Bachelor of Science i gjestfrihetsbedriftsledelse
Grunnlaget for en lederkarriere
Bachelor of Science i gjestfrihetsbedriftsledelse
Neste inntak
Juli 2026
Varighet
4 år
Sted
Brig
Studiepoeng
180 studiepoeng
Programoversikt
Bachelorprogrammet i hotell- og restaurantbransjen kombinerer det beste fra sveitsisk utdanning med Ritz' ekspertise. Gjennom den nøye utformede læreplanen får studentene en dyp forståelse av kunsten å drive luksusetablissementer, samtidig som de utvikler lederegenskapene som er nødvendige for å utmerke seg i den globale hotellbransjen.
År fordypning i bransjen - Grunnleggende om gjestfrihet
Semester 1 (11 uker)
- Introduksjon til gjestfrihetsbedriftsledelse
- Forretningskommunikasjon
- Kundeservicetankegang
- Kulinariske grunnleggende prinsipper
- Fransk eller tysk språk 1
Termin 2 (11 uker)
- Systemer og drift av mat og drikke
- Personlig utvikling og lederegenskaper
- Romdivisjonens drift
- Vin- og drikkevarehåndtering
- Fransk eller tysk språk 2
Verdensomspennende praksisplass 1
I løpet av ditt første praksisår vil du anvende ferdighetene du tilegnet deg i løpet av ditt bransjefordypningsår i mat- og drikkeavdelingen i et førsteklasses hotell og restaurant, og få verdifull praktisk erfaring fra bransjeledende selskaper.
År 1 - Grunnleggende forretningsferdigheter
Termin 3 (11 uker)
- Global og kulturell bevissthet
- Digitale styringsverktøy og AI-fundamenter
- Introduksjon til HR og lederskap
- Matematikk for gjestfrihetsbransjen
- Fransk eller tysk språk 3 (valgfritt)
Termin 4 (11 uker)
- Etikk og jus innen gjestfrihetsbransjen
- Mikroøkonomi for ledere innen hotell- og restaurantbransjen
- Prinsipper for markedsføring
- Finansregnskap
- Fransk eller tysk språk 4 (valgfritt)
Termin 5 (11 uker)
- Makroøkonomi for reiselivsnæringen
- Ledelsesregnskap
- Forretningsstatistikk
- Spesialiseringsvalgfag 1
Verdensomspennende praksisplass 2
Dette internshipet gir deg en mulighet til å ta på deg større ansvar, slik at du kan overføre de verdifulle ferdighetene og ledelseskonseptene du har lært i klasserommet til en praktisk setting. Du vil få muligheten til å utvide horisonten din, enten ved å utdype erfaringen din i tradisjonelle roller innen gjestfrihet som hotelldrift eller mat og drikke, eller ved å utforske ulike områder innen bransjen, som eventledelse, markedsføring, luksus og reiseliv. Gjennom hele reisen din vil du motta omfattende støtte og veiledning fra vårt karriereserviceteam.
År 2 - Avansert ledelse
Semester 6 (11 uker)
- Kundeforholdshåndtering
- Arrangementsledelse
- ESG og bærekraftig lederskap
- Spesialiseringsvalgfag 2
Semester 7 (11 uker)
- Internasjonal forretningsdrift for ledere
- Tjenestedriftsadministrasjon
- Innovasjon: Fra kreativitet til entreprenørskap
- Karrierehåndtering
- Spesialiseringsvalgfag 3
Termin 8 (11 uker)
- Ledelse og organisasjonsatferd innen gjestfrihet
- Forhandlingsferdigheter
- Luksusbedriftsledelse
- Spesialiseringsvalgfag 4
År 3 - Utøvende kompetanse
Semester 9 (11 uker)
- Turismedestinasjonsforvaltning
- Design av gjestfrihetsopplevelser
- Strategisk hotellledelse
- Avhandlingsforberedelse
- Spesialiseringsvalgfag 5
Termin 10 (11 uker)
- Avhandling
Bachelor of Science i hotell- og restaurantbransjen - 6 spesialiseringer
Neste inntak
Vi anbefaler på det sterkeste å søke tidlig. Hvis du trenger studentvisum, må du beregne 8–12 uker mellom søknad og programstartdato.
Neste inntak
Juli 2026
Oktober 2026
Januar 2027
Juli 2027
- Opptakskrav
Hvis du er klar til å gå gjennom søknadsprosessen, bør du være oppmerksom på opptakskravene som er oppført nedenfor:
- Fullført videregående skoleutdanning, som IB-diplom, IBCP-diplom, Abitur, fransk bachelorgrad, 2 A-nivåer, videregående skolevitnemål, Swiss Maturité, Swiss Commercial Vocational Baccalaureate eller tilsvarende kvalifikasjon innen yrkesopplæring (VET).
- Direkte opptak eller alternativer for kredittoverføring kan være tilgjengelige for IBCP-, IBDP- og BTEC-kandidater.
For ytterligere detaljer eller en individuell vurdering, vennligst kontakt directentry@swisseducation.com .
Vi anbefaler på det sterkeste å søke tidlig. Hvis du trenger studentvisum, må du beregne 8–12 uker mellom søknad og programstartdato.
- Undervisning og avgifter
Bachelorprogrammet i hotell- og restaurantbransjen inkluderer ti akademiske semestre og to praksisplasser over fire år. For en detaljert oversikt over skolepenger, overnatting og andre kostnader, klikk på lenken for å se vårt avgiftsdokument .
- Programfordeler
Å ta en bachelorgrad i bedriftsledelse innen hotell- og restaurantbransjen gir studentene våre mange fordeler som baner vei for en vellykket karriere innen hotell- og restaurantbransjen. I løpet av dette programmet vil du:
- Fordyp deg i et miljø som inspirerer kreativitet, tenner en innovativ tankegang og bygger en entreprenørånd
- Utvikle myke ferdigheter innen gjestfrihet som forbedrer kundeopplevelsen
- Delta i en interaktiv tilnærming som legger grunnlaget for din fremtidige karrieresuksess
- Få en førsteklasses utdanning fra en føderalt akkreditert handelshøyskole for hotell- og restaurantbransjen i Sveits
- Uteksaminert med en:
Bachelor of Science i gjestfrihetsbedriftsledelse
- Akkreditering
César Ritz Colleges Switzerland kan skryte av flere prestisjefylte akkrediteringer, noe som styrker deres akademiske status både lokalt og internasjonalt. Følgende akkrediteringer sikrer at César Ritz Colleges Switzerland tilbyr en utdanning som oppfyller strenge internasjonale standarder, og forbereder nyutdannede til å utmerke seg i karrieren fra dag én:
- Sveitsisk føderal akkreditering
- FNs Tedqual-sertifisering
Hvorfor studere bedriftsledelse innen hotell- og restaurantbransjen?
En vellykket karriere i hotell- og restaurantbransjen krever en blanding av spesifikk bransjekunnskap og -ferdigheter. Selv om disse kan tilegnes gjennom mange års praktisk erfaring, vil en spesialisert grad akselerere læringskurven din betydelig og sette deg på rask vei til lederstillinger.
Vårt program i bedriftsledelse innen gjestfrihetsbransjen tilbyr en omfattende forståelse av bransjens komplikasjoner, og utstyrer deg med ekspertisen, erfaringen og de myke ferdighetene som trengs for å navigere og utmerke seg i dette dynamiske feltet.
Hva vil jeg lære i et program innen gjestfrihetsbedriftsledelse?
Over fire år fordyper studentene våre seg i fag som gir dem praktisk erfaring og oppmuntrer til personlig utvikling som vil være uvurderlig når de kommer inn på arbeidsmarkedet. Programmet inkluderer teoretisk læring, praktiske praksisplasser og entreprenørskapsmuligheter, noe som sikrer en allsidig utdanning.
I løpet av det første året blir studentene introdusert for grunnleggende konsepter innen gjestfrihet og turismeledelse, med fokus på praktiske ferdigheter, kundeservice og personlig utvikling. Året inkluderer et praktisk internship, slik at studentene kan anvende kunnskapen sin i virkelige omgivelser.
Etter hvert som studentene utvikler seg, dykker de dypere inn i forretnings- og økonomiske prinsipper som er relevante for gjestfrihet, spesialiserte bransjeemner og lederskapskonsepter.
Er en bachelorgrad i hotell- og restaurantbransjen verdt det?
Gjestfrihetsbransjen er en raskt voksende global sektor med sterk etterspørsel etter dyktige fagfolk. En bachelorgrad i bedriftsledelse innen hotell- og restaurantbransjen forbereder ikke bare kandidatene på tradisjonelle karriereveier, men gir også et solid grunnlag for entreprenørskap, slik at de kan lansere og utvikle sine egne vellykkede bedrifter.
Denne graden er spesielt givende for personer som er lidenskapelig opptatt av gjestfrihet. Den inkluderer 100 % garanterte betalte praksisplasser og praksisplasser i bransjen, slik at studentene kan få praktisk erfaring, bygge verdifulle bransjeforbindelser og tjene penger mens de lærer.
Som et resultat går nyutdannede inn i arbeidsmarkedet med et sterkt konkurransefortrinn. Å investere i denne graden åpner døren til en givende, dynamisk og potensielt lukrativ karriere med muligheter for faglig vekst og internasjonal eksponering.
Hva kan du gjøre med en bachelorgrad i hotell- og restaurantbransjen?
En bachelorgrad i bedriftsledelse innen hotell- og restaurantbransjen gir deg ferdighetene til å utmerke deg på ulike områder innen både hotell- og restaurantbransjen, inkludert kundeservice, drift og forretningsadministrasjon. Denne graden åpner dører for en rekke muligheter, slik at du kan skape minneverdige opplevelser og effektivt administrere hotell- og restauranttjenester.
Eksempel på stillingstitler:
- Arrangementsplanlegger
- Spesialist i kundeopplevelse
- Gjesterelasjonssjef
- Reisekonsulent
- Hotellsjef
Utdannet med en bachelorgrad i hotell- og restaurantbransjen + 6 spesialiseringer fra César Ritz Colleges i Sveits
Mer informasjon
Vanlige spørsmål
Hvilke ferdigheter og kunnskaper vil jeg tilegne meg fra dette programmet?
Du vil tilegne deg ferdigheter innen ledelse, kundeservice, drift, markedsføring og økonomisk planlegging, samt en omfattende forståelse av gjestfrihets- og reiselivsbransjen.
Hvor lang tid tar bachelorprogrammet i hotell- og restaurantbransjen?
Bachelorgraden i hotell- og restaurantbransjen tar fire år å fullføre.
Hvilke karrierer kan jeg forfølge med denne graden?
En bachelorgrad i hotell- og restaurantbransjen gir deg muligheten til å lede et team som hotellsjef, der du sørger for eksepsjonelle gjesteopplevelser, eller som eventplanlegger, der du organiserer arrangementer som gir et varig inntrykk. Hvis du brenner for å forme fremtidens reiseliv, kan en rolle som turismeutviklingsleder være ditt kall. Du kan også drive en restaurant, bringe kulinariske visjoner til live, eller lede de livlige aktivitetene på et cruiseskip. Fra å føre tilsyn med driften av feriesteder til å gi ekspert reiseråd som konsulent, vil graden din gi deg muligheten til å trives i ulike roller innen denne bransjen.