ホスピタリティBusiness Managementのための応用AI理学士号

この学びの旅は、ホスピタリティ、サービス、コミュニケーション、そしてプロフェッショナルとしての実践の基礎から始まります。ホスピタリティ業界の運営方法、チームがどのようにして記憶に残る体験を提供しているか、そしてテクノロジーが主導する現代においても、なぜ「人間味」が不可欠であり続けるのかを学びます。

同時に、ビジネスの変革をもたらし始めているデジタル技術とAIの基礎についても学びます。この1年目は、AIがどこで価値を生み出せるのか、そして人間の判断力、共感力、創造性が依然としてかけがえのないものとなるのはどこなのかを理解するための基礎を築くものです。

1年次では、ホスピタリティ業界のビジネスと経営に関する理解を深めます。組織がいかに意思決定を行い、人材を管理し、価値を創造し、顧客とコミュニケーションを取り、変化するグローバル環境に対応しているかを学びます。

学習にはAIやデジタルツールが組み込まれており、データ、自動化、インテリジェントシステムがいかにしてより良い経営判断を支えるかを理解できるようになります。また、ホスピタリティ業界が直面する現実の課題と、AIによって生まれる新たなビジネスチャンスとを結びつけて考えることができるようになります。

第2年次では、AIの理解からその活用へとステップアップします。人工知能が、よりスマートな業務運営、パーソナライズされたゲスト体験、顧客関係の強化、収益性の向上、そしてより持続可能なビジネスモデルの実現にどのように貢献できるかを学びます。

ホスピタリティ業界やサービス業の現場の実情を反映した実践的な課題に取り組みます。実践的なプロジェクトを通じて、試行錯誤を重ね、解決策を評価し、データを責任を持って活用し、AIツールを目的意識を持って活用する方法を学びます。ここで、アイデアはプロトタイプとなり、イノベーションは実践へとつながります。

最終学年では、AIを活用したアイデアをビジネス価値へと転換するために必要な、戦略的思考力、起業家精神、そしてリーダーシップを養います。また、人、倫理、そしてビジネスへの影響を常に重視しつつ、組織がどのように責任を持ってデジタルトランスフォーメーションを主導できるかを探求します。

従来の卒業論文に代わり、business management応用機会に焦点を当てた「ビジネス創出プロジェクト」に取り組みます。実際のビジネスニーズを特定し、AIを活用したコンセプトを考案し、その可能性を検証した上で、プロフェッショナルなプレゼンテーション資料を作成します。

この最終学年では、セザール・リッツのイノベーションへの取り組みが反映されています。学生たちは単にアイデアを学ぶだけでなく、それを形にし、refine、発表するのです。