セザール・リッツ・カレッジでの学士号取得は、私の家族がこれまでにした中で最高の投資でした

スイス・セザール・リッツ・カレッジでの全体的な体験はいかがでしたか？

セザール・リッツ・カレッジで学士号を取得したことは、私の家族にとってこれまでで最高の投資でした。私たちはホテルのあらゆる部門について学び、さまざまなソフトスキルを身につけました。ゲスト講師との交流を通じて、卒業前から強力な専門家ネットワークを築くことができました。そこで得た知識と経験のおかげで、私はより自信を持ち、目標を明確にし、やる気を高めることができました。 

事業計画についてお聞かせください。 

セザール・リッツ・カレッジでは、「ビジネススタートアップ」モジュールの一環として行われるビジネスプラン作成は、起業家精神を養い、業界分析を行う方法を学ぶ絶好の機会となっています。

どのようなことを期待されていたのでしょうか。また、そのプロジェクトにはどのように取り組まれましたか。

私のビジネスプランは、高級レストランを開業するというものでした。私は毎日、大学の図書館でビジネスプランの事例を調べたり、業界の専門家との面談を調整したりして取り組みました。場所としてチューリッヒを選び、そこで適用される事業規制や登録手続きについて調査しました。チューリッヒでは1日をかけて写真を撮影し、ターゲットエリアの競合他社を分析しました。最後に、スイスのレストランのシェフたちと話をし、スイスの食材供給の仕組みを理解するとともに、メニューを作成しました。

先生は私のプロジェクトに感心し、喜んでくれました。成功の秘訣は、そのアイデアを心から気に入り、具体的にイメージし、業界の人たちと話し合ったことだと思います。

この経験を、将来に向けてどのように活かしていきますか？  

セザール・リッツ・カレッジのおかげで、すぐにレストランを開業するために必要な要素をすべて盛り込んだ、非常にプロフェッショナルな事業計画を策定することができたため、この事業計画をチューリッヒの投資家たちに提案する予定です。