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Licence en gestion hôtelière
Les bases d'une carrière de cadre
Licence en gestion hôtelière
Prochaine session
juillet 2026
Durée
4 ans
Lieu
Brig
Générique
180 crédits ECTS
Présentation du programme
Le programme de licence en gestion hôtelière allie le meilleur de l'enseignement suisse à l'excellence du Ritz. Grâce à un programme d'études soigneusement élaboré, les étudiants acquièrent une compréhension approfondie de l'art de gérer des établissements de luxe tout en développant les compétences en leadership nécessaires pour exceller dans le secteur hôtelier mondial.
Année d'immersion en milieu professionnel - Bases de l'hôtellerie
1er trimestre (11 semaines)
- Introduction à la gestion des entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration
- Communication d'entreprise
- Esprit de service à la clientèle
- Les bases de la cuisine
- Langue française ou allemande 1
2e trimestre (11 semaines)
- Systèmes et opérations dans le secteur de l'alimentation et des boissons
- Développement personnel et compétences en leadership
- Opérations de la division des chambres
- Gestion des vins et des boissons
- Français ou allemand 2
Stage à l'international 1
Au cours de votre premier stage, vous mettrez en pratique les compétences acquises pendant votre année d'immersion en entreprise au sein du service restauration d'un établissement hôtelier de premier plan, acquérant ainsi une précieuse expérience professionnelle au sein d'entreprises leaders du secteur.
1re année - Notions fondamentales de gestion
3e trimestre (11 semaines)
- Sensibilisation à la dimension mondiale et à la culture
- Outils de gestion numérique et principes fondamentaux de l'IA
- Introduction aux ressources humaines et au leadership
- Les mathématiques dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
- Langue française ou allemande 3 (facultatif)
4e trimestre (11 semaines)
- Éthique et droit dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
- Microéconomie pour les dirigeants du secteur de l'hôtellerie et de la restauration
- Principes du marketing
- Comptabilité financière
- Langue française ou allemande 4 (facultatif)
5e trimestre (11 semaines)
- Macroéconomie appliquée au secteur du tourisme
- Comptabilité de gestion
- Statistiques sur les entreprises
- Cours optionnel de spécialisation 1
Stage à l'international 2
Ce stage est l'occasion d'assumer davantage de responsabilités, ce qui vous permettra de mettre en pratique, dans un contexte professionnel, les précieuses compétences et les concepts de gestion acquis en cours. Vous aurez l'occasion d'élargir vos horizons, que ce soit en approfondissant votre expérience dans des fonctions traditionnelles de l'hôtellerie telles que l'exploitation hôtelière ou la restauration, ou en explorant divers domaines du secteur tels que la gestion d'événements, le marketing, le luxe et le voyage. Tout au long de votre parcours, vous bénéficierez d'un soutien et d'un accompagnement complets de la part de notre équipe des services d'orientation professionnelle.
2e année - Gestion avancée
6e trimestre (11 semaines)
- Gestion de la relation client
- Gestion d'événements
- ESG et leadership durable
- Cours optionnel de spécialisation 2
7e trimestre (11 semaines)
- Le commerce international pour les dirigeants
- Gestion des opérations de service
- Innovation : de la créativité à l'entrepreneuriat
- Gestion de carrière
- Cours optionnel de spécialisation 3
8e trimestre (11 semaines)
- Direction dans le secteur de l'hôtellerie et comportement organisationnel
- Compétences en négociation
- Gestion des entreprises du secteur du luxe
- Cours optionnel de spécialisation 4
3e année - Compétences de direction
9e trimestre (11 semaines)
- Gestion des destinations touristiques
- Conception d'expériences dans le secteur de l'hôtellerie
- Gestion stratégique hôtelière
- Préparation de thèse
- Cours optionnel de spécialisation n° 5
10e trimestre (11 semaines)
- Thèse
Licence en gestion hôtelière - 6 spécialisations
Prochaines sessions d'admission
Nous vous recommandons vivement de postuler suffisamment tôt. Si vous avez besoin d'un visa étudiant, prévoyez un délai de 8 à 12 semaines entre le dépôt de votre candidature et la date de début du programme.
Prochaine session
juillet 2026
octobre 2026
Janvier 2027
juillet 2027
- Conditions d'admission
Si vous êtes prêt à entamer la procédure de candidature, veuillez prendre connaissance des conditions d'admission énumérées ci-dessous :
- Diplôme de fin d'études secondaires, tel que le diplôme de l'IB, le diplôme de l'IBCP, l'Abitur, le baccalauréat français, deux A-levels, le High School Diploma, la maturité suisse, le baccalauréat professionnel commercial suisse ou tout autre diplôme équivalent de l'enseignement et de la formation professionnels (EFP).
- Des options d'admission directe ou de transfert de crédits peuvent être proposées aux candidats aux programmes IBCP, IBDP et BTEC.
Pour plus d'informations ou pour obtenir une évaluation personnalisée, veuillez contacter directentry@swisseducation.com.
Nous vous recommandons vivement de postuler suffisamment tôt. Si vous avez besoin d'un visa étudiant, prévoyez un délai de 8 à 12 semaines entre le dépôt de votre candidature et la date de début du programme.
- Frais de scolarité et autres frais
Le programme de licence en gestion hôtelière s'étend sur quatre ans et comprend dix semestres universitaires ainsi que deux stages. Pour obtenir le détail des frais de scolarité, des frais de logement et des autres coûts, veuillezcliquer sur le lien pour consulter notre document sur les frais.
- Avantages du programme
Suivre un cursus de licence en gestion hôtelière offre à nos étudiants de nombreux avantages qui leur ouvrent la voie vers une carrière réussie dans le secteur de l'hôtellerie. Au cours de ce programme, vous pourrez :
- Plongez-vous dans un environnement qui stimule la créativité, favorise l'esprit d'innovation et développe l'esprit d'entreprise
- Développer les compétences relationnelles dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration afin d'améliorer l'expérience client
- Adoptez une approche interactive qui jette les bases de votre réussite professionnelle future
- Bénéficiez d'une formation de haut niveau dispensée par une école de commerce spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, accréditée au niveau fédéral en Suisse
- Obtenir un diplôme de :
Licence en gestion hôtelière
- Accréditation
Les César Ritz Colleges Switzerland bénéficient de nombreuses accréditations prestigieuses, qui renforcent leur prestige académique tant au niveau local qu'international. Les accréditations suivantes garantissent que les César Ritz Colleges Switzerland dispensent un enseignement conforme à des normes internationales rigoureuses, préparant ainsi les diplômés à exceller dans leur carrière dès le premier jour :
- Accréditation fédérale suisse
- Certification Tedqual des Nations Unies
Pourquoi étudier la gestion hôtelière ?
Pour réussir sa carrière dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, il faut allier des connaissances et des compétences spécifiques à ce secteur. Si celles-ci peuvent s'acquérir au fil des années grâce à une expérience pratique, suivre une formation spécialisée accélère considérablement votre apprentissage et vous ouvre la voie vers des postes de direction.
Notre programme de gestion hôtelière vous permet d'acquérir une compréhension approfondie des subtilités du secteur et vous dote des compétences techniques, de l'expérience et des compétences relationnelles nécessaires pour évoluer et exceller dans ce domaine en constante évolution.
Qu'apprend-on dans un programme de gestion hôtelière ?
Pendant quatre ans, nos étudiants se plongent dans des matières qui leur apportent une expérience pratique et favorisent un épanouissement personnel qui leur sera précieux lorsqu'ils entreront sur le marché du travail. Le programme comprend un apprentissage théorique, des stages pratiques et des opportunités entrepreneuriales, garantissant ainsi une formation complète.
Au cours de la première année, les étudiants sont initiés aux concepts fondamentaux de la gestion hôtelière et touristique, l'accent étant mis sur les compétences pratiques, le service à la clientèle et le développement personnel. Cette année comprend un stage pratique, qui permet aux étudiants de mettre leurs connaissances en application dans des situations réelles.
Au fur et à mesure de leur progression, les étudiants approfondissent leurs connaissances des principes commerciaux et économiques propres au secteur de l'hôtellerie-restauration, des thèmes spécifiques à ce secteur et des concepts de leadership.
Une licence en gestion hôtelière en vaut-elle la peine ?
Le secteur de l'hôtellerie-restauration est un secteur mondial en pleine expansion qui connaît une forte demande en professionnels qualifiés. Une licence en gestion hôtelière prépare non seulement les diplômés à des parcours professionnels classiques, mais leur offre également une base solide pour se lancer dans l'entrepreneuriat, leur donnant ainsi les moyens de créer et de développer leur propre entreprise avec succès.
Ce diplôme est particulièrement enrichissant pour les personnes passionnées par l'hôtellerie-restauration. Il comprend des stages rémunérés garantis à 100 % et des placements en entreprise, ce qui permet aux étudiants d'acquérir une expérience concrète, de nouer de précieux contacts professionnels et de percevoir un revenu tout en apprenant.
Les diplômés abordent ainsi le marché du travail avec un solide avantage concurrentiel. Investir dans ce cursus ouvre la voie à une carrière épanouissante, dynamique et potentiellement lucrative, offrant des perspectives d'évolution professionnelle et une ouverture sur l'international.
Que peut-on faire avec une licence en gestion hôtelière ?
Une licence en gestion hôtelière vous apporte les compétences nécessaires pour exceller dans divers domaines du secteur hôtelier et des affaires, notamment le service à la clientèle, les opérations et la gestion d'entreprise. Ce diplôme vous ouvre de nombreuses perspectives, vous permettant de créer des expériences mémorables et de gérer efficacement les services hôteliers.
Exemples de postes :
- Organisateur d'événements
- Spécialiste de l'expérience client
- Responsable des relations clients
- Conseiller en voyages
- Directeur d'hôtel
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Plus d'informations
Foire aux questions
Quelles compétences et connaissances vais-je acquérir grâce à ce programme ?
Vous acquerrez des compétences en gestion, en service à la clientèle, en opérations, en marketing et en planification financière, ainsi qu'une connaissance approfondie du secteur de l'hôtellerie et du tourisme.
Combien de temps dure le programme de licence en gestion hôtelière ?
Le cursus de licence en gestion hôtelière s'étend sur quatre ans.
Quels métiers puis-je exercer avec ce diplôme ?
Une licence en gestion hôtelière vous permettra de diriger une équipe en tant que directeur d'hôtel, où vous veillerez à offrir une expérience exceptionnelle à vos clients, ou en tant qu'organisateur d'événements, en orchestrant des manifestations qui marqueront durablement les esprits. Si vous êtes passionné par la construction de l'avenir du voyage, un poste de responsable du développement touristique pourrait bien être votre vocation. Vous pourriez également diriger un restaurant, donnant vie à des visions culinaires, ou coordonner les activités animées à bord d'un bateau de croisière. Qu'il s'agisse de superviser les opérations d'un complexe hôtelier ou de fournir des conseils d'expert en matière de voyage en tant que consultant, votre diplôme vous permettra de vous épanouir dans différents rôles au sein de ce secteur.