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César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca

Conoscenze all’avanguardia per affrontare le sfide del mondo reale

Pubblicazioni di ricerca

Le pubblicazioni dei César Ritz Colleges contribuiscono all’avanzamento delle conoscenze affrontando al contempo le sfide concrete del mondo dell’ospitalità, del turismo e del settore dei servizi in senso lato.
Il nostro portfolio spazia dalla ricerca concettuale a quella empirica e applicata, mentre il lavoro di trasferimento delle conoscenze crea un ponte tra le intuizioni accademiche e la rilevanza pratica per manager, professionisti e la società in generale.

Pubblicazioni selezionate dei César Ritz Colleges

César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca (di prossima uscita)

Articoli

  • Ampountolas, A. (2027). Reinventare il pacchetto vacanze: preferenze dei consumatori e prezzi ottimali per gli upgrade delle camere d’albergo.
    Tourism Management, 119, 105522. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2026.105522
  • Gedecho, E. K., Ketema, A. F., Mihiretu, H. A., Hailu, T. B. e Legendre, T. S. (2027).
    “Analisi dell’utilizzo di ChatGPT (IA) da parte dei manager alberghieri: una teoria costruttivista fondata sui dati relativi a benefici, sfide e uso continuativo.”
    International Journal of Hospitality Management, 104837. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104837
  • Okumus, B., Mugaloglu, E. e Kocak, E. (2027). Promosso o bocciato? Modellizzazione dei risultati delle ispezioni nei ristoranti tramite l’apprendimento automatico interpretabile.
    International Journal of Hospitality Management, 140, 104810. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104810
  • Cavelzani, A., Ossola, P., Menconi, G. (2026, di prossima pubblicazione), "L'influenza della cultura organizzativa e dello stile di leadership sulla passione per il lavoro, la flessibilità e l'equilibrio tra vita professionale e vita privata", International Journal of Environment, Workplace and Employment.
  • Wang, H., & Lee, T. J. ( 2027). Oltre le transazioni: interpretazione del ruolo culturale, risposta emotiva positiva e intenzione comportamentale di sostegno nella Cina nord-orientale. Journal of Destination Marketing and Management, 43, 101169. https://doi.org/10.1016/j.jdmm.2026.101169
  • Pan, S.-Y., Du, J., Arnanz, J. e Wong, J. W. C. (2027). Analisi dell’effetto a cascata dell’ottimismo degli imprenditori alberghieri sui comportamenti lavorativi dei dipendenti e sulle valutazioni dei clienti nelle piccole e medie imprese del settore ricettivo. International Journal of Hospitality Management, 141, 104900. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104900
César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2026

Articoli

  • Okumus, F., An, Q. e Lee, G. ( 2026). Antecedenti ed esiti della responsabilità sociale digitale delle imprese nel settore dell’ospitalità e del turismo: una revisione sistematica e un quadro integrativo. Current Issues in Tourism, 1-19. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2712450
  • Li, J., Liu, D., Zhang, J. Z., Lee, G. e Okumus, F. ( 2026). Esplorazione delle esperienze festivalistiche nel metaverso: dinamiche degli ambienti virtuali, immersione e passaparola elettronico nel turismo culturale. Journal of Hospitality and Tourism Technology, 1-24. https://doi.org/10.1108/JHTT-05-2025-0373
  • Lin, Z. A., Ngo, T., Legendre, T. S., Vaughan, Y. e Hight, S. K. (2026). La resilienza attraverso le difficoltà: il percorso imprenditoriale dei ristoratori americani di prima generazione. https://doi.org/10.1108/IJCHM-07-2025-1029
  • Vieira, É., Dias, Á. e Patuleia, M. (2026). L’influenza delle feste e degli eventi sulla propensione dei turisti a visitare l’isola di Madeira. GeoJournal of Tourism and Geosites, 64(1), 304–314. https://doi.org/10.30892/gtg.64127-1678
  • Nieuwkoop, E., & Dias, Á. (2026). Da cuore industriale a destinazione turistica urbana: conciliare crescita e benessere della comunità ad Amsterdam Noord. Cities, 170, 106680. https://doi.org/10.1016/j.cities.2025.106680
  • Klomp, F., & Dias, Á. (2026). Valutazione dei finanziamenti dell’UE al turismo regionale attraverso un’analisi basata sugli insiemi sfocati. Tourism Economics. https://doi.org/10.1177/13548166261468075
  • Verri, E., & Dias, Á. (2026). Identità imprenditoriale orientata alle opportunità e orientamento all’innovazione nelle imprese turistiche incentrate sullo stile di vita. Small Enterprise Research, 33(2), 178–198. https://doi.org/10.1080/13215906.2026.2685211
  • Shin, M., Legendre, T. S. e Doudna, S. P. (2026). Concettualizzazione dei servizi di lusso rigeneranti: spunti dal settore delle spa. Journal of Services Marketing. https://doi.org/10.1108/JSM-06-2025-0366
  • Yu, H. C., Peng, Z. L., Legendre, T. S. e Mattila, A. S. ( 2026). Il contatto umano contro la sicurezza alimentare: come gli interventi informativi influenzano l’effetto “alone” dei prodotti alimentari artigianali. International Journal of Hospitality Management, 139, 104770. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104770
  • Ding, A., Legendre, T. S. e He, Z. (2026). Ridurre lo spreco alimentare in Cina: il difficile equilibrio tra la riduzione dello spreco alimentare e la gestione efficace dei banchetti business-to-business. Journal of Business-to-Business Marketing. https://doi.org/10.1080/1051712X.2026.2688847
  • Eivazinezhad, S., Azhdary Moghadam, M., Akbari, M., Gamage, T. C. e Tajeddini, K. ( 2026). Le opinioni delle parti interessate nel turismo costiero e marino: analisi dei fattori che favoriscono e di quelli che ostacolano un coinvolgimento sostenibile. Annals of Leisure Research. https://doi.org/10.1080/11745398.2026.2702590
  • Malekpour, M., Maurer, O., Kizgin, H. e Okumus, F. ( 2026). Analisi della ricerca sull’IA generativa nel settore del turismo e dell’ospitalità. Current Issues in Tourism. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2674077
  • Titiz, D., Dedeoglu, B. B., Okumus, F. e Nusair, K. (2026). Quando la dipendenza dai videogiochi e la propensione all’immaginario determinano l’intenzione di visitare una destinazione: l’influenza della solitudine. Questioni attuali nel turismo. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2695996
  • Heo, C. Y., Han, D.-I. D. e Partouns, L. ( 2026). Analisi dello spostamento nella gestione dei ricavi dei ristoranti: cena privata di gruppo vs. servizio à la carte — Ristorante L’Etoile, Teaching Hotel Château Bethlehem. Journal of Hospitality & Tourism Cases: Rivista internazionale di casi di studio. https://doi.org/10.1177/21649987261474549
  • Kang, Y. A., Baker, M. A. e Legendre, T. S. ( 2026). “Prevenire è meglio che curare: gli effetti della maleducazione dei clienti e dei messaggi di sostegno dei dipendenti”. International Journal of Hospitality Management, 134, 104530. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104530
  • Cavelzani, A., & Bloyd, N. ( 2026). «Leadership resiliente e cultura aziendale orientata alle persone nel settore dell’ospitalità: il caso del Das Achental Resort in Germania». Journal of Hospitality & Tourism Cases, 14(1), 10-15. https://doi.org/10.1177/21649987251314895
  • Ampountolas, A. (2026). Approcci ibridi di apprendimento automatico per la previsione dell’occupazione alberghiera: valutazione del gradient boosting e delle reti neurali. International Journal of Hospitality Management, 139 (2026) 104745 https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104745
  • Yuan, J., Sayed Kifayat Shah, Wu, Y., Tajeddini, K., Thilini Chathurika Gamage, Jiang, Y. e Wang, W. (2026), “Analisi dell’impatto dell’interazione uomo-computer sull’intenzione di adozione dei robot di servizio nel settore dei servizi”, International Journal of Hospitality Management, 139, 104750. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104750.
  • Ding, A., Legendre, T. S., Madera, J. M., Back, K. J. e Huang, Y. (2026). “Quando il silenzio si ritorce contro: sincerità nella risposta alle crisi, gravità percepita ed evitamento del marchio nelle crisi di greenwashing nel settore dell’ospitalità”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 38(3), 1110-1130. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2025-0589
  • Gamage, T. C., Tajeddini, K., Ul Hameed, W. e Abeysekera, N. ( 2026). “Quando l’abbinamento è perfetto: come la congruenza tra influencer, marchio e follower influenza il comportamento d’acquisto nel settore dei viaggi”. Journal of Hospitality and Tourism Technology, 1-27. https://doi.org/10.1108/JHTT-08-2025-0684
  • Tajeddini, O., Tajeddini, K., Gamage, T. C. e Hameed, W. U. ( 2026). “Intuizioni intelligenti, prestazioni migliori: sfruttare la business intelligence e le capacità dinamiche nel settore del turismo e dell’ospitalità”. International Journal of Hospitality Management, 133, 104410. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104410
  • Suder, M., Kusa, R., Kallmuenzer, A., Dryglas, D., Gamage, T. C. e Tajeddini, K. (2026). “Orientamento imprenditoriale e performance aziendale nelle imprese del settore turistico e ricettivo: un approccio configurazionale in diverse condizioni di mercato”. International Journal of Hospitality Management, 132, 104387.https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104387
  • Lee, R. H., Legendre, T. S., Maneethai, D., Back, K. J. e Wu, L. (2026). “Risposte influenzate dalla memoria ai messaggi politici sull’approvvigionamento alimentare”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 1-20. https://doi.org/10.1108/IJCHM-01-2025-0171
  • Matias, S., Dias, A. L. e Pereira, L. ( 2026). “L’adozione dell’intelligenza artificiale nella logistica degli eventi: ostacoli, fattori critici di successo e consenso degli esperti emerso da uno studio Delphi». Logistics, 10(2), 48. https://doi.org/10.3390/logistics10020048
  • Meireles, P., Dias, A. L., Lisboa, A. C. C. e F. Pereira, L. ( 2026). “La tecnologia degli specchi intelligenti: influenza sui consumatori del settore della moda di lusso”. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 1-18. https://doi.org/10.1108/APJML-02-2025-0275
  • Bashmachenkova, I., Lopes Dias, Á., Lopes Dias, Á., & Pereira, L. ( 2026). “Valutazione del marchio UNESCO: una prospettiva sul valore del marchio dal punto di vista dei clienti nel contesto del turismo legato al patrimonio mondiale”. Journal of Cultural Heritage Management and Sustainable Development, 1-18. https://doi.org/10.1108/JCHMSD-09-2024-0207
  • Kuokkanen, H., Han, D. I. D., Kirillova, K. e Boerwinkel, M. ( 2026). “Creare esperienze eticamente significative: verso una responsabilità sociale d’impresa esperienziale”. Tourism Management, 113, 105323. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2025.105323
  • Mihiretu, H. A., Legendre, T. S. e Chan, E. S. ( 2026). “Esperienze alberghiere sostenibili e benessere trasformativo”. Journal of Vacation Marketing. https://doi.org/10.1177/13567667261416124
  • Lin, Z. A., Legendre, T. S. e Ding, A. ( 2026). “Progettare la domanda: la costruzione del valore per il consumatore nelle app di recupero alimentare”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 1-24. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2025-0626
  • Gip, H., Ding, A., Legendre, T. S. e Guchait, P. ( 2026). “Politiche ecologiche e comportamento incivile dei clienti: in che modo gli sforzi ecologici delle organizzazioni influenzano il sostegno e i comportamenti dei dipendenti”. International Journal of Hospitality Management, 133, 104469. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104469
  • Ma, C., Legendre, T. S., Kim, M. J. e Kim, N. ( 2026). Sviluppo di standard ESG per le strutture ricettive turistiche di piccole e medie dimensioni: un ponte tra le prospettive del mondo accademico e quelle del settore. Tourism Management Perspectives, 64, 101525. https://doi.org/10.1016/j.tmp.2026.101525
  • Yu, H., Kang, Y., Maneethai, D. e Legendre, T. S. ( 2026). Esaurimento emotivo e reazioni ostili nei confronti dei partner dei ristoranti nel lavoro di consegna di cibo tramite algoritmi: il ruolo della retribuzione e della volatilità oraria. Journal of Hospitality and Tourism Research. https://doi.org/10.1177/10963480261488462
  • De Martino, M., Apicerni, V., Chim-Miki, A. F. e Okumus, F. ( 2026). Ospitalità trasformativa attraverso interventi artistici guidati dalla comunità. Tourism Review. https://doi.org/10.1108/TR-01-2026-0039
     

Conferenze

  • Menconi, G., & Ossola, P. ( 2026). Intelligenza artificiale e alimentazione più sana per un invecchiamento sano: un’opportunità concreta per il settore dell’ospitalità? In M. C. tom Dieck, T. Jung, D.-I. D. Han, & J. Heller (a cura di), XR e Metaverso: Atti della 10ª Conferenza internazionale XR-Metaverso 2025, Maastricht, Paesi Bassi (pp. 155–167). Springer Proceedings in Business and Economics. Springer Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-032-11983-4_12
  • Ossola, P., Pacenza, C. e Todesco, A. ( 2026) “Una politica multilivello di preparazione alle emergenze incentrata sulla persona (P-CEP) e piani familiari personalizzati per promuovere lo sviluppo di comunità estese a misura di persone affette da demenza”, [Poster], Alzheimer’s Disease International 2026

 

Altre pubblicazioni

  • Dieck, M. C., Jung, T., Han, D.-I. D. e Heller, J. ( 2026). Prefazione. In M. C. tom Dieck, T. Jung, D.-I. D. Han e J. Heller (a cura di), XR e Metaverso: Atti della 10ª Conferenza internazionale XR-Metaverse 2025, Maastricht, Paesi Bassi (pp. v–vi). Springer Cham.
César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2025

Articoli

  • Beattie, M., Menconi, G., Liu, H., Townsend, P. e Aitken, M. (2026) «Responsabilità sociale d’impresa e rifiuti tessili nel settore alberghiero», International Encyclopedia of Business Management. Vol. 4., pp. 479–482.https://doi.org/10.1016/B978-0-443-13701-3.00250-4
  • Cain, L. N., Wu, L., Legendre, T. S., Baker, M. A. e King, C. (2025). “Oltre la gestione delle risorse umane: perché l’occupazione è la questione perenne del settore alberghiero”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 37(12), 4122-4137. https://doi.org/10.1108/IJCHM-03-2025-0441
  • Demir, M., Tajeddini, K. e Gamage, T. C. ( 2025). «Capacità analitiche dei big data e innovazione dei modelli tecnologici e di business: un modello di mediazione moderata ». Journal of Hospitality and Tourism Technology. https://doi.org/10.1108/JHTT-12-2024-0852
  • Ju, H., Lee, T. J., Kim, H. L. e Hyun, S. S. ( 2025). “Ricordi negativi relativi alle compagnie aeree: sviluppo e validazione di una scala”. International Journal of Tourism Research, 27(2), e70017. https://doi.org/10.1002/jtr.70017
  • Kim, B. H., Lee, T. J. e Hyun, S. S. ( 2025). “Effetti dell’antropomorfismo degli animali domestici sull’intenzione di viaggiare con loro”. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 30(7), 902-922. https://doi.org/10.1080/10941665.2025.2474018
  • Lee, T. J. ( 2026). “Il ruolo del turismo nell’invecchiamento in buona salute: prospettive interdisciplinari sul benessere, l’accessibilità e le relative implicazioni politiche”.Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 38(1), 126-147. https://doi.org/10.1108/APJML-08-2024-1209
  • Martins, A., Patuleia, M. e Dias, Á. ( 2025). “Rooted in Purpose: Community Attachment and Lifestyle Entrepreneurship in Low-Density Territories”. Tourism and Hospitality, 6(5), 256.https://doi.org/10.3390/tourhosp6050256
  • Pai, C. K., Sun, L., Chen, H., Lee, T. J. e Hyun, S. S. ( 2025). “Le relazioni tra il benessere dei turisti con disabilità e le loro intenzioni di viaggio”. International Journal of Tourism Research, 27(3), e70045. https://doi.org/10.1002/jtr.70045
  • Sun, L., Wang, L., Lee, T. J. e Wu, J. ( 2025). “Sviluppo di una scala per misurare l’esperienza culturale dei turisti nei villaggi etnici”. Current Issues in Tourism, 1-20. https://doi.org/10.1080/13683500.2025.2481156

 

Conferenze

  • Cavelzani, A. ( 2025) “Lo stress e il burnout dei genitori che lavorano”, [Presentazione], Università di Doho.
  • Menconi, G. e Ossola, P. ( 2025) “Intelligenza artificiale e alimentazione più sana per un invecchiamento sano: un’opportunità concreta per il settore dell’ospitalità?”, [Presentazione], Conferenza internazionale XRM.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N., Wang, L. e Xu, S. ( 2025) “The business of ageing in hospitality (BAH) – Riunione inaugurale del Gruppo di interesse speciale (SIG) dell’ICHRIE”, [Presentazione], EuroCHRIE 2025.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N. e Wang, L. (2025) “The business of ageing in hospitality”, [Presentazione], APacCHRIE 2025.
  • Ossola, P. e Menconi, G. ( 2025) «L’impatto dell’invecchiamento sulla percezione e sull’esperienza alimentare: tra cambiamenti sensoriali, declino cognitivo e opportunità per il settore della ristorazione», [Presentazione], EuroCHRIE 2025.
  • Ossola, P. e Pacenza, C. (2025) «Turismo a misura di demenza: un quadro teorico per un turismo e un’ospitalità più inclusivi e accessibili», [Presentazione], Conferenza di Alzheimer Europe.
  • Ossola, P. e Pacenza, C. (2025) «Migliorare l’assistenza domiciliare attraverso un modello multicomponente e integrato: risultati di un progetto pilota», [Poster], Conferenza di Alzheimer Europe.
  • Shen, M., Ossola, P., Gong, Y. e Feng, Y. (2025) “On track: uno studio etnografico sui viaggi in treno degli anziani”, [Presentazione], IECR 2025.
  • Townsend, P.A., Aitken, M., Beattie, M., Liu, H., Menconi, G. e Ross, K. (2025) “Oltre il letto e il bagno: costruire un’economia circolare per la biancheria scartata dal settore alberghiero”, [Presentazione], Conferenza REMADE.
     

Libri e capitoli di libri

  • Cavelzani, A. ( 2025) “Prevenzione e riduzione dello stress lavorativo e del burnout dei genitori che lavorano: raccomandazioni basate sull’evidenza per la leadership e la gestione delle risorse umane”, in Cavelzani, A., Ito, K., Nobuchi, K., Furuhashi, T. e Senga, N. (a cura di) Ricerca clinica e pratica a sostegno delle famiglie a rischio di abbandono e maltrattamento infantile. Cambridge Scholars Publishing, Regno Unito.
  • Cavelzani, A., Codina, E. e Menconi, G. ( 2025) “Leadership e team resilienti e sostenibilità nei resort di nuova apertura: il caso del resort Casa di Langa in Italia”, in Cavelzani, A., Ito, K., Nobuchi, K., Furuhashi, T. e Senga, N. (a cura di) Ricerca clinica e pratica a sostegno delle famiglie a rischio di abbandono e maltrattamento infantile. Cambridge Scholars Publishing, Regno Unito.
César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2024

Articoli

  • Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J. e Untong, A. (2024). “Analisi degli effetti delle crisi dirompenti sul sostegno dei residenti al turismo. Lezioni dal COVID-19”.Tourism Economics, 30(4), 924-946. https://doi.org/10.1177/13548166231219038
  • Legg, M., & Ampountolas, A. (2024). «Il ruolo delle preferenze musicali nelle offerte delle sale da gioco dei casinò».Journal of Marketing Analytics, 12(3), 611-623. https://doi.org/10.1057/s41270-023-00213-x.
  • Zhao, X., Chen, Q. A., Yuan, X., Yu, Y. e Zhang, H. ( 2024). «Studio sull’impatto della trasformazione digitale sul potenziale di innovazione sulla base dei dati relativi alle società quotate in borsa cinesi». Scientific Reports, 14(1), 6183. https://doi.org/10.1038/s41598-024-56345-2
  • Zhao, X., Chen, Q. A., Zhang, H., Chen, P. e Chen, S. ( 2024). “Uno studio sui fattori che influenzano la trasformazione digitale aziendale: evidenze empiriche tratte dalle società quotate in borsa cinesi”.Scientific Reports, 14(1), 6243. https://doi.org/10.1038/s41598-024-56729-4

 

Conferenze

  • Hang, L., Liu, W., Townsend, P., Aitken, M., Beattie, M. e Menconi, G. ( 2024) “Riciclaggio chimico ecocompatibile dei rifiuti di cotone post-consumo per la produzione di fibre e schiume a valore aggiunto”, [Presentazione], Conferenza REMADE.
  • Menconi, G., Beattie, M., Aitken, M., Townsend, P. e Liu, H. ( 2024) “Il problema dei rifiuti tessili nel settore alberghiero: il presente e il futuro”, [Presentazione], Conferenza ICHRIE 2024.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N. e Wang, L. ( 2024) “Creazione di un Gruppo di Interesse Speciale (SIG) dell’ICHRIE dedicato al settore della gestione dell’ospitalità nelle strutture residenziali e assistenziali per anziani”, [Presentazione], Conferenza ICHRIE 2024.
  • Ossola, P., Pacenza, C., Bodini, C. e Farese, C. (2024) “Migliorare l’assistenza domiciliare attraverso un modello multicomponente e integrato: una proposta”, [Presentazione], Conferenza internazionale sull’Alzheimer.
  • Wang, X.L., Han, D.-I., Merkle, T., Ossola, P., Swanger, N. e Xu, T. ( 2024) “Silver economy and hospitality 4 good”, [Presentazione], Conferenza EuroCHRIE.
     
César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2023

Articoli

  • Ampountolas, A., Menconi, G. e Shaw, G. (2023). “Metaverse research propositions: Online intermediaries”,Tourism Economics, 30(1), 255-261. https://doi.org/10.1177/13548166231159520
  • Cavelzani A. (2023) “Il burnout dei genitori che lavorano durante la pandemia di Covid-19. Esempi clinici e implicazioni gestionali”,International Journal of Environment, Workplace and Employment, 7(2), 121-129.https://doi.org/10.1504/IJEWE.2023.134522
  • Zhao, X., Chen, Q. e Zhang, H.(2023) “Investimenti aziendali e autonomia finanziaria: un approccio basato sull’economia dei costi di transazione e sul ciclo di vita delle imprese”,Managerial and Decision Economics, pp. 1–28. https://doi.org/10.1002/mde.3832
     

Conferenze

  • Cavelzani, A. ( 2023) “Impatto psicologico della pandemia sui genitori che lavorano”, [Presentazione], Congresso ISPCAN 2023.
  • Cavelzani, A. ( 2023) “Il burnout dei genitori che lavorano durante la pandemia di COVID-19: raccomandazioni per i dirigenti”, [Presentazione], EuroCHRIE 2023.
  • Cavelzani, A. (2023) “Stress lavorativo e problemi familiari”, [Presentazione], Congresso JaSPCAN.
  • Gillard, E., Cavelzani, A. e Brannon, D. (2023) “Leadership dinamica di tipo laissez-faire: analisi concettuale nel contesto della robotica, dell’intelligenza artificiale e dell’automazione dei servizi nelle organizzazioni del settore alberghiero”, [Presentazione], Conferenza internazionale sulla ricerca nel settore alberghiero.
  • Gillard, E. (2023) “Legittimità organizzativa ed efficacia della gestione delle risorse umane”, [Presentazione], Workshop sulla ricerca sulla legittimità.
  • Gillard, E., & Beijer, S. ( 2023). «Human Resource Management Strength: Its Sources, Processes, and Outcomes». Academy of Management Proceedings, vol. 2023, n. 1, p. 13822.https://doi.org/10.5465/AMPROC.2023.13822abstract
  • Menconi, G. ( 2023) «L’impatto degli ingredienti sostenibili nell’offerta alimentare: il caso dell’orzo, un “cereale antico”. Una proposta di ricerca», [Poster], EuroCHRIE 2023.
  • Ossola, P., Larina, O. e Grechi, D. ( 2023) «Un’istruzione su misura: lacune, modelli di imprenditorialità educativa e nuove prospettive nella formazione nel settore dell’ospitalità e del turismo», Atti della Conferenza EuroCHRIE 2023; https://eurochrie.org/2023/wp-content/uploads/2023/10/EuroCHRIE_2023_PROCEEDINGS.pdf
  • Ossola, P. e Grechi, D. ( 2023) “Camper di seconda mano: fattori motivazionali e comportamento nella ricerca di consigli. Un esempio del mercato italiano”, [Presentazione], EuroCHRIE 2023.
     

Altre pubblicazioni

César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2022

Conferenze

  • Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J. e Untong, A. ( 2022) “Il sostegno dei residenti al turismo dopo il COVID-19”, [Presentazione], Conferenza dell’Associazione Internazionale di Economia del Turismo.
  • Gillard, E., Cavelzani, A. e Brannon, D. ( 2022) “Una tipologia per allineare le concettualizzazioni, gli antecedenti e gli esiti della leadership di tipo laissez-faire”, [Presentazione], Simposio internazionale sulla ricerca nel settore dell’ospitalità.
  • Menconi, G., Luzzani, G. e Pasmore, L. ( 2022) “Il ruolo del cibo nel benessere sul posto di lavoro”, [Presentazione], The Wellness & Wellbeing Summit.
  • Menconi, G., Versari, F. e Pasmore, L. ( 2022) “Per salvare il pianeta, mangia un tiramisù: il contributo della cultura alimentare mediterranea al benessere sul posto di lavoro”, [Presentazione], Simposio internazionale sulla ricerca nel settore dell’ospitalità.
  • Menconi, G. (2022) “Riflessioni sulla teoria del costruttivismo nell’era del metaverso”, [Poster], EuroCHRIE 2022.
  • Ossola, P., Ambrosetti, V., Farese, C. e Bodini, C. ( 2022) “La vita dopo la diagnosi: creatività e attività occupazionali per la qualità della vita di tutta la famiglia”, [Poster], Conferenza internazionale sull’Alzheimer 2022
  • Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P. e Pavione, E. ( 2022) “Vacanze in famiglia in furgoncini: è fattibile senza un Porta Potti?”, [Poster], EuroCHRIE 2022.
  • Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P., Pavione, E. e Gibson, J.A. (2022) “Perché possiedo un vecchio furgone e lo adoro, nonostante abbia sempre qualche problema?”, [Presentazione], Conferenza annuale della SIET.
  • Sun, Y., Wang, R., Cattaneo, E. e Mlodkowska, B. ( 2022). Quali sono i fattori che influenzano le intenzioni di acquisto di beni di lusso sostenibili tra i millennial nel Regno Unito? Strategic Change, 31(3). https://doi.org/10.1002/jsc.2501
César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2021

Articoli

  • Gillard E. ( 2021) “Strategie di corruzione procedurale nel servizio pubblico”,Atti del Convegno annuale dell’Academy of Management (in modalità virtuale, Stati Uniti), 29 luglio – 4 agosto 2021.https://doi.org/10.5465/AMBPP.2021.16443abstract

 

Conferenze

  • Gillard, E., Cavelzani, A., Arnanz, J. e Andid, H. (2021) “Leading with style: Effective use of situational leadership and emotional intelligence to support complex decision-making”, [Presentazione], Leadership Summit.

 

Libri e capitoli di libri

  • Maggi, E., Grechi, D. e Ossola, P. (2021) Il cicloturismo come motore di uno sviluppo locale sostenibile: il caso di una destinazione turistica naturale in un’area del nord-ovest dell’Italia. In: Zamparini, L. (a cura di) Trasporti sostenibili e destinazioni turistiche. Emerald Publishing Limited. https://doi.org/10.1108/S2044-994120210000013013

 

César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2020

Articoli

  • Dogru T., Hanks L., Ozdemir O., Kizildag M., Ampountolas A., Demirer I. ( 2020). «Airbnb ha un impatto omogeneo? Analisi dell’effetto di Airbnb sugli hotel con diverse strutture organizzative»,International Journal of Hospitality Management, 86, pp. 1-10.https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102451
  • Harfouche, A., Arida, J., El Rassi, M. A. B., Bou Saba, P. e Saba, M. (2020). Successo e fallimento dell’istituzionalizzazione dei dispositivi IS all’interno delle organizzazioni: l’effetto delle pressioni esterne e il ruolo degli attori. Lecture Notes in Information Systems and Organisation, 35. https://doi.org/10.1007/978-3-030-34269-2_30
César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2019

Articoli

  • Ampountolas, A. (2019). “Previsione dell’incertezza della domanda alberghiera mediante modelli VAR bayesiani basati su serie temporali”. Tourism Economics, 25(5), 734-756. https://doi.org/10.1177/1354816618801741
  • Gazzola P., Grechi D., Ossola P., Pavione E. (2019) “Le Benefit Corporation certificate come nuovo modello di impresa sostenibile: l’esempio italiano”. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 26 (6), pp. 1435-1445. https://doi.org/10.1002/csr.1758
  • Saba, P. B., Saba, M. e Harfouche, A. ( 2019). Identificazione degli obiettivi nascosti dell’implementazione delle tecnologie informatiche attraverso la ricerca-azione. Lecture Notes in Information Systems and Organisation, 30. https://doi.org/10.1007/978-3-030-10737-6_5
César Ritz Colleges - Pubblicazioni di ricerca 2018

Articoli

  • Gazzola P., Pavione E., Grechi D., Ossola P. (2018) «Il cicloturismo come motore dello sviluppo sostenibile di territori poco conosciuti o remoti: l’esperienza delle regioni appenniniche del Nord Italia»,Sustainability, 10 (6), 1863.https://doi.org/10.3390/su10061863
  • Gillard E., Chen M.H., Lv W.Q. ( 2018) “La corruzione procedurale nel settore alberghiero nordamericano”,International Journal of Hospitality Management, 72, pp. 154-167. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2018.01.007
  • Wang, K., Lin, C.-P., Chen, M.-H. e Gillard, E. ( 2018). L’impatto delle decisioni filantropiche delle imprese turistiche sui loro obiettivi aziendali. Tourism Economics, 24(5). https://doi.org/10.1177/1354816617746063
  • Saba, M., Bou Saba, P. e Harfouche, A. ( 2018). Gli aspetti nascosti dei progetti IT vengono alla luce solo dopo l’implementazione: il caso delle cooperative agricole francesi. Information Technology and People, 31(1). https://doi.org/10.1108/ITP-06-2016-0144
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