Nos valeurs fondamentales | César Ritz Colleges Switzerland

En tant qu'établissement de formation commerciale de premier plan à l'échelle mondiale, César Ritz Colleges Switzerland dispose de l'expertise professionnelle nécessaire pour dispenser un enseignement supérieur en gestion hôtelière, dans le respect des normes les plus élevées en matière de professionnalisme et d'éthique. Notre corps enseignant et notre personnel veillent à se consacrer pleinement à nos étudiants et à rester fidèles à nos valeurs fondamentales dans tous les aspects de notre approche pédagogique.

Diversité et inclusion : Vous avez votre place ici

« Nous offrons un environnement de travail et d'études inclusif, caractérisé par l'égalité, la diversité et un sentiment d'appartenance au sein de notre communauté. »

Notre vision d'une communauté unifiée: Les César Ritz Colleges Switzerland aspirent à respecter les normes les plus élevées en matière d'engagement envers leur communauté, tant auprès des étudiants que du personnel, afin de créer une « communauté soudée ».

Notre vision et nos actions accordent une importance particulière à la création d'une communauté universitaire qui reflète la diversité sociale et intellectuelle du monde. La vision des César Ritz Colleges est d'offrir un enseignement de haut niveau et de doter les étudiants des compétences nécessaires pour réussir et occuper des postes à responsabilité dans leur future carrière, tant dans le secteur de l'hôtellerie-restauration qu'au-delà, tout en étant pleinement conscients des opportunités qu'offre la diversité.
Ce que la diversité signifie pour nous: La diversité consiste à développer une communauté grâce à des pratiques inclusives qui permettent à des personnes issues d'horizons, d'expériences et d'identités très variés de s'impliquer activement.
Ce que signifie pour nous l'inclusion: Pour nous, l’inclusion consiste à créer un environnement respectueux et sûr, où le personnel et les élèves, avec leurs expériences et leurs identités très diverses, peuvent s’exprimer pleinement, dans un esprit d’appartenance à une communauté qui promeut l’ouverture, l’acceptation et l’empathie. L’inclusion va au-delà d’une simple « mentalité d’adaptation » qui exigerait de nos parties prenantes qu’elles se conforment à notre environnement. Nous prônons une « approche de l'appartenance » ; nous travaillons et avons confiance dans le fait que notre environnement finira naturellement par s'adapter à chacun dans ses spécificités.
Nos objectifs en matière de diversité et d'inclusion: En tant qu'établissement d'enseignement supérieur, notre objectif est d'adopter une approche dynamique et structurée pour promouvoir l'inclusion et la diversité. Les étudiants comme le personnel en tireront profit, car ils auront ainsi le sentiment que leurs idées sont bien accueillies et valorisées au sein de la communauté. Nous nous efforçons de laisser une empreinte significative dans le monde de l'éducation.
Un lieu où chaque type d'apprenant a sa place: Les César Ritz Colleges sont fiers de leur communauté soudée, qui reflète la diversité sociale et intellectuelle du monde entier. Notre héritage, c'est un environnement où chacun trouve naturellement sa voie pour étudier et travailler avec succès, en s'appuyant sur sa personnalité et ses spécificités d'apprentissage et d'être. Nous encourageons les étudiants à discuter de leurs besoins en matière d'apprentissage afin qu'ils puissent s'épanouir pleinement. Nous valorisons la diversité cognitive pour ce qu'elle est : une véritable richesse pour la communauté.
Code vestimentaire des César Ritz Colleges: Afin de veiller à ce que tous les étudiants se sentent pris en compte de la même manière dans le cours Cé, nous avons mis en place un nouveau code vestimentaire beaucoup plus inclusif et neutre sur le plan du genre qu'auparavant. Téléchargez notre code vestimentaire.
Code de déontologie: Avec plus de 50 nationalités représentées sur nos campus, nous créons un environnement où chacun se sent valorisé et respecté. Nous nous efforçons sans relâche de développer une culture fondée sur l'attention, la sincérité et le travail d'équipe, comme en témoigne notre code de déontologie. Nous souhaitons que les César Ritz Colleges soient un lieu d'études inclusif et nous encourageons nos étudiants à faire valoir leurs différences.
Nos formations s'inscrivant dans le cadre du secteur du tourisme et de l'hôtellerie, le CRCS adhère également aux principes et aux articles du Code mondial d'éthique du tourisme de l'OMT. Tous nos cours, nos activités, et même notre propre code de déontologie, ont été conçus en tenant compte des dix articles de ce cadre mondial, et ont été portés à la connaissance de nos étudiants, de notre personnel et de notre direction.

Des chèvres sur le campus du Le Bouveret

Développement durable

Les César Ritz Colleges s'engagent en faveur le développement durable sous différents aspects : environnemental, social et économique. Le Collège dispose d’un plan de gestion de la durabilité mis à jour chaque année, ainsi qu’une politique environnementale destinée à guider toutes les personnes travaillant et vivant sur le campus afin de contribuer à la durabilité environnementale de nos campus ; nous choisissons chaque année trois priorités principales pour orienter nos initiatives

Découvrez comment les César Ritz Colleges Switzerland contribuent à rendre le secteur de l'hôtellerie plus durable – projet après projet

Objectifs de développement durable: Les César Ritz Colleges intègrent les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies dans leurs programmes et leurs pratiques commerciales. César Ritz Colleges Switzerland estime que les décideurs du secteur de l'hôtellerie et du tourisme doivent posséder une connaissance et une compréhension approfondies des Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, en particulier en matière de durabilité environnementale. L'école intègre les ODD des Nations Unies dans chaque cours afin de sensibiliser les étudiants à leur pertinence et à leur application dans les pratiques professionnelles du secteur du tourisme et de l'hôtellerie.
Club Green Globe: Le Green Globe Club sensibilise les étudiants des César Ritz Colleges aux pratiques durables et a pour objectif de représenter l'ensemble du corps étudiant du CRCS de manière positive, constructive et professionnelle. Les objectifs du Green Globe Club sont de favoriser un esprit de durabilité parmi les étudiants, de coordonner les objectifs et les intentions de l'établissement en matière de développement et de pratiques durables avec ceux du corps enseignant et de la direction, de promouvoir la fierté de l'école, de lancer et d'encourager les activités des étudiants en faveur de la durabilité, et de garantir une approche équitable pour promouvoir la durabilité auprès de tous les étudiants, du personnel etdes membres du corps enseignant.
Fabrication de savon: Fabriquez votre propre savon avec un artisan local dans une ville voisine en France. Vous découvrirez des alternatives écologiques et apprendrez à créer une histoire autour de vos produits.
L'apiculture et la récolte du miel: Au troisième trimestre, vous apprendrez à vous occuper de nos propres abeilles César Ritz, à récolter le miel et à approfondir vos connaissances sur l'environnement, le développement durable et le marketing. Vous pourrez déguster un miel savoureux et réfléchir à la manière dont vous pouvez contribuer, tant sur le plan personnel que professionnel, à la préservation de l'environnement.
Politique de développement durable: Notre personnel et nos étudiants forment une communauté très multiculturelle, issue d’horizons très divers. Nous sommes implantés en Suisse, un pays qui possède une culture bien à lui en matière de pratiques de développement durable. Les visiteurs remarquent immédiatement à quel point le pays est propre. Cela fait partie intégrante de la culture et résulte de nombreuses pratiques adoptées tant par les particuliers que par les entreprises. Nous nous efforçons d’apporter notre contribution en matière de développement durable. Le plan de gestion du développement durable du Collège garantit que nous formulons, en collaboration avec le personnel et les étudiants, nos objectifs en matière de réduction des déchets incinérables, de la consommation d'énergie et du gaspillage alimentaire. Chacune de ces priorités s'accompagne d'objectifs, de moteurs et d'activités qui nous aident à les atteindre. La politique de développement durable du Collège met en avant des lignes directrices, des attentes et des moyens par lesquels chacun peut contribuer.
Durabilité sociale: La durabilité sociale fait également partie intégrante du développement durable ; elle consiste à prendre soin des parties prenantes tant au sein de notre établissement (étudiants, personnel, enseignants, administration) qu’à l’extérieur de l’organisation (partenaires locaux, voisins, organisations sociales). Chaque trimestre, les associations étudiantes organisent des collectes de fonds au profit de diverses causes caritatives ; des repas sont préparés pour les personnes âgées de la région et les étudiants participent à des projets locaux de nettoyage et de réhabilitation.

Au cœur de la durabilité sociale se trouve également notre profond désir que chacun puisse se sentir libre d’être soi-même et éprouver un sentiment d’appartenance au sein du campus. Le CRCS accueille tout le monde, venu des quatre coins du monde (nous comptons plus de 40 nationalités), qu’il s’agisse de personnes présentant des différences d’apprentissage, d’orientations sexuelles ou de neurodiversité, et reconnaît que cela enrichit l’environnement d’apprentissage pour tous. Nos élèves apprennent à travailler ensemble au sein d’équipes multiculturelles – ils deviennent des leaders qui impliquent tout le monde et embrassent la diversité. Une grande importance est également accordée à la santé mentale afin d’aider les étudiants à atteindre leur plein potentiel et à s’épanouir dans leur vie et leur carrière.
Empreinte carbone: Les César Ritz Colleges enregistrent et déclarent leurs émissions de carbone de scope 1 et 2 conformément au Protocole sur les gaz à effet de serre. L'établissement s'engage à réduire les émissions liées aux bâtiments et à la consommation d'électricité, et à accroître l'utilisation d'énergies renouvelables. Les César Ritz Colleges publient leur rapport sur l'empreinte carbone ici

Diriger avec détermination

Aux César Ritz Colleges, nous donnons à nos étudiants les moyens de diriger avec détermination: nous les aidons à développer leur intelligence émotionnelle, leur conscience de soi et leur capacité à inspirer et à guider les autres avec vision et intégrité. Nos programmes forment des leaders capables d’aborder le changement avec assurance, de remettre en question le statu quo et d’avoir un impact significatif dans leurs secteurs d’activité et leurs communautés.

Grâce à l'apprentissage par l'expérience et au développement personnel, nos étudiants acquièrent non seulement des compétences en leadership, mais développent également l'état d'esprit nécessaire pour s'épanouir dans un monde du travail international. Des initiatives telles que l'atelier « Equine Leadership » et le programme « Leadership Pillar », menés en partenariat avec Harvard Business Publishing Education, leur fournissent les outils nécessaires pour diriger efficacement, s'adapter à l'incertitude et apporter une valeur ajoutée à leurs organisations.

Que ce soit grâce à un accompagnement intensif, à des ateliers pratiques ou au mentorat d'experts de premier plan du secteur, nos étudiants obtiennent leur diplôme prêts à diriger avec détermination, créativité et résilience, afin de susciter des changements positifs dans le secteur de l'hôtellerie et au-delà.

Formation équine

L'atelier « Equine Leadership », une nouvelle formation au leadership proposée aux étudiantsde dernière annéedu CRCS. Selon Sarah Krasker, experte en formation au management qui anime ces ateliers non seulement pour les étudiants de dernière année du CRCS, mais aussi dans le cadre de programmes de formation des cadres au sein de multinationales et d'organisations internationales à travers le monde, l'objectif de l'apprentissage assisté par les chevaux est de favoriser le développement de l'intelligence émotionnelle ainsi que des aptitudes, compétences et comportements qui y sont liés. L'intelligence émotionnelle est la capacité à comprendre et à gérer ses propres émotions, tout en reconnaissant et en influençant positivement les émotions de ceux avec qui l'on travaille.

Programme « Pilier du leadership »

Notre école collabore avec Harvard Business Publishing Education, qui fait partie de l'une des meilleures universités au monde, afin d'enrichir cette offre unique parmi les écoles d'hôtellerie et de tourisme et de doter nos étudiants des compétences indispensables pour réussir sur le marché du travail international.

Le programme « Leadership Pillar » s’articule autour de trois axes d’apprentissage fondamentaux : la conscience de soi, la définition d’objectifs et le développement du leadership. Le programme encourage les étudiants à développer leur vision du leadership à travers leurs relations sociales et personnelles ainsi que les contextes dans lesquels ils évoluent tout au long de leurs études. Alors que le volet « conscience de soi » met en lumière les traits de personnalité propices au développement du leadership et favorise la prise de conscience de l'équilibre de vie, le volet « définition d'objectifs » explore des thèmes et des activités visant à créer une orientation et un sens à la vie personnelle et professionnelle. Le volet « développement du leadership » explore les concepts et les compétences liés au leadership.

Chaque session du programme peut comprendre un atelier d'une heure sur un thème donné ou un entretien individuel entre le mentor et l'étudiant. Au cours des premier et deuxième semestres, les étudiants doivent suivre des séances d'introduction obligatoires au cours desquelles ils sont amenés à développer leur conscience de soi et leur capacité à se fixer des objectifs. Du troisième au huitième semestre, le LPP est proposé en partenariat avec Harvard Business Publishing Education, et la participation est facultative pour nos étudiants. Chaque semestre, les étudiants doivent suivre un cours sur un thème lié au leadership dans le cadre du programme.

Les objectifs pédagogiques de Harvard Business Publishing sont les suivants :

Apprendre à devenir un dirigeant efficace et inspirant en commençant par définir votre raison d'être et vos valeurs, puis en créant les conditions nécessaires à la réussite des autres.
Apprendre à gérer le changement et à transformer l'incertitude en opportunité qui profite à vous-même, à votre équipe et à votre organisation.
Apprendre à créer de la valeur en voyant grand, en remettant en question ses idées reçues et en identifiant les menaces et les opportunités.

À l'issue des six cours facultatifs, les étudiants qui satisfont aux exigences du programme « Harvard Leadership Bundle » se voient décerner un certificat de leadership ainsi qu'un badge pour les réseaux sociaux par Harvard Business Publishing Education. Les étudiants qui font preuve d'un engagement exceptionnel et d'initiatives remarquables en matière de leadership tout au long du programme se voient décerner le prix d'excellence en leadership par les César Ritz Colleges Switzerland.

Coaching

Notre programme « Leadership Pillar » évalue votre style de leadership naturel grâce à des coachs personnels qui s’entretiennent avec vous et vous font passer divers tests de personnalité. Ils vous rencontrent ensuite à plusieurs reprises lors de séances individuelles pour vous aider à définir votre objectif et votre vision, en identifiant vos points forts en matière de leadership ainsi que vos axes de développement. Au cours de ce programme, vous découvrirez ce qui vous distingue de vos pairs. Nos coachs expérimentés possèdent le juste équilibre entre compétences techniques et relationnelles, et sont prêts à vous offrir une réflexion, des conseils et un retour d'expérience, ainsi qu'à vous motiver pour passer à l'étape suivante.

Ce programme a permis de révéler le potentiel de leadership d'innombrables étudiants en leur offrant les outils, le mentorat et les possibilités créatives nécessaires pour poursuivre leur carrière et devenir des acteurs du changement dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme. Non seulement le corps enseignant et le personnel s'impliquent dans le programme, mais les étudiants abordent également des thèmes essentiels avec des chefs d'entreprise reconnus, bénéficiant ainsi des conseils avisés de divers experts du secteur de l'hôtellerie et du tourisme.

Entrepreneurial

Les César Ritz Colleges Switzerland vous ouvrent les portes d'un tout nouvel univers de connaissances, de compétences et d'expériences dans le domaine de l'hôtellerie, que vous ayez déjà travaillé dans ce secteur ou non. Notre offre s'inscrit dans une dimension internationale que vous n'auriez jamais pu imaginer lorsque vous travailliez dans votre pays d'origine.

Nous formons des visionnaires en ouvrant les étudiants aux nouvelles perspectives du secteur de l'hôtellerie et du tourisme. Les César Ritz Colleges développent vos connaissances et votre créativité, affinent vos compétences et votre sens stratégique, et vous apportent la confiance nécessaire pour devenir entrepreneur, quel que soit le domaine d'activité que vous choisirez.

Dans le contexte de l'économie mondiale actuelle, les entrepreneurs doivent sans cesse inventer ou moderniser des produits, acquérir de nouvelles connaissances et concevoir de meilleurs services pour rester compétitifs.

Concours de business plans

De la créativité à l'entrepreneuriat

Enseignement pratique

Nos méthodes pédagogiques s'appuient sur des expériences concrètes dans lesquelles les étudiants participent activement à une activité ; ces expériences pratiques les amènent à tester des modèles ou des théories, à mettre en pratique leurs connaissances théoriques et à affiner leurs compétences en vue de leur futur milieu professionnel.

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