Forskningspublikationer

César Ritz Colleges – Forskningspublikationer

Fördjupad kunskap för att hantera utmaningar i verkligheten

Forskningspublikationer

César Ritz Colleges publikationer bidrar till kunskapsutvecklingen samtidigt som de tar upp verkliga utmaningar inom hotell- och restaurangbranschen, turismen och tjänstesektorn i stort.
Vårt utbud omfattar både konceptuell, empirisk och tillämpad forskning, medan vårt tillämpningsinriktade arbete slår en bro mellan akademisk kunskap och praktisk relevans för chefer, yrkesverksamma och samhället i stort.

Ett urval av César Ritz Colleges publikationer

César Ritz Colleges – Forskningspublikationer (kommer snart)

Artiklar

  • Ampountolas, A. (2027). Att förnya paketresan: Konsumenternas preferenser och optimal prissättning för uppgraderingar av hotellrum.
    Tourism Management, 119, 105522. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2026.105522
  • Gedecho, E. K., Ketema, A. F., Mihiretu, H. A., Hailu, T. B., & Legendre, T. S. (2027).
    ”En undersökning av hotellchefers användning av AI-verktyget ChatGPT: En konstruktivistisk, grundad teori om fördelar, utmaningar och fortsatt användning.”
    International Journal of Hospitality Management, 104837. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104837
  • Okumus, B., Mugaloglu, E., & Kocak, E. (2027). Godkänt eller underkänt? Modellering av resultat från restauranginspektioner med hjälp av tolkbar maskininlärning.
    International Journal of Hospitality Management, 140, 104810. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104810
  • Cavelzani, A., Ossola, P., Menconi, G. (2026, kommer att publiceras), ”Organisationskulturens och ledarstilens inverkan på arbetsengagemang, flexibilitet och balans mellan arbete och privatliv”, International Journal of Environment, Workplace and Employment.
  • Wang, H., & Lee, T. J. ( 2027). Bortom transaktioner: Utövande av kulturella roller, positiva känslomässiga reaktioner och avsikt att uppvisa stödjande beteende i nordöstra Kina. Journal of Destination Marketing and Management, 43, 101169. https://doi.org/10.1016/j.jdmm.2026.101169
  • Pan, S.-Y., Du, J., Arnanz, J., & Wong, J. W. C. (2027). Undersökningar av den kedjeeffekt som hotellentreprenörers optimism har på anställdas arbetsbeteenden och kundernas omdömen i små och medelstora företag inom hotell- och restaurangbranschen. International Journal of Hospitality Management, 141, 104900. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104900
César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2026

Artiklar

  • Okumus, F., An, Q., & Lee, G. ( 2026). Orsaker och konsekvenser av företagens digitala sociala ansvar inom hotell- och turistbranschen: en systematisk översikt och ett integrerat ramverk. Current Issues in Tourism, 1–19. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2712450
  • Li, J., Liu, D., Zhang, J. Z., Lee, G., & Okumus, F. ( 2026). En undersökning av festivalupplevelser i metaversumet: dynamiken mellan virtuella miljöer, inlevelse och elektronisk mun-till-mun-marknadsföring inom kulturturismen. Journal of Hospitality and Tourism Technology, 1–24. https://doi.org/10.1108/JHTT-05-2025-0373
  • Lin, Z. A., Ngo, T., Legendre, T. S., Vaughan, Y., & Hight, S. K. (2026). Resiliens genom begränsningar: den entreprenöriella resan för första generationens amerikanska restaurangägare. https://doi.org/10.1108/IJCHM-07-2025-1029
  • Vieira, É., Dias, Á., & Patuleia, M. (2026). Festivalers och evenemangs inverkan på turisternas vilja att besöka ön Madeira. GeoJournal of Tourism and Geosites, 64(1), 304–314. https://doi.org/10.30892/gtg.64127-1678
  • Nieuwkoop, E., & Dias, Á. (2026). Från industriellt centrum till destination för stadsturism: Att skapa balans mellan tillväxt och samhällets välbefinnande i Amsterdam Noord. Cities, 170, 106680. https://doi.org/10.1016/j.cities.2025.106680
  • Klomp, F., & Dias, Á. (2026). Utvärdering av EU:s regionala turismstöd genom en fuzzy-set-analys. Tourism Economics. https://doi.org/10.1177/13548166261468075
  • Verri, E., & Dias, Á. (2026). Möjlighetsinriktad entreprenörsidentitet och innovationsinriktning i livsstilsinriktade turistföretag. Small Enterprise Research, 33(2), 178–198. https://doi.org/10.1080/13215906.2026.2685211
  • Shin, M., Legendre, T. S., & Doudna, S. P. (2026). En konceptuell analys av återställande lyxtjänster: Insikter från spa-branschen. Journal of Services Marketing. https://doi.org/10.1108/JSM-06-2025-0366
  • Yu, H. C., Peng, Z. L., Legendre, T. S., & Mattila, A. S. ( 2026). Mänsklig beröring kontra livsmedelssäkerhet: Hur informationsinsatser påverkar ”haloeffekten” kring handgjorda livsmedel. International Journal of Hospitality Management, 139, 104770. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104770
  • Ding, A., Legendre, T. S., & He, Z. (2026). Att minska matsvinnet i Kina: Balansgången mellan att minska matsvinnet och att anordna framgångsrika banketter inom B2B-sektorn. Journal of Business-to-Business Marketing. https://doi.org/10.1080/1051712X.2026.2688847
  • Eivazinezhad, S., Azhdary Moghadam, M., Akbari, M., Gamage, T. C., & Tajeddini, K. ( 2026). Intressenternas röster inom kust- och marinturism: En analys av drivkrafter och hinder för hållbart engagemang. Annals of Leisure Research. https://doi.org/10.1080/11745398.2026.2702590
  • Malekpour, M., Maurer, O., Kizgin, H., & Okumus, F. ( 2026). Kartläggning av forskning om generativ AI inom turism och hotell- och restaurangbranschen. Aktuella frågor inom turism. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2674077
  • Titiz, D., Dedeoglu, B. B., Okumus, F., & Nusair, K. (2026). När beroende av digitala spel och benägenhet till fantasi påverkar avsikten att besöka en destination: Ensamhetens inverkan. Aktuella frågor inom turism. https://doi.org/10.1080/13683500.2026.2695996
  • Heo, C. Y., Han, D.-I. D., & Partouns, L. ( 2026). Förskjutningsanalys inom intäktsstyrning för restauranger: Privat middag för grupper jämfört med à la carte-servering – Restaurang L’Etoile, Utbildningshotellet Château Bethlehem. Journal of Hospitality & Tourism Cases: En internationell tidskrift för fallstudier. https://doi.org/10.1177/21649987261474549
  • Kang, Y. A., Baker, M. A. och Legendre, T. S. ( 2026). ”Bättre att förebygga än att behandla: Effekterna av ohövligt beteende hos kunder och stödjande meddelanden från personalen”. International Journal of Hospitality Management, 134, 104530. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104530
  • Cavelzani, A., & Bloyd, N. ( 2026). ”Resilient ledarskap och människoorienterad företagskultur inom besöksnäringen: ett fallstudie av Das Achental Resort i Tyskland”. Journal of Hospitality & Tourism Cases, 14(1), 10–15. https://doi.org/10.1177/21649987251314895
  • Ampountolas, A. (2026). Hybrida metoder för maskininlärning vid prognoser av hotellbeläggning: En utvärdering av gradientboosting och neurala nätverk. International Journal of Hospitality Management, 139 (2026) 104745 https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104745
  • Yuan, J., Sayed Kifayat Shah, Wu, Y., Tajeddini, K., Thilini Chathurika Gamage, Jiang, Y., & Wang, W. (2026), ”En undersökning av hur interaktionen mellan människa och dator påverkar avsikten att införa servicerobotar inom tjänstesektorn”, International Journal of Hospitality Management, 139, 104750. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2026.104750.
  • Ding, A., Legendre, T. S., Madera, J. M., Back, K. J., & Huang, Y. (2026). ”När tystnaden slår tillbaka: uppriktighet i krishanteringen, upplevd allvarlighetsgrad och undvikande av varumärken vid greenwashing-kriser inom besöksnäringen.” International Journal of Contemporary Hospitality Management, 38(3), 1110–1130. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2025-0589
  • Gamage, T. C., Tajeddini, K., Ul Hameed, W., & Abeysekera, N. ( 2026). ”När kemin stämmer: hur överensstämmelsen mellan influencer, varumärke och följare påverkar köpbeteendet inom resebranschen.” Journal of Hospitality and Tourism Technology, 1–27. https://doi.org/10.1108/JHTT-08-2025-0684
  • Tajeddini, O., Tajeddini, K., Gamage, T. C., & Hameed, W. U. ( 2026). ”Smarta insikter, bättre resultat: Att utnyttja affärsintelligens och dynamiska förmågor inom turism och hotell- och restaurangbranschen”. International Journal of Hospitality Management, 133, 104410. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104410
  • Suder, M., Kusa, R., Kallmuenzer, A., Dryglas, D., Gamage, T. C., & Tajeddini, K. (2026). ”Entreprenöriell inriktning och företagsprestanda inom turism- och besöksnäringen: Ett konfigurationellt tillvägagångssätt under olika marknadsförhållanden”. International Journal of Hospitality Management, 132, 104387.https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104387
  • Lee, R. H., Legendre, T. S., Maneethai, D., Back, K. J., & Wu, L. (2026). ”Minnesbaserade reaktioner på politiska budskap om livsmedelsinköp”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 1–20. https://doi.org/10.1108/IJCHM-01-2025-0171
  • Matias, S., Dias, A. L., & Pereira, L. ( 2026). ”Införande av artificiell intelligens inom evenemangslogistik: hinder, avgörande framgångsfaktorer och expertkonsensus från en Delphi-studie”. Logistics, 10(2), 48. https://doi.org/10.3390/logistics10020048
  • Meireles, P., Dias, A. L., Lisboa, A. C. C., & F. Pereira, L. ( 2026). ”Smart spegelteknik: påverkan på konsumenter inom lyxmodebranschen”. Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 1–18. https://doi.org/10.1108/APJML-02-2025-0275
  • Bashmachenkova, I., Lopes Dias, Á., Lopes Dias, Á., & Pereira, L. ( 2026). ”En utvärdering av UNESCO:s varumärke: ett kundbaserat perspektiv på varumärkeskapitalet inom världsarvsturismen”. Journal of Cultural Heritage Management and Sustainable Development, 1–18. https://doi.org/10.1108/JCHMSD-09-2024-0207
  • Kuokkanen, H., Han, D. I. D., Kirillova, K., & Boerwinkel, M. ( 2026). ”Att skapa etiskt meningsfulla upplevelser: Mot ett upplevelsebaserat företags socialt ansvar”. Tourism Management, 113, 105323. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2025.105323
  • Mihiretu, H. A., Legendre, T. S., & Chan, E. S. ( 2026). ”Miljövänliga hotellupplevelser och transformativt välbefinnande”. Journal of Vacation Marketing. https://doi.org/10.1177/13567667261416124
  • Lin, Z. A., Legendre, T. S., & Ding, A. ( 2026). ”Att utforma efterfrågan: hur konsumentvärde skapas i appar för maträddning”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 1–24. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2025-0626
  • Gip, H., Ding, A., Legendre, T. S., & Guchait, P. ( 2026). ”Miljöpolitik och ohövligt beteende hos kunder: Hur organisationers miljöinsatser påverkar medarbetarnas stöd och beteenden”. International Journal of Hospitality Management, 133, 104469. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104469
  • Ma, C., Legendre, T. S., Kim, M. J., & Kim, N. ( 2026). Utveckling av ESG-standarder för små och medelstora turistboenden: Att förena akademiska och branschmässiga perspektiv. Tourism Management Perspectives, 64, 101525. https://doi.org/10.1016/j.tmp.2026.101525
  • Yu, H., Kang, Y., Maneethai, D., & Legendre, T. S. ( 2026). Emotionell utmattning och fientliga reaktioner mot restaurangpartner inom algoritmstyrd matleverans: Lönens och tidsvariationernas betydelse. Journal of Hospitality and Tourism Research. https://doi.org/10.1177/10963480261488462
  • De Martino, M., Apicerni, V., Chim-Miki, A. F., & Okumus, F. ( 2026). Transformativ gästfrihet genom samhällsdrivna konstnärliga insatser. Tourism Review. https://doi.org/10.1108/TR-01-2026-0039
     

Konferenser

  • Menconi, G., & Ossola, P. ( 2026). AI och en hälsosammare kost för ett hälsosamt åldrande: En genomförbar möjlighet för besöksnäringen? I M. C. tom Dieck, T. Jung, D.-I. D. Han, & J. Heller (red.), XR och Metaverse: Proceedings of the 10th International XR-Metaverse Conference 2025, Maastricht, Nederländerna (s. 155–167). Springer Proceedings in Business and Economics. Springer Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-032-11983-4_12
  • Ossola, P., Pacenza, C. och Todesco, A. ( 2026) ”En flernivåstrategi för personcentrerad beredskap (P-CEP) och skräddarsydda familjeplaner för att driva på utvecklingen av utvidgade demensvänliga samhällen”, [Poster], Alzheimer’s Disease International 2026

 

Övriga publikationer

  • Dieck, M. C., Jung, T., Han, D.-I. D., & Heller, J. ( 2026). Förord. I M. C. tom Dieck, T. Jung, D.-I. D. Han, & J. Heller (red.), XR och Metaverse: Proceedings of the 10th International XR-Metaverse Conference 2025, Maastricht, Nederländerna (s. v–vi). Springer Cham.
César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2025

Artiklar

  • Beattie, M., Menconi, G., Liu, H., Townsend, P. och Aitken, M. (2026) ”Företagens sociala ansvar och textilavfall från hotell”, International Encyclopedia of Business Management. Vol. 4, s. 479–482.https://doi.org/10.1016/B978-0-443-13701-3.00250-4
  • Cain, L. N., Wu, L., Legendre, T. S., Baker, M. A., & King, C. (2025). ”Bortom personalhantering: varför sysselsättning är den ständiga utmaningen inom hotell- och restaurangbranschen”. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 37(12), 4122–4137. https://doi.org/10.1108/IJCHM-03-2025-0441
  • Demir, M., Tajeddini, K., & Gamage, T. C. ( 2025). ”Analytiska möjligheter med big data och innovation inom teknik- och affärsmodeller: en modererad medlingsmodell ”. Journal of Hospitality and Tourism Technology. https://doi.org/10.1108/JHTT-12-2024-0852
  • Ju, H., Lee, T. J., Kim, H. L. och Hyun, S. S. ( 2025). ”Negativa minnen av flygbolag: Utveckling och validering av en skala”. International Journal of Tourism Research, 27(2), e70017. https://doi.org/10.1002/jtr.70017
  • Kim, B. H., Lee, T. J. och Hyun, S. S. ( 2025). ”Effekter av antropomorfisering av husdjur på avsikten att resa med husdjur”. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 30(7), 902–922. https://doi.org/10.1080/10941665.2025.2474018
  • Lee, T. J. ( 2026). ”Turismens roll för ett hälsosamt åldrande: tvärvetenskapliga perspektiv på välbefinnande, tillgänglighet och deras politiska konsekvenser”.Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics, 38(1), 126–147. https://doi.org/10.1108/APJML-08-2024-1209
  • Martins, A., Patuleia, M., & Dias, Á. ( 2025). ”Rooted in Purpose: Community Attachment and Lifestyle Entrepreneurship in Low-Density Territories”. Tourism and Hospitality, 6(5), 256.https://doi.org/10.3390/tourhosp6050256
  • Pai, C. K., Sun, L., Chen, H., Lee, T. J., & Hyun, S. S. ( 2025). ”Sambanden mellan funktionshindrade turisters välbefinnande och deras resplaner”. International Journal of Tourism Research, 27(3), e70045. https://doi.org/10.1002/jtr.70045
  • Sun, L., Wang, L., Lee, T. J. och Wu, J. ( 2025). ”Att vidareutveckla en skala för turisters kulturella upplevelser i etniska byar”. Current Issues in Tourism, 1–20. https://doi.org/10.1080/13683500.2025.2481156

 

Konferenser

  • Cavelzani, A. ( 2025) ”Stress och utbrändhet hos föräldrar som arbetar”, [Föredrag], Doho University.
  • Menconi, G. och Ossola, P. ( 2025) ”AI och hälsosammare kost för ett hälsosamt åldrande: En genomförbar möjlighet för besöksnäringen?”, [Presentation], International XRM Conference.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N., Wang, L. och Xu, S. ( 2025) ”The business of ageing in hospitality (BAH) – ICHRIE:s specialintressegrupp (SIG) – konstituerande möte”, [Presentation], EuroCHRIE 2025.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N. och Wang, L. (2025) ”The business of ageing in hospitality”, [Presentation], APacCHRIE 2025.
  • Ossola, P. och Menconi, G. ( 2025) ”Åldrandets inverkan på matupplevelsen och matuppfattningen: Mellan sensoriska förändringar, kognitiv försämring och möjligheter för restaurangbranschen”, [Föredrag], EuroCHRIE 2025.
  • Ossola, P. och Pacenza, C. (2025) ”Demensvänlig turism: Ett teoretiskt ramverk för en mer inkluderande och tillgänglig turism och besöksnäring”, [Föredrag], Alzheimer Europe-konferensen.
  • Ossola, P. och Pacenza, C. (2025) ”Att förbättra hemvården genom en integrerad modell med flera komponenter: Resultat från ett pilotprojekt”, [Poster], Alzheimer Europe-konferensen.
  • Shen, M., Ossola, P., Gong, Y. och Feng, Y. (2025) ”On track: En etnografisk studie av äldre turisters tågresor”, [Föredrag], IECR 2025.
  • Townsend, P.A., Aitken, M., Beattie, M., Liu, H., Menconi, G. och Ross, K. (2025) ”Beyond bed and bath: Building a circular economy for linens discarded by the hospitality industry”, [Presentation], REMADE-konferensen.
     

Böcker och bokkapitel

  • Cavelzani, A. ( 2025) ”Att förebygga och minska arbetsstress och utbrändhet hos föräldrar som arbetar: evidensbaserade rekommendationer för ledarskap och personalförvaltning”, i Cavelzani, A., Ito, K., Nobuchi, K., Furuhashi, T. och Senga, N. (red.) Klinisk forskning och praktik för att stödja familjer som riskerar att utsätta sina barn för försummelse och misshandel. Cambridge Scholars Publishing, Storbritannien.
  • Cavelzani, A., Codina, E. och Menconi, G. ( 2025) ”Resilient ledarskap och team samt hållbarhet i nystartade semesteranläggningar: fallet med semesteranläggningen Casa di Langa i Italien”, i Cavelzani, A., Ito, K., Nobuchi, K., Furuhashi, T. och Senga, N. (red.) Klinisk forskning och praktik till stöd för familjer som riskerar att utsätta sina barn för försummelse och misshandel. Cambridge Scholars Publishing, Storbritannien.
César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2024

Artiklar

  • Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J., & Untong, A. (2024). ”Att kartlägga effekterna av omvälvande kriser på lokalbefolkningens stöd för turismen. Lärdomar från covid-19”.Tourism Economics, 30(4), 924–946. https://doi.org/10.1177/13548166231219038
  • Legg, M., & Ampountolas, A. (2024). ”Hur musikpreferenser påverkar erbjudanden i kasinots showroom”.Journal of Marketing Analytics, 12(3), 611–623. https://doi.org/10.1057/s41270-023-00213-x.
  • Zhao, X., Chen, Q. A., Yuan, X., Yu, Y., & Zhang, H. ( 2024). ”Studie om den digitala omvandlingens inverkan på innovationspotentialen baserad på data från kinesiska börsnoterade företag”. Scientific Reports, 14(1), 6183. https://doi.org/10.1038/s41598-024-56345-2
  • Zhao, X., Chen, Q. A., Zhang, H., Chen, P., & Chen, S. ( 2024). ”En studie om de faktorer som påverkar företagens digitala omvandling: empiriska rön från kinesiska börsnoterade företag”.Scientific Reports, 14(1), 6243. https://doi.org/10.1038/s41598-024-56729-4

 

Konferenser

  • Hang, L., Liu, W., Townsend, P., Aitken, M., Beattie, M. och Menconi, G. ( 2024) ”Miljövänlig kemisk återvinning av bomullsavfall från konsumenter för att framställa värdehöjande fibrer och skummaterial”, [Presentation], REMADE-konferensen.
  • Menconi, G., Beattie, M., Aitken, M., Townsend, P. och Liu, H. ( 2024) ”Problemet med textilavfall inom hotell- och restaurangbranschen: nutid och framtid”, [Presentation], ICHRIE-konferensen 2024.
  • Merkle, T., Han, D.-I., Ossola, P., Swanger, N. och Wang, L. ( 2024) ”Inrättande av en ICHRIE-specialintressegrupp (SIG) för området hotell- och restaurangledning inom äldreboende och äldreomsorg”, [Presentation], ICHRIE-konferensen 2024.
  • Ossola, P., Pacenza, C., Bodini, C. och Farese, C. (2024) ”Att förbättra hemvården genom en integrerad modell med flera komponenter: Ett förslag”, [Presentation], Alzheimer’s Disease International Conference.
  • Wang, X.L., Han, D.-I., Merkle, T., Ossola, P., Swanger, N. och Xu, T. ( 2024) ”Silver economy and hospitality 4 good”, [Presentation], EuroCHRIE-konferensen.
     
César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2023

Artiklar

  • Ampountolas, A., Menconi, G., & Shaw, G. (2023). ”Forskningsfrågor om metaversumet: Onlineförmedlare”,Tourism Economics, 30(1), 255–261. https://doi.org/10.1177/13548166231159520
  • Cavelzani, A. (2023) ”Utbrändhet hos föräldrar i arbetslivet under covid-19-pandemin. Kliniska exempel och implikationer för ledningen”,International Journal of Environment, Workplace and Employment, 7(2), 121–129.https://doi.org/10.1504/IJEWE.2023.134522
  • Zhao, X., Chen, Q. och Zhang, H.(2023) ”Företagsinvesteringar och finansiell självständighet: En analys utifrån transaktionskostnadsekonomi och företagslivscykel”,Managerial and Decision Economics, s. 1–28. https://doi.org/10.1002/mde.3832
     

Konferenser

  • Cavelzani, A. ( 2023) ”Pandemins psykologiska effekter på föräldrar i arbetslivet”, [Föredrag], ISPCAN-kongressen 2023.
  • Cavelzani, A. ( 2023) ”Utbrändhet hos föräldrar i arbetslivet under covid-19-pandemin: rekommendationer till ledningen”, [Föredrag], EuroCHRIE 2023.
  • Cavelzani, A. (2023) ”Arbetsrelaterad stress och familjeproblem”, [Föredrag], JaSPCAN-kongressen.
  • Gillard, E., Cavelzani, A. och Brannon, D. (2023) ”Dynamiskt laissez-faire-ledarskap: En begreppsanalys inom ramen för robotik, artificiell intelligens och tjänsteautomatisering i organisationer inom besöksnäringen”, [Presentation], International Hospitality Research Conference.
  • Gillard, E. (2023) ”Organisatorisk legitimitet och styrkan i personalförvaltningen”, [Föredrag], Workshop om legitimitetsforskning.
  • Gillard, E., & Beijer, S. ( 2023). ”Styrkan i personalledningen: dess källor, processer och resultat”. Academy of Management Proceedings, vol. 2023, nr 1, s. 13822.https://doi.org/10.5465/AMPROC.2023.13822abstract
  • Menconi, G. ( 2023) ”Effekten av hållbara ingredienser i livsmedelsutbudet: Fallet med korn, ett ’uråldrigt spannmål’. Ett forskningsförslag”, [Poster], EuroCHRIE 2023.
  • Ossola, P., Larina, O. och Grechi, D. ( 2023) ”Utbildning som passar: luckor, modeller för utbildningsentreprenörskap och nya perspektiv inom utbildning inom hotell- och turismbranschen”, Proceedings of the EuroCHRIE Conference 2023; https://eurochrie.org/2023/wp-content/uploads/2023/10/EuroCHRIE_2023_PROCEEDINGS.pdf
  • Ossola, P. och Grechi, D. ( 2023) ”Begagnade husbilar: Drivkrafter och beteende vid rådgivningssökande. Ett exempel från den italienska marknaden”, [Presentation], EuroCHRIE 2023.
     

Övriga publikationer

César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2022

Konferenser

  • Arnanz, J., Ramos, V., Rey-Maquieira, J. och Untong, A. ( 2022) ”Lokalbefolkningens stöd för turismen efter covid-19”, [Presentation], konferens anordnad av International Association for Tourism Economics.
  • Gillard, E., Cavelzani, A. och Brannon, D. ( 2022) ”En typologi för att sammanföra begreppsbildningar, förutsättningar och resultat kring laissez-faire-ledarskap”, [Föredrag], International Hospitality Research Symposium.
  • Menconi, G., Luzzani, G. och Pasmore, L. ( 2022) ”Matens roll för välbefinnandet på arbetsplatsen”, [Presentation], The Wellness & Wellbeing Summit.
  • Menconi, G., Versari, F. och Pasmore, L. ( 2022) ”För att rädda planeten, ät en tiramisu: Medelhavskulturens bidrag till välbefinnandet på arbetsplatsen”, [Föredrag], International Hospitality Research Symposium.
  • Menconi, G. (2022) ”Reflektioner över konstruktivismens teori i metaversets tidsålder”, [Poster], EuroCHRIE 2022.
  • Ossola, P., Ambrosetti, V., Farese, C. och Bodini, C. ( 2022) ”Livet efter diagnosen: Kreativitet och sysselsättning för hela familjens livskvalitet”, [Poster], Alzheimer’s Disease International Conference 2022
  • Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P. och Pavione, E. ( 2022) ”Familjesemester i små skåpbilar: Är det möjligt utan en Porta Potti?”, [Poster], EuroCHRIE 2022.
  • Ossola, P., Grechi, D., Gazzola, P., Pavione, E. och Gibson, J.A. (2022) ”Varför äger jag en gammal skåpbil och älskar den, trots att den alltid har alla möjliga problem?”, [Föredrag], SIET:s årskonferens.
  • Sun, Y., Wang, R., Cattaneo, E., & Mlodkowska, B. ( 2022). Vad påverkar millenniegenerationens köpintentioner när det gäller hållbar lyx i Storbritannien? Strategic Change, 31(3). https://doi.org/10.1002/jsc.2501
César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2021

Artiklar

 

Konferenser

  • Gillard, E., Cavelzani, A., Arnanz, J. och Andid, H. (2021) ”Att leda med stil: Effektiv användning av situationsanpassat ledarskap och emotionell intelligens för att stödja komplex beslutsfattning”, [Föredrag], Leadership Summit.

 

Böcker och bokkapitel

  • Maggi, E., Grechi, D. och Ossola, P. (2021) Cykelturism som drivkraft för en hållbar lokal utveckling: Ett fallstudie av ett naturbaserat turistmål i nordvästra Italien. I: Zamparini, L. (red.) Hållbara transport- och turistmål. Emerald Publishing Limited. https://doi.org/10.1108/S2044-994120210000013013

 

César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2020

Artiklar

  • Dogru T., Hanks L., Ozdemir O., Kizildag M., Ampountolas A., Demirer I. ( 2020). ”Har Airbnb en enhetlig inverkan? En undersökning av Airbnbs effekt på hotell med olika organisationsstrukturer”,International Journal of Hospitality Management, 86, s. 1–10.https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102451
  • Harfouche, A., Arida, J., El Rassi, M. A. B., Bou Saba, P., & Saba, M. (2020). Framgång och misslyckande vid institutionaliseringen av IS-system inom organisationer: Effekten av yttre påtryckningar och aktörernas roll. Lecture Notes in Information Systems and Organisation, 35. https://doi.org/10.1007/978-3-030-34269-2_30
César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2019

Artiklar

  • Ampountolas, A. (2019). ”Prognos av osäkerheten i efterfrågan på hotell med hjälp av bayesianska VAR-modeller för tidsserier”. Tourism Economics, 25(5), 734–756. https://doi.org/10.1177/1354816618801741
  • Gazzola P., Grechi D., Ossola P., Pavione E. (2019) ”Certifierade Benefit Corporations som ett nytt sätt att bedriva hållbar verksamhet: det italienska exemplet”. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 26 (6), s. 1435–1445. https://doi.org/10.1002/csr.1758
  • Saba, P. B., Saba, M., & Harfouche, A. ( 2019). Att identifiera dolda mål med IT-implementering genom aktionsforskning. Lecture Notes in Information Systems and Organisation, 30. https://doi.org/10.1007/978-3-030-10737-6_5
César Ritz Colleges – Forskningspublikationer 2018

Artiklar

  • Gazzola P., Pavione E., Grechi D., Ossola P. (2018) ”Cykelturism som drivkraft för hållbar utveckling i mindre kända eller avlägset belägna områden: erfarenheter från Apenninregionerna i norra Italien”,Sustainability, 10 (6), 1863.https://doi.org/10.3390/su10061863
  • Gillard E., Chen M.H., Lv W.Q. ( 2018) ”Procedural corruption in the North American hotel industry”,International Journal of Hospitality Management, 72, s. 154–167. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2018.01.007
  • Wang, K., Lin, C.-P., Chen, M.-H. och Gillard, E. ( 2018). Hur turistföretags beslut om filantropi påverkar deras affärsmål. Tourism Economics, 24(5). https://doi.org/10.1177/1354816617746063
  • Saba, M., Bou Saba, P., & Harfouche, A. ( 2018). Dolda aspekter av IT-projekt avslöjas först efter driftsättningen: Ett fallstudie av franska jordbrukskooperativ. Information Technology and People, 31(1). https://doi.org/10.1108/ITP-06-2016-0144
Ladda ner broschyrAnsök nu