I nostri valori fondamentali

César Ritz Colleges - Valori fondamentali

I nostri valori fondamentali

In qualità di istituto leader a livello mondiale nel settore della formazione aziendale, i César Ritz Colleges Switzerland vantano la profonda competenza professionale necessaria per offrire una formazione superiore in leadership nel settore dell'ospitalità secondo i più elevati standard di professionalità ed etica. Il nostro corpo docente e il nostro personale si impegnano a dedicarsi completamente ai nostri studenti e a rispettare i nostri valori fondamentali in ogni aspetto del nostro approccio didattico.

CRCS inclusa

Diversità e inclusione: qui c'è posto per te

«Offriamo un ambiente di lavoro e di studio inclusivo, caratterizzato da uguaglianza, diversità e senso di appartenenza per la nostra comunità.»

La nostra visione di una comunità unita

I César Ritz Colleges Switzerland puntano ai più alti standard di coinvolgimento nei confronti della propria comunità, sia degli studenti che del personale, al fine di creare una «comunità coesa».

La nostra visione e le nostre azioni puntano in modo particolare alla creazione di una comunità accademica che rispecchi la diversità sociale e intellettuale del mondo. La visione dei César Ritz Colleges è quella di offrire un’istruzione di eccellenza e fornire agli studenti le competenze necessarie per avere successo e assumere ruoli di leadership nella loro futura carriera nel settore dell’ospitalità e in altri ambiti, nella piena consapevolezza delle opportunità offerte dalla diversità.

Cosa significa per noi la diversità

La diversità consiste nel promuovere lo sviluppo di una comunità attraverso pratiche inclusive che consentano a persone provenienti da contesti, esperienze e identità molto diversi di diventare partecipanti attivi.

Cosa significa per noi l'inclusione

Per noi, l’inclusione consiste nel creare un ambiente rispettoso e sicuro, in cui il personale e gli studenti, con le loro diverse esperienze e identità, possano esprimersi in modo autentico, caratterizzati da un senso di appartenenza a una comunità che promuove l’apertura, l’accettazione e l’empatia. L’inclusione va oltre la mentalità dell’“adattamento”, che richiede ai nostri interlocutori di adeguarsi al nostro ambiente. Sosteniamo un "approccio basato sull'appartenenza"; stiamo lavorando e confidiamo nel fatto che il nostro ambiente finirà naturalmente per adattarsi alle specificità di ciascuno.

I nostri obiettivi in materia di diversità e inclusione

In qualità di istituto di istruzione superiore, il nostro obiettivo è adottare un approccio dinamico e strutturato per promuovere l'inclusione e la diversità. I benefici andranno sia agli studenti che al personale, affinché sentano che le loro idee sono ben accolte e apprezzate all'interno della comunità. Ci impegniamo a lasciare un'eredità significativa nel mondo dell'istruzione.

Un posto per ogni tipo di studente

I César Ritz Colleges sono orgogliosi della loro comunità coesa, che rispecchia la diversità sociale e intellettuale del mondo. La nostra tradizione consiste nel creare un ambiente in cui ciascuno possa trovare spontaneamente la propria strada per studiare e lavorare con successo, valorizzando la propria personalità e le proprie peculiarità nell’apprendimento e nell’essere. Aiutiamo gli studenti a discutere delle loro esigenze formative affinché possano sviluppare appieno il proprio potenziale. Apprezziamo la diversità cognitiva per quello che è: un vero valore per la comunità.

Codice di abbigliamento dei César Ritz Colleges

Al fine di garantire che tutti gli studenti si sentano ugualmente considerati nel corso CéScarica il nostro codice di abbigliamento. 

Codice etico

Con oltre 50 nazionalità presenti nei nostri campus, creiamo un ambiente in cui tutti si sentono apprezzati e rispettati. Ci impegniamo costantemente per promuovere una cultura basata sull’attenzione, la sincerità e il lavoro di squadra, come sancito dal nostro Codice Etico. Vogliamo che i César Ritz Colleges siano un luogo di studio inclusivo e incoraggiamo i nostri studenti a mettere in comune le loro diversità.

Poiché i nostri corsi si inseriscono nel contesto del settore turistico e alberghiero, il CRCS si attiene inoltre ai principi e agli articoli del Codice etico globale per il turismo dell'UNWTO. Tutte le nostre lezioni, le attività e persino il nostro Codice etico sono stati elaborati tenendo conto dei 10 articoli di questo quadro di riferimento globale e sono stati condivisi con i nostri studenti, il personale e la direzione.

Capre nel campus di Le Bouveret

Sostenibilità

I César Ritz Colleges si impegnano a sostenibilità in vari ambiti: ambientale, sociale ed economico. Il College dispone di un Piano di gestione della sostenibilità che viene aggiornato ogni anno, una Politica Ambientale per guidare tutte le persone che lavorano e vivono nel campus a sostenere la sostenibilità ambientale dei nostri campus e ogni anno scegliamo tre priorità principali per orientare le nostre iniziative

Scopri come i César Ritz Colleges Switzerland stanno rendendo il settore dell'ospitalità più sostenibile – un progetto alla volta

 

 

 

Obiettivi di sviluppo sostenibile

I César Ritz Colleges integrano gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite nei propri corsi e nelle proprie pratiche aziendali. César Ritz Colleges Switzerland ritiene che i responsabili delle decisioni nel settore dell'ospitalità e del turismo debbano possedere una conoscenza e una comprensione approfondite degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite, in particolare per quanto riguarda la sostenibilità ambientale. La scuola integra gli SDG delle Nazioni Unite in ogni lezione per aumentare la consapevolezza della loro rilevanza e applicazione alle pratiche professionali nel settore del turismo e dell'ospitalità. 

Club Green Globe

Il Green Globe Club promuove la consapevolezza delle pratiche sostenibili all’interno dei César Ritz Colleges e mira a rappresentare l’intero corpo studentesco del CRCS in modo positivo, significativo e professionale. Gli obiettivi del Green Globe Club sono quelli di promuovere uno spirito di sostenibilità tra gli studenti, coordinare gli obiettivi e le finalità del college in materia di sviluppo e pratiche sostenibili con quelli del corpo docente e della direzione, promuovere l'orgoglio scolastico, avviare e incoraggiare le attività di sostenibilità degli studenti e garantire un approccio equo alla promozione della sostenibilità tra tutti gli studenti, il personale ei membri del corpo docente.

Produzione di sapone

Crea il tuo sapone insieme a un artigiano locale in una cittadina vicina in Francia. Scoprirai quali sono le alternative ecologiche e come costruire una storia attorno ai prodotti.

Apicoltura e raccolta del miele

Nel terzo trimestre imparerai a prenderti cura delle api del César Ritz, a raccogliere il miele e ad approfondire tematiche quali l'ambiente, la sostenibilità e il marketing. Potrai gustare del delizioso miele e riflettere su come puoi contribuire, sia a livello personale che professionale, alla salvaguardia dell'ambiente. 

Politica di sostenibilità

Il nostro personale e i nostri studenti provengono da contesti molto diversi e multiculturali. La nostra sede si trova in Svizzera, un Paese che vanta una propria cultura in materia di pratiche di sostenibilità. Chi visita la Svizzera nota subito quanto sia pulito il Paese: questo fa parte della cultura locale ed è il risultato di numerose pratiche adottate da privati e aziende. Ci impegniamo a fare la nostra parte in materia di sostenibilità. Il Piano di gestione della sostenibilità del College garantisce che, insieme al personale e agli studenti, formuliamo i nostri obiettivi in termini di riduzione dei rifiuti inceneribili, del consumo energetico e dello spreco alimentare. Ciascuna di queste priorità ha obiettivi, fattori trainanti e attività che ci aiutano a raggiungerli. La Politica di sostenibilità del College evidenzia le linee guida, le aspettative e i modi in cui tutti possono contribuire.

Sostenibilità sociale

Parte integrante della sostenibilità è anche la sostenibilità sociale, che comprende l'attenzione verso gli stakeholder sia all'interno della nostra istituzione (studenti, personale, docenti, amministrazione) sia all'esterno dell'organizzazione (partner locali, vicini, organizzazioni sociali). Ogni semestre, le attività studentesche raccolgono fondi per varie cause benefiche; vengono organizzate cene per gli anziani del posto e gli studenti contribuiscono a progetti locali di pulizia e risanamento.

Un altro elemento fondamentale della sostenibilità sociale è il nostro profondo desiderio che tutti possano sentirsi liberi di essere se stessi e provare un senso di appartenenza nel campus. Il CRCS accoglie chiunque, proveniente da ogni angolo del mondo (contiamo oltre 40 nazionalità), con diverse modalità di apprendimento, orientamenti di genere e neurodiversità, e riconosce che ciò arricchisce l’ambiente di apprendimento per tutti. I nostri studenti imparano a lavorare insieme in team multiculturali: diventano leader che coinvolgono tutti e abbracciano la diversità. Grande attenzione viene dedicata anche alla salute mentale, per aiutare gli studenti a raggiungere il loro massimo potenziale e a prosperare nella vita e nella carriera.

Impronta di carbonio

I César Ritz Colleges registrano e rendono note le proprie emissioni di carbonio di Scope 1 e 2 in conformità con il Greenhouse Gas Protocol. L'istituto si impegna a ridurre le emissioni derivanti dagli edifici e dal consumo di energia elettrica e ad aumentare l'utilizzo di fonti di energia rinnovabile. I César Ritz Colleges pubblicano il proprio rapporto sull'impronta di carbonio qui

 

Impronta di carbonio CRCS

Guidare con determinazione

Nei César Ritz Colleges aiutiamo i nostri studenti a diventare leader con una visione chiara: coltivare l'intelligenza emotiva, la consapevolezza di sé e la capacità di ispirare e guidare gli altri con lungimiranza e integrità. I nostri programmi formano leader in grado di affrontare con sicurezza il cambiamento, mettere in discussione lo status quo e lasciare un segno significativo nei propri settori e nelle proprie comunità.

Attraverso l'apprendimento esperienziale e la crescita personale, i nostri studenti non solo acquisiscono competenze di leadership, ma sviluppano anche la mentalità necessaria per affermarsi in un mercato del lavoro globale. Iniziative come l'Equine Leadership Workshop e il Leadership Pillar Program, in collaborazione con Harvard Business Publishing Education, forniscono loro gli strumenti per guidare con efficacia, adattarsi all'incertezza e apportare valore aggiunto alle loro organizzazioni.

Che si tratti di un percorso di coaching coinvolgente, di workshop pratici o di tutoraggio da parte dei migliori esperti del settore, i nostri studenti completano il percorso formativo pronti a ricoprire ruoli di leadership con determinazione, creatività e resilienza, promuovendo un cambiamento positivo nel settore dell’ospitalità e non solo.

Formazione nel settore equino

Il seminario sulla leadership equina, un nuovo corso di formazione sulla leadership offerto agli studentidell’ultimoanno del CRCS. Secondo l’esperta di formazione manageriale Sarah Krasker, che tiene questi seminari non solo per gli studenti dell’ultimo anno del CRCS, ma anche nell’ambito di programmi di formazione per dirigenti in multinazionali e organizzazioni internazionali in tutto il mondo, l’obiettivo dell’apprendimento assistito dai cavalli è quello di favorire lo sviluppo dell’intelligenza emotiva e delle relative abilità, competenze e comportamenti. L'intelligenza emotiva è la capacità di comprendere e gestire le proprie emozioni, riconoscendo e influenzando positivamente anche le emozioni di coloro con cui si lavora.

La leadership nel mondo equestre
Programma "Pilastro della leadership"

La nostra scuola collabora con Harvard Business Publishing Education, che fa parte di una delle migliori università al mondo, per arricchire questa offerta formativa, unica nel panorama delle scuole di ospitalità e turismo, e fornire ai nostri studenti le competenze essenziali per affermarsi nel mercato del lavoro globale. 

Il programma "Leadership Pillar" si concentra su tre componenti fondamentali dell'apprendimento: consapevolezza di sé, definizione degli obiettivi e sviluppo della leadership. Il programma motiva gli studenti a sviluppare la propria visione di leadership attraverso le relazioni sociali e personali e i contesti in cui si muovono man mano che procedono nel loro percorso di studi. Mentre la componente della consapevolezza di sé rivela i tratti personali utili allo sviluppo della leadership e la consapevolezza dell'equilibrio nella vita, la definizione degli obiettivi approfondisce argomenti e attività volti a creare un focus e uno scopo personale e professionale. La componente dello sviluppo della leadership esplora i concetti e le competenze di leadership. 

Ogni incontro del programma può comprendere un workshop di un'ora su un argomento specifico o un colloquio individuale tra il mentore e lo studente. Nel primo e nel secondo semestre, gli studenti devono seguire sessioni introduttive obbligatorie in cui vengono stimolati a sviluppare la consapevolezza di sé e le capacità di definizione degli obiettivi. Dal terzo all'ottavo semestre, il LPP è realizzato in collaborazione con Harvard Business Publishing Education e la partecipazione è facoltativa per i nostri studenti. Ogni semestre, gli studenti devono seguire un corso sul tema della leadership nell'ambito del programma. 

I risultati formativi di Harvard Business Publishing sono:

  1. Imparare a diventare un leader efficace e motivante, definendo innanzitutto il proprio scopo e i propri valori e creando poi le condizioni affinché gli altri possano avere successo.
  2. Imparare a gestire il cambiamento e a trasformare l'incertezza in un'opportunità a vantaggio tuo, del tuo team e della tua organizzazione.
  3. Scoprire come creare valore pensando in grande, mettendo in discussione i propri preconcetti e individuando minacce e opportunità.

 

Al termine dei sei corsi facoltativi, gli studenti che soddisfano con successo i requisiti dell’Harvard Leadership Bundle ricevono un certificato di leadership e un badge per i social media da parte di Harvard Business Publishing Education. Agli studenti che dimostrano un impegno eccezionale e iniziative di leadership di spicco durante tutto il programma viene conferito il Leadership Excellence Award dai César Ritz Colleges Switzerland. 

Coaching

Il nostro programma "Leadership Pillar" valuta il tuo stile di leadership innato attraverso coach personali che dialogano con te e somministrano vari test di personalità. Successivamente, ti incontreranno più volte in sessioni individuali per aiutarti a definire il tuo scopo e la tua visione, identificando i tuoi punti di forza nella leadership e le aree di sviluppo. Nel corso del programma, scoprirai ciò che ti contraddistingue in modo unico rispetto ai tuoi colleghi. I nostri coach esperti possiedono il giusto mix di competenze tecniche e trasversali e sono pronti a offrirti spunti di riflessione, guida e feedback, oltre a motivarti a compiere il passo successivo. 

Questo programma ha permesso a innumerevoli studenti di sviluppare il proprio potenziale di leadership, fornendo loro gli strumenti, il tutoraggio e le opportunità creative necessarie per intraprendere la propria carriera e diventare protagonisti del cambiamento nel settore dell'ospitalità e del turismo. Non solo i docenti e il personale sono coinvolti nel programma, ma gli studenti hanno anche l'opportunità di confrontarsi su tematiche fondamentali con leader aziendali di successo, ricevendo informazioni di prima mano da una vasta gamma di esperti del settore dell'ospitalità e del turismo.

 

Spirito imprenditoriale al CRCS

Imprenditoriale

I César Ritz Colleges Switzerland ti aprono le porte di un mondo completamente nuovo fatto di conoscenze, competenze ed esperienze nel settore dell'ospitalità, indipendentemente dal fatto che tu abbia già lavorato in questo settore o meno. La nostra offerta ha una portata globale che non avresti potuto immaginare mentre lavoravi nel tuo paese d'origine.

Formiamo figure innovative aprendo agli studenti nuove frontiere nel settore dell'ospitalità e del turismo. I César Ritz Colleges alimentano le tue conoscenze e la tua creatività, affinano le tue competenze e la tua visione strategica e ti danno quella spinta di fiducia di cui hai bisogno per diventare un imprenditore in qualunque settore tu scelga di specializzarti. 

L'economia globale richiede agli imprenditori di inventare o aggiornare costantemente i prodotti, creare nuove conoscenze e progettare servizi migliori per rimanere competitivi.

Concorso per il miglior business plan
Dalla creatività all'imprenditorialità
Apprendimento esperienziale CRCS

Didattica pratica

I nostri metodi didattici prevedono esperienze concrete in cui gli studenti partecipano attivamente alle attività; queste esperienze pratiche consentono loro di verificare modelli o teorie, mettere in pratica le conoscenze teoriche acquisite e affinare le competenze necessarie per il futuro mondo del lavoro.

  • Scopri come scrivere in modo elegante sulla lavagna, per promuovere il tuo ristorante con stile  
  • Assaggia e scopri tè eccezionali
  • Partecipa a un concorso di apparecchiatura della tavola
  • Indossa un costume da anziano per imparare a entrare in sintonia con gli anziani
  • Ottieni un certificato di Harvard Business Publishing frequentando ulteriori corsi di leadership
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