Os nossos valores fundamentais | César Ritz Colleges Switzerland

Enquanto instituição líder mundial na área da formação empresarial, a César Ritz Colleges Switzerland possui a vasta experiência profissional necessária para oferecer ensino superior em gestão hoteleira, de acordo com os mais elevados padrões de profissionalismo e ética. O nosso corpo docente e os nossos colaboradores têm o cuidado de se concentrarem totalmente nos nossos alunos e de honrar as promessas dos nossos valores fundamentais em todos os aspetos da nossa abordagem educativa.

Diversidade e inclusão: o teu lugar é aqui

«Oferecemos um ambiente de trabalho e de estudo inclusivo, caracterizado pela igualdade, pela diversidade e por um sentimento de pertença à nossa comunidade.»

A nossa visão de uma comunidade unida: A César Ritz Colleges Switzerland aspira aos mais elevados padrões de envolvimento com a sua comunidade, tanto com os alunos como com os funcionários, com o objetivo de criar uma «comunidade unida».

A nossa visão e as nossas ações dão grande ênfase à criação de uma comunidade académica que reflita a diversidade social e intelectual do mundo. A visão dos César Ritz Colleges consiste em proporcionar uma educação de excelência e dotar os alunos das competências necessárias para terem sucesso e assumirem papéis de liderança nas suas futuras carreiras no setor hoteleiro e não só, mantendo-se plenamente conscientes das oportunidades que a diversidade oferece.
O que a diversidade significa para nós: A diversidade consiste na política de desenvolver uma comunidade através de práticas inclusivas que permitam e integrem pessoas de uma ampla variedade de origens, experiências e identidades, para que se tornem participantes ativos.
O que a inclusão significa para nós: Para nós, a inclusão consiste na criação de um ambiente respeitoso e seguro, onde o pessoal e os alunos, com uma ampla variedade de experiências e identidades, possam expressar-se de forma autêntica, caracterizado por um sentimento de pertença a uma comunidade que promove a abertura, a aceitação e a empatia. A inclusão vai além da «mentalidade de adaptação», que exige que as partes interessadas se ajustem ao nosso ambiente. Defendemos uma «abordagem de pertença», estamos a trabalhar e a acreditar que o nosso ambiente acabará naturalmente por se adaptar a todos nas suas especificidades.
Os nossos objetivos em matéria de diversidade e inclusão: Enquanto instituição de ensino superior, o nosso objetivo é adotar uma abordagem dinâmica e estruturada para valorizar a inclusão e a diversidade. Os benefícios serão tanto para os estudantes como para o pessoal, para que sintam que as suas ideias são bem-vindas e valorizadas no seio da comunidade. Trabalhamos para deixar um legado significativo no mundo da educação.
Onde todos os tipos de alunos têm o seu lugar: Os César Ritz Colleges orgulham-se da sua comunidade unida, que representa a diversidade social e intelectual do mundo. O nosso legado é um ambiente onde todos encontram naturalmente o seu caminho para estudar e trabalhar com sucesso, de acordo com a sua personalidade e as suas especificidades de aprendizagem e de ser. Apoiamos os alunos para que discutam as suas necessidades de aprendizagem, de modo a que possam desenvolver todo o seu potencial. Valorizamos a diversidade cognitiva pelo que ela é: um verdadeiro valor para a comunidade.
Código de vestuário das Escolas César Ritz: Num esforço para garantir que todos os alunos se sintam igualmente valorizados em Cé, criámos um novo código de vestuário que é muito mais inclusivo e neutro em termos de género do que no passado. Descarregue o nosso código de vestuário.
Código de Ética: Com mais de 50 nacionalidades nos nossos campus, criamos um ambiente onde todos se sentem valorizados e respeitados. Esforçamo-nos continuamente por construir uma cultura de cuidado, sinceridade e trabalho em equipa, tal como refletido no nosso Código de Ética. Queremos que os César Ritz Colleges sejam um local inclusivo para estudar e incentivamos os nossos alunos a partilharem as suas diferenças.
Uma vez que os nossos cursos se inscrevem no âmbito do setor do turismo e da hotelaria, o CRCS segue igualmente os preceitos e artigos do Código Global de Ética para o Turismo da OMT. Todas as nossas aulas, atividades e até mesmo o nosso próprio Código de Ética foram concebidos tendo em conta os 10 artigos deste quadro global e foram divulgados aos nossos alunos, funcionários e direção.

Sustentabilidade

A César Ritz Colleges está empenhada em sustentabilidade em várias dimensões – ambiental, social e económica. A instituição possui um Plano de Gestão da Sustentabilidade que é atualizado anualmente, uma Política Ambiental para orientar todas as pessoas que trabalham e vivem no campus a apoiar a sustentabilidade ambiental dos nossos campus e, todos os anos, escolhemos três prioridades principais para ajudar a orientar as nossas iniciativas

Saiba mais sobre como a César Ritz Colleges Switzerland está a tornar o setor hoteleiro mais sustentável – um projeto de cada vez

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: A César Ritz Colleges integra os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU nos seus cursos e práticas empresariais. A César Ritz Colleges Switzerland acredita que os decisores no setor da hotelaria e do turismo devem possuir um amplo conhecimento e compreensão dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, especialmente no que diz respeito à sustentabilidade ambiental. A instituição integra os ODS da ONU em todas as aulas para aumentar a consciencialização sobre a sua relevância e aplicação nas práticas profissionais da indústria do turismo e da hotelaria.
Clube Green Globe: O Clube Green Globe promove a sensibilização para práticas sustentáveis no seio dos César Ritz Colleges, e tem como objetivo representar todo o corpo discente do CRCS de forma positiva, significativa e profissional. Os objetivos do Green Globe Club são fomentar um espírito de sustentabilidade entre o corpo discente, coordenar os objetivos e propósitos da faculdade em matéria de desenvolvimento e práticas sustentáveis com os do corpo docente e da administração, promover o orgulho pela instituição, iniciar e incentivar atividades de sustentabilidade entre os alunos e garantir uma abordagem equitativa na promoção da sustentabilidade entre todos os alunos, funcionários emembros do corpo docente.
Fabrico de sabão: Faça o seu próprio sabonete com um artesão local numa cidade vizinha em França. Irá aprender sobre alternativas ecológicas e como criar uma narrativa em torno dos produtos.
Apicultura e colheita de mel: No terceiro trimestre, aprende a cuidar das nossas próprias abelhas César Ritz, a recolher o mel e a aprofundar os teus conhecimentos sobre o ambiente, a sustentabilidade e o marketing. Terás a oportunidade de saborear um mel delicioso e de refletir sobre como podes contribuir, a nível pessoal e profissional, para a preservação do ambiente.
Política de Sustentabilidade: O nosso pessoal e os nossos alunos são muito multiculturais e têm origens muito diversas. Estamos sediados na Suíça, um país com uma cultura própria no que diz respeito às práticas de sustentabilidade. Quem visita a Suíça repara na limpeza do país. Isso faz parte da cultura e é o resultado de muitas práticas adotadas por indivíduos e empresas. Esforçamo-nos por fazer a nossa parte no que diz respeito à sustentabilidade. O Plano de Gestão da Sustentabilidade da Faculdade garante que definamos, em conjunto com o pessoal e os alunos, os nossos objetivos em termos de redução de resíduos incineráveis, consumo de energia e desperdício alimentar. Cada uma destas prioridades tem metas, fatores impulsionadores e atividades que nos ajudam a alcançá-las. A Política de Sustentabilidade da Faculdade destaca diretrizes, expectativas e formas através das quais todos podem contribuir.
Sustentabilidade social: Uma parte integrante da sustentabilidade é também a sustentabilidade social, o que inclui o cuidado com as partes interessadas dentro da nossa instituição (alunos, funcionários, docentes, administração) e também fora da organização (parceiros locais, vizinhos, organizações sociais). A cada semestre, as atividades estudantis angariam fundos para várias causas de caridade; são preparados jantares para idosos da comunidade local e os alunos contribuem para projetos locais de limpeza e recuperação.

No cerne da sustentabilidade social está também o nosso profundo desejo de que todos se sintam à vontade para serem eles próprios e tenham um sentimento de pertença no campus. A CRCS acolhe todos, vindos de todos os cantos do mundo (contamos com mais de 40 nacionalidades), com diferentes estilos de aprendizagem, orientações de género e neurodiversidade, e reconhece que isso enriquece o ambiente de aprendizagem para todos. Os nossos alunos aprendem a trabalhar em conjunto em equipas multiculturais – tornam-se líderes que envolvem todos e abraçam a diversidade. É também dada grande importância à saúde mental, para apoiar os alunos a atingirem o seu máximo potencial e a prosperarem nas suas vidas e carreiras.
Pegada de carbono: A César Ritz Colleges regista e comunica as suas emissões de carbono de Âmbito 1 e 2 em conformidade com o Protocolo de Gases com Efeito de Estufa. A instituição está empenhada em reduzir as emissões provenientes dos edifícios e do consumo de eletricidade, bem como em aumentar a utilização de fontes de energia renováveis. A César Ritz Colleges publica o seu relatório sobre a pegada de carbono aqui

Liderar com um objetivo

Nos César Ritz Colleges, capacitamos os nossos alunos para liderarem com determinação— para cultivarem a inteligência emocional, a autoconsciência e a capacidade de inspirar e orientar os outros com visão e integridade. Os nossos programas formam líderes que enfrentam as mudanças com confiança, desafiam o status quo e geram um impacto significativo nos seus setores e comunidades.

Através da aprendizagem experiencial e do crescimento pessoal, os nossos alunos não só adquirem competências de liderança, como também desenvolvem a mentalidade necessária para terem sucesso num mercado de trabalho global. Iniciativas como o Workshop de Liderança Equina e o Programa Pilar de Liderança, em parceria com a Harvard Business Publishing Education, dotam-nos das ferramentas necessárias para liderarem com eficácia, se adaptarem à incerteza e acrescentarem valor às suas organizações.

Seja através de um acompanhamento personalizado, de workshops práticos ou da orientação de especialistas de renome do setor, os nossos alunos concluem o curso preparados para liderar com determinação, criatividade e resiliência — impulsionando mudanças positivas no setor hoteleiro e não só.

Educação Equina

O Workshop de Liderança Equina, uma nova formação em liderança oferecida aos alunosdo últimoano da CRCS. De acordo com a especialista em formação em gestão Sarah Krasker, que lidera os workshops não só para os alunos do último ano da CRCS, mas também para programas de formação de executivos em multinacionais e organizações internacionais em todo o mundo, o objetivo da aprendizagem assistida por equinos é promover a inteligência emocional e as habilidades, competências e comportamentos a ela associados. A inteligência emocional é a capacidade de compreender e gerir as próprias emoções, ao mesmo tempo que se reconhecem e influenciam positivamente as emoções daqueles com quem se trabalha.

Programa Pilar de Liderança

A nossa escola tem uma parceria com a Harvard Business Publishing Education, que faz parte de uma das melhores universidades do mundo, para enriquecer esta oferta única entre as escolas de hotelaria e turismo e dotar os nossos alunos das competências essenciais para terem sucesso no mercado de trabalho global.

O Programa Pilar de Liderança centra-se em três componentes essenciais de aprendizagem: autoconhecimento, definição de objetivos e desenvolvimento de liderança. O programa motiva os alunos a desenvolver a sua visão de liderança através de relações e contextos sociais e pessoais à medida que avançam nos seus estudos. Enquanto a componente de Autoconsciência revela traços pessoais para o desenvolvimento da liderança e a consciência da importância do equilíbrio na vida, a Definição de Objetivos aprofunda temas e atividades para criar um foco e um propósito pessoal e profissional. A componente de Desenvolvimento de Liderança explora conceitos e competências de liderança.

Cada sessão do programa pode incluir um workshop de uma hora sobre um tema específico ou uma conversa individual entre o mentor e o aluno. Nos primeiros dois semestres, os alunos têm de frequentar sessões introdutórias obrigatórias, nas quais são desafiados a desenvolver a autoconsciência e a capacidade de definir objetivos. Do terceiro ao oitavo semestre, o LPP é realizado em parceria com a Harvard Business Publishing Education, sendo a participação voluntária para os nossos alunos. Em cada semestre, os alunos têm de concluir uma disciplina sobre liderança no âmbito do programa.

Os resultados de aprendizagem da Harvard Business Publishing são:

Aprender a tornar-se um líder eficaz e inspirador, começando por definir o seu propósito e os seus valores e, em seguida, criando as condições para que os outros tenham sucesso.
Aprender a lidar com a mudança e a transformar a incerteza numa oportunidade que beneficie a si, à sua equipa e à sua organização.
Descobrir como criar valor pensando em grande, questionando os seus pressupostos e identificando ameaças e oportunidades.

No final dos seis cursos opcionais, os alunos que cumprirem com sucesso os requisitos do Harvard Leadership Bundle recebem um Certificado de Liderança e um emblema para redes sociais da Harvard Business Publishing Education. Os alunos que demonstrarem um empenho excecional e iniciativas de liderança notáveis ao longo do programa recebem o Prémio de Excelência em Liderança dos César Ritz Colleges Switzerland.

Acompanhamento

O nosso Programa Pilar de Liderança avalia o seu estilo de liderança inato através de mentores pessoais que conversam consigo e aplicam vários testes de personalidade. Em seguida, reúnem-se consigo várias vezes em sessões individuais para o ajudar a definir o seu propósito e a sua visão, identificando os seus pontos fortes de liderança e as áreas a desenvolver. No programa, irá descobrir o que o distingue de forma única dos seus colegas. Os nossos coaches experientes possuem a combinação certa de competências técnicas e interpessoais e estão prontos para lhe proporcionar reflexão, orientação e feedback, bem como para o motivar a avançar para a próxima etapa.

Este programa revelou o potencial de liderança de inúmeros estudantes, proporcionando-lhes ferramentas, orientação e opções criativas para seguirem as suas carreiras e se tornarem agentes de mudança na comunidade da hotelaria e do turismo. Não só o corpo docente e o pessoal administrativo participam no programa, como os estudantes debatem temas essenciais com líderes empresariais de sucesso, obtendo informações em primeira mão de diversos especialistas do setor da hotelaria e do turismo.

Empreendedor

A César Ritz Colleges Switzerland abre-lhe um mundo totalmente novo de conhecimentos, competências e experiências na área da hotelaria, quer já tenha trabalhado neste setor anteriormente, quer não. A nossa oferta tem uma dimensão global que nunca teria imaginado enquanto trabalhava no seu país de origem.

Formamos visionários, abrindo aos alunos novas perspetivas no setor da hotelaria e do turismo. Os César Ritz Colleges estimulam o seu conhecimento e criatividade, aperfeiçoam as suas competências e visão estratégica e proporcionam-lhe o impulso de confiança de que necessita para se tornar um empreendedor na especialidade empresarial que escolher.

A economia global exige que os empreendedores inventem ou atualizem constantemente produtos, criem novos conhecimentos e concebam melhores serviços para se manterem competitivos.

Concurso de Planos de Negócios

Da criatividade ao empreendedorismo

Ensino prático

Os nossos métodos de ensino envolvem experiências concretas nas quais os alunos participam ativamente numa atividade, e essas experiências ativas levam os alunos a testar modelos ou teorias, a aplicar os seus conhecimentos teóricos e a aperfeiçoar as suas competências para o futuro mercado de trabalho.

Aprenda a escrever de forma elegante numa ardósia, para ajudar a promover o seu restaurante com estilo
Prove e descubra chás excecionais
Participe num concurso de arranjos de mesa
Vista um fato de idoso para aprender a ter empatia pelos idosos
Receba um certificado da Harvard Business Publishing por frequentar cursos adicionais de liderança

Saiba mais sobre a nossa abordagem prática de ensino