Onderzoekspublicaties

César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties

Geavanceerde kennis voor het aanpakken van uitdagingen uit de praktijk

Onderzoekspublicaties

De publicaties van César Ritz Colleges dragen bij aan de kennisontwikkeling en gaan tegelijkertijd in op praktische uitdagingen in de horeca, het toerisme en de bredere dienstensector.
Ons portfolio omvat conceptueel, empirisch en toegepast onderzoek, terwijl translationeel onderzoek een brug slaat tussen wetenschappelijke inzichten en praktische relevantie voor managers, professionals en de bredere samenleving.

Een selectie uit de publicaties van César Ritz Colleges

César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties (verschijnen binnenkort)

Artikelen

  • Ampountolas, A. (2027). De pakketreis opnieuw uitgevonden: consumentenvoorkeuren en optimale prijsstelling voor upgrades van hotelkamers.
    Tourism Management, 119, 105522. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2026.105522
  • Gedecho, E. K., Ketema, A. F., Mihiretu, H. A., Hailu, T. B., & Legendre, T. S. (2027).
    “Onderzoek naar het gebruik van AI ChatGPT door hotelmanagers: een constructivistische, op de praktijk gebaseerde theorie over voordelen, uitdagingen en voortgezet gebruik.”
    International Journal of Hospitality Management, 104837. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104837
  • Okumus, B., Mugaloglu, E., & Kocak, E. (2027). Geslaagd of gezakt? Het modelleren van de uitkomsten van restaurantinspecties door middel van interpreteerbare machine learning.
    International Journal of Hospitality Management, 140, 104810. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104810
  • Cavelzani, A., Ossola, P., Menconi, G. (2026, verschijnt binnenkort), 'De invloed van organisatiecultuur en leiderschapsstijl op werkpassie, flexibiliteit en de balans tussen werk en privéleven.', International Journal of Environment, Workplace and Employment.
  • Wang, H., & Lee, T. J. ( 2027). Meer dan alleen transacties: het vervullen van culturele rollen, positieve emotionele reacties en de intentie tot ondersteunend gedrag in Noordoost-China. Journal of Destination Marketing and Management, 43, 101169. https://doi.org/10.1016/j.jdmm.2026.101169
  • Pan, S.-Y., Du, J., Arnanz, J., & Wong, J. W. C. (2027). Onderzoek naar het cascade-effect van het optimisme van hotelondernemers op het werkgedrag van medewerkers en de beoordelingen van klanten in kleine en middelgrote horecabedrijven. International Journal of Hospitality Management, 141, 104900. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104900
César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2026

Artikelen

  • Okumus, F., An, Q., & Lee, G. ( 2026). Voorwaarden en resultaten van digitale maatschappelijke verantwoordelijkheid van bedrijven in de horeca en het toerisme: een systematisch overzicht en een integratief kader. Current Issues in Tourism, 1-19. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2712450
  • Li, J., Liu, D., Zhang, J. Z., Lee, G., & Okumus, F. ( 2026). Onderzoek naar festivalervaringen in de metaverse: dynamiek van virtuele omgevingen, immersie en elektronische mond-tot-mondreclame in het cultureel toerisme. Journal of Hospitality and Tourism Technology, 1-24. https://doi.org/10.1108/JHTT-05-2025-0373
  • Lin, Z. A., Ngo, T., Legendre, T. S., Vaughan, Y., & Hight, S. K. (2026). Veerkracht door beperkingen: het ondernemersparcours van Amerikaanse restauranthouders van de eerste generatie. https://doi.org/10.1108/IJCHM-07-2025-1029
  • Vieira, É., Dias, Á., & Patuleia, M. (2026). De invloed van festivals en evenementen op de bereidheid van toeristen om het eiland Madeira te bezoeken. GeoJournal of Tourism and Geosites, 64(1), 304–314. https://doi.org/10.30892/gtg.64127-1678
  • Nieuwkoop, E., & Dias, Á. (2026). Van industrieel hart naar stedelijke toeristische bestemming: een evenwicht vinden tussen groei en het welzijn van de gemeenschap in Amsterdam-Noord. Cities, 170, 106680. https://doi.org/10.1016/j.cities.2025.106680
  • Klomp, F., & Dias, Á. (2026). Evaluatie van de regionale toerismesubsidies van de EU aan de hand van een fuzzy-set-analyse. Tourism Economics. https://doi.org/10.1177/13548166261468075
  • Verri, E., & Dias, Á. (2026). Kansgerichte ondernemersidentiteit en innovatiegerichtheid in lifestylegerichte toeristische ondernemingen. Small Enterprise Research, 33(2), 178–198. https://doi.org/10.1080/13215906.2026.2685211
  • Shin, M., Legendre, T. S., & Doudna, S. P. (2026). Een conceptuele benadering van herstellende luxediensten: inzichten uit de spa-sector. Journal of Services Marketing. https://doi.org/10.1108/JSM-06-2025-0366
  • Yu, H. C., Peng, Z. L., Legendre, T. S., & Mattila, A. S. ( 2026). Menselijke aanraking versus voedselveiligheid: hoe informatie-interventies het ‘handgemaakt’-effect beïnvloeden. International Journal of Hospitality Management, 139, 104770. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104770
  • Ding, A., Legendre, T. S., & He, Z. (2026). Het terugdringen van voedselverspilling in China: de evenwichtsoefening tussen het verminderen van voedselverspilling en het succesvol organiseren van business-to-business-banketten. Journal of Business-to-Business Marketing. https://doi.org/10.1080/1051712X.2026.2688847
  • Eivazinezhad, S., Azhdary Moghadam, M., Akbari, M., Gamage, T. C., & Tajeddini, K. ( 2026). De stem van belanghebbenden in het kust- en maritieme toerisme: een analyse van de drijfveren en belemmeringen voor duurzame betrokkenheid. Annals of Leisure Research. https://doi.org/10.1080/11745398.2026.2702590
  • Malekpour, M., Maurer, O., Kizgin, H., & Okumus, F. ( 2026). Een overzicht van onderzoek naar generatieve AI in het toerisme en de horeca. Current Issues in Tourism. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2674077
  • Titiz, D., Dedeoglu, B. B., Okumus, F., & Nusair, K. (2026). Wanneer verslaving aan digitale games en een neiging tot fantaseren de intentie om een bestemming te bezoeken beïnvloeden: de invloed van eenzaamheid. Actuele kwesties in het toerisme. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2695996
  • Heo, C. Y., Han, D.-I. D., & Partouns, L. ( 2026). Verplaatsingsanalyse in het omzetbeheer van restaurants: privé-diners voor groepen versus à-la-carte-service — Restaurant L’Etoile, Onderwijs-hotel Château Bethlehem. Journal of Hospitality & Tourism Cases: An International Case Journal. https://doi.org/10.1177/21649987261474549
  • Kang, Y. A., Baker, M. A., & Legendre, T. S. ( 2026). 'Voorkomen is beter dan genezen: de effecten van onbeschoft gedrag van klanten en ondersteunende berichten van medewerkers'. International Journal of Hospitality Management, 134, 104530. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104530
  • Cavelzani, A., & Bloyd, N. ( 2026). 'Veerkrachtig leiderschap en een mensgerichte bedrijfscultuur in de horeca: het voorbeeld van Das Achental Resort in Duitsland'. Journal of Hospitality & Tourism Cases, 14(1), 10-15. https://doi.org/10.1177/21649987251314895
  • Ampountolas, A. (2026). Hybride machine learning-benaderingen voor het voorspellen van de hotelbezetting: een evaluatie van gradient boosting en neurale netwerken. International Journal of Hospitality Management, 139 (2026) 104745 https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104745
  • Yuan, J., Sayed Kifayat Shah, Wu, Y., Tajeddini, K., Thilini Chathurika Gamage, Jiang, Y., & Wang, W. (2026), 'Onderzoek naar de invloed van mens-computerinteractie op de intentie om servicerobots in te zetten in de dienstensector', International Journal of Hospitality Management, 139, 104750. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104750.
  • Ding, A., Legendre, T. S., Madera, J. M., Back, K. J., & Huang, Y. (2026). 'Wanneer stilzwijgen averechts werkt: oprechtheid in de crisisrespons, waargenomen ernst en het vermijden van merken bij greenwashing-crises in de horeca.' International Journal of Contemporary Hospitality Management, 38(3), 1110-1130. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2025-0589
  • Gamage, T. C., Tajeddini, K., Ul Hameed, W., & Abeysekera, N. ( 2026). 'Als de match klopt: hoe de overeenstemming tussen influencer, merk en volger het aankoopgedrag op reisgebied beïnvloedt.' Journal of Hospitality and Tourism Technology, 1-27. https://doi.org/10.1108/JHTT-08-2025-0684
  • Tajeddini, O., Tajeddini, K., Gamage, T. C., & Hameed, W. U. ( 2026). ‘Slimme inzichten, betere prestaties: het benutten van business intelligence en dynamische capaciteiten in het toerisme en de horeca’. International Journal of Hospitality Management, 133, 104410. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104410
  • Suder, M., Kusa, R., Kallmuenzer, A., Dryglas, D., Gamage, T. C., & Tajeddini, K. (2026). ‘Ondernemersoriëntatie en bedrijfsprestaties in toerisme- en horecabedrijven: een configuratiebenadering onder verschillende marktomstandigheden’. International Journal of Hospitality Management, 132, 104387.https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104387
  • Lee, R. H., Legendre, T. S., Maneethai, D., Back, K. J., & Wu, L. (2026). ‘Door herinneringen gestuurde reacties op politieke boodschappen over de herkomst van voedsel’. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 1-20. https://doi.org/10.1108/IJCHM-01-2025-0171
  • Matias, S., Dias, A. L., & Pereira, L. ( 2026). ‘De toepassing van kunstmatige intelligentie in evenementenlogistiek: belemmeringen, cruciale succesfactoren en consensus onder deskundigen op basis van een Delphi-onderzoek’. Logistics, 10(2), 48. https://doi.org/10.3390/logistics10020048
  • Meireles, P., Dias, A. L., Lisboa, A. C. C., & F. Pereira, L. ( 2026). ‘Slimme spiegeltechnologie: invloed op consumenten in de luxe modedetailhandel’. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 1-18. https://doi.org/10.1108/APJML-02-2025-0275
  • Bashmachenkova, I., Lopes Dias, Á., Lopes Dias, Á., & Pereira, L. ( 2026). 'Beoordeling van het UNESCO-merk: een klantgericht perspectief op merkwaarde in het kader van werelderfgoedtoerisme'. Journal of Cultural Heritage Management and Sustainable Development, 1-18. https://doi.org/10.1108/JCHMSD-09-2024-0207
  • Kuokkanen, H., Han, D. I. D., Kirillova, K., & Boerwinkel, M. ( 2026). 'Het creëren van ethisch zinvolle ervaringen: op weg naar ervaringsgerichte maatschappelijke verantwoordelijkheid van bedrijven'. Tourism Management, 113, 105323. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2025.105323
  • Mihiretu, H. A., Legendre, T. S., & Chan, E. S. ( 2026). 'Groene hotelervaringen en transformatief welzijn'. Journal of Vacation Marketing. https://doi.org/10.1177/13567667261416124
  • Lin, Z. A., Legendre, T. S., & Ding, A. ( 2026). ‘Vraag creëren: de constructie van consumentenwaarde in apps voor voedselredding’. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 1-24. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2025-0626
  • Gip, H., Ding, A., Legendre, T. S., & Guchait, P. ( 2026). 'Groen beleid en onbeschoft gedrag van klanten: hoe groene inspanningen van organisaties de steun en het gedrag van medewerkers beïnvloeden'. International Journal of Hospitality Management, 133, 104469. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104469
  • Ma, C., Legendre, T. S., Kim, M. J., & Kim, N. ( 2026). Het ontwikkelen van ESG-normen voor kleine en middelgrote toeristische accommodaties: een brug slaan tussen academische en praktijkperspectieven. Tourism Management Perspectives, 64, 101525. https://doi.org/10.1016/j.tmp.2026.101525
  • Yu, H., Kang, Y., Maneethai, D., & Legendre, T. S. ( 2026). Emotionele uitputting en vijandige reacties jegens restaurantpartners bij algoritmisch werk in de maaltijdbezorging: de rol van loon en tijdsvolatiliteit. Journal of Hospitality and Tourism Research. https://doi.org/10.1177/10963480261488462
  • De Martino, M., Apicerni, V., Chim-Miki, A. F., & Okumus, F. ( 2026). Transformatieve gastvrijheid door middel van door de gemeenschap geleide artistieke interventies. Tourism Review. https://doi.org/10.1108/TR-01-2026-0039
     

Conferenties

  • Menconi, G., & Ossola, P. ( 2026). AI en gezondere voeding voor gezond ouder worden: een haalbare kans voor de horecasector? In M. C. tom Dieck, T. Jung, D.-I. D. Han, & J. Heller (red.), XR en Metaverse: Proceedings of the 10th International XR-Metaverse Conference 2025, Maastricht, Nederland (pp. 155–167). Springer Proceedings in Business and Economics. Springer Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-032-11983-4_12
  • Ossola, P., Pacenza, C. en Todesco, A. ( 2026) ‘Een meerlagig, persoonsgericht beleid voor rampenparaatheid (P-CEP) en op maat gemaakte gezinsplannen om de ontwikkeling van uitgebreide dementievriendelijke gemeenschappen te stimuleren’, [Poster], Alzheimer’s Disease International 2026

 

Overige publicaties

  • Dieck, M. C., Jung, T., Han, D.-I. D., & Heller, J. ( 2026). Voorwoord. In M. C. tom Dieck, T. Jung, D.-I. D. Han, & J. Heller (red.), XR en Metaverse: Verslag van de 10e Internationale XR-Metaverse-conferentie 2025, Maastricht, Nederland (pp. v–vi). Springer Cham.
César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2025

Artikelen

  • Beattie, M., Menconi, G., Liu, H., Townsend, P. en Aitken, M. (2026) ‘Maatschappelijk verantwoord ondernemen en textielafval in hotels’, International Encyclopedia of Business Management. Deel 4, blz. 479–482.https://doi.org/10.1016/B978-0-443-13701-3.00250-4
  • Cain, L. N., Wu, L., Legendre, T. S., Baker, M. A., & King, C. (2025). 'Verder dan personeelsmanagement: waarom werkgelegenheid het eeuwige probleem in de horeca is'. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 37(12), 4122-4137. https://doi.org/10.1108/IJCHM-03-2025-0441
  • Demir, M., Tajeddini, K., & Gamage, T. C. ( 2025). 'Analytische mogelijkheden van big data en innovatie op het gebied van technologie en bedrijfsmodellen: een gemodereerd mediatiemodel'. Journal of Hospitality and Tourism Technology. https://doi.org/10.1108/JHTT-12-2024-0852
  • Ju, H., Lee, T. J., Kim, H. L., & Hyun, S. S. ( 2025). ‘Negatieve herinneringen aan luchtvaartmaatschappijen: ontwikkeling en validatie van een schaal’. International Journal of Tourism Research, 27(2), e70017. https://doi.org/10.1002/jtr.70017
  • Kim, B. H., Lee, T. J., & Hyun, S. S. ( 2025). 'De invloed van antropomorfisme bij huisdieren op de intentie om met huisdieren op reis te gaan'. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 30(7), 902-922. https://doi.org/10.1080/10941665.2025.2474018
  • Lee, T. J. ( 2026). ‘De rol van toerisme bij gezond ouder worden: interdisciplinaire perspectieven op welzijn, toegankelijkheid en de beleidsimplicaties daarvan’.Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 38(1), 126-147. https://doi.org/10.1108/APJML-08-2024-1209
  • Martins, A., Patuleia, M., & Dias, Á. ( 2025). 'Rooted in Purpose: Community Attachment and Lifestyle Entrepreneurship in Low-Density Territories'. Tourism and Hospitality, 6(5), 256.https://doi.org/10.3390/tourhosp6050256
  • Pai, C. K., Sun, L., Chen, H., Lee, T. J., & Hyun, S. S. ( 2025). ‘De verbanden tussen het welzijn van toeristen met een beperking en hun reisintenties’. International Journal of Tourism Research, 27(3), e70045. https://doi.org/10.1002/jtr.70045
  • Sun, L., Wang, L., Lee, T. J., & Wu, J. ( 2025). ‘Vooruitgang bij de ontwikkeling van een schaal voor de culturele ervaring van toeristen in etnische dorpen’. Current Issues in Tourism, 1-20. https://doi.org/10.1080/13683500.2025.2481156

 

Conferenties

  • Cavelzani, A. ( 2025) ‘Stress en burn-out bij werkende ouders’, [Presentatie], Doho University.
  • Menconi, G. en Ossola, P. ( 2025) ‘AI en gezondere voeding voor gezond ouder worden: een haalbare kans voor de horecasector?’, [Presentatie], Internationale XRM-conferentie.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N., Wang, L. en Xu, S. ( 2025) ‘The business of ageing in hospitality (BAH) – Eerste bijeenkomst van de Special Interest Group (SIG) van ICHRIE’, [Presentatie], EuroCHRIE 2025.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N. en Wang, L. (2025) ‘The business of ageing in hospitality’, [Presentatie], APacCHRIE 2025.
  • Ossola, P. en Menconi, G. ( 2025) ‘De invloed van vergrijzing op de perceptie van en ervaring met voedsel: tussen zintuiglijke veranderingen, cognitieve achteruitgang en kansen voor de horeca’, [Presentatie], EuroCHRIE 2025.
  • Ossola, P. en Pacenza, C. (2025) ‘Dementievriendelijk toerisme: een theoretisch kader voor een inclusiever en toegankelijker toerisme en horeca’, [Presentatie], conferentie van Alzheimer Europe.
  • Ossola, P. en Pacenza, C. (2025) ‘Verbetering van de thuiszorg door middel van een uit meerdere componenten bestaand en geïntegreerd model: bevindingen uit een proefproject’, [poster], conferentie van Alzheimer Europe.
  • Shen, M., Ossola, P., Gong, Y. en Feng, Y. (2025) ‘On track: Een etnografisch onderzoek naar treinreizen door oudere toeristen’, [Presentatie], IECR 2025.
  • Townsend, P.A., Aitken, M., Beattie, M., Liu, H., Menconi, G. en Ross, K. (2025) ‘Meer dan alleen beddengoed en badtextiel: het opzetten van een circulaire economie voor beddengoed dat door de horecasector wordt afgedankt’, [Presentatie], REMADE-conferentie.
     

Boeken en hoofdstukken uit boeken

  • Cavelzani, A. ( 2025) ‘Het voorkomen en verminderen van werkstress en burn-out bij werkende ouders: empirisch onderbouwde aanbevelingen voor leidinggevenden en personeelsmanagement’, in Cavelzani, A., Ito, K., Nobuchi, K., Furuhashi, T. en Senga, N. (red.) Klinisch onderzoek en praktijk ter ondersteuning van gezinnen die risico lopen op verwaarlozing en mishandeling van kinderen. Cambridge Scholars Publishing, VK.
  • Cavelzani, A., Codina, E. en Menconi, G. ( 2025) ‘Veerkrachtig leiderschap en veerkrachtige teams, en duurzaamheid in startende resorts: het geval van het Casa di Langa-resort in Italië’, in Cavelzani, A., Ito, K., Nobuchi, K., Furuhashi, T. en Senga, N. (red.) Klinisch onderzoek en praktijk ter ondersteuning van gezinnen die het risico lopen op verwaarlozing en mishandeling van kinderen. Cambridge Scholars Publishing, VK.
César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2024

Artikelen

  • Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., & Untong, A. (2024). 'De effecten van ontwrichtende crises op de steun van inwoners voor het toerisme ontrafeld. Lessen uit COVID-19'.Tourism Economics, 30(4), 924-946. https://doi.org/10.1177/13548166231219038
  • Legg, M., & Ampountolas, A. (2024). 'Hoe voorkeuren op het gebied van muziekluisteren een rol spelen bij aanbiedingen in casino-showrooms'.Journal of Marketing Analytics, 12(3), 611-623. https://doi.org/10.1057/s41270-023-00213-x.
  • Zhao, X., Chen, Q. A., Yuan, X., Yu, Y., & Zhang, H. ( 2024). ‘Onderzoek naar de impact van digitale transformatie op het innovatiepotentieel op basis van gegevens van Chinese beursgenoteerde ondernemingen’. Scientific Reports, 14(1), 6183. https://doi.org/10.1038/s41598-024-56345-2
  • Zhao, X., Chen, Q. A., Zhang, H., Chen, P., & Chen, S. ( 2024). ‘Een onderzoek naar de factoren die van invloed zijn op de digitale transformatie van bedrijven: empirisch bewijs uit Chinese beursgenoteerde ondernemingen’.Scientific Reports, 14(1), 6243. https://doi.org/10.1038/s41598-024-56729-4

 

Conferenties

  • Hang, L., Liu, W., Townsend, P., Aitken, M., Beattie, M. en Menconi, G. ( 2024) ‘Milieuvriendelijke chemische recycling van katoenafval na gebruik voor vezels en schuim met toegevoegde waarde’, [Presentatie], REMADE-conferentie.
  • Menconi, G., Beattie, M., Aitken, M., Townsend, P. en Liu, H. ( 2024) ‘Het probleem van textielafval in de horeca: het heden en de toekomst’, [Presentatie], ICHRIE-conferentie 2024.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N. en Wang, L. ( 2024) ‘Oprichting van een ICHRIE Special Interest Group (SIG) voor het vakgebied hospitalitymanagement in seniorenwoningen en zorginstellingen’, [Presentatie], ICHRIE-conferentie 2024.
  • Ossola, P., Pacenza, C., Bodini, C. en Farese, C. (2024) ‘Verbetering van de thuiszorg door middel van een uit meerdere componenten bestaand en geïntegreerd model: een voorstel’, [Presentatie], Internationale conferentie over de ziekte van Alzheimer.
  • Wang, X.L., Han, D.-I., Merkle, T., Ossola, P., Swanger, N. en Xu, T. ( 2024) ‘Silver economy and hospitality 4 good’, [Presentatie], EuroCHRIE-conferentie.
     
César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2023

Artikelen

  • Ampountolas, A., Menconi, G., & Shaw, G. (2023). ‘Onderzoeksvragen over de metaverse: online tussenpersonen’,Tourism Economics, 30(1), 255-261. https://doi.org/10.1177/13548166231159520
  • Cavelzani, A. (2023) ‘Burn-out bij werkende ouders tijdens de Covid-19-pandemie. Klinische voorbeelden en implicaties voor het management’,International Journal of Environment, Workplace and Employment, 7(2), 121-129.https://doi.org/10.1504/IJEWE.2023.134522
  • Zhao, X., Chen, Q., & Zhang, H.(2023) ‘Bedrijfsinvesteringen en financiële autonomie: een benadering vanuit de transactiekosteneconomie en de levenscyclus van ondernemingen’,Managerial and Decision Economics, pp. 1–28. https://doi.org/10.1002/mde.3832
     

Conferenties

  • Cavelzani, A. ( 2023) ‘Psychologische gevolgen van de pandemie voor werkende ouders’, [Presentatie], ISPCAN-congres 2023.
  • Cavelzani, A. ( 2023) ‘Burn-out bij werkende ouders tijdens de COVID-19-pandemie: aanbevelingen voor leidinggevenden’, [Presentatie], EuroCHRIE 2023.
  • Cavelzani, A. (2023) ‘Werkstress en gezinsproblemen’, [Presentatie], JaSPCAN-congres.
  • Gillard, E., Cavelzani, A. en Brannon, D. (2023) ‘Dynamisch laissez-faire-leiderschap: conceptuele verkenning in de context van robotica, kunstmatige intelligentie en dienstautomatisering in horeca-organisaties’, [Presentatie], International Hospitality Research Conference.
  • Gillard, E. (2023) ‘Organisatorische legitimiteit en de kracht van het personeelsbeleid’, [Presentatie], Legitimacy Research Workshop.
  • Gillard, E., & Beijer, S. ( 2023). 'De kracht van personeelsmanagement: bronnen, processen en resultaten'. Academy of Management Proceedings, jaargang 2023, nr. 1, blz. 13822.https://doi.org/10.5465/AMPROC.2023.13822abstract
  • Menconi, G. ( 2023) ‘De invloed van duurzame ingrediënten op het voedselaanbod: het voorbeeld van gerst, een ‘oergranen’. Een onderzoeksvoorstel’, [Poster], EuroCHRIE 2023.
  • Ossola, P., Larina, O. en Grechi, D. ( 2023) ‘Onderwijs dat past: hiaten, modellen voor onderwijsondernemerschap en nieuwe perspectieven in het onderwijs op het gebied van horeca en toerisme’, Verslag van de EuroCHRIE-conferentie 2023; https://eurochrie.org/2023/wp-content/uploads/2023/10/EuroCHRIE_2023_PROCEEDINGS.pdf
  • Ossola, P. en Grechi, D. ( 2023) ‘Tweedehands campers: drijfveren en advieszoekgedrag. Een voorbeeld van de Italiaanse markt’, [Presentatie], EuroCHRIE 2023.
     

Overige publicaties

César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2022

Conferenties

  • Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J. en Untong, A. ( 2022) ‘Steun van de lokale bevolking voor het toerisme na COVID-19’, [Presentatie], conferentie van de International Association for Tourism Economics.
  • Gillard, E., Cavelzani, A. en Brannon, D. ( 2022) ‘Een typologie voor het in kaart brengen van conceptuele benaderingen, determinanten en uitkomsten van laissez-faire-leiderschap’, [Presentatie], International Hospitality Research Symposium.
  • Menconi, G., Luzzani, G. en Pasmore, L. ( 2022) ‘De rol van voeding in het welzijn op de werkplek’, [Presentatie], The Wellness & Wellbeing Summit.
  • Menconi, G., Versari, F. en Pasmore, L. ( 2022) ‘Om de planeet te redden, eet een tiramisu: de bijdrage van de mediterrane eetcultuur aan het welzijn op de werkplek’, [Presentatie], International Hospitality Research Symposium.
  • Menconi, G. (2022) ‘Overwegingen over de constructivistische theorie in het tijdperk van de metaverse’, [Poster], EuroCHRIE 2022.
  • Ossola, P., Ambrosetti, V., Farese, C. en Bodini, C. ( 2022) ‘Het leven na de diagnose: creativiteit en bezigheden ter bevordering van de levenskwaliteit van het hele gezin’, [poster], Alzheimer’s Disease International Conference 2022
  • Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P. en Pavione, E. ( 2022) ‘Gezinsvakanties in kleine busjes: is het haalbaar zonder een Porta Potti?’, [Poster], EuroCHRIE 2022.
  • Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P., Pavione, E. en Gibson, J.A. (2022) ‘Waarom heb ik een oud busje en ben ik er dol op, ook al heeft het altijd wel ergens problemen?’, [Presentatie], SIET-jaarconferentie.
  • Sun, Y., Wang, R., Cattaneo, E., & Mlodkowska, B. ( 2022). Wat beïnvloedt de aankoopintenties van duurzame luxeproducten bij millennials in het Verenigd Koninkrijk? Strategic Change, 31(3). https://doi.org/10.1002/jsc.2501
César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2021

Artikelen

 

Conferenties

  • Gillard, E., Cavelzani, A., Arnanz, J. en Andid, H. (2021) ‘Leidinggeven met stijl: effectief gebruik van situationeel leiderschap en emotionele intelligentie ter ondersteuning van complexe besluitvorming’, [Presentatie], Leadership Summit.

 

Boeken en hoofdstukken uit boeken

  • Maggi, E., Grechi, D. en Ossola, P. (2021) Fietstoerisme als motor voor duurzame lokale ontwikkeling: het voorbeeld van een natuurlijke toeristische bestemming in het noordwesten van Italië. In: Zamparini, L. (red.) Duurzaam vervoer en toeristische bestemmingen. Emerald Publishing Limited. https://doi.org/10.1108/S2044-994120210000013013

 

César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2020

Artikelen

  • Dogru T., Hanks L., Ozdemir O., Kizildag M., Ampountolas A., Demirer I. ( 2020). ‘Heeft Airbnb een homogene impact? Een onderzoek naar het effect van Airbnb op hotels met verschillende organisatiestructuren’,International Journal of Hospitality Management, 86, pp. 1-10.https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102451
  • Harfouche, A., Arida, J., El Rassi, M. A. B., Bou Saba, P., & Saba, M. (2020). Succes en mislukking van de institutionalisering van IS-systemen binnen organisaties: het effect van externe druk en de rol van actoren. Lecture Notes in Information Systems and Organisation, 35. https://doi.org/10.1007/978-3-030-34269-2_30
César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2019

Artikelen

  • Ampountolas, A. (2019). ‘Het voorspellen van onzekerheid in de hotelvraag met behulp van Bayesiaanse VAR-tijdreeksmodellen’. Tourism Economics, 25(5), 734-756. https://doi.org/10.1177/1354816618801741
  • Gazzola P., Grechi D., Ossola P., Pavione E. (2019) ‘Gecertificeerde Benefit Corporations als nieuwe manier om duurzaam te ondernemen: het Italiaanse voorbeeld’. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 26 (6), blz. 1435-1445. https://doi.org/10.1002/csr.1758
  • Saba, P. B., Saba, M., & Harfouche, A. ( 2019). Het identificeren van verborgen doelstellingen van IT-implementatie door middel van actieonderzoek. Lecture Notes in Information Systems and Organisation, 30. https://doi.org/10.1007/978-3-030-10737-6_5
César Ritz Colleges - Onderzoekspublicaties 2018

Artikelen

  • Gazzola P., Pavione E., Grechi D., Ossola P. (2018) ‘Fietstoerisme als motor voor de duurzame ontwikkeling van onbekende of afgelegen gebieden: de ervaring van de Apennijnse regio’s in Noord-Italië’,Sustainability, 10 (6), 1863.https://doi.org/10.3390/su10061863
  • Gillard E., Chen M.H., Lv W.Q. ( 2018) ‘Procedurele corruptie in de Noord-Amerikaanse hotelsector’,International Journal of Hospitality Management, 72, blz. 154-167. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2018.01.007
  • Wang, K., Lin, C.-P., Chen, M.-H., & Gillard, E. ( 2018). De invloed van de beslissing van een toeristisch bedrijf om aan filantropie te doen op zijn bedrijfsdoelstelling. Tourism Economics, 24(5). https://doi.org/10.1177/1354816617746063
  • Saba, M., Bou Saba, P., & Harfouche, A. ( 2018). Verborgen aspecten van IT-projecten komen pas na de implementatie aan het licht: het geval van Franse landbouwcoöperaties. Information Technology and People, 31(1). https://doi.org/10.1108/ITP-06-2016-0144
Brochure downloadenNu aanmelden