Een sprong in het diepe brengt je ver

Mijn naam is Dasha Butler. Ik ben geboren en getogen op het platteland van Groot-Brittannië, als dochter van Russische en Amerikaanse ouders, en heb daardoor een zeer multiculturele achtergrond. Door op te groeien in deze diverse omgevingen en culturen heb ik een diepe waardering gekregen voor reizen en het ontdekken van andere culturen, wat een oprechte liefde voor gastvrijheid in mij heeft aangewakkerd. 

Ik volg momenteel een bacheloropleiding aan de Cesar Ritz Colleges in Brig. Ik heb net mijn vijfde semester afgerond en kijk er enorm naar uit om binnenkort aan mijn tweede stage te beginnen. 

Ik voel me aangetrokken tot de horeca omdat dit aansluit bij wat ik het liefste doe. Ik heb altijd al een natuurlijke interesse gehad in het organiseren van evenementen, het ontvangen van gasten uit de hele wereld en het bieden van uitzonderlijke gastvrijheid in het algemeen. Mijn ouders hebben me altijd aangemoedigd om mijn passies na te jagen, omdat het nooit als een verplichting voelt. Toen ik me echter eens verdiepte in de sector en ontdekte hoeveel mogelijkheden de horeca te bieden heeft, besefte ik dat het doen van wat ik leuk vind daadwerkelijk een haalbare carrièrekeuze kan zijn. 

Ik heb voor CRCS gekozen voor mijn opleiding in de horeca, voornamelijk vanwege een persoonlijke band die ik had met een student die de opleiding culinaire kunsten volgde. Hij vertelde me dat de scholen van de Swiss Education Group (SEG) verschillende bedrijfsopleidingen aanboden, wat mijn interesse wekte om de horecasector verder te verkennen. Nadat ik me had verdiept in de SEG en haar verschillende scholen, voelde ik me vooral aangetrokken tot César Ritz Colleges Switzerland (CRCS) vanwege het brede aanbod aan lessen en cursussen. Ik wilde dat mijn opleiding een sterke zakelijke basis zou hebben, en de duale opleiding in samenwerking met Washington State University voegde enorme waarde toe, vooral wat betreft internationale erkenning. 

Tijdens mijn toespraak op het International Recruitment Forum (IRF) wilde ik het belang van een ‘sprong in het diepe’ benadrukken. Ik vertelde over mijn persoonlijke ervaringen met mijn verhuizing naar Zwitserland om daar te studeren en mijn eerste stage bij Amangiri in de woestijn van Utah. Elk van deze gebeurtenissen in mijn leven vergde een flinke sprong in het diepe van mijn kant, en ik wilde het publiek, waaronder recruiters, studenten en medewerkers, inspireren om kansen te grijpen die in eerste instantie misschien intimiderend lijken. Ik moedigde de recruiters die het IRF bijwoonden aan om hun eigen kans te grijpen om een sprong in het diepe te wagen en een gokje te wagen op beïnvloedbare studenten zoals ik. 

Het meest waardevolle aspect van de IRF-ervaring is voor mij de mogelijkheid om te netwerken. De IRF is een uniek evenement dat een ongeëvenaarde kans biedt om in contact te komen met professionals uit de sector. Door het evenement bij te wonen en met recruiters te praten, kun je waardevolle inzichten in de sector opdoen, of je nu op zoek bent naar een stage of een baan. Het opbouwen van contacten in een vroeg stadium kan op de lange termijn van groot nut zijn, want je weet nooit wie je toekomstige werkgever zal zijn of welke contacten je later nodig zult hebben. 

Aan alle studenten die voor het eerst naar de IRF gaan: ik raad jullie aan om je goed voor te bereiden. Print kopieën van je cv en maak een lijst van de bedrijven die je interesseren, waarbij je van tevoren noteert waar ze zich op het evenement bevinden. De IRF kan overweldigend en druk zijn, dus als je deze informatie bij de hand hebt, bespaar je tijd en voorkom je dat je doelloos ronddwaalt. Stel bovendien een prioriteitenlijst op voor je lijst met bedrijven. Als je vroeg bij de stand van een bedrijf aankomt, staan ze misschien open voor het houden van sollicitatiegesprekken ter plekke. Wees daarom voorbereid op sollicitatievragen en denk je antwoorden goed door voordat je het evenement bijwoont. 

Wat mijn volgende stap betreft: ik ga stage lopen bij het Bürgenstock Hotels and Resort in Zwitserland. Ik kijk ernaar uit om me te verdiepen in de opleiding Housekeeping Management, omdat ik graag een ander aspect van de sector wil verkennen dan mijn eerdere ervaring in F&B. Ik ben ervan overtuigd dat housekeeping de basis vormt van elk hotel. Ik wil graag een grondig inzicht krijgen in de basisprincipes ervan. Ik ben dankbaar voor de kans om stage te lopen, omdat het een verfrissende afwisseling biedt van het academische leven en de kans biedt om een nieuwe routine op te bouwen.