Giá trị cốt lõi của chúng tôi

Các trường cao đẳng César Ritz - Giá trị cốt lõi

Giá trị cốt lõi của chúng tôi

Là một tổ chức giáo dục kinh doanh hàng đầu toàn cầu, César Ritz Colleges Switzerland sở hữu đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, đáp ứng nhu cầu đào tạo bậc cao về lãnh đạo ngành khách sạn với tiêu chuẩn chuyên nghiệp và đạo đức cao nhất. Đội ngũ giảng viên và nhân viên của chúng tôi luôn chú trọng đến sinh viên và thực hiện đúng những giá trị cốt lõi trong mọi khía cạnh của phương pháp giáo dục.

CRCS bao gồm

Đa dạng và hòa nhập: Bạn thuộc về nơi này.

Chúng tôi cung cấp một môi trường làm việc và học tập toàn diện, nơi đề cao sự bình đẳng, đa dạng và tinh thần đoàn kết cho cộng đồng của chúng ta.”

Tầm nhìn của chúng tôi về một cộng đồng thống nhất

Hệ thống trường César Ritz Colleges Switzerland hướng đến những tiêu chuẩn cao nhất trong việc gắn kết với cộng đồng, cả sinh viên và nhân viên, nhằm tạo ra một “cộng đồng thống nhất”.

Tầm nhìn và hành động của chúng tôi đặc biệt chú trọng đến việc tạo ra một cộng đồng học thuật phản ánh sự đa dạng về xã hội và trí tuệ của thế giới. Tầm nhìn của César Ritz Colleges là cung cấp nền giáo dục chất lượng cao và trang bị cho sinh viên những kỹ năng cần thiết để thành công và dẫn đầu trong sự nghiệp tương lai của họ trong ngành khách sạn và các lĩnh vực khác, đồng thời nhận thức đầy đủ về những cơ hội mà sự đa dạng mang lại.

Sự đa dạng có ý nghĩa gì đối với chúng ta?

Đa dạng là chính sách phát triển cộng đồng thông qua các hoạt động hòa nhập, tạo điều kiện và kết hợp những người có xuất thân, kinh nghiệm và bản sắc khác nhau để trở thành những thành viên tích cực.

Sự hòa nhập có ý nghĩa gì đối với chúng ta?

Đối với chúng tôi, hòa nhập là việc tạo ra một môi trường tôn trọng và an toàn, nơi nhân viên và sinh viên với nhiều kinh nghiệm và bản sắc khác nhau có thể thể hiện bản thân một cách chân thực, được đặc trưng bởi cảm giác thuộc về một cộng đồng thúc đẩy sự cởi mở, chấp nhận và thấu cảm. Hòa nhập vượt xa “tư duy hòa nhập” đòi hỏi các bên liên quan phải thích ứng với môi trường của chúng ta. Chúng tôi ủng hộ “phương pháp thuộc về”, chúng tôi đang nỗ lực và tin tưởng rằng môi trường của chúng ta sẽ tự nhiên phù hợp với mọi người theo những đặc điểm riêng của họ.

Mục tiêu của chúng tôi về sự đa dạng và hòa nhập

Là một cơ sở giáo dục đại học, mục tiêu của chúng tôi là có một cách tiếp cận năng động và có cấu trúc để coi trọng sự hòa nhập và đa dạng. Lợi ích sẽ dành cho cả sinh viên và nhân viên, để họ cảm thấy ý tưởng của mình được chào đón và trân trọng trong cộng đồng. Chúng tôi nỗ lực để lại một di sản ý nghĩa trong lĩnh vực giáo dục.

Nơi dành cho mọi kiểu người học

Hệ thống trường đại học César Ritz tự hào về cộng đồng thống nhất, phản ánh sự đa dạng về xã hội và trí tuệ của thế giới. Di sản của chúng tôi là một môi trường nơi mọi người có thể tự nhiên tìm thấy con đường thành công trong học tập và làm việc, phù hợp với cá tính và những đặc điểm riêng của mình. Chúng tôi hỗ trợ sinh viên thảo luận về nhu cầu học tập của họ để họ có thể phát huy hết tiềm năng của mình. Chúng tôi trân trọng sự đa dạng trong nhận thức, một giá trị thực sự cho cộng đồng.

Quy định về trang phục của các trường cao đẳng César Ritz

Nhằm đảm bảo tất cả sinh viên đều cảm thấy được đối xử bình đẳng trong văn hóa của các trường Cao đẳng César Ritz, chúng tôi đã tạo ra quy định về trang phục mới, mang tính toàn diện và trung lập về giới tính hơn so với trước đây. Tải xuống quy định về trang phục của chúng tôi. 

Bộ quy tắc đạo đức

Với hơn 50 quốc tịch khác nhau tại các cơ sở của chúng tôi, chúng tôi tạo ra một môi trường nơi mọi người đều cảm thấy được trân trọng và tôn trọng. Chúng tôi không ngừng nỗ lực xây dựng một nền văn hóa quan tâm, chân thành và làm việc nhóm, được thể hiện qua Bộ Quy tắc Đạo đức của chúng tôi. Chúng tôi muốn các trường Cao đẳng César Ritz trở thành một nơi học tập toàn diện và chúng tôi hoan nghênh sinh viên chia sẻ sự khác biệt của mình.

Vì chương trình học của chúng tôi nằm trong khuôn khổ ngành Du lịch và Khách sạn, CRCS cũng tuân thủ các nguyên tắc và điều khoản của Bộ Quy tắc Đạo đức Du lịch Toàn cầu từ UNWTO. Tất cả các lớp học, hoạt động và thậm chí cả Bộ Quy tắc Đạo đức riêng của chúng tôi đều được thiết kế dựa trên 10 điều khoản của khuôn khổ toàn cầu này và được chia sẻ với sinh viên, nhân viên và ban quản lý.

Dê trong khuôn viên trường Le Bouveret

Tính bền vững

Hệ thống trường đại học César Ritz cam kết phát triển bền vững trên nhiều khía cạnh – môi trường, xã hội và kinh tế . Trường có Kế hoạch Quản lý Bền vững được cập nhật hàng năm, Chính sách Môi trường hướng dẫn tất cả mọi người làm việc và sinh sống trong khuôn viên trường nhằm hỗ trợ sự phát triển bền vững về môi trường, và chúng tôi lựa chọn ba ưu tiên hàng đầu mỗi năm để định hướng các sáng kiến ​​của mình.

Tìm hiểu thêm về cách César Ritz Colleges Switzerland đang góp phần làm cho ngành công nghiệp khách sạn trở nên bền vững hơn – từng dự án một.

 

 

 

Mục tiêu phát triển bền vững

Hệ thống trường César Ritz Colleges tích hợp các Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDGs) của Liên Hợp Quốc vào các khóa học và hoạt động kinh doanh của mình. César Ritz Colleges Thụy Sĩ tin rằng những người ra quyết định trong ngành khách sạn và du lịch cần có kiến ​​thức và hiểu biết sâu rộng về các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc, đặc biệt là tính bền vững môi trường. Trường lồng ghép các SDGs của Liên Hợp Quốc vào mọi lớp học để nâng cao nhận thức về tầm quan trọng và ứng dụng của chúng trong thực tiễn nghề nghiệp trong ngành du lịch và khách sạn. 

Câu lạc bộ Quả cầu xanh

Câu lạc bộ Quả cầu Xanh thúc đẩy nhận thức về các thực tiễn bền vững trong hệ thống trường César Ritz Colleges, và mục tiêu của câu lạc bộ là đại diện cho toàn thể sinh viên CRCS một cách tích cực, ý nghĩa và chuyên nghiệp. Các mục tiêu của Câu lạc bộ Quả cầu Xanh là nuôi dưỡng tinh thần bền vững trong toàn thể sinh viên, phối hợp các mục tiêu và định hướng của trường về phát triển và thực tiễn bền vững với các mục tiêu của giảng viên và ban quản lý, thúc đẩy niềm tự hào về trường, khởi xướng và khuyến khích các hoạt động bền vững của sinh viên, và đảm bảo cách tiếp cận công bằng trong việc thúc đẩy tính bền vững giữa tất cả sinh viên, nhân viên và giảng viên.

Làm xà phòng

Hãy tự tay làm xà phòng cùng một nghệ nhân địa phương tại một thị trấn gần đó ở Pháp. Bạn sẽ được tìm hiểu về các lựa chọn thay thế thân thiện với môi trường và cách xây dựng câu chuyện xung quanh sản phẩm.

Nuôi ong và thu hoạch mật ong

Trong học kỳ 3, bạn sẽ học cách chăm sóc đàn ong César Ritz của chúng ta, thu hoạch mật ong và tìm hiểu thêm về môi trường, tính bền vững và tiếp thị. Bạn sẽ được thưởng thức mật ong thơm ngon và suy ngẫm về vai trò cá nhân và chuyên nghiệp của mình trong việc bảo vệ môi trường. 

Chính sách bền vững

Đội ngũ nhân viên và sinh viên của chúng tôi rất đa văn hóa và có nhiều xuất thân khác nhau. Trường tọa lạc tại Thụy Sĩ, một quốc gia có nền văn hóa riêng về các thực tiễn bền vững. Du khách đến Thụy Sĩ thường nhận thấy đất nước này rất sạch sẽ. Đó là một phần của văn hóa và là kết quả của nhiều hoạt động mà các cá nhân và công ty áp dụng. Chúng tôi luôn nỗ lực đóng góp phần mình vào sự phát triển bền vững. Kế hoạch Quản lý Bền vững của trường đảm bảo rằng chúng tôi cùng với đội ngũ nhân viên và sinh viên xây dựng các mục tiêu về giảm thiểu chất thải đốt, tiêu thụ năng lượng và lãng phí thực phẩm. Mỗi ưu tiên này đều có các mục tiêu, động lực và hoạt động giúp chúng ta đạt được chúng. Chính sách Bền vững của trường nêu rõ các hướng dẫn, kỳ vọng và cách thức mà mọi người có thể đóng góp.

Tính bền vững xã hội

Một phần không thể thiếu của phát triển bền vững là phát triển bền vững về mặt xã hội, bao gồm việc quan tâm đến các bên liên quan trong và ngoài tổ chức (sinh viên, nhân viên, giảng viên, ban quản lý) cũng như bên ngoài tổ chức (đối tác địa phương, hàng xóm, các tổ chức xã hội). Mỗi học kỳ, các hoạt động của sinh viên gây quỹ cho nhiều mục đích từ thiện khác nhau; các bữa tối được nấu cho người cao tuổi địa phương và sinh viên đóng góp vào các dự án dọn dẹp và phục hồi địa phương.

Cốt lõi của sự phát triển bền vững xã hội cũng là mong muốn sâu sắc của chúng tôi rằng mọi người đều cảm thấy mình có thể là chính mình và có cảm giác thuộc về cộng đồng trong khuôn viên trường. CRCS chào đón tất cả mọi người, đến từ mọi nơi trên thế giới (chúng tôi có hơn 40 quốc tịch), với những khác biệt về khả năng học tập, xu hướng giới tính, sự đa dạng thần kinh và nhận thức rằng điều này làm phong phú thêm môi trường học tập cho tất cả mọi người. Sinh viên của chúng tôi học cách làm việc cùng nhau trong các nhóm đa văn hóa – họ trở thành những nhà lãnh đạo biết cách thu hút mọi người và trân trọng sự đa dạng . Chúng tôi cũng đặc biệt chú trọng đến sức khỏe tinh thần để hỗ trợ sinh viên phát huy tối đa tiềm năng của mình và thành công trong cuộc sống và sự nghiệp.

Dấu chân carbon

Trường Cao đẳng César Ritz ghi nhận và báo cáo lượng khí thải carbon phạm vi 1 và 2 theo Nghị định thư về khí nhà kính. Trường cam kết giảm lượng khí thải từ các tòa nhà, điện năng và tăng cường sử dụng các nguồn năng lượng tái tạo. Trường Cao đẳng César Ritz công bố báo cáo Dấu chân Carbon của mình tại đây.

 

Dấu chân carbon của CRCS

Lãnh đạo bằng mục đích

Tại các trường Cao đẳng César Ritz, chúng tôi trang bị cho sinh viên khả năng lãnh đạo có mục đích — trau dồi trí tuệ cảm xúc, nhận thức bản thân và khả năng truyền cảm hứng, dẫn dắt người khác bằng tầm nhìn và sự chính trực. Các chương trình của chúng tôi đào tạo những nhà lãnh đạo tự tin vượt qua thay đổi, thách thức hiện trạng và tạo ra tác động có ý nghĩa trong ngành nghề và cộng đồng của họ.

Thông qua học tập trải nghiệm và phát triển cá nhân, sinh viên của chúng tôi không chỉ có được kỹ năng lãnh đạo mà còn nuôi dưỡng tư duy cần thiết để thành công trong lực lượng lao động toàn cầu. Các sáng kiến ​​như Hội thảo Lãnh đạo thông qua Ngựa và Chương trình Trụ cột Lãnh đạo, hợp tác với Harvard Business Publishing Education, trang bị cho họ những công cụ để lãnh đạo hiệu quả, thích ứng với sự bất định và tạo ra giá trị cho tổ chức của họ.

Dù thông qua huấn luyện chuyên sâu, hội thảo thực hành hay sự hướng dẫn từ các chuyên gia hàng đầu trong ngành, sinh viên của chúng tôi tốt nghiệp với sự chuẩn bị sẵn sàng để dẫn dắt bằng sự chủ động, sáng tạo và kiên cường—thúc đẩy những thay đổi tích cực trong ngành khách sạn và hơn thế nữa.

Giáo dục về ngựa

Hội thảo Lãnh đạo bằng Ngựa, một chương trình đào tạo lãnh đạo mới dành cho sinh viên năm cuối tại CRCS. Theo chuyên gia đào tạo quản lý Sarah Krasker, người dẫn dắt các hội thảo không chỉ cho sinh viên năm cuối của CRCS mà còn cho các chương trình đào tạo điều hành tại các tập đoàn đa quốc gia và tổ chức quốc tế trên toàn thế giới, mục tiêu của việc học tập có sự hỗ trợ của ngựa là nhằm thúc đẩy trí tuệ cảm xúc và các kỹ năng, năng lực và hành vi liên quan. Trí tuệ cảm xúc là khả năng hiểu và quản lý cảm xúc của bản thân, đồng thời nhận biết và tác động tích cực đến cảm xúc của những người mà bạn làm việc cùng.

Lãnh đạo ngựa
Chương trình Trụ cột Lãnh đạo

Trường chúng tôi hợp tác với Harvard Business Publishing Education, một phần của một trong những trường đại học hàng đầu thế giới, để làm phong phú thêm chương trình đào tạo độc đáo này so với các trường đào tạo ngành khách sạn và du lịch khác, đồng thời trang bị cho sinh viên những kỹ năng thiết yếu để thành công trong lực lượng lao động toàn cầu. 

Chương trình Trụ cột Lãnh đạo tập trung vào ba thành phần học tập cốt lõi: Tự nhận thức, Thiết lập mục tiêu và Phát triển lãnh đạo. Chương trình khuyến khích sinh viên phát triển tầm nhìn lãnh đạo thông qua các mối quan hệ và bối cảnh cá nhân và xã hội trong suốt quá trình học tập. Trong khi thành phần Tự nhận thức giúp khám phá những phẩm chất cá nhân cần thiết cho sự phát triển lãnh đạo và nhận thức về sự cân bằng trong cuộc sống, thì Thiết lập mục tiêu đi sâu vào các chủ đề và hoạt động để tạo ra sự tập trung và mục đích cá nhân và nghề nghiệp. Thành phần Phát triển lãnh đạo khám phá các khái niệm và năng lực lãnh đạo. 

Mỗi buổi gặp gỡ trong chương trình có thể bao gồm một buổi hội thảo kéo dài một giờ về một chủ đề đã chọn hoặc một cuộc thảo luận trực tiếp giữa người hướng dẫn và học viên. Trong học kỳ một và hai, học viên có các buổi học giới thiệu bắt buộc, nơi họ được thử thách để phát triển khả năng tự nhận thức và kỹ năng đặt mục tiêu. Từ học kỳ ba đến học kỳ tám, chương trình LPP hợp tác với Harvard Business Publishing Education, và việc tham gia là tự nguyện đối với học viên. Mỗi học kỳ, học viên đều phải hoàn thành một khóa học về chủ đề lãnh đạo trong chương trình. 

Các kết quả đầu ra của chương trình Giáo dục Xuất bản Kinh doanh Harvard là:

  1. Học cách trở thành một nhà lãnh đạo hiệu quả và truyền cảm hứng bằng cách trước tiên xác định mục đích và giá trị của bản thân, sau đó tạo ra những điều kiện để người khác thành công.
  2. Học cách thích ứng với sự thay đổi và biến sự không chắc chắn thành cơ hội mang lại lợi ích cho bạn, nhóm của bạn và tổ chức của bạn.
  3. Khám phá cách tạo ra giá trị bằng cách tư duy đột phá, thách thức những giả định của bản thân và xác định các mối đe dọa cũng như cơ hội.

 

Sau khi hoàn thành sáu khóa học tự nguyện, những sinh viên đáp ứng thành công các yêu cầu của Chương trình Lãnh đạo Harvard sẽ được trao Chứng chỉ Lãnh đạo và huy hiệu truyền thông xã hội từ Harvard Business Publishing Education. Những sinh viên thể hiện sự cam kết đặc biệt và các sáng kiến ​​lãnh đạo xuất sắc trong suốt chương trình sẽ được trao Giải thưởng Xuất sắc về Lãnh đạo từ César Ritz Colleges Thụy Sĩ. 

Huấn luyện

Chương trình Trụ cột Lãnh đạo của chúng tôi đánh giá phong cách lãnh đạo bẩm sinh của bạn thông qua các huấn luyện viên cá nhân, những người sẽ trò chuyện với bạn và thực hiện nhiều bài kiểm tra tính cách khác nhau. Sau đó, họ sẽ gặp bạn nhiều lần trong các buổi làm việc riêng để giúp bạn xác định mục đích và tầm nhìn của mình, nhận diện điểm mạnh và điểm cần phát triển trong khả năng lãnh đạo cá nhân. Trong chương trình, bạn sẽ khám phá ra điều gì làm nên sự khác biệt độc đáo của bạn so với những người khác. Các huấn luyện viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi sở hữu sự kết hợp hoàn hảo giữa kỹ năng cứng và kỹ năng mềm, sẵn sàng đưa ra những nhận xét, hướng dẫn, phản hồi và động viên bạn tiến lên bước tiếp theo. 

Chương trình này đã khai phá tiềm năng lãnh đạo của vô số sinh viên bằng cách cung cấp cho họ các công cụ, sự hướng dẫn và các lựa chọn sáng tạo để theo đuổi sự nghiệp và trở thành những người tạo ra sự thay đổi trong cộng đồng khách sạn và du lịch. Không chỉ giảng viên và nhân viên tham gia vào chương trình, mà sinh viên còn được tham gia vào các chủ đề quan trọng với các nhà lãnh đạo doanh nghiệp thành công, nhận được những hiểu biết trực tiếp từ nhiều chuyên gia khác nhau trong ngành khách sạn và du lịch.

 

Tinh thần khởi nghiệp tại CRCS

Tinh thần khởi nghiệp

Học viện César Ritz Thụy Sĩ mở ra một thế giới hoàn toàn mới về kiến ​​thức, kỹ năng và kinh nghiệm trong ngành khách sạn, dù bạn đã từng làm việc trong ngành này hay chưa. Chương trình đào tạo của chúng tôi mang tầm vóc toàn cầu mà bạn không thể tưởng tượng nổi khi còn làm việc ở quê nhà.

Chúng tôi bồi dưỡng những người có tầm nhìn bằng cách mở ra cho sinh viên những chân trời mới trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn và du lịch. Trường Cao đẳng César Ritz nuôi dưỡng kiến ​​thức và sự sáng tạo của bạn, mài giũa kỹ năng và tầm nhìn chiến lược, đồng thời mang đến cho bạn sự tự tin cần thiết để trở thành một doanh nhân trong bất kỳ chuyên ngành kinh doanh nào bạn lựa chọn. 

Nền kinh tế toàn cầu đòi hỏi các doanh nhân phải liên tục phát minh hoặc cập nhật sản phẩm, tạo ra kiến ​​thức mới và thiết kế các dịch vụ tốt hơn để duy trì khả năng cạnh tranh.

Cuộc thi kế hoạch kinh doanh
Từ Sáng tạo đến Khởi nghiệp
Học tập trải nghiệm CRCS

Giảng dạy thực hành

Phương pháp giảng dạy của chúng tôi chú trọng vào các trải nghiệm thực tiễn, trong đó sinh viên tích cực tham gia vào các hoạt động. Những trải nghiệm tích cực này giúp sinh viên kiểm chứng các mô hình hoặc lý thuyết, áp dụng kiến ​​thức lý thuyết và trau dồi kỹ năng cho môi trường làm việc tương lai.

  • Hãy học cách viết chữ đẹp trên đá phiến để quảng bá nhà hàng của bạn một cách thời thượng.  
  • Thưởng thức và tìm hiểu về các loại trà hảo hạng.
  • Tham gia cuộc thi bày trí bàn ăn
  • Hãy mặc bộ đồ người già để học cách đồng cảm với người cao tuổi.
  • Nhận chứng chỉ của Harvard Business Publishing khi tham gia các khóa học lãnh đạo bổ sung.
Tải xuống tài liệu giới thiệu | Đăng ký ngay