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A César Ritz Colleges Switzerland adota uma estratégia de investigação centrada no aprofundamento da compreensão do empreendedorismo e da gestão nas organizações.
É utilizada uma abordagem transdisciplinar para alargar as implicações da investigação aos processos empresariais nos setores da hotelaria, do turismo e dos serviços
A investigação dos César Ritz Colleges analisa questões atuais com o objetivo de inovar, liderar, definir estratégias e apoiar organizações dos setores da hotelaria, do turismo e dos serviços.
A equipa de investigação dos César Ritz Colleges tem publicado trabalhos sobre temas como a liderança em contextos dinâmicos, estratégia financeira e modelos de negócio inovadores, tais como aqueles baseados na prestação de serviços a longo prazo ou na automatização empresarial.
Atualmente, a equipa realiza investigação através de métodos conceptuais, qualitativos, quantitativos e mistos, respeitando os princípios da liberdade e da integridade académicas e garantindo uma articulação sinérgica entre investigação, ensino e serviços.
As linhas de investigação atuais nos César Ritz Colleges incluem:
A César Ritz Colleges Switzerland foi reconhecida como signatária institucional da Declaração sobre a Avaliação da Investigação (DORA).
A nossa instituição baseia-se na DORA na seleção dos critérios de produtividade em investigação.
A DORA centra-se nos méritos do trabalho:
Reduz a busca pelo Fator de Impacto de Revistas (JIF), facilita as práticas de ciência aberta, melhora o rigor e a reprodutibilidade e reforça a colaboração. A DORA promove o valor de todos os resultados académicos:
Para mais informações, visite o site oficial em https://sfdora.org/
Dr. Jorge Arnanz
Ex-reitor e professor associado
Uma conferência de investigação destinada a investigadores e profissionais apaixonados pelo empreendedorismo e pela gestão nos setores dos serviços, da hotelaria e do turismo, realizada semestralmente desde 2020.
Está a realizar investigação relevante para o empreendedorismo e a gestão no setor do turismo hoteleiro e em organizações de serviços, e ainda se questiona como tornar o mundo um lugar melhor?
Então junte-se a nós na Mesa Redonda Internacional de Investigação (IRR), que se realiza todos os anos em março e setembro!
A Comissão de Investigação avalia a qualidade da investigação e analisa a viabilidade de projetos de investigação específicos numa perspetiva académica. A Comissão de Ética em Investigação define os requisitos éticos para projetos de investigação em que a nossa escola esteja envolvida, em conformidade com as normas académicas das instituições de ensino superior suíças, aprova os projetos nos quais os nossos alunos possam ser convidados a participar e aprova projetos de investigação do corpo docente que possam suscitar questões éticas.
A investigação liderada por estudantes está integrada nos programas de licenciatura e mestrado, oferecendo a oportunidade de desenvolver competências de investigação e consciência académica através de dissertações. Estas atividades, que conferem créditos, são supervisionadas por docentes investigadores cujas áreas de investigação são do interesse do estudante. Os prémios de Melhor Investigador Estudantil, Melhor Orientador e Melhor Revisor, relativos à investigação liderada por estudantes, são atribuídos duas vezes por ano. Os trabalhos dos alunos desenvolvidos sob a supervisão do corpo docente que sejam aprovados no processo de revisão por pares são apresentados em conferências internacionais, tais como a Mesa Redonda Internacional de Investigação, que se realiza semestralmente, ou o Simpósio da Escola de Hotelaria de Haia.
Os prémios de melhor investigação estudantil são atribuídos a cada semestre a um projeto de investigação estudantil concluído.
Existem quatro categorias distintas de prémios (Tese, Plano de Negócios, Consultoria e Investigação Independente):
Caso o projeto vença o Prémio de Melhor Investigação Académica, a Comissão de Investigação entrega os certificados de prémio correspondentes para:
A investigação original e aplicada dos César Ritz Colleges Switzerland promove o conhecimento prático sobre empreendedorismo e gestão nas áreas da hotelaria, do turismo e das organizações de serviços. A estratégia de investigação dos César Ritz Colleges Switzerland centra-se no empreendedorismo e na gestão nas áreas da hotelaria, do turismo e das organizações de serviços. Esta ênfase nas organizações permite também aos CRCS diferenciarem-se de outras instituições suíças que se concentram , por exemplo, em contribuir para o setor dos serviços no seu conjunto ou para a sociedade em geral. As colaborações de investigação abrangem várias instituições na Europa e na América do Norte, incluindo a universidade holandesa de ciências aplicadas The Hague Hotelschool, a Universidade britânica de Exeter ou a Penn State Berks, sediada nos EUA.
Outro ponto forte distintivo dos César Ritz Colleges Switzerland é a investigação translacional, que converte os resultados da investigação em recomendações de gestão relevantes para os profissionais das áreas da hotelaria, do turismo e das organizações de serviços. Isto é comprovado pela introdução das «Food Expert Talks» em colaboração com a instituição de acreditação THE-ICE para escolas de hotelaria, bem como pela colaboração com uma revista científica com revisão por pares para a elaboração de recomendações práticas destinadas a gestores Relatórios de Investigação do ICHRIE a partir de janeiro de 2023 para as Mesas Redondas Internacionais de Investigação em Brig, bem como a colaboração para a obtenção de conhecimento aplicável com líderes como o Instituto Francês Paul Bocuse.
Por fim, um conjunto diversificado de competências de investigação permite à equipa do César Ritz Colleges Switzerland dar contributos complementares à investigação aplicada relevante para as organizações dos setores da hotelaria, do turismo e dos serviços. A investigação do César Ritz Colleges Switzerland articula-se em três linhas — Linha 1 «Liderança em Movimento», Linha 2 «Estratégias para um Melhor Serviço» e Linha 3 «Sustentabilidade nos Negócios do Dia-a-dia» — para as quais os investigadores do César Ritz Colleges Switzerland contribuem enquanto equipa transdisciplinar.
Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., & Untong, A. (2023). Desvendando os efeitos das crises disruptivas no apoio dos residentes ao turismo. Lições da COVID-19. Tourism Economics, 0(0).https://doi.org/10.1177/13548166231219038
Gillard, E. (a publicar-se em 2023) «Legitimidade Organizacional e Solidez da Gestão de Recursos Humanos» [Apresentação], Legitimacy Research, A Próxima Década da Investigação sobre Legitimidade: Avançando a Teoria Multinível da Legitimidade, Workshop de Desenvolvimento de Artigos e Painel de Peritos, Universidade de Lausanne (Lausanne, Suíça), 8.05-9.05.2023. – Mesa redonda de investigação com um processo de seleção altamente competitivo, financiada pela Fundação Nacional Suíça para a Ciência e apoiada pela E4S, o Centro Enterprise for Society fundado pela Universidade de Lausanne, IMD e EPFL, que promove a resiliência, a sustentabilidade e a inclusão na economia. Página inicial – Lausanne | Legitimacy Research (legitimacy-research.org)
Gillard, E., Beijer, S. (a publicar-se em 2023) «A força da gestão de recursos humanos: as suas origens, processos e resultados», Atas da Reunião Anual da Academy of Management (Boston, EUA), 4-8 de agosto de 2023 – Conferência de investigação de referência na área da gestão, com comunicações submetidas a revisão por pares; contribuição para estabelecer as bases para futuras investigações aplicadas sobre gestão de recursos humanos e desempenho organizacional. Força da Gestão de Recursos Humanos: as suas fontes, processos e resultados | Anais da Academia de Gestão (aom.org)
Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (a publicar-se em 2023) «Liderança dinâmica do laissez-faire: exploração conceptual no contexto da robótica, da inteligência artificial e da automatização de serviços em organizações do setor hoteleiro» [Apresentação], 4.ª Conferência Internacional de Investigação em Hotelaria. The Hague Hotelschool (Amesterdão, Países Baixos), 8-9.06.2023 – Documento de trabalho colaborativo sobre as aplicações da liderança laissez-faire no contexto da automação de serviços, aceite após revisão por pares para o principal simpósio do setor de hotelaria, turismo e organizações de serviços; colaboração da equipa do CRCS com uma Universidade de Ciências Aplicadas holandesa, The Hague Hotelschool
Cavelzani, A. (a publicar-se em 2023) «O esgotamento dos pais que trabalham durante a pandemia da COVID-19. Exemplos clínicos e implicações para a gestão», International Journal of Environment, Workplace and Employment [Aceite para publicação em abril de 2023]. – Artigo de revista com revisão por pares de autoria única apresentando recomendações de gestão sobre práticas de recursos humanos que promovam o equilíbrio entre vida profissional e pessoal, com base em três casos diferentes de pais que trabalham nos setores do turismo e da hotelaria durante a pandemia de Covid-19 e os meses de confinamento, que culminaram na negligência e maus-tratos aos próprios filhos. https://www.inderscienceonline.com/doi/10.1504/IJEWE.2023.134522
Fuereder, N., Cavelzani, A., Forster, C. (2023) «Respostas de liderança resiliente a crises traumáticas prolongadas» [Apresentação de artigo], 4.ª Mesa Redonda Internacional de Investigação. Cesar Ritz Colleges Switzerland (Brig, Suíça), 14-16.03.2023. – Apresentação de artigo de conferência submetido a revisão por pares; colaboração de investigação internacional com o Instituto de Tecnologia de Linz (Áustria) e a Universidade de Tecnologia de Chemnitz (Alemanha)
Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., Untong, A. (2022). «O apoio dos residentes ao turismo após a COVID-19» [Apresentação] – 8.ª Conferência da Associação Internacional de Economia do Turismo. Universidade de Perpignan Via Domitia (Perpignan, França), 28.06-01.07.2022. – Artigo de conferência do Dr. Arnanz, Jorge, Gestor de Programas nos Cesar Ritz Colleges Switzerland. https://iate2021perpignan.com/wp-content/uploads/2022/06/Full-program-IATE-2022.pdf
Gillard E., Cavelzani A., Brannon, D. (2022) «Uma tipologia para alinhar as conceptualizações, os antecedentes e os resultados da liderança laissez-faire» [Apresentação de artigo], 3.º Simpósio Internacional de Investigação em Hotelaria. The Hague Hotelschool (Amesterdão, Países Baixos), 9-10.06.2022. – Artigo de trabalho colaborativo sobre a forma de liderança laissez-faire aceite, após revisão por pares, para o principal simpósio do setor de hotelaria, turismo e organizações de serviços; colaboração da equipa do CRCS com uma Universidade de Ciências Aplicadas holandesa, The Hague Hotelschool. ONLINE-Final-programme-detailed-Research-Symposium-2022.pdf (hotelschool.nl)
Gillard E., Cavelzani A., Arnanz J., Andid H. (2021) «Liderar com estilo: Utilização eficaz da Liderança Situacional e da Inteligência Emocional para Apoiar a », Cimeira de Liderança «Liderança Ética e Inclusiva: Estratégias para o Mundo Pós-COVID» [Apresentação]. Universidade do Sul da Flórida (Tampa, EUA), 28.09-30.09. 2021 – Investigação translacional incluída num programa MOOC sobre Liderança Ética e Inclusiva que explica como liderar de forma situacional para evitar o desmotivação; colaboração da equipa do CRCS com uma Universidade de Ciências Aplicadas holandesa, a Hague Hotelschool. Oradores – A Cimeira de Liderança
Legg, M. e Ampountolas, A. (2023) «Como as preferências musicais influenciam as ofertas nas salas de espetáculos dos casinos», Journal of Marketing Analytics, pp. 1-13. – Revista com a melhor classificação no Scimago Q1; colaboração de investigação internacional com o Dr. Mark Legg da Penn State Berks (EUA). Como as preferências musicais influenciam as ofertas dos showrooms dos casinos | Journal of Marketing Analytics (springer.com)
Ampountolas, A., Menconi, G., & Shaw, G. (2023). «Propostas de investigação sobre o metaverso: intermediários online», Tourism Economics, Publicado pela primeira vez online a 19 de fevereiro de 2023. – Revista com a melhor classificação no Scimago Q1; colaboração de investigação internacional com a equipa de investigação do CRCS e o Prof. Gareth Shaw, da Universidade de Exeter (Reino Unido). Propostas de investigação sobre o Metaverso: Intermediários online - Apostolos Ampountolas, Giuseppina Menconi, Gareth Shaw, 2024 (sagepub.com)
Ossola, P., e Grechi, D. (2023) «Autocaravanas em segunda mão: avaliação dos fatores motivadores da compra e do comportamento de procura de aconselhamento pós-venda» [Apresentação], 4.ª Mesa Redonda Internacional de Investigação. Cesar Ritz Colleges Switzerland (Brig, Suíça), 14-16.03.2023. – Apresentação de artigo submetido a revisão por pares que contribui para a conceção de melhores estratégias de marketing; colaboração de investigação internacional com a Universidade de Insubria (Itália).
Gillard E. (2022) «O papel da tecnologia nos serviços robotizados na perspetiva dos colaboradores: uma revisão sistemática da literatura», Conferência de 2022 do Conselho Europeu de Educação em Hotelaria, Restauração e Institucional (EuroCHRIE), Atas completas, Universidade de Ciências Aplicadas de Wittenborg (Apeldoorn, Países Baixos), 25-27.10.2022, pp. 24-32. – Artigo de conferência de autoria única convidado para publicação nos anais após revisão por pares na principal conferência do setor de hotelaria e turismo; contribuição para a investigação aplicada em gestão de recursos humanos, investimento estratégico em recursos tecnológicos e inovação.
Ossola, P., Grechi, D. (2023) «Autocaravanas em segunda mão: avaliação dos fatores motivadores da compra e do comportamento de procura de aconselhamento pós-venda» [Apresentação de artigo], 4.ª Mesa Redonda Internacional de Investigação. Cesar Ritz Colleges Switzerland (Brig, Suíça), 14-16.03.2023. – Apresentação de artigo em conferência com revisão por pares; colaboração de investigação internacional com a Universidade de Insubria (Itália)
Menconi, G. (2022) «Dieta mediterrânica: uma iniciativa de sustentabilidade empresarial em prol do bem-estar no local de trabalho e fora dele. Uma revisão da literatura» [Apresentação de artigo], 3.ª Mesa Redonda Internacional de Investigação. Cesar Ritz Colleges Switzerland (Brig, Suíça), 31.08-2.09.2022. – Artigo de trabalho de autoria única que amplia a investigação translacional no contexto das THE-ICE Food Expert Talks lideradas pelo Dr. Menconi. Este estudo ilustra a aplicação da dieta mediterrânica dentro de uma organização como um exemplo de escolha sustentável que os gestores podem adotar para aumentar a produtividade das suas operações de serviço, ao impactar positivamente a vida saudável dos seus colaboradores. https://the-ice.org/what-we-do-2/food-expert-talks/
Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P., Pavione, E., Gibson, J.A. (2022) «Por que é que tenho uma carrinha velha e adoro-a, apesar de estar sempre com algum tipo de problema?» [Apresentação] – XXIV Conferência Anual da SIET: Transportes, Turismo e Desenvolvimento Sustentável. Universidade de Insubria (Varese, Itália), 8-9.09.2022. – Investigação sobre a vida em carrinha e o turismo em carrinha apresentada na conferência organizada pelo fórum «Sustentabilidade na Lombardia» e pela SIET, a principal associação italiana que reúne investigadores e educadores na área dos transportes e temas relacionados, (http://www.sietitalia.org); colaboração da equipa de investigação do CRCS com coautores da Universidade de Insubria (Itália). http://www.sietitalia.org
Crotti, D., Grechi, D., Maggi, E., Ossola, P. (2021) «Investimentos no cicloturismo e oportunidades de desenvolvimento local. O caso de um destino turístico natural numa região do noroeste de Itália», em Zamparini, L. (ed.) Transporte Sustentável e Destinos Turísticos. Universidade de Salento (Salento, Itália): Emerald Publishing Limited, pp. 159-178. – Capítulo sobre o cicloturismo como oportunidade de desenvolvimento local para vários destinos, com vista a promover a abordagem do desenvolvimento sustentável, num livro que examina as relações entre transportes, turismo e sustentabilidade através de grandes estudos de caso que abrangem vários países; colaboração de investigação do CRCS com coautores da Universidade de Insubria (Itália). https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/S2044-994120210000013013/full/html
Cesar Ritz Colleges Switzerland (2023) «Recomendações de gestão com base na investigação», Cesar Ritz Colleges Switzerland, Equipa de Investigação, pp. 1-7. – Relatório institucional que apresenta implicações práticas de artigos revistos por pares em revistas ou atas de conferências publicados pelos membros da equipa de investigação dos Cesar Ritz Colleges
Menconi, G. (2022) Reflexões sobre a Teoria do Construtivismo na Era do Metaverso [Poster], Conferência do Conselho Europeu de Educação em Hotelaria, Restauração e Institucional (EuroCHRIE) 2022. Universidade de Ciências Aplicadas de Wittenborg (Apeldoorn, Países Baixos), 25-27.10.2022. – Poster de autoria única, revisto por pares, que analisa a importância do Metaverso para os hoteleiros, apresentado na principal conferência do setor da hotelaria e do turismo. https://www.researchgate.net/publication/368337237_Reflections_on_the_Theory_of_Constructivism_in_the_Metaverse_Time
Genin D. (2021) «Por que razão os alunos confusos aprendem melhor: Confissões de um professor malvado», Harvard Business Publishing Education, Teaching Center, Inspiring Minds: Obtenha conselhos práticos de ensino e inspiração dos melhores da área, 6.07.2021. Disponível em: https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better [Acedido em 14 de julho de 2021] – Reflexões pedagógicas publicadas num artigo de autoria única numa plataforma dedicada à excelência no ensino com impacto mundial. https://hbsp.harvard.edu/inspiring-minds/why-confused-students-learn-better
Zhao, X., Chen, Q. e Zhang, H. (2023) «Investimento empresarial e autonomia financeira: uma abordagem baseada na economia dos custos de transação e no ciclo de vida da empresa», Managerial and Decision Economics, pp. 1–28. – Artigo de revista com revisão por pares, em coautoria com o Dr. Zhang, Haitao, docente no Cesar Ritz Colleges Switzerland. Investimento empresarial e autonomia financeira: Uma abordagem baseada na economia dos custos de transação e no ciclo de vida da empresa - Zhao - 2023 - Managerial and Decision Economics - Wiley Online Library
Gillard E. (2021) «Estratégias de corrupção processual na função pública», Atas da Reunião Anual da Academy of Management (local virtual, EUA), 29.07-4.08.2021. Estratégias de corrupção processual no serviço público | Anais da Academia de Gestão (aom.org)
Dogru T., Hanks L., Ozdemir O., Kizildag M., Ampountolas A., Demirer I. (2020) «O Airbnb tem um impacto homogéneo? Análise do efeito do Airbnb em hotéis com diferentes estruturas organizacionais», International Journal of Hospitality Management, 86, pp. 1-10. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431920300037
Gazzola P., Grechi D., Ossola P., Pavione E. (2019) «As empresas de benefício certificado como uma nova forma de fazer negócios sustentáveis: o exemplo italiano». Responsabilidade Social Corporativa e Gestão Ambiental. 26 (6), pp. 1435-1445. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/csr.1758
Ampountolas, A. (2018) «Previsão da incerteza da procura hoteleira utilizando modelos VAR bayesianos de séries temporais», Tourism Economics, 25 (5), pp. 734-756. Previsão da incerteza da procura hoteleira utilizando modelos VAR bayesianos de séries temporais - Apostolos Ampountolas, 2019 (sagepub.com)
Gazzola P., Pavione E., Grechi D., Ossola P. (2018) «O cicloturismo como motor do desenvolvimento sustentável de territórios pouco conhecidos ou remotos: a experiência das regiões dos Apeninos do norte de Itália», Sustainability, 10 (6), 1863. https://www.mdpi.com/2071-1050/10/6/1863
Gillard E., Chen M.H., Lv W.Q. (2018) «Corrupção processual na indústria hoteleira norte-americana», International Journal of Hospitality Management, 72, pp. 154-167. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431917306953
Os César Ritz Colleges dedicam-se ao ensino, à investigação e ao serviço académico, em consonância com os seus objetivos estratégicos.
Estas atividades são orientadas pelos princípios da liberdade académica, da independência e da integridade científica, incluindo a fiabilidade, a honestidade, o respeito e a responsabilidade.
Os César Ritz Colleges implementaram um sistema de garantia da qualidade que permite o acompanhamento contínuo e a avaliação periódica dos resultados do ensino, da investigação e dos serviços académicos.
O sistema de garantia da qualidade visa cumprir os critérios de qualidade académica estabelecidos pelos princípios e objetivos do Espaço Europeu do Ensino Superior.
O sistema de garantia da qualidade assegura que César Ritz Colleges cumpra continuamente os critérios aplicáveis à admissão de estudantes, avaliação de desempenho e atribuição de diplomas, estabelecidos em conformidade com a missão do César Ritz Colleges enquanto instituição de ensino superior.
César Ritz Colleges estabelece, comunica e aplica esses critérios de acordo com os princípios de uma abordagem sistemática, transparência e consistência.