Som en ledande global utbildningsinstitution inom affärsområdet besitter César Ritz Colleges Switzerland den gedigna yrkeskunskap som krävs för att erbjuda högre utbildning i ledarskap inom hotell- och restaurangbranschen enligt de högsta standarderna för professionalism och etik. Våra lärare och vår personal är måna om att sätta studenterna i centrum och att leva upp till våra kärnvärden i alla aspekter av vår pedagogik.
”Vi erbjuder en inkluderande arbets- och studiemiljö som präglas av jämlikhet, mångfald och en känsla av tillhörighet för vår gemenskap.”
César Ritz Colleges Switzerland strävar efter att uppfylla de högsta kraven när det gäller engagemang gentemot både samhället, studenterna och personalen, i syfte att skapa en ”sammanhållen gemenskap”.
Vår vision och vårt arbete lägger stor vikt vid att skapa en akademisk gemenskap som speglar världens sociala och intellektuella mångfald. César Ritz Colleges vision är att erbjuda utbildning av högsta kvalitet och förse studenterna med de färdigheter som krävs för att lyckas och ta ledande roller i sin framtida karriär inom hotell- och restaurangbranschen och andra områden, samtidigt som de är fullt medvetna om de möjligheter som mångfalden erbjuder.
Mångfald innebär att man genom inkluderande metoder skapar en gemenskap som ger människor med olika bakgrunder, erfarenheter och identiteter möjlighet att delta aktivt.
För oss innebär inkludering att skapa en respektfull och trygg miljö där personal och elever med olika erfarenheter och identiteter kan vara sig själva, präglad av en känsla av tillhörighet till en gemenskap som främjar öppenhet, acceptans och empati. Inkludering går längre än en ”anpassningsmentalitet” som kräver att våra intressenter anpassar sig till vår miljö. Vi förespråkar en ”tillhörighetsstrategi”, vi arbetar och litar på att vår miljö naturligt kommer att anpassas till alla i deras särdrag.
Som högskola är vårt mål att ha en dynamisk och strukturerad strategi för att främja inkludering och mångfald. Detta kommer att gynna både studenter och personal, så att de känner att deras idéer är välkomna och uppskattade inom gemenskapen. Vi strävar efter att lämna ett meningsfullt avtryck inom utbildningsvärlden.
César Ritz Colleges är stolta över sin sammansvetsade gemenskap som speglar världens sociala och intellektuella mångfald. Vår tradition är att skapa en miljö där alla på ett naturligt sätt kan hitta sin egen väg till framgångsrika studier och arbete, med utgångspunkt i sin personlighet och sina individuella särdrag när det gäller lärande och livssätt. Vi uppmuntrar studenterna att diskutera sina lärandebehov så att de kan utvecklas till sin fulla potential. Vi värdesätter den kognitiva mångfalden för vad den är: ett verkligt värde för gemenskapen.
För att säkerställa att alla studenter känner sig lika uppskattade i César Ritz Colleges kultur har vi skapat en ny klädkod som är mycket mer inkluderande och könsneutral än tidigare. Ladda ner vår klädkod.
Med över 50 nationaliteter på våra campus skapar vi en miljö där alla känner sig uppskattade och respekterade. Vi strävar ständigt efter att bygga upp en kultur präglad av omtanke, uppriktighet och lagarbete, vilket återspeglas i vår etiska kod. Vi vill att César Ritz Colleges ska vara en inkluderande studiemiljö och uppmuntrar våra studenter att dela med sig av sina olikheter.
Eftersom våra utbildningar bedrivs inom ramen för turist- och besöksnäringen följer CRCS även principerna och artiklarna i UNWTO:s globala etiska kod för turism. Alla våra lektioner, aktiviteter och till och med vår egen etiska kod har utformats med hänsyn till de tio artiklarna i detta globala regelverk och delats med våra studenter, vår personal och vår ledning.
César Ritz Colleges arbetar för hållbarhet på flera olika plan – miljömässigt, socialt och ekonomiskt. Högskolan har en hållbarhetsplan som uppdateras årligen, en miljöpolicy som vägleder alla som arbetar och bor på campus för att stödja våra campus i att vara miljömässigt hållbara, och vi väljer tre huvudprioriteringar varje år för att vägleda våra initiativ
Läs mer om hur César Ritz Colleges Switzerland bidrar till en mer hållbar hotell- och restaurangbransch – ett projekt i taget
César Ritz Colleges integrerar FN:s mål för hållbar utveckling (SDG) i sina kurser och sin verksamhet. César Ritz Colleges Switzerland anser att beslutsfattare inom hotell- och turistbranschen bör ha bred kunskap och förståelse för FN:s mål för hållbar utveckling, särskilt när det gäller miljömässig hållbarhet. Skolan integrerar FN:s SDG i varje lektion för att öka medvetenheten om deras relevans och tillämpning i yrkesutövningen inom turist- och hotellbranschen.
Green Globe Club arbetar för att öka medvetenheten om hållbara metoder inom César Ritz Colleges, och syftar till att företräda hela CRCS:s studentkår på ett positivt, meningsfullt och professionellt sätt. Green Globe Clubs mål är att främja en anda av hållbarhet bland studenterna, att samordna högskolans mål och syften avseende hållbar utveckling och praxis med de som finns hos lärarkåren och ledningen, att främja stolthet över skolan, att initiera och uppmuntra studenternas hållbarhetsaktiviteter samt att säkerställa en rättvis strategi för att främja hållbarhet bland alla studenter, personal ochlärare.
Tillverka din egen tvål tillsammans med en lokal hantverkare i en närliggande stad i Frankrike. Du får lära dig mer om miljövänliga alternativ och hur man skapar en berättelse kring produkterna.
Under termin 3 får du lära dig att ta hand om våra egna César Ritz-bin, skörda honungen och lära dig mer om miljö, hållbarhet och marknadsföring. Du får njuta av utsökt honung och fundera över hur du kan bidra både privat och yrkesmässigt till att bevara miljön.
Vår personal och våra studenter utgör en mycket mångkulturell grupp med en bred variation av bakgrunder. Vi är verksamma i Schweiz, ett land som har en egen kultur när det gäller hållbarhetsarbete. Besökare i Schweiz lägger märke till hur rent landet är. Det är en del av kulturen och resultatet av många åtgärder som både privatpersoner och företag vidtar. Vi strävar efter att göra vår del när det gäller hållbarhet. Högskolans hållbarhetsplan säkerställer att vi, tillsammans med personal och studenter, formulerar våra mål när det gäller att minska förbränningsbart avfall, energiförbrukning och matsvinn. Var och en av dessa prioriteringar har mål, drivkrafter och aktiviteter som hjälper oss att uppnå dem. Högskolans hållbarhetspolicy lyfter fram riktlinjer, förväntningar och sätt på vilka alla kan bidra.
En viktig del av hållbarhetsarbetet är även social hållbarhet, vilket innefattar att ta hand om intressenter både inom vår institution (studenter, personal, lärare, administration) och utanför organisationen (lokala samarbetspartner, grannar, civilsamhällesorganisationer). Varje termin anordnar studenterna insamlingar till olika välgörenhetsändamål; de lagar middag till äldre i närområdet och deltar i lokala städ- och restaureringsprojekt.
En central del av den sociala hållbarheten är också vår djupa önskan att alla ska känna att de kan vara sig själva och känna en känsla av tillhörighet på campus. CRCS välkomnar alla, från världens alla hörn (vi har över 40 nationaliteter), oavsett inlärningsskillnader, könsidentitet eller neurodiversitet, och inser att detta berikar lärandemiljön för alla. Våra elever lär sig att samarbeta i mångkulturella team – de blir ledare som involverar alla och välkomnar mångfald. Stort fokus läggs också på psykisk hälsa för att stödja eleverna att nå sin högsta potential och blomstra i sina liv och karriärer.
César Ritz Colleges redovisar och rapporterar sina koldioxidutsläpp enligt Scope 1 och 2 i enlighet med Greenhouse Gas Protocol. Högskolan har åtagit sig att minska utsläppen från byggnader och elförbrukning samt att öka användningen av förnybar energi. César Ritz Colleges publicerar sin rapport om koldioxidavtryck här
På César Ritz Colleges ger vi våra studenter verktyg att leda med målmedvetenhet– att utveckla emotionell intelligens, självinsikt och förmågan att inspirera och vägleda andra med visioner och integritet. Våra utbildningar fostrar ledare som med självförtroende hanterar förändringar, ifrågasätter det rådande tillståndet och skapar meningsfull påverkan inom sina branscher och samhällen.
Genom erfarenhetsbaserat lärande och personlig utveckling förvärvar våra studenter inte bara ledarskapsfärdigheter utan utvecklar också den inställning som krävs för att lyckas på en global arbetsmarknad. Initiativ som Equine Leadership Workshop och Leadership Pillar Program, i samarbete med Harvard Business Publishing Education, ger dem verktygen de behöver för att leda effektivt, anpassa sig till osäkerhet och tillföra värde till sina organisationer.
Oavsett om det sker genom engagerande coaching, praktiska workshops eller mentorskap från branschens främsta experter, är våra studenter när de tar examen redo att leda med målmedvetenhet, kreativitet och uthållighet – och driva på en positiv förändring inom hotell- och restaurangbranschen och på andra områden.
Workshopen ”Equine Leadership”, en ny ledarskapsutbildning som erbjudssistaårsstudenternavid CRCS. Enligt ledarskapsexperten Sarah Krasker, som leder workshoparna inte bara för CRCS sistaårsstudenter utan även för ledarskapsutbildningar inom multinationella företag och internationella organisationer världen över, är målet med hästassisterat lärande att främja emotionell intelligens samt relaterade färdigheter, kompetenser och beteenden. Emotionell intelligens är förmågan att förstå och hantera sina egna känslor, samtidigt som man känner igen och påverkar de känslor som finns hos dem man arbetar med på ett positivt sätt.
Vår skola samarbetar med Harvard Business Publishing Education, som ingår i ett av världens främsta universitet, för att berika detta utbud – som är unikt bland hotell- och turismskolor – och förse våra studenter med de färdigheter som krävs för att lyckas på den globala arbetsmarknaden.
Programmet ”Leadership Pillar” fokuserar på tre centrala lärandekomponenter: självinsikt, målsättning och ledarskapsutveckling. Programmet motiverar studenterna att utveckla sin ledarskapsvision genom sociala och personliga relationer och sammanhang under studietiden. Medan komponenten självkännedom belyser personliga egenskaper för ledarskapsutveckling och medvetenhet om balans i livet, fördjupar sig målsättning i ämnen och aktiviteter för att skapa personlig och professionell fokus och mening. Komponenten ledarskapsutveckling utforskar ledarskapskoncept och kompetenser.
Varje programtillfälle kan bestå av en timmes workshop om ett utvalt ämne eller ett individuellt samtal mellan mentorn och studenten. Under termin ett och två har studenterna obligatoriska introduktionssessioner där de uppmanas att utveckla sin självinsikt och sin förmåga att sätta upp mål. Under termin tre till åtta genomförs LPP i samarbete med Harvard Business Publishing Education, och deltagandet är frivilligt för våra studenter. Varje termin har studenterna en kurs i ledarskap som de ska genomföra inom ramen för programmet.
Harvard Business Publishing Education har följande utbildningsmål:
Efter att ha genomgått de sex valfria kurserna tilldelas de studenter som uppfyller kraven för Harvard Leadership Bundle ett ledarskapscertifikat och ett märke för sociala medier från Harvard Business Publishing Education. Studenter som under programmets gång visar prov på exceptionellt engagemang och utmärkta ledarskapsinitiativ tilldelas utmärkelsen Leadership Excellence Award från César Ritz Colleges Switzerland.
Vårt Leadership Pillar-program utvärderar din naturliga ledarstil med hjälp av personliga coacher som samtalar med dig och genomför olika personlighetstester. Därefter träffar de dig vid flera tillfällen i individuella sessioner för att hjälpa dig att definiera ditt syfte och din vision, samt identifiera dina personliga styrkor som ledare och de områden där du kan utvecklas. Under programmet kommer du att upptäcka vad som på ett unikt sätt skiljer dig från dina kollegor. Våra erfarna coacher har rätt kombination av hårda och mjuka färdigheter och är redo att ge dig reflektion, vägledning och feedback samt motivera dig att ta nästa steg.
Detta program har frigjort ledarskapspotentialen hos otaliga studenter genom att förse dem med verktyg, mentorskap och kreativa möjligheter att utveckla sina karriärer och bli förändringsaktörer inom hotell- och turistbranschen. Det är inte bara lärare och personal som engagerar sig i programmet, utan även studenterna får möjlighet att diskutera viktiga frågor med framgångsrika företagsledare och ta del av förstahandsinsikter från en rad olika experter inom hotell- och turistbranschen.
César Ritz Colleges Switzerland öppnar upp en helt ny värld av insikter, färdigheter och erfarenheter inom hotell- och restaurangbranschen för dig, oavsett om du har arbetat inom branschen tidigare eller inte. Vårt utbud är av en global omfattning som du inte kunde ha föreställt dig när du arbetade i ditt hemland.
Vi fostrar visionärer genom att öppna upp nya horisonter inom hotell- och turistbranschen för våra studenter. César Ritz Colleges utvecklar dina kunskaper och din kreativitet, förfinar dina färdigheter och din strategiska insikt samt ger dig det självförtroende du behöver för att bli entreprenör inom just det affärsområde du väljer att satsa på.
Den globala ekonomin kräver att entreprenörer ständigt utvecklar eller förnyar produkter, skapar ny kunskap och utformar bättre tjänster för att förbli konkurrenskraftiga.
Våra undervisningsmetoder bygger på konkreta erfarenheter där eleverna aktivt deltar i olika aktiviteter, och dessa aktiva erfarenheter får eleverna att testa modeller eller teorier, tillämpa sina teoretiska kunskaper och finslipa sina färdigheter inför framtida arbetslivet.