Наши основные ценности | César Ritz Colleges Switzerland

Являясь ведущим мировым учебным заведением в сфере бизнес-образования, César Ritz Colleges Switzerland обладает обширным профессиональным опытом, необходимым для предоставления высшего образования в области управления гостиничным бизнесом в соответствии с самыми высокими стандартами профессионализма и этики. Наши преподаватели и сотрудники уделяют пристальное внимание студентам и стремятся воплощать наши основные ценности во всех аспектах нашего образовательного подхода.

Разнообразие и инклюзивность: ты — часть этого

«Мы создаем инклюзивную среду для работы и учебы, которая отличается равенством, многообразием и чувством принадлежности к нашему сообществу».

Наше видение единого сообщества: Колледжи «Сезар Риц» в Швейцарии стремятся к соблюдению самых высоких стандартов взаимодействия со своим сообществом, как со студентами, так и с сотрудниками, с целью создания «единого сообщества».

В нашей концепции и деятельности особое внимание уделяется созданию академического сообщества, отражающего социальное и интеллектуальное многообразие мира. Концепция César Ritz Colleges заключается в том, чтобы предоставлять образование высочайшего качества и вооружать студентов необходимыми навыками для достижения успеха и лидерства в их будущей карьере в сфере гостеприимства и за ее пределами, при этом в полной мере осознавая возможности, которые открывает многообразие.
Что для нас значит многообразие: Разнообразие — это политика развития сообщества посредством инклюзивных практик, которая создает условия для того, чтобы люди с самым разным происхождением, опытом и самоидентичностью могли стать его активными участниками.
Что для нас значит инклюзия: Для нас инклюзия — это создание уважительной и безопасной среды, в которой сотрудники и учащиеся с самым разным опытом и самоидентичностью могут быть самими собой, ощущая при этом принадлежность к сообществу, поощряющему открытость, принятие и сочувствие. Инклюзия выходит за рамки подхода, требующего от всех участников адаптироваться к нашей среде. Мы выступаем за «подход, основанный на чувстве принадлежности», мы работаем и верим, что наша среда естественным образом станет подходящей для каждого с учетом его индивидуальных особенностей.
Наши цели в области многообразия и инклюзивности: Как высшее учебное заведение, мы стремимся применять динамичный и системный подход к продвижению принципов инклюзивности и разнообразия. Это принесет пользу как студентам, так и сотрудникам, позволяя им почувствовать, что их идеи приветствуются и ценятся в нашем сообществе. Мы стремимся оставить значимый след в мире образования.
Место, где каждый тип учащегося найдет себе место: Сеть колледжей «Сезар Риц» гордится своим сплочённым сообществом, отражающим социальное и интеллектуальное многообразие всего мира. Наше наследие — это среда, в которой каждый сможет естественным образом найти свой путь к успешному обучению и работе, сохраняя свою индивидуальность и особенности в процессе обучения и самореализации. Мы помогаем студентам обсуждать свои образовательные потребности, чтобы они могли полностью раскрыть свой потенциал. Мы ценим разнообразие мировоззрений как таковое — это подлинная ценность для нашего сообщества.
Дресс-код в колледжах Сезара Рица: Стремясь обеспечить, чтобы все студенты чувствовали себя одинаково значимыми в CéCéar Ritz Colleges, мы разработали новый дресс-код, который является гораздо более инклюзивным и гендерно-нейтральным, чем раньше. Скачайте наш дресс-код.
Кодекс этики: На наших кампусах обучаются представители более 50 национальностей, и мы создаем атмосферу, в которой каждый чувствует себя ценным и уважаемым. Мы постоянно стремимся формировать культуру заботы, искренности и командной работы, что нашло отражение в нашем Кодексе этики. Мы хотим, чтобы колледжи César Ritz стали инклюзивным учебным заведением, и приветствуем стремление наших студентов делиться своими индивидуальными особенностями.
Поскольку наша учебная программа разработана в рамках сферы туризма и гостеприимства, CRCS также руководствуется принципами и положениями Всемирного кодекса этики туризма, принятого Всемирной туристской организацией (ЮНВТО). Все наши занятия, мероприятия и даже наш собственный Кодекс этики были разработаны с учетом 10 статей этого глобального документа и доведены до сведения наших студентов, сотрудников и руководства.

Козы на территории кампуса в Le Bouveret

Устойчивое развитие

Сеть колледжей «Сезар Риц» стремится к устойчивому развитию в различных аспектах – экологическом, социальном и экономическом. У колледжа есть План управления устойчивым развитием , который обновляется ежегодно, а также Экологическую политику, призванную служить руководством для всех людей, работающих и живущих на территории кампуса, с целью обеспечения экологической устойчивости наших кампусов; кроме того, каждый год мы выбираем три главных приоритета, которые помогают направлять наши инициативы

Узнайте больше о том, как César Ritz Colleges Switzerland способствует повышению экологической устойчивости индустрии гостеприимства — один проект за другим

Цели в области устойчивого развития: César Ritz Colleges включает Цели устойчивого развития ООН (ЦУР) в свои учебные программы и деловую практику. César Ritz Colleges Switzerland считает, что лица, принимающие решения в сфере гостеприимства и туризма, должны обладать обширными знаниями и пониманием Целей устойчивого развития ООН, особенно в области экологической устойчивости. Школа включает ЦУР ООН в каждый урок, чтобы повысить осведомленность об их значимости и применении в профессиональной практике в индустрии туризма и гостеприимства.
Клуб «Грин Глоуб»: Клуб «Green Globe» способствует повышению осведомлённости об экологически рациональных практиках в колледжах César Ritz, и его цель — представлять интересы всего студенческого сообщества CRCS в позитивном, конструктивном и профессиональном ключе. Задачи клуба «Green Globe» заключаются в том, чтобы воспитывать дух устойчивого развития среди студентов, согласовывать цели и задачи колледжа в области устойчивого развития и практик с целями и задачами преподавателей и руководства, укреплять гордость за учебное заведение, инициировать и поощрять студенческие мероприятия, направленные на обеспечение устойчивого развития, а также обеспечивать справедливый подход к продвижению принципов устойчивого развития среди всех студентов, сотрудников ипреподавателей.
Изготовление мыла: Изготовьте мыло своими руками вместе с местным мастером в соседнем французском городке. Вы узнаете об экологичных альтернативах и о том, как создать интересную историю вокруг продуктов.
Пчеловодство и сбор меда: В третьем семестре вы научитесь ухаживать за нашими собственными пчелами César Ritz, собирать мед и узнаете больше об окружающей среде, экологической устойчивости и маркетинге. Вы сможете насладиться вкусным медом и поразмышлять о том, какой вклад вы можете внести в дело охраны окружающей среды как в личной, так и в профессиональной сфере.
Политика устойчивого развития: Наш персонал и студенты представляют самые разные культуры и имеют разнообразный жизненный опыт. Наш колледж расположен в Швейцарии, где сложилась особая культура в области практик устойчивого развития. Путешественники, посещающие Швейцарию, отмечают, насколько чистая эта страна. Это является частью культуры и результатом множества практик, которые внедряют как отдельные люди, так и компании. Мы стремимся внести свой вклад в дело устойчивого развития. План управления устойчивым развитием колледжа гарантирует, что мы совместно с сотрудниками и студентами формулируем наши цели по сокращению количества отходов, подлежащих сжиганию, энергопотребления и пищевых отходов. Каждый из этих приоритетов имеет целевые показатели, движущие силы и мероприятия, которые помогают нам их достичь. Политика устойчивого развития колледжа подчеркивает руководящие принципы, ожидания и способы, с помощью которых каждый может внести свой вклад.
Социальная устойчивость: Неотъемлемой частью устойчивого развития является также социальная устойчивость, которая включает в себя заботу о заинтересованных сторонах как внутри нашего учреждения (студенты, сотрудники, преподаватели, администрация), так и за его пределами (местные партнеры, соседи, общественные организации). Каждый семестр студенческие организации проводят мероприятия по сбору средств на различные благотворительные цели; устраиваются ужины для местных пожилых людей, а студенты принимают участие в местных проектах по благоустройству и восстановлению.

Одним из ключевых элементов социальной устойчивости является также наше искреннее стремление к тому, чтобы каждый мог быть самим собой и чувствовать себя частью сообщества на территории кампуса. CRCS приветствует всех — из любого уголка мира (у нас представлены более 40 национальностей), с различными особенностями обучения, гендерной ориентацией и нейроразнообразием — и признает, что это обогащает учебную среду для всех. Наши студенты учатся работать вместе в мультикультурных командах — они становятся лидерами, которые вовлекают всех и принимают разнообразие. Большое внимание уделяется также психическому здоровью, чтобы помочь студентам раскрыть свой максимальный потенциал и добиться успеха в жизни и карьере.
Углеродный след: César Ritz Colleges ведет учет и отчитывается о выбросах углерода категорий 1 и 2 в соответствии с Протоколом по парниковым газам. Колледж стремится сократить выбросы, связанные с эксплуатацией зданий и потреблением электроэнергии, а также расширить использование возобновляемых источников энергии. Отчет César Ritz Colleges об углеродном следе можно найти здесь

Действуйте целенаправленно

В César Ritz Colleges мы помогаем нашим студентам стать целеустремленными лидерами— развивать эмоциональный интеллект, самосознание, а также способность вдохновлять и направлять других, руководствуясь дальновидностью и принципами честности. Наши программы готовят лидеров, которые уверенно справляются с изменениями, бросают вызов устоявшимся порядкам и оказывают значимое влияние на свои отрасли и сообщества.

Благодаря практическому обучению и личностному росту наши студенты не только приобретают навыки лидерства, но и формируют менталитет, необходимый для успешной карьеры в условиях глобального рынка труда. Такие инициативы, как «Семинар по лидерству с участием лошадей» и «Программа «Лидерство как основа», реализуемые в партнерстве с Harvard Business Publishing Education, вооружают их инструментами, позволяющими эффективно руководить, адаптироваться к неопределённости и приносить пользу своим организациям.

Будь то интенсивный коучинг, практические семинары или наставничество со стороны ведущих экспертов отрасли, наши студенты заканчивают обучение, будучи готовыми руководить целенаправленно, творчески и стойко, способствуя позитивным изменениям в сфере гостеприимства и за ее пределами.

Обучение в области коневодства

Семинар «Лидерство с лошадьми» — это новая программа обучения лидерским навыкам, предлагаемая студентампоследнегокурса CRCS. По словам эксперта по управленческому обучению Сары Краскер, которая проводит семинары не только для студентов старших курсов CRCS, но и в рамках программ подготовки руководителей в транснациональных корпорациях и международных организациях по всему миру, цель обучения с помощью лошадей заключается в развитии эмоционального интеллекта и связанных с ним навыков, компетенций и моделей поведения. Эмоциональный интеллект — это способность понимать и управлять собственными эмоциями, а также распознавать эмоции тех, с кем вы работаете, и оказывать на них положительное влияние.

Программа «Основа лидерства»

Наша школа сотрудничает с Harvard Business Publishing Education, входящей в состав одного из лучших университетов мира, чтобы расширить эту уникальную для школ гостиничного дела и туризма программу и вооружить наших студентов необходимыми навыками для успешной карьеры на мировом рынке труда.

Программа «Основа лидерства» сосредоточена на трёх основных компонентах обучения: самопознании, постановке целей и развитии лидерских качеств. Программа мотивирует студентов развивать свое видение лидерства через социальные и личные отношения и контексты по мере прохождения учебного курса. В то время как компонент «Самосознание» раскрывает личные качества, необходимые для развития лидерства, и осознание важности баланса в жизни, компонент «Постановка целей» углубляется в темы и мероприятия, направленные на формирование личной и профессиональной направленности и целеустремленности. Компонент «Развитие лидерских качеств» исследует концепции и компетенции лидерства.

Каждое занятие в рамках программы может включать в себя часовой семинар по выбранной теме или индивидуальную беседу между наставником и студентом. В первом и втором семестрах студенты проходят обязательные вводные занятия, на которых им предлагается развить навыки самопознания и постановки целей. В третьем–восьмом семестрах программа LPP реализуется в партнерстве с Harvard Business Publishing Education, и участие в ней для наших студентов является добровольным. Каждый семестр студенты должны пройти курс по одной из тем, связанных с лидерством, в рамках программы.

Результаты обучения по программе Harvard Business Publishing:

Научиться быть эффективным и вдохновляющим лидером, сначала определив свои цели и ценности, а затем создав условия для успеха других.
Научиться справляться с изменениями и превращать неопределённость в возможности, которые приносят пользу вам, вашей команде и вашей организации.
Узнайте, как повысить ценность бизнеса, мысля масштабно, подвергая сомнению свои предположения и выявляя угрозы и возможности.

По завершении шести факультативных курсов студенты, успешно выполнившие требования программы «Harvard Leadership Bundle», получают сертификат по лидерству и значок для социальных сетей от Harvard Business Publishing Education. Студенты, продемонстрировавшие исключительную самоотдачу и выдающиеся лидерские качества на протяжении всей программы, награждаются премией «Leadership Excellence Award» от César Ritz Colleges Switzerland.

Коучинг

Наша программа «Leadership Pillar» позволяет оценить ваш врождённый стиль лидерства с помощью персональных коучей, которые беседуют с вами и проводят различные тесты на определение личностных качеств. Затем они проводят с вами несколько индивидуальных сессий, чтобы помочь вам сформулировать свою цель и видение, определив ваши личные сильные стороны как лидера и области, требующие развития. В рамках программы вы откроете для себя, что именно выделяет вас среди коллег. Наши опытные коучи обладают оптимальным сочетанием профессиональных и личностных навыков и готовы предложить вам возможность для самоанализа, дать рекомендации и обратную связь, а также мотивировать вас к переходу на следующий этап.

Эта программа раскрыла лидерский потенциал бесчисленного множества студентов, предоставив им инструменты, наставничество и творческие возможности для построения карьеры и становления инициаторами перемен в сфере гостеприимства и туризма. В программе принимают участие не только преподаватели и сотрудники, но и сами студенты, которые обсуждают актуальные темы с успешными бизнес-лидерами и получают ценные знания из первых рук от различных экспертов в сфере гостеприимства и туризма.

Предпринимательский

César Ritz Colleges Switzerland открывает перед вами совершенно новый мир знаний, навыков и опыта в сфере гостеприимства — независимо от того, работали ли вы ранее в этой отрасли или нет. Наши возможности имеют такой глобальный масштаб, о котором вы и не могли себе представить, работая в своей стране.

Мы воспитываем визионеров, открывая студентам новые горизонты в сфере гостиничного бизнеса и туризма. Колледжи Сезара Рица развивают ваши знания и творческий потенциал, оттачивают навыки и стратегическое мышление, а также придают вам уверенность, необходимую для того, чтобы стать предпринимателем в любой сфере бизнеса, которую вы выберете.

В условиях современной глобальной экономики предприниматели вынуждены постоянно разрабатывать или модернизировать продукты, генерировать новые знания и создавать более качественные услуги, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Конкурс бизнес-планов

От творчества к предпринимательству

Обучение на основе практического опыта CRCS

Практическое преподавание

Наши методы обучения основаны на практическом опыте, в рамках которого студенты активно участвуют в различных занятиях; этот активный опыт позволяет им проверять модели и теории, применять свои теоретические знания и оттачивать навыки, необходимые для будущей профессиональной деятельности.

Узнайте, как красиво писать на доске, чтобы стильно прорекламировать свой ресторан
Попробуйте и узнайте о необыкновенных сортах чая
Примите участие в конкурсе по сервировке стола
Наденьте костюм пожилого человека, чтобы научиться сопереживать пожилым людям
Получите сертификат Harvard Business Publishing за прохождение дополнительных курсов по лидерству

Узнайте больше о нашем практическом подходе к обучению