Een bacheloropleiding aan César Ritz Colleges is de beste investering die mijn familie ooit heeft gedaan

Hoe was je ervaring bij César Ritz Colleges Switzerland in het algemeen?

Het behalen van mijn bachelordiploma aan César Ritz Colleges was de beste investering die mijn familie tot nu toe heeft gedaan. We hebben kennis gemaakt met alle afdelingen van een hotel en diverse sociale vaardigheden opgedaan. Door gastdocenten te ontmoeten, hebben we al vóór ons afstuderen een sterk netwerk van professionals opgebouwd. De opgedane kennis en ervaring hebben me geholpen om zelfverzekerder, doelgerichter en gemotiveerder te zijn. 

Vertel ons alstublieft over uw bedrijfsplan. 

Bij César Ritz Colleges biedt het businessplan – als onderdeel van de module ‘Business Start-up’ – een uitstekende kans om een ondernemersmentaliteit te ontwikkelen en te leren hoe je sectoranalyses kunt maken.

Wat werd er van je verwacht en hoe heb je het project aangepakt?

Mijn bedrijfsplan ging over het openen van een luxe restaurant. Ik was elke dag bezig met het doornemen van voorbeelden van bedrijfsplannen uit de bibliotheek van de hogeschool en het plannen van gesprekken met professionals uit de branche. Ik koos voor Zürich en verdiepte me vervolgens in de lokale bedrijfsvoorschriften en registratieprocedures. Ik bracht een dag door in Zürich om foto’s te maken en potentiële concurrenten in het beoogde gebied te analyseren. Tot slot sprak ik met chef-koks in Zwitserse restaurants om inzicht te krijgen in de Zwitserse voedselvoorziening en om een menu samen te stellen.

Mijn docent was onder de indruk en erg tevreden over mijn project. Ik denk dat de sleutel tot succes was dat ik het idee echt leuk vond, het me goed voor de geest kon halen en erover sprak met mensen uit de branche.

Hoe ga je deze ervaring gebruiken om je voor te bereiden op je toekomst?  

Ik ben van plan dit businessplan aan investeerders in Zürich te presenteren, omdat César Ritz Colleges me heeft geholpen een zeer professioneel plan op te stellen dat alles bevat wat nodig is om meteen een restaurant te openen.