu vực cho Benelux và Giám đốc Nghiên cứu, cũng như tham gia ban biên tập của nhiều tạp chí khoa học. Ông là thành viên sáng lập của Trung tâm Thực tế Tăng cường và Ảo Sáng tạo và là Phó Chủ tịch của Hiệp hội Đổi mới Công nghệ Nhập vai Quốc tế (IAITI). Ông đã xuất bản và thường xuyên đánh giá các bài báo trong lĩnh vực khách sạn, du lịch và ẩm thực, cũng như các tạp chí về kinh doanh, tiếp thị và tương tác người-máy tính, bao gồm International Journal of Contemporary Hospitality Management, Psychology & Marketing, Computers in Human Behavior và International Journal of Information Management. 

Tiến sĩ Mafalda Patuleia có bằng Tiến sĩ Du lịch từ Khoa Kinh tế, Đại học Algarve. Bà tốt nghiệp ngành Du lịch tại INP và có bằng Thạc sĩ về Truyền thông, Văn hóa và Công nghệ Thông tin tại ISCTE-Đại học Lisbon. Hiện bà là Giám đốc Khoa Du lịch tại Đại học Lusófona và là nhà nghiên cứu tại INTREPID LAB|CETRAD. Bà là Giám đốc Chương trình Cử nhân Du lịch và chương trình Thạc sĩ Quản lý và Đổi mới trong Du lịch và Khách sạn (thạc sĩ trực tuyến). Bà cũng điều phối LABPATS|GESTUR-BE LAB (Quản lý, Du lịch và Sức khỏe). Trước đây, bà từng là Giám đốc INP, Chủ tịch Hội đồng Khoa học, Hội đồng Sư phạm và Hội đồng Chung của INP. Bà có hơn 24 năm kinh nghiệm giảng dạy và thực hiện nghiên cứu trong các lĩnh vực doanh nhân theo phong cách sống, nhà nghỉ dưỡng và khả năng cạnh tranh của các điểm đến du lịch. Chuyên môn của bà còn được thể hiện qua sự tham gia tích cực vào các dự án nghiên cứu do EU tài trợ, như Table of Civilizations và Slow Food Movement. Bà là tác giả của nhiều bài báo trên các tạp chí khoa học và các chương sách. Cô ấy là thành viên hội đồng chấm luận án tiến sĩ và thạc sĩ. Cô ấy đã kết hôn và có một con gái. Sở thích chính của cô ấy là du lịch và cô ấy đã đến hơn 50 quốc gia.

Tiến sĩ Tiffany S. Legendre là Phó Giáo sư tại Trường Lãnh đạo Khách sạn Toàn cầu Conrad N. Hilton thuộc Đại học Houston. Nghiên cứu và giảng dạy của bà tập trung vào quản lý dịch vụ ăn uống, tính bền vững và xây dựng thương hiệu. Bà là tác giả của nhiều bài báo hàng đầu, được bình duyệt và xuất bản trên nhiều lĩnh vực như kinh doanh và quản lý, tiếp thị, khách sạn và du lịch, và côn trùng học. Tiến sĩ Legendre hợp tác rộng rãi với các chuyên gia trong ngành khách sạn để giảm thiểu tác động môi trường và thúc đẩy công bằng môi trường. Bà là thành viên của Hiệp hội Phát triển Bền vững Toàn cầu (CGS), đóng góp vào nhiều dự án nghiên cứu giải quyết các vấn đề ESG (Môi trường, Xã hội và Quản trị). Ngoài ra, bà còn là thành viên hội đồng cố vấn của Quỹ Feed the Soul và Tập đoàn KEIL, một công ty công nghệ sinh học nông nghiệp có trụ sở tại Seoul, Hàn Quốc. Công việc của bà phản ánh cam kết sâu sắc trong việc kết nối nghiên cứu học thuật với các giải pháp thực tiễn để tạo ra một ngành khách sạn bền vững, công bằng và đổi mới hơn.

Tiến sĩ Álvaro Dias là Phó Giáo sư kiêm Giảng viên cao cấp tại ISCTE-IUL, mang đến nhiều kinh nghiệm quý báu trong lĩnh vực Du lịch, Marketing và Khởi nghiệp cho công tác giảng dạy của mình, bắt đầu từ năm 1995. Bên cạnh công tác giảng dạy, ông còn cung cấp dịch vụ tư vấn chuyên gia cho nhiều tổ chức, bao gồm các cơ quan chính phủ như IAPMEI, GNR, IAPMEI và ACT, cùng nhiều doanh nghiệp tư nhân. Về học thuật, Giáo sư Dias sở hữu hai bằng Tiến sĩ loại giỏi (cum laude), chuyên ngành Quản lý (Marketing) và Du lịch. Nền tảng giáo dục của ông cũng bao gồm bằng Thạc sĩ Chiến lược, MBA, Cử nhân Quản lý và các nghiên cứu sau đại học về Thương mại điện tử. Giáo sư Dias là một tác giả năng suất, với 28 cuốn sách đã xuất bản và hơn 240 bài báo được lập chỉ mục trong Scopus. Những đóng góp quan trọng của ông đã được ghi nhận thông qua các giải thưởng danh giá, bao gồm Huân chương Công trạng GNR D. Nuno Álvares Pereira và Bằng khen năm 2022. Ông cũng được vinh danh với các giải thưởng nghiên cứu từ Khoa Du lịch Thông minh của Chính quyền vùng Andalusia và Đại học Seville vào năm 2021 và 2023.

Claire Hung sở hữu bằng tốt nghiệp Quản lý Khách sạn Thụy Sĩ và các chứng chỉ từ Đại học Cornell, WSET, Hiệp hội Cà phê Đặc sản và Đại học Derby. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm quản lý tại các khách sạn hạng sang quốc tế ở bộ phận lễ tân và VIP, cộng thêm một năm kinh nghiệm trong ngành mỹ thuật. Từ năm 2012, bà đảm nhiệm nhiều vai trò khác nhau tại César Ritz Colleges Bouveret và hiện đang giảng dạy các môn Vận hành Nhà hàng Cao cấp, Dịch vụ và Quản lý Nhà hàng, và các Hội thảo Chuyên sâu về Thực phẩm và Đồ uống.

Đầu bếp Josy Treizman hoàn thành chương trình học tại Đại học Cergy-Pontoise ở Paris và có bằng Thạc sĩ Thiết kế Ẩm thực từ Đại học Mỹ thuật Brussels. Ông từng làm việc tại một số nhà hàng đạt sao Michelin và mở nhà hàng riêng ở Mexico và Chile trước khi gia nhập đội ngũ Học viện Nghệ thuật Ẩm thực, nơi ông hiện là Giảng viên Đầu bếp. Brig khuôn viên đại học.

Tiến sĩ Jorge Arnanz bắt đầu sự nghiệp của mình bằng việc làm việc cho các khách sạn và công ty du lịch quốc tế, trước khi tự mình kinh doanh nhà hàng. Từ năm 2015, ông đã giảng dạy ngành Khách sạn, Du lịch và Quản lý ở bậc đại học và sau đại học tại nhiều quốc gia khác nhau. Năm 2022, ông chuyển từ vai trò giảng dạy sang các vai trò lãnh đạo cấp cao trong lĩnh vực giáo dục khách sạn, đầu tiên là ở Thụy Sĩ và hiện tại là ở Ả Rập Xê Út.
Ông có hai bằng cử nhân (BA) về Du lịch và Giáo dục, cùng một bằng thạc sĩ (MA) và tiến sĩ (PhD) về Quản lý Du lịch. Lĩnh vực nghiên cứu của ông bao gồm giáo dục du lịch và khách sạn, hành vi khách hàng, lãnh đạo và kinh tế tuần hoàn.