Våre kjerneverdier

César Ritz Colleges - Kjerneverdier

Våre kjerneverdier

Som en ledende global utdanningsinstitusjon for bedriftsøkonomi har César Ritz Colleges Switzerland den dyptgående faglige ekspertisen som kreves for å tilby høyere utdanning innen lederskap innen gjestfrihet på høyeste nivå innen profesjonalitet og etikk. Våre fakultet og ansatte er bevisste på å fokusere fullt ut på studentene våre og å leve opp til løftene i våre kjerneverdier i alle aspekter av vår pedagogiske tilnærming.

CRCS inkludert

Mangfold og inkludering: Du hører hjemme

Vi tilbyr et inkluderende sted å jobbe og studere, et sted som er preget av likestilling, mangfold og en følelse av tilhørighet for samfunnet vårt.»

Vår visjon om et samlet fellesskap

César Ritz Colleges Switzerland streber etter de høyeste standarder for engasjement med lokalsamfunnet, både studenter og ansatte, for å skape et «enhetlig fellesskap».

Vår visjon og våre handlinger legger betydelig vekt på å skape et akademisk fellesskap som representerer verdens sosiale og intellektuelle mangfold. César Ritz Colleges visjon er å tilby førsteklasses utdanning og utstyre studentene med de nødvendige ferdighetene for å lykkes og lede i sin fremtidige karriere innen gjestfrihetsbransjen og utover, samtidig som de er fullt bevisste på mulighetene som mangfold gir.

Hva mangfold betyr for oss

Mangfold er politikken for å utvikle et fellesskap gjennom inkluderende praksiser som gjør det mulig for og inkorporerer mennesker fra et bredt spekter av bakgrunner, erfaringer og identiteter å bli aktive deltakere.

Hva inkludering betyr for oss

For oss er inkludering å skape et respektfullt og trygt miljø, hvor ansatte og elever med et bredt spekter av erfaringer og identiteter kan representere seg selv autentisk, preget av en følelse av tilhørighet til et fellesskap som fremmer åpenhet, aksept og empati. Inkludering går utover en «tilhørighetstankegang», som krever at våre interessenter korresponderer i vårt miljø. Vi forfekter en «tilhørighetstilnærming», vi jobber med og stoler på at vårt miljø naturlig vil tilpasse seg alle med deres særtrekk.

Våre mål for mangfold og inkludering

Som en høyere utdanningsinstitusjon er målet vårt å ha en dynamisk og strukturert tilnærming til å verdsette inkludering og mangfold. Fordelene vil være for både studenter og ansatte, slik at de føler at ideene deres blir ønsket velkommen og verdsatt i lokalsamfunnet. Vi jobber for å etterlate en meningsfull arv i utdanningsverdenen.

Der alle typer elever hører hjemme

César Ritz Colleges er stolt av sitt enhetlige fellesskap som representerer verdens sosiale og intellektuelle mangfold. Vår arv er et miljø der alle naturlig vil finne sin vei til å lykkes med studier og arbeid med sin personlighet og særtrekk i læring og væremåte. Vi støtter studentene i å diskutere sine læringsbehov slik at de kan vokse til sitt fulle potensial. Vi verdsetter mangfoldet i kognisjon for hva det er, en sann verdi for fellesskapet.

Kleskode for César Ritz-høyskoler

I et forsøk på å sikre at alle studenter føler seg likeverdige i Cé sar Ritz Colleges' kultur, har vi laget en ny kleskode som er mye mer inkluderende og kjønnsnøytral enn tidligere. Last ned kleskoden vår. 

Etiske retningslinjer

Med over 50 nasjonaliteter på campusene våre skaper vi et miljø der alle føler seg verdsatt og respektert. Vi streber kontinuerlig etter å bygge en kultur preget av omsorg, oppriktighet og samarbeid, noe som gjenspeiles i våre etiske retningslinjer. Vi ønsker at César Ritz Colleges skal være et inkluderende sted å studere, og vi ønsker studentene våre velkommen til å dele sine ulikheter.

Siden studiene våre er innenfor rammen av reiselivs- og hotellbransjen, følger CRCS også forskriftene og artiklene i den globale etiske kodeksen for turisme fra UNWTO. Alle våre klasser, aktiviteter og til og med vår egen etiske kodeks er utformet med tanke på de 10 artiklene i dette globale rammeverket, og delt med våre studenter, ansatte og ledelse.

Geiter på campus i Le Bouveret

Bærekraft

César Ritz Colleges er forpliktet til bærekraft i ulike dimensjoner – miljømessige, sosiale og økonomiske . Høyskolen har en bærekraftsplan som oppdateres årlig, en miljøpolicy for å veilede alle som jobber og bor på campus for å støtte campusene våre i å være miljømessig bærekraftige, og vi velger tre toppprioriteringer hvert år for å veilede våre initiativer.

Finn ut mer om hvordan César Ritz Colleges Switzerland gjør hotell- og restaurantbransjen mer bærekraftig – ett prosjekt om gangen.

 

 

 

Bærekraftsmålene

César Ritz Colleges inkluderer FNs bærekraftsmål i sine kurs og forretningspraksis. César Ritz Colleges Switzerland mener at beslutningstakere innen hotell- og reiselivsbransjen bør ha bred kunnskap og forståelse av FNs bærekraftsmål, spesielt miljømessig bærekraft. Skolen integrerer FNs bærekraftsmål i hver klasse for å øke bevisstheten om deres relevans og anvendelse på profesjonell praksis innen reiselivs- og hotellbransjen. 

Green Globe Club

Green Globe Club fremmer bevissthet om bærekraftig praksis ved César Ritz Colleges, og målet er å representere hele CRCS-studentmassen på en positiv, meningsfull og profesjonell måte. Målene til Green Globe Club er å fremme en bærekraftig ånd blant studentmassen, å koordinere høyskolens mål og formål angående bærekraftig utvikling og praksis med fakultetets og ledelsens, å fremme skolestolthet, å initiere og oppmuntre studentenes bærekraftsaktiviteter, og å sikre en rettferdig tilnærming til å fremme bærekraft blant alle studenter, ansatte og fakultetsmedlemmer .

Såpeproduksjon

Lag din egen såpe med en lokal håndverker i en nærliggende by i Frankrike. Du lærer om miljøvennlige alternativer og hvordan du kan bygge en fortelling rundt produktene.

Birøkt og honninghøsting

I termin 3 lærer du hvordan du tar vare på våre egne César Ritz-bier, samler honning og lærer mer om miljø, bærekraft og markedsføring. Du får nyte smakfull honning og reflektere over hvordan du kan spille en personlig og profesjonell rolle i å bevare miljøet. 

Bærekraftig politikk

Våre ansatte og studenter er svært flerkulturelle og har et bredt spekter av bakgrunner. Siden vi er basert i Sveits, som har sin egen kultur når det gjelder bærekraftspraksis, legger reisende til Sveits merke til hvor rent landet er. Det er en del av kulturen og er et resultat av mange praksiser som enkeltpersoner og bedrifter tar i bruk. Vi streber etter å gjøre vår del når det gjelder bærekraft. Høyskolens bærekraftsplan sikrer at vi sammen med ansatte og studenter formulerer våre mål for å redusere forbrennbart avfall, energiforbruk og matsvinn. Hver av disse prioriteringene har mål, drivere og aktiviteter som hjelper oss med å nå dem. Høyskolens bærekraftspolicy fremhever retningslinjer, forventninger og måter alle kan bidra på.

Sosial bærekraft

En integrert del av bærekraft er også sosial bærekraft. Dette inkluderer å ta vare på interessenter internt i institusjonen vår (studenter, ansatte, fakultet, administrasjon) og også utenfor organisasjonen (lokale partnere, naboer, sosiale organisasjoner). Hvert semester samler studentaktiviteter inn penger til ulike veldedige formål; middager lages for lokale seniorer, og studenter bidrar til lokale oppryddings- og restaureringsprosjekter.

Kjernen i sosial bærekraft er også vårt dype ønske om at alle skal føle at de kan være seg selv og føle tilhørighet på campus. CRCS ønsker alle velkommen, fra alle verdenshjørner (vi har over 40 nasjonaliteter), med læringsforskjeller, kjønnsorientering, nevrodiversitet og anerkjenner at dette beriker læringsmiljøet for alle. Studentene våre lærer å jobbe sammen i flerkulturelle team – de blir ledere som involverer alle og omfavner mangfold . Det legges også stort fokus på mental helse for å støtte studentene i å nå sitt høyeste potensial og trives i sine liv og karrierer.

Karbonavtrykk

César Ritz Colleges registrerer og rapporterer sine Scope 1- og 2-karbonutslipp i samsvar med Greenhouse Gas Protocol. Høyskolen er forpliktet til å redusere utslipp fra bygninger og elektrisitet, og øke bruken av fornybare energikilder. César Ritz Colleges publiserer sin karbonavtrykksrapport her.

 

CRCS karbonavtrykk

Lede med formål

Ved César Ritz Colleges gir vi studentene våre mulighet til å lede med mening – å dyrke emosjonell intelligens, selvinnsikt og evnen til å inspirere og veilede andre med visjon og integritet. Programmene våre utvikler ledere som selvsikkert navigerer i endringer, utfordrer status quo og skaper meningsfull innvirkning i sine bransjer og lokalsamfunn.

Gjennom erfaringsbasert læring og personlig vekst tilegner studentene våre seg ikke bare lederegenskaper, men fremmer også tankesettet som kreves for å trives i en global arbeidsstyrke. Initiativer som Equine Leadership Workshop og Leadership Pillar Program, i samarbeid med Harvard Business Publishing Education, gir dem verktøyene til å lede effektivt, tilpasse seg usikkerhet og tilføre verdi til organisasjonene sine.

Enten det er gjennom engasjerende veiledning, praktiske workshops eller veiledning fra ledende bransjeeksperter, uteksamineres studentene våre klare til å lede med intensjon, kreativitet og motstandskraft – og drive positiv endring innen gjestfrihet og utover.

Hesteopplæring

The Equine Leadership Workshop, en ny lederopplæring som tilbys studenter i siste semester ved CRCS. Ifølge lederopplæringsekspert Sarah Krasker, som leder workshopene ikke bare for CRCS-studenter i siste semester, men også for lederopplæringsprogrammer i multinasjonale selskaper og internasjonale organisasjoner over hele verden, er målet med hesteassistert læring å legge til rette for emosjonell intelligens og relaterte ferdigheter, kompetanser og atferd. Emosjonell intelligens er evnen til å forstå og håndtere egne følelser, samtidig som man gjenkjenner og positivt påvirker følelsene til de man jobber med.

Hestelederskap
Lederskapssøyleprogrammet

Skolen vår samarbeider med Harvard Business Publishing Education, en del av et av verdens beste universiteter, for å berike dette tilbudet – et unikt tilbud blant skoler innen hotell- og reiselivsfag – og utstyre studentene våre med viktige ferdigheter for å lykkes i den globale arbeidsstyrken. 

Lederskapsprogrammet fokuserer på tre sentrale læringskomponenter: Selvinnsikt, målsetting og lederutvikling. Programmet motiverer studentene til å utvikle sin ledervisjon gjennom sosiale og personlige relasjoner og kontekster etter hvert som de går videre i studiene. Mens selvinnsiktskomponenten avdekker personlige egenskaper for lederutvikling og bevissthet for balanse i livet, fordyper målsetting seg i emner og aktiviteter for å skape personlig og profesjonelt fokus og formål. Lederutviklingskomponenten utforsker lederskapskonsepter og -kompetanser. 

Hvert programmøte kan inkludere en times workshop om et valgt emne eller en en-til-en-samtale mellom mentor og student. I semester én og to har studentene obligatoriske introduksjonsøkter der de utfordres til å utvikle selvinnsikt og målsettingsferdigheter. I semester tre til åtte er LPP i samarbeid med Harvard Business Publishing Education, og deltakelse er frivillig for studentene våre. Hvert semester har studentene et lederskapsemne å fullføre i programmet. 

Resultatene fra Harvard Business Publishing Education er:

  1. Lære hvordan du blir en effektiv og inspirerende leder ved først å definere ditt formål og dine verdier, og deretter skape forutsetningene for at andre skal lykkes.
  2. Lære å navigere i endringer og snu usikkerhet til muligheter som gagner deg, teamet ditt og organisasjonen din.
  3. Oppdage hvordan du kan tilføre verdi ved å tenke stort, utfordre antagelsene dine og identifisere trusler og muligheter.

 

Etter de seks frivillige kursene tildeles studenter som fullfører kravene i Harvard Leadership Bundle et lederskapssertifikat og en merke for sosiale medier fra Harvard Business Publishing Education. Studenter som viser eksepsjonelt engasjement og fremragende lederskapsinitiativer gjennom hele programmet, tildeles Leadership Excellence Award fra César Ritz Colleges Switzerland. 

Coaching

Vårt Leadership Pillar-program vurderer din medfødte lederstil gjennom personlige coacher som snakker med deg og gjennomfører ulike personlighetstester. Deretter møtes de med deg flere ganger i én-til-én-sesjoner for å hjelpe deg med å definere ditt formål og din visjon, identifisere dine personlige lederstyrker og utviklingsområder. I programmet vil du oppdage hva som unikt skiller deg fra dine jevnaldrende. Våre erfarne coacher har den rette blandingen av harde og myke ferdigheter, og er klare til å gi refleksjon, veiledning og tilbakemeldinger, og motivere deg til å gå videre til neste steg. 

Dette programmet har frigjort lederskapspotensialet til utallige studenter ved å gi dem verktøy, veiledning og kreative muligheter til å forfølge karrierer og bli endringsskapere innen hotell- og reiselivsbransjen. Ikke bare deltar fakultetet og ansatte i programmet, men studentene engasjerer seg i viktige temaer med suksessrike bedriftsledere, og får førstehåndsinnsikt fra en rekke forskjellige eksperter innen hotell- og reiselivsbransjen.

 

Entreprenørskap hos CRCS

Entreprenørskap

César Ritz Colleges Switzerland åpner opp en helt ny verden av innsikt, ferdigheter og erfaringer innen gjestfrihet for deg, uansett om du har jobbet innen gjestfrihet tidligere eller ikke. Tilbudet vårt er på et globalt nivå du ikke kunne ha forestilt deg da du jobbet i hjemlandet ditt.

Vi utvikler visjonære studenter ved å åpne opp for nye fronter innen gjestfrihet og turisme. César Ritz Colleges fremmer din kunnskap og kreativitet, skjerper dine ferdigheter og strategiske innsikt, og gir deg selvtilliten du trenger for å bli gründer i hvilken som helst forretningsspesialitet du hevder å være din egen. 

Vår globale økonomi krever at gründere stadig oppfinner eller oppdaterer produkter, skaper ny kunnskap og designer bedre tjenester for å forbli konkurransedyktige.

Forretningsplankonkurranse
Fra kreativitet til entreprenørskap
Erfaringsbasert læring CRCS

Praktisk undervisning

Våre undervisningsmetoder innebærer konkrete erfaringer der studentene aktivt deltar i en aktivitet, og disse aktive erfaringene fører til at studentene tester modeller eller teorier, anvender sin teoretiske kunnskap og skjerper ferdighetene sine for fremtidens arbeidsplass.

  • Lær hvordan du skriver vakkert på tavle, for å markedsføre restauranten din på en moteriktig måte  
  • Smak og lær om eksepsjonelle teer
  • Delta i en borddekkingskonkurranse
  • Bruk en aldersdrakt for å lære å vise empati med eldre borgere
  • Motta et Harvard Business Publishing-sertifikat for å ta ytterligere lederkurs
Last ned brosjyre Søk nå