Como um estágio pode moldar o teu futuro

Mergulhe na inspiradora trajetória da nossa aluna em destaque e descubra como o seu estágio abriu caminho para a sua chegada aos César Ritz Colleges. Leia sobre como a Sabina teve de escalar, literalmente, a montanha mais alta da região para ter sucesso no seu estágio. Não só conseguiu, como saiu dessa experiência muito mais forte e segura de si por não ter desistido.

Olá! Chamo-me Sabina e sou da Roménia. Concluí a minha licenciatura na HIM em março de 2023 e decidi prosseguir diretamente para o mestrado após a conclusão do curso, o que me trouxe aos César Ritz Colleges Switzerland, onde estudo atualmente. Optei por seguir a área do empreendedorismo porque pretendo criar o meu próprio negócio no futuro, e é isso que me motiva agora a continuar e a lutar pelo sucesso. Sou apaixonada por muitas coisas – desde esquiar até viajar e explorar. Gosto de me considerar uma pessoa ativa.

Em que empresa estagiou e qual foi a sua função no fascinante mundo da hotelaria?

Trabalhei numa agência de experiência dos colaboradores na Roménia chamada Exploratist, especializada na organização de eventos, desde pequenos workshops até eventos de grande escala para mil pessoas. Os seus eventos centram-se principalmente no reconhecimento dos colaboradores e na retenção do pessoal.

O meu cargo era o de Executivo de Contas Júnior, e as minhas tarefas eram variadas: estabelecer contacto com os clientes, enviar propostas, coordenar com os locais de evento, organizar visitas de clientes, manter a comunicação com os fornecedores de catering e entretenimento, encomendar tudo o que era necessário para a decoração, tratar de todas as transações e manter o fluxo de caixa em ordem.

Também me encarregaram de traduzir documentos e apresentações, facilitar workshops online sobre bem-estar para empresas, gerir todas as plataformas de redes sociais e publicar artigos no LinkedIn e no Facebook. Por último, mas não menos importante, organizei e enviei uma newsletter mensal e mantive a base de dados de clientes atualizada.

Agora que olho para trás e vejo a minha longa lista de responsabilidades, sinto um grande orgulho por ter conseguido realizar várias tarefas ao mesmo tempo e manter tantas coisas diferentes a funcionar em simultâneo. Essa é uma competência essencial em todas as empresas internacionais do setor hoteleiro, por isso estou confiante na minha capacidade de lidar com qualquer desafio que um futuro emprego possa trazer.

Imagine a sua experiência de estágio como um tempero numa receita. De que forma esta experiência enriquecedora influenciou a sua visão do setor da hotelaria e restauração?

O ingrediente que melhor representa o meu estágio é o pimentão em pó: intenso, explosivo e imprevisível. A minha experiência de estágio foi repleta de atividades – nunca houve um momento de tédio. Dei por mim envolvida no meu trabalho e a apreciá-lo plenamente, desde ajudar a facilitar a organização de workshops até editar e organizar artigos online. A comunicação constante com os meus colegas, mesmo fora do horário de trabalho, aproximou-me de todos eles, criando uma prateleira cheia de especiarias coesas. Alguns colegas eram tão doces como a canela; outros eram mais intensos, como o wasabi. Mas o mais interessante é que, quando fomos todos incorporados na receita da empresa, criámos a refeição mais saborosa de sempre.

Todas as jornadas têm os seus obstáculos a superar. Que desafios enfrentaste durante o teu estágio e como os superaste?

O meu estágio foi maravilhoso – quase nenhum dia foi igual ao outro. Devido a essa variedade, enfrentei muitos desafios, desde ter de aprender a comportar-me durante as reuniões de vendas com os clientes até assumir a responsabilidade por projetos e liderar a sua organização.

Dito isto, o meu principal projeto e desafio envolveu, literalmente, escalar uma montanha! Fui encarregado de organizar um festival folclórico no cume de uma das montanhas mais altas e bonitas da Roménia – a uma altitude de 1700 m. A caminhada até ao topo da montanha demorou seis horas e, depois de a ter feito, senti-me testada tanto mental como fisicamente, mas revigorada. Ter de elaborar o plano a partir do zero e ver os frutos do nosso trabalho e o projeto ganharem vida foi a maior sensação de satisfação que senti desde que soube que iria para o estrangeiro para estudar na universidade! A satisfação vem dos desafios, e este projeto foi desafiante. Mas, com cada desafio, aprendemos e, neste caso, aprendi a expressar-me e a ser firme com os meus limites. Se não o tivesse feito, teria trabalhado sem parar, dia e noite, comprometendo a minha capacidade de fazer bem o trabalho.
 

Ao refletir sobre o teu estágio, que momento ou aspeto consideras que serviu de catalisador para o teu desenvolvimento pessoal?

O primeiro momento que me vem à mente foi o maior evento que organizámos naquele verão. Organizámos uma conferência para mais de mil pessoas e tivemos de criar atividades de entretenimento e sessões interativas para os participantes num grande salão. Foi a primeira vez que aprendi a organizar um evento de grande escala do início ao fim e percebi a quantidade de preparação e ensaios necessários. Editei o guião do mestre de cerimónias e tive de estar extremamente atento ao timing crucial de cada momento.

Foi interessante ver como todos lidaram com o stress e como o papel de cada colaborador, incluindo o meu, foi fundamental para o sucesso do evento. O ponto decisivo foi quando algo correu mal durante o evento – problemas técnicos, por exemplo – e vi com que facilidade e naturalidade os outros anfitriões assumiram o controlo da situação, garantindo que o evento decorresse sem percalços. Ver profissionais colocados à prova e a não pestanejar perante o problema foi algo que nunca esquecerei. Isso reforçou a minha convicção de que, desde que se mantenha a compostura e continue como se tudo estivesse a correr conforme o planeado, os clientes não notarão que algo está errado. Não consigo pensar em muitas lições mais valiosas do que essa nesta área.

Que competências ou qualidades específicas considera essenciais para ter sucesso no dinâmico setor da hotelaria?

Através desta experiência, testemunhei e aprendi algumas características fundamentais. Descobri que, para ter sucesso em qualquer setor profissional, é necessário:

• ser capaz de se adaptar a qualquer mudança que surja e de pensar rapidamente em situações inesperadas.
• Seja sempre proativo e tente antecipar as situações que possam surgir.
• Lembre-se da importância da linguagem corporal e da sua postura ao interagir com os clientes – procure sempre demonstrar o máximo profissionalismo.
• Nunca duvides das tuas competências e conhecimentos – acredita em ti mesmo!
• Trabalhem sempre em equipa e confiem que os vossos colegas vos apoiam.

Quem tiver em conta estas dinâmicas deverá ter uma carreira de sucesso em qualquer profissão que escolher.

Este artigo foi republicado a partir da HIM.