A licenciatura nos César Ritz Colleges foi o melhor investimento que a minha família fez

Como foi a sua experiência geral nos César Ritz Colleges Switzerland?

Obter a licenciatura nos César Ritz Colleges foi o melhor investimento que a minha família fez até agora. Aprendemos sobre todos os departamentos de um hotel e adquirimos várias competências transversais. O contacto com os oradores convidados proporcionou-nos uma sólida rede de contactos profissionais antes mesmo de nos formarmos. O conhecimento e a experiência adquiridos ajudaram-me a sentir-me mais confiante, focado e motivado. 

Fale-nos sobre o seu plano de negócios. 

Nos César Ritz Colleges, o plano de negócios — no âmbito do módulo «Criação de Empresas» — constitui uma excelente oportunidade para desenvolver uma mentalidade empreendedora e aprender a elaborar análises do setor.

O que se esperava que fizesse e como abordou o projeto?

O meu plano de negócios consistia em abrir um restaurante de luxo. Trabalhei todos os dias a analisar exemplos de planos de negócios na biblioteca da faculdade e a marcar entrevistas com profissionais do setor. Escolhi Zurique e, em seguida, pesquisei a regulamentação empresarial e os processos de registo locais. Passei um dia em Zurique a tirar fotografias e a analisar potenciais concorrentes na zona-alvo. Por fim, conversei com chefs de restaurantes suíços para compreender como funciona o abastecimento alimentar na Suíça e para criar um menu.

O meu professor ficou impressionado e satisfeito com o meu projeto. Acho que a chave para o sucesso foi gostar verdadeiramente da ideia, visualizá-la e discuti-la com pessoas do setor.

Como vais usar esta experiência para te preparares para o teu futuro?  

Tenho intenção de apresentar este plano de negócios a investidores em Zurique, porque a César Ritz Colleges me ajudou a elaborar um plano muito profissional que inclui tudo o que é necessário para abrir um restaurante de imediato.